ビタミンC（アスコルビン酸）の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2025年11月12日 staff

ビタミンC、またはアスコルビン酸は、水溶性のビタミンの一つで、人体にとって必須の栄養素です。人間を含む多くの動物は、自身では合成できないため、食事から摂取する必要があります。ビタミンCは、抗酸化作用があり、細胞を酸化から守る役割を持ちます。また、免疫系の機能をサポートし、鉄分の吸収を助けることでも知られています。

アスコルビン酸には、さまざまな形態が存在しますが、主に二つのタイプがあります。ひとつはL-アスコルビン酸で、これは生理活性が高く、体内での利用効率が優れています。もうひとつはD-アスコルビン酸で、これはL-アスコルビン酸とは異なり、抗酸化作用がほとんどありません。食品やサプリメントとして摂取する際は、L-アスコルビン酸が主に利用されます。

ビタミンCの主な用途としては、栄養補給が一般的です。特に、風邪やインフルエンザの予防、または回復を早めるために摂取されることが多いです。また、スキンケア製品にも広く使用されています。ビタミンCは肌のコラーゲン合成を促進し、シミやくすみの改善に寄与するため、化粧品や美容液に多く取り入れられています。さらに、食品産業でも抗酸化剤や保存料として用いられ、肉類や飲料などの品質向上に寄与しています。

ビタミンCの関連技術としては、精製や合成が挙げられます。天然の果物や野菜から抽出される方法もあれば、工業的に合成されることもあります。合成方法は、主にグルコースを原料にした化学反応によって行われ、コスト効率の良い生産が可能です。技術の進化により、より高純度のビタミンCを効率的に製造することが可能となり、さまざまな分野で利用が進んでいます。

また、ビタミンCの研究も進んでおり、その健康効果や役割がさまざまな角度から探求されています。近年では、ストレス軽減や、抗炎症作用、抗癌作用などについても注目が集まっています。これらの研究は、ビタミンCの新しい用途や効果を明らかにし、今後の健康管理において重要な情報を提供してくれるでしょう。

しかし、ビタミンCは過剰摂取による副作用もあり得るため、注意が必要です。一般的には、1日あたりの推奨摂取量は成人で約100mgとされていますが、高用量のサプリメントを摂取する際は、専門家と相談することが重要です。また、影響を受けやすい腎臓疾患のある人は、特に低用量の摂取が望まれることがあります。

ビタミンCは、食材から摂取することが最も効果的です。特に、柑橘類、キウイ、パプリカ、ブロッコリーなどには豊富に含まれています。これらを意識的に摂取することで、健康維持に役立てることができます。ビタミンCは健康が求められる今の時代において、ますます重要な栄養素とされています。そのため、効率的に摂取し、生活に取り入れることが推奨されています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のビタミンC（アスコルビン酸）市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のビタミンC（アスコルビン酸）市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ビタミンC（アスコルビン酸）の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ビタミンC（アスコルビン酸）の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ビタミンC（アスコルビン酸）の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ビタミンC（アスコルビン酸）の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のビタミンC（アスコルビン酸）市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、DSM、CSPC Pharma、Shandong Luwei、Northeast Pharma、North China Pharma、Shandong Tianli、Ningxia Qiyuan、Zhengzhou Tuoyang、Henan Huaxing、Anhui Tigerなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ビタミンC（アスコルビン酸）市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
食品用、医薬品用、飼料用

[用途別市場セグメント]
食品・飲料、医薬品・医療、飼料、化粧品

[主要プレーヤー]
DSM、CSPC Pharma、Shandong Luwei、Northeast Pharma、North China Pharma、Shandong Tianli、Ningxia Qiyuan、Zhengzhou Tuoyang、Henan Huaxing、Anhui Tiger

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ビタミンC（アスコルビン酸）の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのビタミンC（アスコルビン酸）の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ビタミンC（アスコルビン酸）のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ビタミンC（アスコルビン酸）の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ビタミンC（アスコルビン酸）の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのビタミンC（アスコルビン酸）の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ビタミンC（アスコルビン酸）の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ビタミンC（アスコルビン酸）の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
食品用、医薬品用、飼料用
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品・飲料、医薬品・医療、飼料、化粧品
1.5 世界のビタミンC（アスコルビン酸）市場規模と予測
1.5.1 世界のビタミンC（アスコルビン酸）消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のビタミンC（アスコルビン酸）販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のビタミンC（アスコルビン酸）の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：DSM、CSPC Pharma、Shandong Luwei、Northeast Pharma、North China Pharma、Shandong Tianli、Ningxia Qiyuan、Zhengzhou Tuoyang、Henan Huaxing、Anhui Tiger
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company AのビタミンC（アスコルビン酸）製品およびサービス
Company AのビタミンC（アスコルビン酸）の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company BのビタミンC（アスコルビン酸）製品およびサービス
Company BのビタミンC（アスコルビン酸）の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ビタミンC（アスコルビン酸）市場分析
3.1 世界のビタミンC（アスコルビン酸）のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のビタミンC（アスコルビン酸）のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のビタミンC（アスコルビン酸）のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ビタミンC（アスコルビン酸）のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるビタミンC（アスコルビン酸）メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるビタミンC（アスコルビン酸）メーカー上位6社の市場シェア
3.5 ビタミンC（アスコルビン酸）市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ビタミンC（アスコルビン酸）市場：地域別フットプリント
3.5.2 ビタミンC（アスコルビン酸）市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ビタミンC（アスコルビン酸）市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のビタミンC（アスコルビン酸）の地域別市場規模
4.1.1 地域別ビタミンC（アスコルビン酸）販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ビタミンC（アスコルビン酸）の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ビタミンC（アスコルビン酸）の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別市場規模
7.3.1 北米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の国別市場規模
8.3.1 欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別市場規模
10.3.1 南米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ビタミンC（アスコルビン酸）の市場促進要因
12.2 ビタミンC（アスコルビン酸）の市場抑制要因
12.3 ビタミンC（アスコルビン酸）の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ビタミンC（アスコルビン酸）の原材料と主要メーカー
13.2 ビタミンC（アスコルビン酸）の製造コスト比率
13.3 ビタミンC（アスコルビン酸）の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ビタミンC（アスコルビン酸）の主な流通業者
14.3 ビタミンC（アスコルビン酸）の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）のメーカー別販売数量
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）のメーカー別売上高
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）のメーカー別平均価格
・ビタミンC（アスコルビン酸）におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とビタミンC（アスコルビン酸）の生産拠点
・ビタミンC（アスコルビン酸）市場:各社の製品タイプフットプリント
・ビタミンC（アスコルビン酸）市場:各社の製品用途フットプリント
・ビタミンC（アスコルビン酸）市場の新規参入企業と参入障壁
・ビタミンC（アスコルビン酸）の合併、買収、契約、提携
・ビタミンC（アスコルビン酸）の地域別販売量(2020-2031)
・ビタミンC（アスコルビン酸）の地域別消費額(2020-2031)
・ビタミンC（アスコルビン酸）の地域別平均価格(2020-2031)
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売量(2020-2031)
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別消費額(2020-2031)
・世界のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別平均価格(2020-2031)
・北米のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売量(2020-2031)
・北米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売量(2020-2031)
・北米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額(2020-2031)
・欧州のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売量(2020-2031)
・欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売量(2020-2031)
・欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額(2020-2031)
・南米のビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売量(2020-2031)
・南米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売量(2020-2031)
・南米のビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の国別消費額(2020-2031)
・ビタミンC（アスコルビン酸）の原材料
・ビタミンC（アスコルビン酸）原材料の主要メーカー
・ビタミンC（アスコルビン酸）の主な販売業者
・ビタミンC（アスコルビン酸）の主な顧客

*** 図一覧 ***

・ビタミンC（アスコルビン酸）の写真
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）の用途別売上シェア、2024年
・グローバルのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額（百万米ドル）
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）の消費額と予測
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）の販売量
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）の価格推移
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）のメーカー別シェア、2024年
・ビタミンC（アスコルビン酸）メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ビタミンC（アスコルビン酸）メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）の地域別市場シェア
・北米のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・欧州のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・アジア太平洋のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・南米のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・中東・アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別市場シェア
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）のタイプ別平均価格
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）の用途別市場シェア
・グローバルビタミンC（アスコルビン酸）の用途別平均価格
・米国のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・カナダのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・メキシコのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・ドイツのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・フランスのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・イギリスのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・ロシアのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・イタリアのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・中国のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・日本のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・韓国のビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・インドのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・東南アジアのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・オーストラリアのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・ブラジルのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・アルゼンチンのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・トルコのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・エジプトのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・サウジアラビアのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・南アフリカのビタミンC（アスコルビン酸）の消費額
・ビタミンC（アスコルビン酸）市場の促進要因
・ビタミンC（アスコルビン酸）市場の阻害要因
・ビタミンC（アスコルビン酸）市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ビタミンC（アスコルビン酸）の製造コスト構造分析
・ビタミンC（アスコルビン酸）の製造工程分析
・ビタミンC（アスコルビン酸）の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Vitamin C (Ascorbic Acid) Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT422589
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact