ソルビン酸ナトリウムの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月29日2026年4月29日 staff

ソルビン酸ナトリウム（Sodium Sorbate）は、食品添加物として広く使用されている防腐剤です。ソルビン酸のナトリウム塩であり、化学式はC6H7NaO2です。ソルビン酸は、1940年代に西洋で発見されて以降、食品業界を中心に多くの分野で利用されるようになりました。ソルビン酸ナトリウムは、特に微生物の成長を抑える効果が高く、食品の保存性を向上させるために用いられています。

ソルビン酸ナトリウムは、物理的には無色の結晶または白色の粉末で、味や臭いがありません。水に溶けやすい特性を持つため、添加物として使用する際は水に混ぜやすく、さまざまな食品製品に均等に分散させることが可能です。食品業界では、特に油脂や乳製品などの食品に多く使用されていますが、果物や野菜の保存にも効果的です。

用途としては、ソルビン酸ナトリウムは主に食品の防腐剤として使用され、食品が腐敗するのを防ぐ役割を果たします。例えば、ペースト状の食品、焼き菓子、ジャム、ソースなどに添加され、微生物の繁殖を抑制し、腐敗による損失を軽減します。また、飲料や発酵食品の保存にも利用されます。さらに、化粧品や医薬品などにも防腐剤として使用されることがあります。特に、化粧品業界では、長期間の保存を可能とし、品質の維持に寄与しています。

ソルビン酸ナトリウムには、いくつかの種類がありますが、主に食品グレードと工業グレードに分類されます。食品グレードは、食品に直接添加できる高純度のもので、食品添加物としての安全性が確認されています。一方、工業グレードは主に非食用の用途に用いられることが多く、殺菌スプレーや製造プロセスに利用されることが一般的です。

ソルビン酸ナトリウムを使用する際には、使用濃度に注意が必要です。一般的には、食品の種類や特性に応じて適切な濃度が設定されており、過剰に使用することは推奨されません。過剰使用は、食品の風味や品質に悪影響を与える可能性があるため、食品安全基準を遵守することが重要です。また、特定の人々にアレルギー反応を引き起こす可能性もあるため、注意が必要です。

環境への影響についても考慮する必要があります。ソルビン酸ナトリウム自体は比較的環境に優しいとされますが、スコープを超えた使用や適切な処理なしに廃棄されると、環境中に蓄積される可能性があります。そのため、適切な処理方法やリサイクル技術の導入が重要です。

関連技術としては、ソルビン酸ナトリウムの代替品研究や新しい保存技術の開発が進められています。現在、ナチュラルな防腐剤や抗菌物質の研究が盛んに行われており、食品業界においても新しい保存方法や材料への関心が高まっています。これにより、消費者の健康志向や環境保護の観点から、より安全で持続可能な食品が求められる時代になっています。

結論として、ソルビン酸ナトリウムは食品や化粧品において多様な用途を持つ防腐剤であり、その特性を活かして安全で高品質な製品を提供するために欠かせない添加物となっています。その使用には適切な管理が必要ですが、今後の技術革新に期待し、持続可能な形で利用されることが望まれます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のソルビン酸ナトリウム市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のソルビン酸ナトリウム市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ソルビン酸ナトリウムの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソルビン酸ナトリウムの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソルビン酸ナトリウムのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソルビン酸ナトリウムの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ソルビン酸ナトリウムの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のソルビン酸ナトリウム市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、FBC Industries、Celanese Corporation、Jinneng Science & Technology、Wanglong Chemicals、Nantong Acetic Acid Chemical、Shandong Kunda Biotechnology、Daicel Corporation、Brenntagなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ソルビン酸ナトリウム市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
顆粒、粉末、液体

[用途別市場セグメント]
医薬品、食品＆飲料、工業用、パーソナルケア、その他

[主要プレーヤー]
FBC Industries、Celanese Corporation、Jinneng Science & Technology、Wanglong Chemicals、Nantong Acetic Acid Chemical、Shandong Kunda Biotechnology、Daicel Corporation、Brenntag

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ソルビン酸ナトリウムの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのソルビン酸ナトリウムの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ソルビン酸ナトリウムのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ソルビン酸ナトリウムの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ソルビン酸ナトリウムの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのソルビン酸ナトリウムの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ソルビン酸ナトリウムの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ソルビン酸ナトリウムの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のソルビン酸ナトリウムのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
顆粒、粉末、液体
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のソルビン酸ナトリウムの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
医薬品、食品＆飲料、工業用、パーソナルケア、その他
1.5 世界のソルビン酸ナトリウム市場規模と予測
1.5.1 世界のソルビン酸ナトリウム消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のソルビン酸ナトリウム販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のソルビン酸ナトリウムの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：FBC Industries、Celanese Corporation、Jinneng Science & Technology、Wanglong Chemicals、Nantong Acetic Acid Chemical、Shandong Kunda Biotechnology、Daicel Corporation、Brenntag
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのソルビン酸ナトリウム製品およびサービス
Company Aのソルビン酸ナトリウムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのソルビン酸ナトリウム製品およびサービス
Company Bのソルビン酸ナトリウムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ソルビン酸ナトリウム市場分析
3.1 世界のソルビン酸ナトリウムのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のソルビン酸ナトリウムのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のソルビン酸ナトリウムのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ソルビン酸ナトリウムのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるソルビン酸ナトリウムメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるソルビン酸ナトリウムメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ソルビン酸ナトリウム市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ソルビン酸ナトリウム市場：地域別フットプリント
3.5.2 ソルビン酸ナトリウム市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ソルビン酸ナトリウム市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のソルビン酸ナトリウムの地域別市場規模
4.1.1 地域別ソルビン酸ナトリウム販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ソルビン酸ナトリウムの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ソルビン酸ナトリウムの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のソルビン酸ナトリウムの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のソルビン酸ナトリウムの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のソルビン酸ナトリウムの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のソルビン酸ナトリウムのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のソルビン酸ナトリウムのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のソルビン酸ナトリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のソルビン酸ナトリウムの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のソルビン酸ナトリウムの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のソルビン酸ナトリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のソルビン酸ナトリウムの国別市場規模
7.3.1 北米のソルビン酸ナトリウムの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のソルビン酸ナトリウムの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のソルビン酸ナトリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のソルビン酸ナトリウムの国別市場規模
8.3.1 欧州のソルビン酸ナトリウムの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のソルビン酸ナトリウムの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のソルビン酸ナトリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のソルビン酸ナトリウムの国別市場規模
10.3.1 南米のソルビン酸ナトリウムの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のソルビン酸ナトリウムの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ソルビン酸ナトリウムの市場促進要因
12.2 ソルビン酸ナトリウムの市場抑制要因
12.3 ソルビン酸ナトリウムの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ソルビン酸ナトリウムの原材料と主要メーカー
13.2 ソルビン酸ナトリウムの製造コスト比率
13.3 ソルビン酸ナトリウムの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ソルビン酸ナトリウムの主な流通業者
14.3 ソルビン酸ナトリウムの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のソルビン酸ナトリウムのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のソルビン酸ナトリウムの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のソルビン酸ナトリウムのメーカー別販売数量
・世界のソルビン酸ナトリウムのメーカー別売上高
・世界のソルビン酸ナトリウムのメーカー別平均価格
・ソルビン酸ナトリウムにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とソルビン酸ナトリウムの生産拠点
・ソルビン酸ナトリウム市場:各社の製品タイプフットプリント
・ソルビン酸ナトリウム市場:各社の製品用途フットプリント
・ソルビン酸ナトリウム市場の新規参入企業と参入障壁
・ソルビン酸ナトリウムの合併、買収、契約、提携
・ソルビン酸ナトリウムの地域別販売量(2020-2031)
・ソルビン酸ナトリウムの地域別消費額(2020-2031)
・ソルビン酸ナトリウムの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のソルビン酸ナトリウムのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のソルビン酸ナトリウムのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のソルビン酸ナトリウムの用途別販売量(2020-2031)
・世界のソルビン酸ナトリウムの用途別消費額(2020-2031)
・世界のソルビン酸ナトリウムの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のソルビン酸ナトリウムの用途別販売量(2020-2031)
・北米のソルビン酸ナトリウムの国別販売量(2020-2031)
・北米のソルビン酸ナトリウムの国別消費額(2020-2031)
・欧州のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のソルビン酸ナトリウムの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のソルビン酸ナトリウムの国別販売量(2020-2031)
・欧州のソルビン酸ナトリウムの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの国別消費額(2020-2031)
・南米のソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のソルビン酸ナトリウムの用途別販売量(2020-2031)
・南米のソルビン酸ナトリウムの国別販売量(2020-2031)
・南米のソルビン酸ナトリウムの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの国別消費額(2020-2031)
・ソルビン酸ナトリウムの原材料
・ソルビン酸ナトリウム原材料の主要メーカー
・ソルビン酸ナトリウムの主な販売業者
・ソルビン酸ナトリウムの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ソルビン酸ナトリウムの写真
・グローバルソルビン酸ナトリウムのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルソルビン酸ナトリウムのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルソルビン酸ナトリウムの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルソルビン酸ナトリウムの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのソルビン酸ナトリウムの消費額（百万米ドル）
・グローバルソルビン酸ナトリウムの消費額と予測
・グローバルソルビン酸ナトリウムの販売量
・グローバルソルビン酸ナトリウムの価格推移
・グローバルソルビン酸ナトリウムのメーカー別シェア、2024年
・ソルビン酸ナトリウムメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ソルビン酸ナトリウムメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルソルビン酸ナトリウムの地域別市場シェア
・北米のソルビン酸ナトリウムの消費額
・欧州のソルビン酸ナトリウムの消費額
・アジア太平洋のソルビン酸ナトリウムの消費額
・南米のソルビン酸ナトリウムの消費額
・中東・アフリカのソルビン酸ナトリウムの消費額
・グローバルソルビン酸ナトリウムのタイプ別市場シェア
・グローバルソルビン酸ナトリウムのタイプ別平均価格
・グローバルソルビン酸ナトリウムの用途別市場シェア
・グローバルソルビン酸ナトリウムの用途別平均価格
・米国のソルビン酸ナトリウムの消費額
・カナダのソルビン酸ナトリウムの消費額
・メキシコのソルビン酸ナトリウムの消費額
・ドイツのソルビン酸ナトリウムの消費額
・フランスのソルビン酸ナトリウムの消費額
・イギリスのソルビン酸ナトリウムの消費額
・ロシアのソルビン酸ナトリウムの消費額
・イタリアのソルビン酸ナトリウムの消費額
・中国のソルビン酸ナトリウムの消費額
・日本のソルビン酸ナトリウムの消費額
・韓国のソルビン酸ナトリウムの消費額
・インドのソルビン酸ナトリウムの消費額
・東南アジアのソルビン酸ナトリウムの消費額
・オーストラリアのソルビン酸ナトリウムの消費額
・ブラジルのソルビン酸ナトリウムの消費額
・アルゼンチンのソルビン酸ナトリウムの消費額
・トルコのソルビン酸ナトリウムの消費額
・エジプトのソルビン酸ナトリウムの消費額
・サウジアラビアのソルビン酸ナトリウムの消費額
・南アフリカのソルビン酸ナトリウムの消費額
・ソルビン酸ナトリウム市場の促進要因
・ソルビン酸ナトリウム市場の阻害要因
・ソルビン酸ナトリウム市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ソルビン酸ナトリウムの製造コスト構造分析
・ソルビン酸ナトリウムの製造工程分析
・ソルビン酸ナトリウムの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Sodium Sorbate Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT447401
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact