完全水浸漬レトルトの世界市場2025：種類別（縦型、横型）、用途別分析

2024年6月3日2025年11月12日 staff

完全水浸漬レトルト（Full Water Immersion Retort）は、食品の保存や加熱処理のために用いられる技術であり、食品業界において非常に重要な役割を果たしています。この技術は、食品を高温で加熱することで、微生物の活動を抑制し、長期間の保存を可能にします。ここでは、完全水浸漬レトルトの概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術などを掘り下げていきます。

まず、完全水浸漬レトルトの定義ですが、これは特定の温度と圧力の条件下で、金属缶やガラス容器、プラスチックパウチなどに充填された食品を水で完全に浸し、均一に加熱するプロセスを指します。この方法では、水が熱源として機能し、食品全体が均一に加熱されるため、熱の伝導効率が高くなります。加熱処理によって食品中の微生物や酵素を死滅させることで、食品の内部が長期間にわたって安全に保存されるようになります。

完全水浸漬レトルトの特徴としては、まず高い熱伝導率が挙げられます。水は熱を迅速に伝えるため、食品の内部温度が均一になりやすいです。また、他の加熱方法と比較して、食品の質、味、栄養価を保持しやすいという特性もあります。このプロセスでは、急激な温度変化を避けることができるため、温度ストレスによる食品の劣化を防ぐことができます。さらに、水分が食品から蒸発することを防ぎ、乾燥を防ぐ効果もあります。

次に、完全水浸漬レトルトにはいくつかの種類があります。一般的には、圧力レトルトと非圧力レトルトの二つに分類されます。圧力レトルトは、食品を高温・高圧条件下で加熱することで、より高い温度での処理が可能となり、耐熱性のない食品でも適用できる場合があります。これに対して、非圧力レトルトは、常圧での水浸漬処理を行うもので、比較的温度が低く、加熱時間も短い場合が多いです。

また、完全水浸漬レトルトはさまざまな用途があります。例えば、缶詰や瓶詰め製品など、家庭向けだけでなく、商業用食品の保存にも広く利用されています。さらに、介護食や病院食など、特定の栄養管理を必要とする食品にも応用されています。冷凍食品やレトルト食品が近年人気を博している理由の一つは、この技術によって安全性が高まり、また、調理時間の短縮にも寄与しているからです。

関連技術としては、真空包装や冷却技術、衛生管理が挙げられます。真空包装は、酸素量を減少させることで、酸化や微生物の増殖を抑える効果があります。この技術と完全水浸漬レトルトを組み合わせることで、より効果的な保存が可能となります。また、加熱後の冷却プロセスも重要で、これにより品質が保たれるだけでなく、食品の再加熱時に無駄なエネルギーを使わずに済みます。

完全水浸漬レトルトは、現代の食品加工技術の中で非常に重要です。その安全性と効率性から、多くの食品業界で採用されています。今後も技術の進歩や消費者のニーズの変化に応じて、さらに進化していくことが期待されています。特に、環境問題や持続可能性の観点からも、よりエネルギー効率の高い方法や、廃棄物を出さないプロセスの開発が求められています。食品の安全性と品質を両立させるために、完全水浸漬レトルトは今後も重要な技術であり続けるでしょう。

世界の完全水浸漬レトルト市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の完全水浸漬レトルト市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
完全水浸漬レトルトのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

完全水浸漬レトルトの主なグローバルメーカーには、DFT Technology、Innovaster、Allpax、Hisaka、STOCK America、JBT、HYUPJIN、Surdry、Sumpot、Longqiang Machinery、Z&P Steritech Intelligent Equipment、Zhonggong Machineryなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、完全水浸漬レトルトの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、完全水浸漬レトルトに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の完全水浸漬レトルトの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の完全水浸漬レトルト市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における完全水浸漬レトルトメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の完全水浸漬レトルト市場：タイプ別
縦型、横型

・世界の完全水浸漬レトルト市場：用途別
食品、飲料

・世界の完全水浸漬レトルト市場：掲載企業
DFT Technology、Innovaster、Allpax、Hisaka、STOCK America、JBT、HYUPJIN、Surdry、Sumpot、Longqiang Machinery、Z&P Steritech Intelligent Equipment、Zhonggong Machinery

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：完全水浸漬レトルトメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの完全水浸漬レトルトの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．完全水浸漬レトルトの市場概要
製品の定義
完全水浸漬レトルト：タイプ別
世界の完全水浸漬レトルトのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※縦型、横型
完全水浸漬レトルト：用途別
世界の完全水浸漬レトルトの用途別市場価値比較（2024-2031）
※食品、飲料
世界の完全水浸漬レトルト市場規模の推定と予測
世界の完全水浸漬レトルトの売上：2020-2031
世界の完全水浸漬レトルトの販売量：2020-2031
世界の完全水浸漬レトルト市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．完全水浸漬レトルト市場のメーカー別競争
世界の完全水浸漬レトルト市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の完全水浸漬レトルト市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の完全水浸漬レトルトのメーカー別平均価格（2020-2024）
完全水浸漬レトルトの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の完全水浸漬レトルト市場の競争状況と動向
世界の完全水浸漬レトルト市場集中率
世界の完全水浸漬レトルト上位3社と5社の売上シェア
世界の完全水浸漬レトルト市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．完全水浸漬レトルト市場の地域別シナリオ
地域別完全水浸漬レトルトの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別完全水浸漬レトルトの販売量：2020-2031
地域別完全水浸漬レトルトの販売量：2020-2024
地域別完全水浸漬レトルトの販売量：2025-2031
地域別完全水浸漬レトルトの売上：2020-2031
地域別完全水浸漬レトルトの売上：2020-2024
地域別完全水浸漬レトルトの売上：2025-2031
北米の国別完全水浸漬レトルト市場概況
北米の国別完全水浸漬レトルト市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2031）
北米の国別完全水浸漬レトルト売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別完全水浸漬レトルト市場概況
欧州の国別完全水浸漬レトルト市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2031）
欧州の国別完全水浸漬レトルト売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト市場概況
アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別完全水浸漬レトルト市場概況
中南米の国別完全水浸漬レトルト市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2031）
中南米の国別完全水浸漬レトルト売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト市場概況
中東・アフリカの地域別完全水浸漬レトルト市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別完全水浸漬レトルト売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2031）
世界のタイプ別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2024）
世界のタイプ別完全水浸漬レトルト販売量（2025-2031）
世界の完全水浸漬レトルト販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの売上（2020-2031）
世界のタイプ別完全水浸漬レトルト売上（2020-2024）
世界のタイプ別完全水浸漬レトルト売上（2025-2031）
世界の完全水浸漬レトルト売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の完全水浸漬レトルトのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2031）
世界の用途別完全水浸漬レトルト販売量（2020-2024）
世界の用途別完全水浸漬レトルト販売量（2025-2031）
世界の完全水浸漬レトルト販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別完全水浸漬レトルト売上（2020-2031）
世界の用途別完全水浸漬レトルトの売上（2020-2024）
世界の用途別完全水浸漬レトルトの売上（2025-2031）
世界の完全水浸漬レトルト売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の完全水浸漬レトルトの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：DFT Technology、Innovaster、Allpax、Hisaka、STOCK America、JBT、HYUPJIN、Surdry、Sumpot、Longqiang Machinery、Z&P Steritech Intelligent Equipment、Zhonggong Machinery
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの完全水浸漬レトルトの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの完全水浸漬レトルトの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
完全水浸漬レトルトの産業チェーン分析
完全水浸漬レトルトの主要原材料
完全水浸漬レトルトの生産方式とプロセス
完全水浸漬レトルトの販売とマーケティング
完全水浸漬レトルトの販売チャネル
完全水浸漬レトルトの販売業者
完全水浸漬レトルトの需要先

８．完全水浸漬レトルトの市場動向
完全水浸漬レトルトの産業動向
完全水浸漬レトルト市場の促進要因
完全水浸漬レトルト市場の課題
完全水浸漬レトルト市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・完全水浸漬レトルトの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・完全水浸漬レトルトの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の完全水浸漬レトルトの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの完全水浸漬レトルトの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別完全水浸漬レトルト売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別完全水浸漬レトルト売上シェア（2020年-2024年）
・完全水浸漬レトルトの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・完全水浸漬レトルトの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の完全水浸漬レトルト市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別完全水浸漬レトルトの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別完全水浸漬レトルトの販売量（2020年-2024年）
・地域別完全水浸漬レトルトの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別完全水浸漬レトルトの販売量（2025年-2031年）
・地域別完全水浸漬レトルトの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別完全水浸漬レトルトの売上（2020年-2024年）
・地域別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別完全水浸漬レトルトの売上（2025年-2031年）
・地域別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別完全水浸漬レトルト収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別完全水浸漬レトルト販売量（2020年-2024年）
・北米の国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別完全水浸漬レトルト販売量（2025年-2031年）
・北米の国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別完全水浸漬レトルト売上（2020年-2024年）
・北米の国別完全水浸漬レトルト売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別完全水浸漬レトルト売上（2025年-2031年）
・北米の国別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別完全水浸漬レトルト収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別完全水浸漬レトルト販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別完全水浸漬レトルト販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別完全水浸漬レトルト売上（2020年-2024年）
・欧州の国別完全水浸漬レトルト売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別完全水浸漬レトルト売上（2025年-2031年）
・欧州の国別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルト売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別完全水浸漬レトルト収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別完全水浸漬レトルト販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別完全水浸漬レトルト販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別完全水浸漬レトルト売上（2020年-2024年）
・中南米の国別完全水浸漬レトルト売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別完全水浸漬レトルト売上（2025年-2031年）
・中南米の国別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルト売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別完全水浸漬レトルトの価格（2025-2031年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの売上（2025-2031年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別完全水浸漬レトルトの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・完全水浸漬レトルトの販売業者リスト
・完全水浸漬レトルトの需要先リスト
・完全水浸漬レトルトの市場動向
・完全水浸漬レトルト市場の促進要因
・完全水浸漬レトルト市場の課題
・完全水浸漬レトルト市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Full Water Immersion Retort Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT196681
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact