フライングショートニングの世界市場2025：種類別（有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品）、用途別分析

2024年5月30日2025年12月3日 staff

フライングショートニングは、主に揚げ物料理に使用される脂肪の一種で、特に揚げ油としての役割を果たします。この脂肪は食材に対して特定の物理的特性を持たせ、食感や風味を向上させるために使用されます。フライングショートニングは、一般的に植物性油脂や動物性脂肪を基にしており、高い煙点を持つことが特徴です。

フライングショートニングの主な役割は、油で揚げる際に食材の表面を素早く均一に加熱し、外はカリッとし、中は柔らかくジューシーな食感を実現することです。これにより、食材の風味を引き出し、また、食感の向上にも寄与します。特に、フライドポテトやチキン、ドーナツなど、揚げ物全般においてその効果が顕著に表れます。

フライングショートニングにはいくつかの種類があります。植物性のものでは、パーム油、大豆油、ひまわり油などが多く使用されています。動物性のものには、牛脂や豚脂が含まれます。また、最近ではトランス脂肪酸の含有が少ない低トランスショートニングや、オメガ3脂肪酸を豊富に含むエコフレンドリーなショートニングも市場に登場しています。これらは健康志向の消費者に対応するために開発されており、調理の際の風味や香りを保ちながら、栄養価も考慮されています。

フライングショートニングの用途は多岐にわたります。主に業務用の飲食店やファーストフードチェーンでの揚げ物調理に広く使用されており、効率的かつ安定した揚げ時間を実現するために選ばれています。また、冷凍食品やお菓子の製造にも利用されています。特に、冷凍フライドポテトや冷凍揚げ物には、その特性を生かしたショートニングが用いられており、品質を保つための重要な要素となっています。

加えて、フライングショートニングに関連する技術として、油脂の精製プロセスや脂肪酸の調整技術が挙げられます。これにより、異なる調理方法に適した特性を持つショートニングを製造することが可能になります。また、再利用可能なフライ油の管理や、保存期間を延ばすための酸化防止技術も重要な要素です。フライングショートニングの寿命を延ばし、揚げ物の風味を保つための工夫が続けられています。

このように、フライングショートニングは単なる調理材料以上の役割を果たしており、料理のクオリティ向上に寄与する重要な要素です。将来的には、健康への配慮からより一層品質の良い油脂の開発が求められることになるでしょう。消費者のニーズに応えるために、より健康的で美味しい揚げ物の提供が可能なフライングショートニングの研究と改良は、今後も続いていくと考えられます。最終的には、食品産業全体の進化に寄与する重要な分野として注目されることでしょう。

世界のフライングショートニング市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米のフライングショートニング市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
フライングショートニングのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

フライングショートニングの主なグローバルメーカーには、Natu’oil Services、Cargill、Wilmar International、ADM、CHS、The J. M. Smucker、Bungeなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、フライングショートニングの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、フライングショートニングに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のフライングショートニングの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のフライングショートニング市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるフライングショートニングメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のフライングショートニング市場：タイプ別
有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品

・世界のフライングショートニング市場：用途別
乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他

・世界のフライングショートニング市場：掲載企業
Natu’oil Services、Cargill、Wilmar International、ADM、CHS、The J. M. Smucker、Bunge

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：フライングショートニングメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのフライングショートニングの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．フライングショートニングの市場概要
製品の定義
フライングショートニング：タイプ別
世界のフライングショートニングのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品
フライングショートニング：用途別
世界のフライングショートニングの用途別市場価値比較（2024-2031）
※乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他
世界のフライングショートニング市場規模の推定と予測
世界のフライングショートニングの売上：2020-2031
世界のフライングショートニングの販売量：2020-2031
世界のフライングショートニング市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．フライングショートニング市場のメーカー別競争
世界のフライングショートニング市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のフライングショートニング市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のフライングショートニングのメーカー別平均価格（2020-2024）
フライングショートニングの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のフライングショートニング市場の競争状況と動向
世界のフライングショートニング市場集中率
世界のフライングショートニング上位3社と5社の売上シェア
世界のフライングショートニング市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．フライングショートニング市場の地域別シナリオ
地域別フライングショートニングの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別フライングショートニングの販売量：2020-2031
地域別フライングショートニングの販売量：2020-2024
地域別フライングショートニングの販売量：2025-2031
地域別フライングショートニングの売上：2020-2031
地域別フライングショートニングの売上：2020-2024
地域別フライングショートニングの売上：2025-2031
北米の国別フライングショートニング市場概況
北米の国別フライングショートニング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別フライングショートニング販売量（2020-2031）
北米の国別フライングショートニング売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別フライングショートニング市場概況
欧州の国別フライングショートニング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別フライングショートニング販売量（2020-2031）
欧州の国別フライングショートニング売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別フライングショートニング市場概況
アジア太平洋の国別フライングショートニング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別フライングショートニング販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別フライングショートニング売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別フライングショートニング市場概況
中南米の国別フライングショートニング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別フライングショートニング販売量（2020-2031）
中南米の国別フライングショートニング売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別フライングショートニング市場概況
中東・アフリカの地域別フライングショートニング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別フライングショートニング販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別フライングショートニング売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別フライングショートニング販売量（2020-2031）
世界のタイプ別フライングショートニング販売量（2020-2024）
世界のタイプ別フライングショートニング販売量（2025-2031）
世界のフライングショートニング販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別フライングショートニングの売上（2020-2031）
世界のタイプ別フライングショートニング売上（2020-2024）
世界のタイプ別フライングショートニング売上（2025-2031）
世界のフライングショートニング売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のフライングショートニングのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別フライングショートニング販売量（2020-2031）
世界の用途別フライングショートニング販売量（2020-2024）
世界の用途別フライングショートニング販売量（2025-2031）
世界のフライングショートニング販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別フライングショートニング売上（2020-2031）
世界の用途別フライングショートニングの売上（2020-2024）
世界の用途別フライングショートニングの売上（2025-2031）
世界のフライングショートニング売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のフライングショートニングの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Natu’oil Services、Cargill、Wilmar International、ADM、CHS、The J. M. Smucker、Bunge
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのフライングショートニングの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのフライングショートニングの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
フライングショートニングの産業チェーン分析
フライングショートニングの主要原材料
フライングショートニングの生産方式とプロセス
フライングショートニングの販売とマーケティング
フライングショートニングの販売チャネル
フライングショートニングの販売業者
フライングショートニングの需要先

８．フライングショートニングの市場動向
フライングショートニングの産業動向
フライングショートニング市場の促進要因
フライングショートニング市場の課題
フライングショートニング市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・フライングショートニングの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・フライングショートニングの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年のフライングショートニングの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのフライングショートニングの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別フライングショートニングの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別フライングショートニング売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別フライングショートニング売上シェア（2020年-2024年）
・フライングショートニングの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・フライングショートニングの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のフライングショートニング市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別フライングショートニングの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別フライングショートニングの販売量（2020年-2024年）
・地域別フライングショートニングの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別フライングショートニングの販売量（2025年-2031年）
・地域別フライングショートニングの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別フライングショートニングの売上（2020年-2024年）
・地域別フライングショートニングの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別フライングショートニングの売上（2025年-2031年）
・地域別フライングショートニングの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別フライングショートニング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別フライングショートニング販売量（2020年-2024年）
・北米の国別フライングショートニング販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別フライングショートニング販売量（2025年-2031年）
・北米の国別フライングショートニング販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別フライングショートニング売上（2020年-2024年）
・北米の国別フライングショートニング売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別フライングショートニング売上（2025年-2031年）
・北米の国別フライングショートニングの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別フライングショートニング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別フライングショートニング販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別フライングショートニング販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別フライングショートニング販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別フライングショートニング販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別フライングショートニング売上（2020年-2024年）
・欧州の国別フライングショートニング売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別フライングショートニング売上（2025年-2031年）
・欧州の国別フライングショートニングの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別フライングショートニング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別フライングショートニング販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別フライングショートニング販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別フライングショートニング販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別フライングショートニング販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別フライングショートニング売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別フライングショートニング売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別フライングショートニング売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別フライングショートニングの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別フライングショートニング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別フライングショートニング販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別フライングショートニング販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別フライングショートニング販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別フライングショートニング販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別フライングショートニング売上（2020年-2024年）
・中南米の国別フライングショートニング売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別フライングショートニング売上（2025年-2031年）
・中南米の国別フライングショートニングの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別フライングショートニング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別フライングショートニング販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別フライングショートニング販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別フライングショートニング販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別フライングショートニング販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別フライングショートニング売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別フライングショートニング売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別フライングショートニング売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別フライングショートニングの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フライングショートニングの価格（2025-2031年）
・世界の用途別フライングショートニングの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別フライングショートニングの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別フライングショートニングの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別フライングショートニングの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別フライングショートニングの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別フライングショートニングの売上（2025-2031年）
・世界の用途別フライングショートニングの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別フライングショートニングの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別フライングショートニングの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別フライングショートニングの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・フライングショートニングの販売業者リスト
・フライングショートニングの需要先リスト
・フライングショートニングの市場動向
・フライングショートニング市場の促進要因
・フライングショートニング市場の課題
・フライングショートニング市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Frying Shortening Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT150559
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact