超低温殺菌ライトクリームの世界市場2025：種類別（箱入り型、瓶入り型、袋入り型）、用途別分析

2024年6月3日2025年10月1日 staff

超低温殺菌ライトクリーム（Ultra-pasteurized Light Cream）とは、特定の温度条件下で乳製品に施される殺菌処理を経たクリームのことを指します。このクリームは、牛乳や乳製品の中でも特に低脂肪なクリームとして位置づけられ、その風味やテクスチャーを保持しつつ、バイ菌の発生を防ぐための技術が用いられています。超低温殺菌のプロセスによって長期間の保存が可能で、家庭での料理や業務用において非常に需要が高い製品の一つとなっています。

まず、超低温殺菌とは、乳製品を135℃以上で2秒以上加熱処理することで、微生物をほぼ完全に殺菌し、食品の安全性を高める方法です。このプロセスでは乳製品に含まれる有害な細菌やウイルス、さらには酵素を無効化することができます。従来のパスチャライズ（低温殺菌）と比較して、より高温で短時間に処理することから、風味や栄養素の損失が少なく、特に製品の鮮度や品質を維持しやすいと言われています。

特徴としては、超低温殺菌ライトクリームは、脂肪分が通常のクリームに比べて約18-30%程度の範囲に収まるため、ライトクリームという名称で呼ばれることが多いです。そのため、カロリーが抑えられ、ダイエットを意識する消費者にも好まれます。また、このクリームは滑らかな口当たりとクリーミーな風味を持ち、料理にコクを加える役割も果たします。

種類について見ると、特に種類は少ないものの、超低温殺菌プロセスが施されたクリームの中には、様々な脂肪含有率の製品が市場に出回っています。一般的には、ライトクリーム、ヘビークリーム（高脂肪クリーム）に分けられますが、それぞれの使用用途によって好まれる脂肪分の割合は異なります。また、最近では植物性クリームの代替品も登場しており、特にビーガンや乳製品アレルギーを持つ人々に向けた製品も増えています。

用途は非常に広範囲に渡ります。料理の際には、スープやソースのベースに使用されたり、デザートやアイスクリーム作りに利用されます。特に、コーヒーやカクテルに加えることでクリーミーな風味を楽しむこともできます。業務用の厨房では、大量に仕入れることができ、保存が効くため、コストパフォーマンスの面でも優れています。家庭用の食品として、日常的に使われることが多いですが、パーティー用の料理やデザートにも適しています。

関連技術としては、乳製品の殺菌技術は進化を続けています。超低温殺菌はその一環として注目されていますが、他にも逆浸透膜技術や冷凍乾燥技術など、乳製品の品質向上や保存性を高めるための方法が用いられています。また、パスチャライズに関する研究も進んでおり、より効率的かつ安全な殺菌方法が追求されています。これにより、農場から消費者に届けられる牛乳やクリームの安全性が一層高まっています。

更に、超低温殺菌ライトクリームの市場は急速に成長しており、消費者の健康志向の高まりや、新しい料理や飲み物のトレンドが影響を与えています。特に、ダイエットや健康に配慮した製品を求める傾向は今後も続くであろうと考えられます。また、持続可能な農業や乳製品の生産に関する意識の高まりも、この市場に影響を与えている要因の一つです。

結論として、超低温殺菌ライトクリームは、食品の安全性を確保するための重要な技術であり、さまざまな料理に応用できる便利な製品として広く利用されています。今後も、殺菌技術や製法の革新によって、その可能性はさらに広がっていくことが期待されます。消費者のニーズに応じた製品展開や新たな用途の開発が、今後の市場にどのような影響を与えるのか、多くの注目が集まることでしょう。

世界の超低温殺菌ライトクリーム市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の超低温殺菌ライトクリーム市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
超低温殺菌ライトクリームのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

超低温殺菌ライトクリームの主なグローバルメーカーには、Fonterra、 Agropur、 Organic Valley、 Dean Foods、 Arla Foods、 Byrne Dairy、 Rockview Farms、 Emborg、 Darigold、 Upstate Niagara Cooperative、 Oldenburgerなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、超低温殺菌ライトクリームの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、超低温殺菌ライトクリームに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の超低温殺菌ライトクリームの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の超低温殺菌ライトクリーム市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における超低温殺菌ライトクリームメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の超低温殺菌ライトクリーム市場：タイプ別
箱入り型、瓶入り型、袋入り型

・世界の超低温殺菌ライトクリーム市場：用途別
家庭、ケータリング、その他

・世界の超低温殺菌ライトクリーム市場：掲載企業
Fonterra、 Agropur、 Organic Valley、 Dean Foods、 Arla Foods、 Byrne Dairy、 Rockview Farms、 Emborg、 Darigold、 Upstate Niagara Cooperative、 Oldenburger

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：超低温殺菌ライトクリームメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの超低温殺菌ライトクリームの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．超低温殺菌ライトクリームの市場概要
製品の定義
超低温殺菌ライトクリーム：タイプ別
世界の超低温殺菌ライトクリームのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※箱入り型、瓶入り型、袋入り型
超低温殺菌ライトクリーム：用途別
世界の超低温殺菌ライトクリームの用途別市場価値比較（2024-2031）
※家庭、ケータリング、その他
世界の超低温殺菌ライトクリーム市場規模の推定と予測
世界の超低温殺菌ライトクリームの売上：2020-2031
世界の超低温殺菌ライトクリームの販売量：2020-2031
世界の超低温殺菌ライトクリーム市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．超低温殺菌ライトクリーム市場のメーカー別競争
世界の超低温殺菌ライトクリーム市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の超低温殺菌ライトクリーム市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の超低温殺菌ライトクリームのメーカー別平均価格（2020-2024）
超低温殺菌ライトクリームの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の超低温殺菌ライトクリーム市場の競争状況と動向
世界の超低温殺菌ライトクリーム市場集中率
世界の超低温殺菌ライトクリーム上位3社と5社の売上シェア
世界の超低温殺菌ライトクリーム市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．超低温殺菌ライトクリーム市場の地域別シナリオ
地域別超低温殺菌ライトクリームの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別超低温殺菌ライトクリームの販売量：2020-2031
地域別超低温殺菌ライトクリームの販売量：2020-2024
地域別超低温殺菌ライトクリームの販売量：2025-2031
地域別超低温殺菌ライトクリームの売上：2020-2031
地域別超低温殺菌ライトクリームの売上：2020-2024
地域別超低温殺菌ライトクリームの売上：2025-2031
北米の国別超低温殺菌ライトクリーム市場概況
北米の国別超低温殺菌ライトクリーム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2031）
北米の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム市場概況
欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2031）
欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム市場概況
アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム市場概況
中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2031）
中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム市場概況
中東・アフリカの地域別超低温殺菌ライトクリーム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別超低温殺菌ライトクリーム売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2031）
世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2024）
世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2025-2031）
世界の超低温殺菌ライトクリーム販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの売上（2020-2031）
世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020-2024）
世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリーム売上（2025-2031）
世界の超低温殺菌ライトクリーム売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の超低温殺菌ライトクリームのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2031）
世界の用途別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020-2024）
世界の用途別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2025-2031）
世界の超低温殺菌ライトクリーム販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020-2031）
世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの売上（2020-2024）
世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの売上（2025-2031）
世界の超低温殺菌ライトクリーム売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の超低温殺菌ライトクリームの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Fonterra、 Agropur、 Organic Valley、 Dean Foods、 Arla Foods、 Byrne Dairy、 Rockview Farms、 Emborg、 Darigold、 Upstate Niagara Cooperative、 Oldenburger
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの超低温殺菌ライトクリームの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの超低温殺菌ライトクリームの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
超低温殺菌ライトクリームの産業チェーン分析
超低温殺菌ライトクリームの主要原材料
超低温殺菌ライトクリームの生産方式とプロセス
超低温殺菌ライトクリームの販売とマーケティング
超低温殺菌ライトクリームの販売チャネル
超低温殺菌ライトクリームの販売業者
超低温殺菌ライトクリームの需要先

８．超低温殺菌ライトクリームの市場動向
超低温殺菌ライトクリームの産業動向
超低温殺菌ライトクリーム市場の促進要因
超低温殺菌ライトクリーム市場の課題
超低温殺菌ライトクリーム市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・超低温殺菌ライトクリームの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・超低温殺菌ライトクリームの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の超低温殺菌ライトクリームの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの超低温殺菌ライトクリームの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別超低温殺菌ライトクリーム売上シェア（2020年-2024年）
・超低温殺菌ライトクリームの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・超低温殺菌ライトクリームの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の超低温殺菌ライトクリーム市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別超低温殺菌ライトクリームの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別超低温殺菌ライトクリームの販売量（2020年-2024年）
・地域別超低温殺菌ライトクリームの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別超低温殺菌ライトクリームの販売量（2025年-2031年）
・地域別超低温殺菌ライトクリームの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別超低温殺菌ライトクリームの売上（2020年-2024年）
・地域別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別超低温殺菌ライトクリームの売上（2025年-2031年）
・地域別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別超低温殺菌ライトクリーム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020年-2024年）
・北米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2025年-2031年）
・北米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020年-2024年）
・北米の国別超低温殺菌ライトクリーム売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2025年-2031年）
・北米の国別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020年-2024年）
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2025年-2031年）
・欧州の国別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020年-2024年）
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2025年-2031年）
・中南米の国別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリーム売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別超低温殺菌ライトクリームの価格（2025-2031年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの売上（2025-2031年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別超低温殺菌ライトクリームの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・超低温殺菌ライトクリームの販売業者リスト
・超低温殺菌ライトクリームの需要先リスト
・超低温殺菌ライトクリームの市場動向
・超低温殺菌ライトクリーム市場の促進要因
・超低温殺菌ライトクリーム市場の課題
・超低温殺菌ライトクリーム市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Ultra-pasteurized Light Cream Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT188136
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact