油中水型乳化剤の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年6月3日2025年10月8日 staff

油中水型乳化剤、または「水-in-oil emulsifier」は、主に水と油が混ざり合わない性質を持つ二つの液体を安定させるために使用される添加物です。この乳化剤は、油が外部相（外相）として、水が内部相（内相）として存在する乳化系を形成します。油中水型乳化剤は、特に食品産業や化粧品、薬品、化学工業など、さまざまな分野で広く利用されています。

油中水型乳化剤の定義は、主に水が小さな液滴として油の中に分散している状態を作り出す物質を指します。そのため、油中水型乳化剤は、特定の界面活性剤の特性を持ち、水と油の両方に親和性を持つため、安定したエマルジョンを形成することができます。

油中水型乳化剤の特徴としては、以下の点が挙げられます。まず、油中水型乳化剤は、比較的高い熱安定性を持ち、様々な温度条件下でも乳化を維持することができます。また、酸やアルカリに対しても耐性があり、化学的安定性が高い点も評価されています。さらに、乳化剤の親水性や疎水性のバランスによって、乳化の種類や安定性に影響を与えるため、配合時の慎重な選定が求められます。

次に、油中水型乳化剤にはいくつかの種類があります。一般的には、天然由来の乳化剤と合成乳化剤に分類されます。天然由来の乳化剤には、レシチンやプロテインなどが含まれ、主に大豆や卵黄から抽出されることが多いです。これらは食品産業で広く使用されており、安全性や生分解性が高い点が特長です。一方、合成乳化剤には、ポリソルベートやスチレン系共重合体などがあり、これらは工業的な用途において、より安定したエマルジョンを形成するために設計されています。

油中水型乳化剤の用途は非常に広範囲にわたります。食品産業では、マヨネーズやドレッシングなどの emulsified foods の製造において不可欠な要素となっています。また、乳製品やアイスクリームなどでも使用され、食感や味の向上に寄与しています。化粧品分野においても、クリームやローションなどのスキンケア製品の製造に利用され、皮膚に対する適切な親和性を持っています。

さらに、製薬業界においては、オイルベースの医薬品製剤に使用され、薬物の生物利用能を向上させ、効能を最大限に引き出すことが可能です。また、化学工業では、ペイントやコーティング剤の乳化にも使用されており、製品の性能を向上させる役割を果たしています。

油中水型乳化剤の開発においては、関連する技術も多く存在します。例えば、ナノエマルジョン技術は、微細な粒子サイズを持つエマルジョンを形成する手法で、製品の機能性を大幅に向上させることができます。また、超音波乳化技術や高圧ホモジナイザーなどの先進的な方法が利用され、より高い安定性を持つエマルジョンを実現しています。これらの技術は、製品の均一性や物性に影響を与え、市場のニーズに応えるための重要な要素となっています。

最後に、油中水型乳化剤の今後の展望について述べます。持続可能性や環境への配慮が求められる現代において、天然由来の乳化剤や生分解性の高い素材が注目されており、これに応じた研究開発が進められています。また、消費者の健康志向が高まる中で、低カロリーや無添加の製品への需要が増加しているため、乳化剤もそのトレンドに対応した形で進化していくことが求められています。

このように、油中水型乳化剤は、多様な分野での応用が期待され、研究と技術革新が進むことで、より安全で高性能な製品作りに貢献するでしょう。さまざまな用途領域での展開が進み、消費者のニーズに応じた革新の可能性は高く、今後の動向に注目が集まります。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の油中水型乳化剤市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の油中水型乳化剤市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

油中水型乳化剤の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

油中水型乳化剤の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

油中水型乳化剤のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

油中水型乳化剤の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 油中水型乳化剤の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の油中水型乳化剤市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Clariant、Bentonite Performance Minerals、Croda、Dow、Enaspol、Genesee Polymers、Lankem、Oxiteno、PCC Exol、MakingCosmetics Incなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

油中水型乳化剤市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
カチオン界面活性剤、ノニオン界面活性剤、その他

[用途別市場セグメント]
化粧品、食品、化学、その他

[主要プレーヤー]
Clariant、Bentonite Performance Minerals、Croda、Dow、Enaspol、Genesee Polymers、Lankem、Oxiteno、PCC Exol、MakingCosmetics Inc

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、油中水型乳化剤の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの油中水型乳化剤の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、油中水型乳化剤のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、油中水型乳化剤の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、油中水型乳化剤の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの油中水型乳化剤の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、油中水型乳化剤の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、油中水型乳化剤の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の油中水型乳化剤のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
カチオン界面活性剤、ノニオン界面活性剤、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の油中水型乳化剤の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
化粧品、食品、化学、その他
1.5 世界の油中水型乳化剤市場規模と予測
1.5.1 世界の油中水型乳化剤消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の油中水型乳化剤販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の油中水型乳化剤の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Clariant、Bentonite Performance Minerals、Croda、Dow、Enaspol、Genesee Polymers、Lankem、Oxiteno、PCC Exol、MakingCosmetics Inc
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの油中水型乳化剤製品およびサービス
Company Aの油中水型乳化剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの油中水型乳化剤製品およびサービス
Company Bの油中水型乳化剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別油中水型乳化剤市場分析
3.1 世界の油中水型乳化剤のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の油中水型乳化剤のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の油中水型乳化剤のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 油中水型乳化剤のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における油中水型乳化剤メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における油中水型乳化剤メーカー上位6社の市場シェア
3.5 油中水型乳化剤市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 油中水型乳化剤市場：地域別フットプリント
3.5.2 油中水型乳化剤市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 油中水型乳化剤市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の油中水型乳化剤の地域別市場規模
4.1.1 地域別油中水型乳化剤販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 油中水型乳化剤の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 油中水型乳化剤の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の油中水型乳化剤の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の油中水型乳化剤の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の油中水型乳化剤の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の油中水型乳化剤の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの油中水型乳化剤の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の油中水型乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の油中水型乳化剤のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の油中水型乳化剤のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の油中水型乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の油中水型乳化剤の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の油中水型乳化剤の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の油中水型乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の油中水型乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の油中水型乳化剤の国別市場規模
7.3.1 北米の油中水型乳化剤の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の油中水型乳化剤の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の油中水型乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の油中水型乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の油中水型乳化剤の国別市場規模
8.3.1 欧州の油中水型乳化剤の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の油中水型乳化剤の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の油中水型乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の油中水型乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の油中水型乳化剤の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の油中水型乳化剤の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の油中水型乳化剤の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の油中水型乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の油中水型乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の油中水型乳化剤の国別市場規模
10.3.1 南米の油中水型乳化剤の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の油中水型乳化剤の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの油中水型乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの油中水型乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの油中水型乳化剤の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの油中水型乳化剤の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの油中水型乳化剤の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 油中水型乳化剤の市場促進要因
12.2 油中水型乳化剤の市場抑制要因
12.3 油中水型乳化剤の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 油中水型乳化剤の原材料と主要メーカー
13.2 油中水型乳化剤の製造コスト比率
13.3 油中水型乳化剤の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 油中水型乳化剤の主な流通業者
14.3 油中水型乳化剤の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の油中水型乳化剤のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の油中水型乳化剤の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の油中水型乳化剤のメーカー別販売数量
・世界の油中水型乳化剤のメーカー別売上高
・世界の油中水型乳化剤のメーカー別平均価格
・油中水型乳化剤におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と油中水型乳化剤の生産拠点
・油中水型乳化剤市場:各社の製品タイプフットプリント
・油中水型乳化剤市場:各社の製品用途フットプリント
・油中水型乳化剤市場の新規参入企業と参入障壁
・油中水型乳化剤の合併、買収、契約、提携
・油中水型乳化剤の地域別販売量(2020-2031)
・油中水型乳化剤の地域別消費額(2020-2031)
・油中水型乳化剤の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の油中水型乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の油中水型乳化剤のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の油中水型乳化剤のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の油中水型乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・世界の油中水型乳化剤の用途別消費額(2020-2031)
・世界の油中水型乳化剤の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の油中水型乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の油中水型乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・北米の油中水型乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・北米の油中水型乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・欧州の油中水型乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の油中水型乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の油中水型乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・欧州の油中水型乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の油中水型乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の油中水型乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の油中水型乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の油中水型乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・南米の油中水型乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の油中水型乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・南米の油中水型乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・南米の油中水型乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの油中水型乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの油中水型乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの油中水型乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの油中水型乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・油中水型乳化剤の原材料
・油中水型乳化剤原材料の主要メーカー
・油中水型乳化剤の主な販売業者
・油中水型乳化剤の主な顧客

*** 図一覧 ***

・油中水型乳化剤の写真
・グローバル油中水型乳化剤のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル油中水型乳化剤のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル油中水型乳化剤の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル油中水型乳化剤の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの油中水型乳化剤の消費額（百万米ドル）
・グローバル油中水型乳化剤の消費額と予測
・グローバル油中水型乳化剤の販売量
・グローバル油中水型乳化剤の価格推移
・グローバル油中水型乳化剤のメーカー別シェア、2024年
・油中水型乳化剤メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・油中水型乳化剤メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル油中水型乳化剤の地域別市場シェア
・北米の油中水型乳化剤の消費額
・欧州の油中水型乳化剤の消費額
・アジア太平洋の油中水型乳化剤の消費額
・南米の油中水型乳化剤の消費額
・中東・アフリカの油中水型乳化剤の消費額
・グローバル油中水型乳化剤のタイプ別市場シェア
・グローバル油中水型乳化剤のタイプ別平均価格
・グローバル油中水型乳化剤の用途別市場シェア
・グローバル油中水型乳化剤の用途別平均価格
・米国の油中水型乳化剤の消費額
・カナダの油中水型乳化剤の消費額
・メキシコの油中水型乳化剤の消費額
・ドイツの油中水型乳化剤の消費額
・フランスの油中水型乳化剤の消費額
・イギリスの油中水型乳化剤の消費額
・ロシアの油中水型乳化剤の消費額
・イタリアの油中水型乳化剤の消費額
・中国の油中水型乳化剤の消費額
・日本の油中水型乳化剤の消費額
・韓国の油中水型乳化剤の消費額
・インドの油中水型乳化剤の消費額
・東南アジアの油中水型乳化剤の消費額
・オーストラリアの油中水型乳化剤の消費額
・ブラジルの油中水型乳化剤の消費額
・アルゼンチンの油中水型乳化剤の消費額
・トルコの油中水型乳化剤の消費額
・エジプトの油中水型乳化剤の消費額
・サウジアラビアの油中水型乳化剤の消費額
・南アフリカの油中水型乳化剤の消費額
・油中水型乳化剤市場の促進要因
・油中水型乳化剤市場の阻害要因
・油中水型乳化剤市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・油中水型乳化剤の製造コスト構造分析
・油中水型乳化剤の製造工程分析
・油中水型乳化剤の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Water-in-Oil Emulsifier Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT421888
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact