植物性タンパク質濃縮物の世界市場2025：種類別（濃縮大豆たんぱく質、濃縮エンドウ豆たんぱく質、その他）、用途別分析

2024年5月29日2026年4月29日 staff

植物性タンパク質濃縮物とは、植物由来の原材料を基にして、植物性タンパク質を濃縮した製品を指します。これらは、主に豆類、穀類、ナッツ、種子などから加工され、高いタンパク質含量を持つ特徴があります。重要な用途として、食品産業、サプリメント、飼料などに広く利用されています。

植物性タンパク質濃縮物にはいくつかの種類があります。大豆タンパク質濃縮物はその代表例であり、食事中のタンパク質源として非常に人気があります。また、エンドウ豆タンパク質や小麦グルテン、ヘンプタンパク質などもよく使用されており、それぞれ独自の風味や栄養価を提供します。それぞれの種類は、異なるアミノ酸プロファイルや機能性を持っており、用途に応じて使い分けが行われます。たとえば、大豆タンパク質は優れた必須アミノ酸のバランスを持つ一方で、小麦グルテンは弾力性が高く、パン類に最適です。

植物性タンパク質濃縮物の主な用途は、食品産業におけるタンパク質強化です。例えば、精製スムージー、プロテインバー、代替肉製品などに使用されており、健康志向の消費者に向けた製品開発が進められています。また、これらの濃縮物は乳製品の代用品としても使用され、アレルギー患者やビーガンの人々にとっての選択肢を提供しています。さらに、植物性タンパク質は持続可能な食品生産の観点からも注目されており、肉類の使用を減らす試みとしても採用されています。

関連技術に関しては、植物性タンパク質を抽出、濃縮するために様々なプロセスが用いられています。一般的には、水分や糖類、脂質を除去するための物理的または化学的手法が利用されています。たとえば、酵素処理や膜濾過技術などがあり、これにより高品質のタンパク質を得ることができます。また、最近では超音波や高圧処理などの新しい技術が開発されており、製品の機能性を向上させる研究も進んでいます。

さらに、植物性タンパク質濃縮物は、機能性を高めるために添加物と組み合わせて使用されることもあります。たとえば、食感を改善するための繊維素や乳化剤などが添加されることがあり、製品の全体的な食感や風味を向上させる役割を果たします。このように、植物性タンパク質濃縮物は単体で使用されるだけでなく、他の成分との相互作用によって新たな価値を生み出すことが可能です。

環境問題に配慮した製品開発という観点からも、植物性タンパク質は今後ますます重要になってくると考えられます。地球温暖化や人口増加に伴う食料問題に対処するため、動物性タンパク質からの移行を促進するための施策が求められています。このような背景から、植物性タンパク質濃縮物は、持続可能な未来に向けた鍵となる成分として期待されています。

総じて言えることは、植物性タンパク質濃縮物は、栄養価が高く、様々な食品に利用可能な材質であり、持続可能性にも配慮された重要な成分です。将来の食品産業においてますます重要な役割を果たすことが予想され、多様な製品開発や技術革新が期待されています。

世界の植物性タンパク質濃縮物市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の植物性タンパク質濃縮物市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
植物性タンパク質濃縮物のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

植物性タンパク質濃縮物の主なグローバルメーカーには、Yantai Shuangta Food、Emsland Group、ADM、Shandong Jianyuan、Cargill、Yantai Oriental Protein Technology、International Flavors & Fragrances、Sojaprotein、DuPont、IMCOPA、CHS、Goldensea Industry、Gushen Biological Technology Group、Tiancheng Agricultural Development Group、Yuwang Group、Shandong Wonderful Industrial Group、Shandong Yuxin Bio-Techなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、植物性タンパク質濃縮物の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、植物性タンパク質濃縮物に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の植物性タンパク質濃縮物の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の植物性タンパク質濃縮物市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における植物性タンパク質濃縮物メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の植物性タンパク質濃縮物市場：タイプ別
濃縮大豆たんぱく質、濃縮エンドウ豆たんぱく質、その他

・世界の植物性タンパク質濃縮物市場：用途別
食品＆飲料、飼料、その他

・世界の植物性タンパク質濃縮物市場：掲載企業
Yantai Shuangta Food、Emsland Group、ADM、Shandong Jianyuan、Cargill、Yantai Oriental Protein Technology、International Flavors & Fragrances、Sojaprotein、DuPont、IMCOPA、CHS、Goldensea Industry、Gushen Biological Technology Group、Tiancheng Agricultural Development Group、Yuwang Group、Shandong Wonderful Industrial Group、Shandong Yuxin Bio-Tech

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：植物性タンパク質濃縮物メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの植物性タンパク質濃縮物の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．植物性タンパク質濃縮物の市場概要
製品の定義
植物性タンパク質濃縮物：タイプ別
世界の植物性タンパク質濃縮物のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※濃縮大豆たんぱく質、濃縮エンドウ豆たんぱく質、その他
植物性タンパク質濃縮物：用途別
世界の植物性タンパク質濃縮物の用途別市場価値比較（2024-2031）
※食品＆飲料、飼料、その他
世界の植物性タンパク質濃縮物市場規模の推定と予測
世界の植物性タンパク質濃縮物の売上：2020-2031
世界の植物性タンパク質濃縮物の販売量：2020-2031
世界の植物性タンパク質濃縮物市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．植物性タンパク質濃縮物市場のメーカー別競争
世界の植物性タンパク質濃縮物市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の植物性タンパク質濃縮物市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の植物性タンパク質濃縮物のメーカー別平均価格（2020-2024）
植物性タンパク質濃縮物の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の植物性タンパク質濃縮物市場の競争状況と動向
世界の植物性タンパク質濃縮物市場集中率
世界の植物性タンパク質濃縮物上位3社と5社の売上シェア
世界の植物性タンパク質濃縮物市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．植物性タンパク質濃縮物市場の地域別シナリオ
地域別植物性タンパク質濃縮物の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別植物性タンパク質濃縮物の販売量：2020-2031
地域別植物性タンパク質濃縮物の販売量：2020-2024
地域別植物性タンパク質濃縮物の販売量：2025-2031
地域別植物性タンパク質濃縮物の売上：2020-2031
地域別植物性タンパク質濃縮物の売上：2020-2024
地域別植物性タンパク質濃縮物の売上：2025-2031
北米の国別植物性タンパク質濃縮物市場概況
北米の国別植物性タンパク質濃縮物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2031）
北米の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別植物性タンパク質濃縮物市場概況
欧州の国別植物性タンパク質濃縮物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2031）
欧州の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物市場概況
アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別植物性タンパク質濃縮物市場概況
中南米の国別植物性タンパク質濃縮物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2031）
中南米の国別植物性タンパク質濃縮物売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物市場概況
中東・アフリカの地域別植物性タンパク質濃縮物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別植物性タンパク質濃縮物売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2031）
世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2024）
世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物販売量（2025-2031）
世界の植物性タンパク質濃縮物販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の売上（2020-2031）
世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物売上（2020-2024）
世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物売上（2025-2031）
世界の植物性タンパク質濃縮物売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の植物性タンパク質濃縮物のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2031）
世界の用途別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020-2024）
世界の用途別植物性タンパク質濃縮物販売量（2025-2031）
世界の植物性タンパク質濃縮物販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別植物性タンパク質濃縮物売上（2020-2031）
世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の売上（2020-2024）
世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の売上（2025-2031）
世界の植物性タンパク質濃縮物売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の植物性タンパク質濃縮物の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Yantai Shuangta Food、Emsland Group、ADM、Shandong Jianyuan、Cargill、Yantai Oriental Protein Technology、International Flavors & Fragrances、Sojaprotein、DuPont、IMCOPA、CHS、Goldensea Industry、Gushen Biological Technology Group、Tiancheng Agricultural Development Group、Yuwang Group、Shandong Wonderful Industrial Group、Shandong Yuxin Bio-Tech
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの植物性タンパク質濃縮物の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの植物性タンパク質濃縮物の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
植物性タンパク質濃縮物の産業チェーン分析
植物性タンパク質濃縮物の主要原材料
植物性タンパク質濃縮物の生産方式とプロセス
植物性タンパク質濃縮物の販売とマーケティング
植物性タンパク質濃縮物の販売チャネル
植物性タンパク質濃縮物の販売業者
植物性タンパク質濃縮物の需要先

８．植物性タンパク質濃縮物の市場動向
植物性タンパク質濃縮物の産業動向
植物性タンパク質濃縮物市場の促進要因
植物性タンパク質濃縮物市場の課題
植物性タンパク質濃縮物市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・植物性タンパク質濃縮物の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・植物性タンパク質濃縮物の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の植物性タンパク質濃縮物の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの植物性タンパク質濃縮物の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別植物性タンパク質濃縮物売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別植物性タンパク質濃縮物売上シェア（2020年-2024年）
・植物性タンパク質濃縮物の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・植物性タンパク質濃縮物の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の植物性タンパク質濃縮物市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別植物性タンパク質濃縮物の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別植物性タンパク質濃縮物の販売量（2020年-2024年）
・地域別植物性タンパク質濃縮物の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別植物性タンパク質濃縮物の販売量（2025年-2031年）
・地域別植物性タンパク質濃縮物の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別植物性タンパク質濃縮物の売上（2020年-2024年）
・地域別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別植物性タンパク質濃縮物の売上（2025年-2031年）
・地域別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020年-2024年）
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2025年-2031年）
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2020年-2024年）
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2025年-2031年）
・北米の国別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2020年-2024年）
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2025年-2031年）
・欧州の国別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2020年-2024年）
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物売上（2025年-2031年）
・中南米の国別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別植物性タンパク質濃縮物の価格（2025-2031年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の売上（2025-2031年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別植物性タンパク質濃縮物の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・植物性タンパク質濃縮物の販売業者リスト
・植物性タンパク質濃縮物の需要先リスト
・植物性タンパク質濃縮物の市場動向
・植物性タンパク質濃縮物市場の促進要因
・植物性タンパク質濃縮物市場の課題
・植物性タンパク質濃縮物市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Plant Protein Concentrate Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT168970
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact