寿司ロボットの世界市場2025：種類別（にぎり寿司屋、巻き寿司屋、その他）、用途別分析

2024年5月30日2025年11月12日 staff

寿司ロボットは、寿司の製造プロセスを自動化するための機械装置です。近年、食文化のグローバル化や、飲食業界における人手不足が深刻化する中で、寿司ロボットの需要が高まっています。これらのロボットは、寿司の握りや巻きなどの工程を効率的に行うことができるため、作業の手間を減少させ、一定の品質を保つことが可能です。

寿司ロボットにはいくつかの種類があります。その中でも、最も一般的なのは握り寿司を作るためのロボットです。このタイプのロボットは、握り方の専門技術をプログラムしており、ご飯やネタの分量を正確に測定し、一貫ずつ握ることができます。さらに、巻き寿司を作るためのロボットも一般的で、海苔と具材、お米を自動で配置し、しっかりと巻き上げる機能を持っています。また、寿司ロボットには、さらなる効率を求めるために複数の工程を同時に行うことができるハイブリッド型も存在します。

用途としては、主に寿司店や飲食業界での使用が中心です。特に、高速道路のサービスエリアやファーストフードスタイルの寿司店では、短時間で寿司を提供する必要があるため、寿司ロボットが大いに活躍しています。また、大規模な食品製造工場においても、一貫あたりのコストを抑えるために導入されることが多いです。これにより、職人による作業の手間を軽減し、高い生産性を実現しています。

関連技術としては、センサー技術やAI（人工知能）が挙げられます。センサー技術により、原材料の温度や湿度をリアルタイムで測定し、寿司の品質を保つことができるのが特徴です。また、AIを活用することで、過去のデータを基に最適な製造プロセスを学習し、常にクオリティを向上させることが可能です。さらに、ロボット同士をネットワークでつなぎ、データを共有することで、全体の製造ラインを最適化することも進行中です。

寿司ロボットのメリットは、まず時間の短縮です。人手で行うよりもはるかに速く、安定した温度管理のもとで鮮度を保ちながら製造することができます。また、労働力の削減につながるため、経済的な負担も軽減されます。さらに、同じ品質のものを繰り返し生産することができるため、顧客満足度の向上にも寄与しています。

一方で、寿司ロボットにはいくつかのデメリットも存在します。基本的には工業用の機械であるため、初期投資が高額になることがあります。また、特に高級寿司の場合、職人の細やかな技術や味わいをロボットで再現するのは難しいという課題もあります。味や見た目の面でも、職人の感性には及ばない部分があるため、全てをロボットに依存することにはリスクが伴います。

技術の進化に伴い、今後はさらなる自動化や効率化、そして人間との協調が進むことが期待されています。例えば、半自動化の製造ラインを導入し、職人とロボットが共存する形態が取られる可能性があります。このような進化により、寿司ロボットはますます多様化し、各地の需要に応じた製品が提供されるようになるでしょう。

寿司ロボットは、効率性とクオリティを両立させるための重要なツールとして、今後の飲食業界の発展に寄与していくことが期待されます。

世界の寿司ロボット市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の寿司ロボット市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
寿司ロボットのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

寿司ロボットの主なグローバルメーカーには、Suzumo Machinery、Autec Inc、Fine Techno、TOP,INC.、LUCKYEng、Luohe Orange Mechanical Equipment Co.,Ltd、FUJISEIKIなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、寿司ロボットの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、寿司ロボットに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の寿司ロボットの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の寿司ロボット市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における寿司ロボットメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の寿司ロボット市場：タイプ別
にぎり寿司屋、巻き寿司屋、その他

・世界の寿司ロボット市場：用途別
食品サービス、食品加工、その他

・世界の寿司ロボット市場：掲載企業
Suzumo Machinery、Autec Inc、Fine Techno、TOP,INC.、LUCKYEng、Luohe Orange Mechanical Equipment Co.,Ltd、FUJISEIKI

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：寿司ロボットメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの寿司ロボットの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．寿司ロボットの市場概要
製品の定義
寿司ロボット：タイプ別
世界の寿司ロボットのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※にぎり寿司屋、巻き寿司屋、その他
寿司ロボット：用途別
世界の寿司ロボットの用途別市場価値比較（2024-2031）
※食品サービス、食品加工、その他
世界の寿司ロボット市場規模の推定と予測
世界の寿司ロボットの売上：2020-2031
世界の寿司ロボットの販売量：2020-2031
世界の寿司ロボット市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．寿司ロボット市場のメーカー別競争
世界の寿司ロボット市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の寿司ロボット市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の寿司ロボットのメーカー別平均価格（2020-2024）
寿司ロボットの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の寿司ロボット市場の競争状況と動向
世界の寿司ロボット市場集中率
世界の寿司ロボット上位3社と5社の売上シェア
世界の寿司ロボット市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．寿司ロボット市場の地域別シナリオ
地域別寿司ロボットの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別寿司ロボットの販売量：2020-2031
地域別寿司ロボットの販売量：2020-2024
地域別寿司ロボットの販売量：2025-2031
地域別寿司ロボットの売上：2020-2031
地域別寿司ロボットの売上：2020-2024
地域別寿司ロボットの売上：2025-2031
北米の国別寿司ロボット市場概況
北米の国別寿司ロボット市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別寿司ロボット販売量（2020-2031）
北米の国別寿司ロボット売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別寿司ロボット市場概況
欧州の国別寿司ロボット市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別寿司ロボット販売量（2020-2031）
欧州の国別寿司ロボット売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別寿司ロボット市場概況
アジア太平洋の国別寿司ロボット市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別寿司ロボット販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別寿司ロボット売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別寿司ロボット市場概況
中南米の国別寿司ロボット市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別寿司ロボット販売量（2020-2031）
中南米の国別寿司ロボット売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別寿司ロボット市場概況
中東・アフリカの地域別寿司ロボット市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別寿司ロボット販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別寿司ロボット売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別寿司ロボット販売量（2020-2031）
世界のタイプ別寿司ロボット販売量（2020-2024）
世界のタイプ別寿司ロボット販売量（2025-2031）
世界の寿司ロボット販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別寿司ロボットの売上（2020-2031）
世界のタイプ別寿司ロボット売上（2020-2024）
世界のタイプ別寿司ロボット売上（2025-2031）
世界の寿司ロボット売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の寿司ロボットのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別寿司ロボット販売量（2020-2031）
世界の用途別寿司ロボット販売量（2020-2024）
世界の用途別寿司ロボット販売量（2025-2031）
世界の寿司ロボット販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別寿司ロボット売上（2020-2031）
世界の用途別寿司ロボットの売上（2020-2024）
世界の用途別寿司ロボットの売上（2025-2031）
世界の寿司ロボット売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の寿司ロボットの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Suzumo Machinery、Autec Inc、Fine Techno、TOP,INC.、LUCKYEng、Luohe Orange Mechanical Equipment Co.,Ltd、FUJISEIKI
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの寿司ロボットの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの寿司ロボットの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
寿司ロボットの産業チェーン分析
寿司ロボットの主要原材料
寿司ロボットの生産方式とプロセス
寿司ロボットの販売とマーケティング
寿司ロボットの販売チャネル
寿司ロボットの販売業者
寿司ロボットの需要先

８．寿司ロボットの市場動向
寿司ロボットの産業動向
寿司ロボット市場の促進要因
寿司ロボット市場の課題
寿司ロボット市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・寿司ロボットの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・寿司ロボットの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の寿司ロボットの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの寿司ロボットの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別寿司ロボットの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別寿司ロボット売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別寿司ロボット売上シェア（2020年-2024年）
・寿司ロボットの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・寿司ロボットの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の寿司ロボット市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別寿司ロボットの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別寿司ロボットの販売量（2020年-2024年）
・地域別寿司ロボットの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別寿司ロボットの販売量（2025年-2031年）
・地域別寿司ロボットの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別寿司ロボットの売上（2020年-2024年）
・地域別寿司ロボットの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別寿司ロボットの売上（2025年-2031年）
・地域別寿司ロボットの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別寿司ロボット収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別寿司ロボット販売量（2020年-2024年）
・北米の国別寿司ロボット販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別寿司ロボット販売量（2025年-2031年）
・北米の国別寿司ロボット販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別寿司ロボット売上（2020年-2024年）
・北米の国別寿司ロボット売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別寿司ロボット売上（2025年-2031年）
・北米の国別寿司ロボットの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別寿司ロボット収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別寿司ロボット販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別寿司ロボット販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別寿司ロボット販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別寿司ロボット販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別寿司ロボット売上（2020年-2024年）
・欧州の国別寿司ロボット売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別寿司ロボット売上（2025年-2031年）
・欧州の国別寿司ロボットの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別寿司ロボット収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別寿司ロボット販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別寿司ロボット販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別寿司ロボット販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別寿司ロボット販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別寿司ロボット売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別寿司ロボット売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別寿司ロボット売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別寿司ロボットの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別寿司ロボット収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別寿司ロボット販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別寿司ロボット販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別寿司ロボット販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別寿司ロボット販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別寿司ロボット売上（2020年-2024年）
・中南米の国別寿司ロボット売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別寿司ロボット売上（2025年-2031年）
・中南米の国別寿司ロボットの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別寿司ロボット収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別寿司ロボット販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別寿司ロボット販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別寿司ロボット販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別寿司ロボット販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別寿司ロボット売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別寿司ロボット売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別寿司ロボット売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別寿司ロボットの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別寿司ロボットの価格（2025-2031年）
・世界の用途別寿司ロボットの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別寿司ロボットの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別寿司ロボットの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別寿司ロボットの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別寿司ロボットの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別寿司ロボットの売上（2025-2031年）
・世界の用途別寿司ロボットの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別寿司ロボットの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別寿司ロボットの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別寿司ロボットの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・寿司ロボットの販売業者リスト
・寿司ロボットの需要先リスト
・寿司ロボットの市場動向
・寿司ロボット市場の促進要因
・寿司ロボット市場の課題
・寿司ロボット市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Sushi Robot Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT158045
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact