ヴィーガンヨーグルトの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2025年10月22日 staff

ヴィーガンヨーグルトは、動物性成分を使用せずに作られたヨーグルトの一種です。通常のヨーグルトは牛乳や他の動物性ミルクを主成分としているため、多くのヴィーガンや乳製品アレルギーを持つ人々にとって代替品として人気が高まっています。ヴィーガンヨーグルトは植物由来の成分を使用して作られているため、動物性脂肪や乳糖を含まないという特徴があります。

ヴィーガンヨーグルトの基本的な原料には、大豆、ココナッツ、アーモンド、オート麦、カシューナッツなどの植物性ミルクがあります。これらの植物性ミルクは、それぞれ異なる風味や食感を持っており、商品の多様性を生む要因となっています。たとえば、大豆ミルクをベースにしたヨーグルトは、一般的にクリーミーな口当たりで、プロテインが豊富ですが、ココナッツミルクを使ったものは、甘みと香りが強く、非常にリッチな風味を楽しむことができます。

ヴィーガンヨーグルトには、いくつかの異なる種類があります。プレーンなタイプには無糖のものや、甘味料やフルーツを加えたフレーバータイプがあります。また、プロバイオティクスが添加された製品も多く、腸内環境を整える効果が期待できるため、健康志向の消費者に人気です。最近では、オートミールや豆の種類による新しいフレーバーが続々と登場しており、より広範な選択肢が提供されています。

ヴィーガンヨーグルトの用途は多岐にわたります。朝食として果物やグラノーラと一緒に摂取されることが多いですが、スムージーの材料や、デザート、料理の材料としても利用されます。たとえば、ディップやソースのベースとして使用することで、クリーミーな食感と風味を加えつつ、乳製品を避けることが可能です。また、ケーキやマフィン、パンケーキのレシピにも使用でき、製品の持つ栄養価を活かすことができます。

関連技術として、発酵技術が挙げられます。ヴィーガンヨーグルトは、特定のバイオ技術や発酵技術を駆使して生産されます。発酵過程では、乳酸菌が植物性ミルクを発酵させ、クリーミーで酸味のあるヨーグルトの特性を生み出します。このプロセスで使用される乳酸菌は、通常のヨーグルトと同様に、腸内の健康を促進するための有用なプロバイオティクスも含んでいます。

最近では、ヴィーガンヨーグルトの消費が増えるにつれて、製造プロセスの効率化、コスト削減、味の改善に向けた研究も進んでいます。新しい植物性原料の開発や、添加物を減らしながらも風味を保つ技術などが進化しており、より多様なニーズに応える製品が登場しています。また、持続可能性の観点から、環境に優しい包装や、エコフレンドリーな製造プロセスが注目されています。

このように、ヴィーガンヨーグルトは、動物性成分を避けたい人々にとって健康的でおいしい選択肢を提供します。そして、今後の市場では、さらなる技術革新や商品の多様化が進むことで、ますます広い層の消費者に受け入れられることが期待されています。ヴィーガンのライフスタイルが広がる中で、ヴィーガンヨーグルトは重要な食材の一つとして定着していくでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のヴィーガンヨーグルト市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のヴィーガンヨーグルト市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ヴィーガンヨーグルトの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヴィーガンヨーグルトの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヴィーガンヨーグルトのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヴィーガンヨーグルトの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ヴィーガンヨーグルトの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のヴィーガンヨーグルト市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、General Mills、Danone、Hain Celestial Group、Califia Farms、Ripple Foods、Lactalis (Stonyfield Farm)、Daiya Foods、Good Karma Foods、Hudson River Foods、Nancy’s Yogurt、Kite Hill、COYO Pty Ltd、Forager Project、Yoconut Dairy Freeなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ヴィーガンヨーグルト市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
大豆ヨーグルト、アーモンドヨーグルト、ココナッツヨーグルト、その他

[用途別市場セグメント]
家庭用、HoReCa

[主要プレーヤー]
General Mills、Danone、Hain Celestial Group、Califia Farms、Ripple Foods、Lactalis (Stonyfield Farm)、Daiya Foods、Good Karma Foods、Hudson River Foods、Nancy’s Yogurt、Kite Hill、COYO Pty Ltd、Forager Project、Yoconut Dairy Free

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ヴィーガンヨーグルトの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのヴィーガンヨーグルトの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ヴィーガンヨーグルトのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ヴィーガンヨーグルトの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ヴィーガンヨーグルトの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのヴィーガンヨーグルトの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ヴィーガンヨーグルトの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ヴィーガンヨーグルトの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のヴィーガンヨーグルトのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
大豆ヨーグルト、アーモンドヨーグルト、ココナッツヨーグルト、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のヴィーガンヨーグルトの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
家庭用、HoReCa
1.5 世界のヴィーガンヨーグルト市場規模と予測
1.5.1 世界のヴィーガンヨーグルト消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のヴィーガンヨーグルト販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のヴィーガンヨーグルトの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：General Mills、Danone、Hain Celestial Group、Califia Farms、Ripple Foods、Lactalis (Stonyfield Farm)、Daiya Foods、Good Karma Foods、Hudson River Foods、Nancy’s Yogurt、Kite Hill、COYO Pty Ltd、Forager Project、Yoconut Dairy Free
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのヴィーガンヨーグルト製品およびサービス
Company Aのヴィーガンヨーグルトの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのヴィーガンヨーグルト製品およびサービス
Company Bのヴィーガンヨーグルトの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ヴィーガンヨーグルト市場分析
3.1 世界のヴィーガンヨーグルトのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のヴィーガンヨーグルトのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のヴィーガンヨーグルトのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ヴィーガンヨーグルトのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるヴィーガンヨーグルトメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるヴィーガンヨーグルトメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ヴィーガンヨーグルト市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ヴィーガンヨーグルト市場：地域別フットプリント
3.5.2 ヴィーガンヨーグルト市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ヴィーガンヨーグルト市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のヴィーガンヨーグルトの地域別市場規模
4.1.1 地域別ヴィーガンヨーグルト販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ヴィーガンヨーグルトの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ヴィーガンヨーグルトの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のヴィーガンヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のヴィーガンヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のヴィーガンヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のヴィーガンヨーグルトのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のヴィーガンヨーグルトのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のヴィーガンヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のヴィーガンヨーグルトの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のヴィーガンヨーグルトの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のヴィーガンヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のヴィーガンヨーグルトの国別市場規模
7.3.1 北米のヴィーガンヨーグルトの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のヴィーガンヨーグルトの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のヴィーガンヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のヴィーガンヨーグルトの国別市場規模
8.3.1 欧州のヴィーガンヨーグルトの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のヴィーガンヨーグルトの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のヴィーガンヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のヴィーガンヨーグルトの国別市場規模
10.3.1 南米のヴィーガンヨーグルトの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のヴィーガンヨーグルトの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ヴィーガンヨーグルトの市場促進要因
12.2 ヴィーガンヨーグルトの市場抑制要因
12.3 ヴィーガンヨーグルトの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ヴィーガンヨーグルトの原材料と主要メーカー
13.2 ヴィーガンヨーグルトの製造コスト比率
13.3 ヴィーガンヨーグルトの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ヴィーガンヨーグルトの主な流通業者
14.3 ヴィーガンヨーグルトの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のヴィーガンヨーグルトのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のヴィーガンヨーグルトの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のヴィーガンヨーグルトのメーカー別販売数量
・世界のヴィーガンヨーグルトのメーカー別売上高
・世界のヴィーガンヨーグルトのメーカー別平均価格
・ヴィーガンヨーグルトにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とヴィーガンヨーグルトの生産拠点
・ヴィーガンヨーグルト市場:各社の製品タイプフットプリント
・ヴィーガンヨーグルト市場:各社の製品用途フットプリント
・ヴィーガンヨーグルト市場の新規参入企業と参入障壁
・ヴィーガンヨーグルトの合併、買収、契約、提携
・ヴィーガンヨーグルトの地域別販売量(2020-2031)
・ヴィーガンヨーグルトの地域別消費額(2020-2031)
・ヴィーガンヨーグルトの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のヴィーガンヨーグルトのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のヴィーガンヨーグルトのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のヴィーガンヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・世界のヴィーガンヨーグルトの用途別消費額(2020-2031)
・世界のヴィーガンヨーグルトの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のヴィーガンヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・北米のヴィーガンヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・北米のヴィーガンヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・欧州のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のヴィーガンヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のヴィーガンヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・欧州のヴィーガンヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・南米のヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のヴィーガンヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・南米のヴィーガンヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・南米のヴィーガンヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・ヴィーガンヨーグルトの原材料
・ヴィーガンヨーグルト原材料の主要メーカー
・ヴィーガンヨーグルトの主な販売業者
・ヴィーガンヨーグルトの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ヴィーガンヨーグルトの写真
・グローバルヴィーガンヨーグルトのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルヴィーガンヨーグルトのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルヴィーガンヨーグルトの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルヴィーガンヨーグルトの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのヴィーガンヨーグルトの消費額（百万米ドル）
・グローバルヴィーガンヨーグルトの消費額と予測
・グローバルヴィーガンヨーグルトの販売量
・グローバルヴィーガンヨーグルトの価格推移
・グローバルヴィーガンヨーグルトのメーカー別シェア、2024年
・ヴィーガンヨーグルトメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ヴィーガンヨーグルトメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルヴィーガンヨーグルトの地域別市場シェア
・北米のヴィーガンヨーグルトの消費額
・欧州のヴィーガンヨーグルトの消費額
・アジア太平洋のヴィーガンヨーグルトの消費額
・南米のヴィーガンヨーグルトの消費額
・中東・アフリカのヴィーガンヨーグルトの消費額
・グローバルヴィーガンヨーグルトのタイプ別市場シェア
・グローバルヴィーガンヨーグルトのタイプ別平均価格
・グローバルヴィーガンヨーグルトの用途別市場シェア
・グローバルヴィーガンヨーグルトの用途別平均価格
・米国のヴィーガンヨーグルトの消費額
・カナダのヴィーガンヨーグルトの消費額
・メキシコのヴィーガンヨーグルトの消費額
・ドイツのヴィーガンヨーグルトの消費額
・フランスのヴィーガンヨーグルトの消費額
・イギリスのヴィーガンヨーグルトの消費額
・ロシアのヴィーガンヨーグルトの消費額
・イタリアのヴィーガンヨーグルトの消費額
・中国のヴィーガンヨーグルトの消費額
・日本のヴィーガンヨーグルトの消費額
・韓国のヴィーガンヨーグルトの消費額
・インドのヴィーガンヨーグルトの消費額
・東南アジアのヴィーガンヨーグルトの消費額
・オーストラリアのヴィーガンヨーグルトの消費額
・ブラジルのヴィーガンヨーグルトの消費額
・アルゼンチンのヴィーガンヨーグルトの消費額
・トルコのヴィーガンヨーグルトの消費額
・エジプトのヴィーガンヨーグルトの消費額
・サウジアラビアのヴィーガンヨーグルトの消費額
・南アフリカのヴィーガンヨーグルトの消費額
・ヴィーガンヨーグルト市場の促進要因
・ヴィーガンヨーグルト市場の阻害要因
・ヴィーガンヨーグルト市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ヴィーガンヨーグルトの製造コスト構造分析
・ヴィーガンヨーグルトの製造工程分析
・ヴィーガンヨーグルトの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Vegan Yogurt Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT431280
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact