野菜＆果物垂直農業市場：グローバル予測2025年-2031年

2024年6月3日2026年1月28日 staff

垂直農業は、限られた土地の中で効率的に農作物を栽培するための革新的な農業技術です。この技術は、都市部を中心に急速に普及しており、地球の人口増加や環境問題に対処するための有力な手段として注目されています。ここでは、垂直農業の概念、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べます。

まず、垂直農業の定義について考えてみましょう。垂直農業とは、農作物を垂直に積み重ねられた層状の構造物で栽培する方法です。この手法により、限られた土地で効率的に多くの農産物を生産することが可能です。従来の農業と比べると、より高い生産性を持ちながら、土壌や水資源への依存も低くすることができます。

次に、垂直農業の特徴について考察します。まず第一に、スペースの効率的利用です。地面を占有することなく、上方への農業生産が可能になるため、都市部の限られた土地を最大限に活用します。また、環境要因を制御できるため、病害虫の影響を受けにくく、品質の安定した作物を提供することができます。さらに、天候に左右されないため、年間を通じて安定的な生産が可能となります。

垂直農業にはいくつかの種類があります。一般的には、ハイドロポニック（水耕栽培）、アクアポニックス、エアロポニックといった技術が用いられています。ハイドロポニックは、土壌を使わずに、水分中に溶けた栄養素を植物に吸収させる方法です。この手法は、土壌中の病原菌や害虫を排除できるため、よりクリーンな生産環境を提供します。

アクアポニックスは、水耕栽培と魚の飼育を組み合わせたもので、魚の排泄物が植物の栄養となり、逆に植物が水を浄化するシステムです。この循環により、持続可能な食料生産システムが実現されます。エアロポニックは、植物の根を空中にさらし、霧状の水分と栄養素を供給する方法です。この技術は、植物の成長速度を大幅に向上させることができます。

用途については、垂直農業が非常に多岐にわたることが特徴です。野菜や果物の栽培が主な用途ですが、ハーブや花卉などの生産も行われています。特に都市部では、新鮮な農産物の供給が求められるため、直販市場やレストランへの提供が盛んです。また、医療分野においても、栄養価の高い食材を求める需要が増加しており、垂直農業技術が適用されています。

さらに、垂直農業は地域経済の振興にも寄与します。地元で生産された農産物は、輸送コストを削減し、地域内での消費を促進します。このように、垂直農業は地元経済への活性化とともに、食料の新鮮さや安全性の向上に寄与しています。

関連技術についても触れておきましょう。垂直農業は、IoT（モノのインターネット）やAI（人工知能）、ビッグデータなどの先進的な技術と密接に関連しています。これらの技術を活用することで、環境モニタリングや生育状況の評価、自動化された栽培管理が可能になります。たとえば、温度や湿度、CO2濃度をリアルタイムで監視することにより、最適な栽培条件を維持することができます。

さらに、再生可能エネルギーの導入も重要な要素です。太陽光発電や風力発電を利用することで、エネルギーコストを削減し、持続可能な農業を実現できます。特に温暖化が進行している今日において、環境に配慮した農業技術の導入は必須とされています。

垂直農業の将来性についても考えてみると、都市化の進行や気候変動といった課題に対して、垂直農業は非常に効果的なソリューションとなる可能性があります。特に、農産物の生産効率を高めるとともに、輸送コストを削減できることから、今後ますます需要が高まることでしょう。また、自動化やロボティクスが進展することで、労働力不足の解消にも貢献することが期待されています。

とはいえ、垂直農業にも課題が存在します。初期投資が高額であること、技術の進化に対する適応が必要であること、さらには生産した農産物の販売戦略など、多くの側面で工夫が求められます。しかし、これらの課題を克服することができれば、垂直農業は持続可能な未来に向けた重要な一歩となるでしょう。

結論として、垂直農業は都市化や環境問題に対する解決策として、その可能性が広がりつつあります。限られた資源を最大限に活用し、新鮮で安全な農産物を提供できるこの技術は、将来的に農業の形を変える一つの鍵となるでしょう。私たちが直面するさまざまな課題を乗り越え、持続可能な農業を実現するために、垂直農業への関心は今後ますます高まっていくと考えられます。

本調査レポートは、野菜＆果物垂直農業市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の野菜＆果物垂直農業市場を調査しています。また、野菜＆果物垂直農業の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。

世界の野菜＆果物垂直農業市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。

*** 主な特徴 ***

野菜＆果物垂直農業市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。

[エグゼクティブサマリー]
野菜＆果物垂直農業市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。

[市場概要]
当レポートでは、野菜＆果物垂直農業市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（水耕栽培、エアロポニックス植栽、その他）、地域別、用途別（野菜、果物）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。

[市場ダイナミクス]
当レポートでは、野菜＆果物垂直農業市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は野菜＆果物垂直農業市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。

[競合情勢]
当レポートでは、野菜＆果物垂直農業市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。

[市場細分化と予測]
当レポートでは、野菜＆果物垂直農業市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。

[技術動向]
本レポートでは、野菜＆果物垂直農業市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。

[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、野菜＆果物垂直農業市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。

[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、野菜＆果物垂直農業市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。

[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、野菜＆果物垂直農業市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。

[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。

*** 市場区分 ****

野菜＆果物垂直農業市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。

■タイプ別市場セグメント
水耕栽培、エアロポニックス植栽、その他

■用途別市場セグメント
野菜、果物

■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦

*** 主要メーカー ***

AeroFarms、Lufa Farms、Gotham Greens、Garden Fresh Farms、Sky Greens、Plenty (Bright Farms)、Mirai、Spread、Green Sense Farms、Scatil、TruLeaf、Sky Vegetables、GreenLand、Nongzhong Wulian、Sanan Sino Science、Beijing IEDA Protected Horticulture

*** 主要章の概要 ***

第1章：野菜＆果物垂直農業の定義、市場概要を紹介

第2章：世界の野菜＆果物垂直農業市場規模

第3章：野菜＆果物垂直農業メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析

第4章：野菜＆果物垂直農業市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第5章：野菜＆果物垂直農業市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析

第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介

第8章世界の野菜＆果物垂直農業の地域別生産能力

第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析

第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析

第11章：レポートの要点と結論

1 当調査分析レポートの紹介
・野菜＆果物垂直農業市場の定義
・市場セグメント
　　タイプ別：水耕栽培、エアロポニックス植栽、その他
　　用途別：野菜、果物
・世界の野菜＆果物垂直農業市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
　　調査方法
　　調査プロセス
　　基準年
　　レポートの前提条件と注意点

2 野菜＆果物垂直農業の世界市場規模
・野菜＆果物垂直農業の世界市場規模：2024年VS2031年
・野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高：2020年～2031年

3 企業の概況
・グローバル市場における野菜＆果物垂直農業上位企業
・グローバル市場における野菜＆果物垂直農業の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における野菜＆果物垂直農業の企業別売上高ランキング
・世界の企業別野菜＆果物垂直農業の売上高
・世界の野菜＆果物垂直農業のメーカー別価格（2020年～2024年）
・グローバル市場における野菜＆果物垂直農業の売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーの野菜＆果物垂直農業の製品タイプ
・グローバル市場における野菜＆果物垂直農業のティア1、ティア2、ティア3メーカー
　　グローバル野菜＆果物垂直農業のティア1企業リスト
　　グローバル野菜＆果物垂直農業のティア2、ティア3企業リスト

4 製品タイプ別分析
・概要
　　タイプ別 – 野菜＆果物垂直農業の世界市場規模、2024年・2031年
　　水耕栽培、エアロポニックス植栽、その他
・タイプ別 – 野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高と予測
　　タイプ別 – 野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高、2020年～2024年
　　タイプ別 – 野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高、2025年～2031年
　　タイプ別-野菜＆果物垂直農業の売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – 野菜＆果物垂直農業の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

5 用途別分析
・概要
　　用途別 – 野菜＆果物垂直農業の世界市場規模、2024年・2031年
野菜、果物
・用途別 – 野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高と予測
　　用途別 – 野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高、2020年～2024年
　　用途別 – 野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高、2025年～2031年
　　用途別 – 野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – 野菜＆果物垂直農業の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

6 地域別分析
・地域別 – 野菜＆果物垂直農業の市場規模、2024年・2031年
・地域別 – 野菜＆果物垂直農業の売上高と予測
　　地域別 – 野菜＆果物垂直農業の売上高、2020年～2024年
　　地域別 – 野菜＆果物垂直農業の売上高、2025年～2031年
　　地域別 – 野菜＆果物垂直農業の売上高シェア、2020年～2031年
・北米
　　北米の野菜＆果物垂直農業売上高・販売量、2020年～2031年
　　米国の野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　カナダの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　メキシコの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
　　ヨーロッパの野菜＆果物垂直農業売上高・販売量、2020年〜2031年
　　ドイツの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　フランスの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　イギリスの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　イタリアの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　ロシアの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
・アジア
　　アジアの野菜＆果物垂直農業売上高・販売量、2020年～2031年
　　中国の野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　日本の野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　韓国の野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　東南アジアの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　インドの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
・南米
　　南米の野菜＆果物垂直農業売上高・販売量、2020年～2031年
　　ブラジルの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　アルゼンチンの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
　　中東・アフリカの野菜＆果物垂直農業売上高・販売量、2020年～2031年
　　トルコの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　イスラエルの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　サウジアラビアの野菜＆果物垂直農業市場規模、2020年～2031年
　　UAE野菜＆果物垂直農業の市場規模、2020年～2031年

7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：AeroFarms、Lufa Farms、Gotham Greens、Garden Fresh Farms、Sky Greens、Plenty (Bright Farms)、Mirai、Spread、Green Sense Farms、Scatil、TruLeaf、Sky Vegetables、GreenLand、Nongzhong Wulian、Sanan Sino Science、Beijing IEDA Protected Horticulture

・Company A
　　Company Aの会社概要
　　Company Aの事業概要
　　Company Aの野菜＆果物垂直農業の主要製品
　　Company Aの野菜＆果物垂直農業のグローバル販売量・売上
　　Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
　　Company Bの会社概要
　　Company Bの事業概要
　　Company Bの野菜＆果物垂直農業の主要製品
　　Company Bの野菜＆果物垂直農業のグローバル販売量・売上
　　Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…

8 世界の野菜＆果物垂直農業生産能力分析
・世界の野菜＆果物垂直農業生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの野菜＆果物垂直農業生産能力
・グローバルにおける野菜＆果物垂直農業の地域別生産量

9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因

10 野菜＆果物垂直農業のサプライチェーン分析
・野菜＆果物垂直農業産業のバリューチェーン
・野菜＆果物垂直農業の上流市場
・野菜＆果物垂直農業の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
　　マーケティングチャネル
　　世界の野菜＆果物垂直農業の販売業者と販売代理店

11 まとめ

12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項

図一覧

・野菜＆果物垂直農業のタイプ別セグメント
・野菜＆果物垂直農業の用途別セグメント
・野菜＆果物垂直農業の世界市場概要、2024年
・主な注意点
・野菜＆果物垂直農業の世界市場規模：2024年VS2031年
・野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高：2020年～2031年
・野菜＆果物垂直農業のグローバル販売量：2020年～2031年
・野菜＆果物垂直農業の売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高
・タイプ別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-野菜＆果物垂直農業のグローバル価格
・用途別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高
・用途別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-野菜＆果物垂直農業のグローバル価格
・地域別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高シェア、2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別-野菜＆果物垂直農業のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米の野菜＆果物垂直農業市場シェア、2020年～2031年
・米国の野菜＆果物垂直農業の売上高
・カナダの野菜＆果物垂直農業の売上高
・メキシコの野菜＆果物垂直農業の売上高
・国別-ヨーロッパの野菜＆果物垂直農業市場シェア、2020年～2031年
・ドイツの野菜＆果物垂直農業の売上高
・フランスの野菜＆果物垂直農業の売上高
・英国の野菜＆果物垂直農業の売上高
・イタリアの野菜＆果物垂直農業の売上高
・ロシアの野菜＆果物垂直農業の売上高
・地域別-アジアの野菜＆果物垂直農業市場シェア、2020年～2031年
・中国の野菜＆果物垂直農業の売上高
・日本の野菜＆果物垂直農業の売上高
・韓国の野菜＆果物垂直農業の売上高
・東南アジアの野菜＆果物垂直農業の売上高
・インドの野菜＆果物垂直農業の売上高
・国別-南米の野菜＆果物垂直農業市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルの野菜＆果物垂直農業の売上高
・アルゼンチンの野菜＆果物垂直農業の売上高
・国別-中東・アフリカ野菜＆果物垂直農業市場シェア、2020年～2031年
・トルコの野菜＆果物垂直農業の売上高
・イスラエルの野菜＆果物垂直農業の売上高
・サウジアラビアの野菜＆果物垂直農業の売上高
・UAEの野菜＆果物垂直農業の売上高
・世界の野菜＆果物垂直農業の生産能力
・地域別野菜＆果物垂直農業の生産割合（2024年対2031年）
・野菜＆果物垂直農業産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Vertical Farming Vegetables and Fruits Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT530951
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact