飲料用ステビア抽出物の世界市場2025：種類別（Reb A、Reb M、Reb D、その他）、用途別分析

2024年6月3日2025年9月24日 staff

飲料用ステビア抽出物は、自然由来の甘味料として広く利用されている成分であり、主にステビア植物から抽出されます。ここでは、飲料用ステビア抽出物の概念について、定義や特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく説明させていただきます。

まず、定義としては、飲料用ステビア抽出物とは、南米のパラグアイ原産のステビア植物（Stevia rebaudiana）から得られる甘味成分のことを指します。ステビアには、ステビオールグリコシドと呼ばれる甘味成分が豊富に含まれており、これが主に飲料用として利用されています。ステビアの甘味は、砂糖に比べて非常に高い甘さを持ちながら、カロリーがほとんどなく、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。

次に、特徴について述べます。ステビア抽出物は、甘味が強いため少量で十分な甘さを提供することができるため、飲料製品の甘さを調整する際に効率的です。また、通常の砂糖と比べて血糖値への影響が少ないため、糖尿病の人々やダイエットを気にする人々にとって安心して利用できる甘味料となります。さらに、ステビアは天然の素材であるため、合成甘味料に抵抗を持つ消費者にも受け入れられやすいという特徴があります。

種類に関してですが、飲料用ステビア抽出物にはいくつかのタイプが存在します。一般的なものは、ステビアの葉を直接使用した浸出液やパウダー状の製品です。このほかにも、精製度に応じたさまざまなグレードのステビア抽出物があり、特定の用途や目的に応じて選択されます。たとえば、飲料の風味を損なわないために、特定のステビオールグリコシドだけを抽出した高純度の製品が求められることもあります。

用途について考えると、飲料用ステビア抽出物は、炭酸飲料、スポーツドリンク、ジュース、茶飲料、アルコール飲料、さらには健康志向の飲料製品など、非常に幅広い分野で利用されています。特に、カロリーオフや低糖質の飲料の需要が高まる中、ステビアはそのニーズに応える存在として注目されています。また、飲料だけでなく、スムージーやデザート、調味料など、他の食品にも利用されることが多いです。

最後に、関連技術についてですが、ステビア抽出物の製造技術は進化を続けています。これまでの製法では、ステビアの葉から水やエタノールを使用して浸出し、その後、濃縮して粉末状にする方法が一般的でした。しかし、最近では、超音波抽出法や酵素による分解法など、高効率かつ低コストでより高品質なステビア抽出物を得る技術が開発されています。これにより、さまざまな製品においてステビアをより手軽に利用できるようになっています。

このように、飲料用ステビア抽出物は、その特性や用途において多くの可能性を秘めており、健康的な食生活を求める消費者に対して非常に重要な役割を果たしています。特に、カロリーや糖分を抑えつつ、甘さを楽しみたいというニーズに応える形で、今後ますます普及していくことが予想されます。企業や研究機関においては、さらなる品質改善や新たな製品開発が進められ、ステビアの魅力が広がっていくことでしょう。無添加や自然派志向の消費が高まる現代において、ステビア抽出物はますます重要な存在となることが考えられます。これからの展望として、環境への影響を考慮した持続可能な原料調達や、消費者の健康志向に応じた新しい製品の開発が求められることでしょう。

世界の飲料用ステビア抽出物市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の飲料用ステビア抽出物市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
飲料用ステビア抽出物のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

飲料用ステビア抽出物の主なグローバルメーカーには、Purecircle Limited、CCGB、Layn、Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd、Cargill (Evolva)、Sunwin Stevia International, Inc.、GLG Life Tech、Tate & Lyle、Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd.、INGIA Biotechnology、Zhongda Hengyuan Biotech、Hunan NutraMax Inc.などがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、飲料用ステビア抽出物の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、飲料用ステビア抽出物に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の飲料用ステビア抽出物の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の飲料用ステビア抽出物市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における飲料用ステビア抽出物メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の飲料用ステビア抽出物市場：タイプ別
Reb A、Reb M、Reb D、その他

・世界の飲料用ステビア抽出物市場：用途別
炭酸飲料、機能性飲料、その他

・世界の飲料用ステビア抽出物市場：掲載企業
Purecircle Limited、CCGB、Layn、Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd、Cargill (Evolva)、Sunwin Stevia International, Inc.、GLG Life Tech、Tate & Lyle、Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd.、INGIA Biotechnology、Zhongda Hengyuan Biotech、Hunan NutraMax Inc.

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：飲料用ステビア抽出物メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの飲料用ステビア抽出物の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．飲料用ステビア抽出物の市場概要
製品の定義
飲料用ステビア抽出物：タイプ別
世界の飲料用ステビア抽出物のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※Reb A、Reb M、Reb D、その他
飲料用ステビア抽出物：用途別
世界の飲料用ステビア抽出物の用途別市場価値比較（2024-2031）
※炭酸飲料、機能性飲料、その他
世界の飲料用ステビア抽出物市場規模の推定と予測
世界の飲料用ステビア抽出物の売上：2020-2031
世界の飲料用ステビア抽出物の販売量：2020-2031
世界の飲料用ステビア抽出物市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．飲料用ステビア抽出物市場のメーカー別競争
世界の飲料用ステビア抽出物市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の飲料用ステビア抽出物市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の飲料用ステビア抽出物のメーカー別平均価格（2020-2024）
飲料用ステビア抽出物の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の飲料用ステビア抽出物市場の競争状況と動向
世界の飲料用ステビア抽出物市場集中率
世界の飲料用ステビア抽出物上位3社と5社の売上シェア
世界の飲料用ステビア抽出物市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．飲料用ステビア抽出物市場の地域別シナリオ
地域別飲料用ステビア抽出物の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別飲料用ステビア抽出物の販売量：2020-2031
地域別飲料用ステビア抽出物の販売量：2020-2024
地域別飲料用ステビア抽出物の販売量：2025-2031
地域別飲料用ステビア抽出物の売上：2020-2031
地域別飲料用ステビア抽出物の売上：2020-2024
地域別飲料用ステビア抽出物の売上：2025-2031
北米の国別飲料用ステビア抽出物市場概況
北米の国別飲料用ステビア抽出物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2031）
北米の国別飲料用ステビア抽出物売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別飲料用ステビア抽出物市場概況
欧州の国別飲料用ステビア抽出物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2031）
欧州の国別飲料用ステビア抽出物売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物市場概況
アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別飲料用ステビア抽出物市場概況
中南米の国別飲料用ステビア抽出物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2031）
中南米の国別飲料用ステビア抽出物売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物市場概況
中東・アフリカの地域別飲料用ステビア抽出物市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別飲料用ステビア抽出物売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2031）
世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2024）
世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物販売量（2025-2031）
世界の飲料用ステビア抽出物販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の売上（2020-2031）
世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物売上（2020-2024）
世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物売上（2025-2031）
世界の飲料用ステビア抽出物売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の飲料用ステビア抽出物のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2031）
世界の用途別飲料用ステビア抽出物販売量（2020-2024）
世界の用途別飲料用ステビア抽出物販売量（2025-2031）
世界の飲料用ステビア抽出物販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別飲料用ステビア抽出物売上（2020-2031）
世界の用途別飲料用ステビア抽出物の売上（2020-2024）
世界の用途別飲料用ステビア抽出物の売上（2025-2031）
世界の飲料用ステビア抽出物売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の飲料用ステビア抽出物の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Purecircle Limited、CCGB、Layn、Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd、Cargill (Evolva)、Sunwin Stevia International, Inc.、GLG Life Tech、Tate & Lyle、Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd.、INGIA Biotechnology、Zhongda Hengyuan Biotech、Hunan NutraMax Inc.
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの飲料用ステビア抽出物の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの飲料用ステビア抽出物の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
飲料用ステビア抽出物の産業チェーン分析
飲料用ステビア抽出物の主要原材料
飲料用ステビア抽出物の生産方式とプロセス
飲料用ステビア抽出物の販売とマーケティング
飲料用ステビア抽出物の販売チャネル
飲料用ステビア抽出物の販売業者
飲料用ステビア抽出物の需要先

８．飲料用ステビア抽出物の市場動向
飲料用ステビア抽出物の産業動向
飲料用ステビア抽出物市場の促進要因
飲料用ステビア抽出物市場の課題
飲料用ステビア抽出物市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・飲料用ステビア抽出物の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・飲料用ステビア抽出物の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の飲料用ステビア抽出物の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの飲料用ステビア抽出物の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別飲料用ステビア抽出物売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別飲料用ステビア抽出物売上シェア（2020年-2024年）
・飲料用ステビア抽出物の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・飲料用ステビア抽出物の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の飲料用ステビア抽出物市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別飲料用ステビア抽出物の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別飲料用ステビア抽出物の販売量（2020年-2024年）
・地域別飲料用ステビア抽出物の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別飲料用ステビア抽出物の販売量（2025年-2031年）
・地域別飲料用ステビア抽出物の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別飲料用ステビア抽出物の売上（2020年-2024年）
・地域別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別飲料用ステビア抽出物の売上（2025年-2031年）
・地域別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別飲料用ステビア抽出物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020年-2024年）
・北米の国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2025年-2031年）
・北米の国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別飲料用ステビア抽出物売上（2020年-2024年）
・北米の国別飲料用ステビア抽出物売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別飲料用ステビア抽出物売上（2025年-2031年）
・北米の国別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物売上（2020年-2024年）
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物売上（2025年-2031年）
・欧州の国別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物売上（2020年-2024年）
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物売上（2025年-2031年）
・中南米の国別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別飲料用ステビア抽出物の価格（2025-2031年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の売上（2025-2031年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別飲料用ステビア抽出物の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・飲料用ステビア抽出物の販売業者リスト
・飲料用ステビア抽出物の需要先リスト
・飲料用ステビア抽出物の市場動向
・飲料用ステビア抽出物市場の促進要因
・飲料用ステビア抽出物市場の課題
・飲料用ステビア抽出物市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Stevia Extract for Beverages Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT155855
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact