大豆たんぱく質分離物市場：グローバル予測2025年-2031年

2024年5月30日2025年11月12日 staff

大豆たんぱく質分離物は、大豆から抽出された高純度のたんぱく質で、食品や栄養補助食品などさまざまな用途で利用されています。大豆は、植物性のたんぱく質源として非常に優れており、必須アミノ酸のほか、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含まれています。このたんぱく質は、大豆の加工過程で油分や炭水化物を取り除き、たんぱく質成分を高濃度に分離したものです。

大豆たんぱく質分離物は、主に二つの方式で製造されます。一つは水を用いてたんぱく質を抽出する方式で、もう一つは有機溶剤を使用する方法です。水を用いる方法では、環境への影響が少なく、使用後の残留物も少ないため、最近の環境意識の高まりに対応した製法として注目されています。また、製造過程において熱処理を行い、アレルゲンである大豆特有の成分を減少させることもあります。

大豆たんぱく質分離物には、さまざまな種類がありますが、主に「大豆たんぱく質アイソレート」と「大豆たんぱく質テキスタイザー」の二つが挙げられます。アイソレートは純度が高く、99%に近いたんぱく質含量を持っています。これに対し、テキスタイザーは、より多くの炭水化物や他の成分を含むため、たんぱく質含量は多くても70%程度となりますが、食品に特有の風味や食感を持たせるために利用されることが多いです。

大豆たんぱく質分離物の用途は多岐にわたります。食品業界では、主に肉の代替品や乳製品の代替品として使用されています。たとえば、大豆を使用したハンバーグやソーセージ、豆腐やヨーグルトなどがその代表例です。また、ベジタリアンやビーガン向けの商品においても、動物性たんぱく質の代替となるため、非常に需要が高まっています。

さらに、スポーツ栄養やダイエット食品の分野でも、大豆たんぱく質分離物は広く利用されています。高たんぱく質かつ低脂肪という特性から、プロテインパウダーやエネルギーバー、スムージーなどに追加されることが多いです。これにより、体重管理や筋肉増強を目指す人々に向けた効果的な栄養補助が可能となります。

加えて、大豆たんぱく質分離物の関連技術も進化しています。新しい加工技術や配合技術が開発され、たんぱく質の機能性や消化吸収を向上させる取り組みが進められています。特に、ナノテクノロジーを利用した加工方法や、酵素処理によるたんぱく質の改質などが研究されています。これにより、大豆たんぱく質の機能性を高め、さらに多様な食品への応用が期待されています。

しかし、大豆たんぱく質分離物には注意点もあります。大豆アレルギーを持つ人にとっては、摂取が危険です。そのため、食品ラベルには成分の明示が求められますし、アレルギー表示が義務付けられています。また、大豆に含まれるフィトエストロゲンが健康に与える影響については、研究が続けられているため、慎重な摂取が推奨されています。

総じて、大豆たんぱく質分離物は、植物性たんぱく質の代表的な存在であり、健康志向の高まりや食文化の多様化に伴い、その重要性は今後ますます増していくでしょう。持続可能な食生活を実現する上で、大豆たんぱく質分離物が果たす役割は非常に大きいと考えられています。私たちの食生活において、大豆たんぱく質分離物を賢く取り入れることで、健康的でバランスの取れた食事を実現することが可能です。

本調査レポートは、大豆たんぱく質分離物市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の大豆たんぱく質分離物市場を調査しています。また、大豆たんぱく質分離物の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。

世界の大豆たんぱく質分離物市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。

*** 主な特徴 ***

大豆たんぱく質分離物市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。

[エグゼクティブサマリー]
大豆たんぱく質分離物市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。

[市場概要]
当レポートでは、大豆たんぱく質分離物市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（酸洗浄処理製品、熱変性処理製品）、地域別、用途別（栄養補助食品、焼き菓子、健康食品、ペット食品）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。

[市場ダイナミクス]
当レポートでは、大豆たんぱく質分離物市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は大豆たんぱく質分離物市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。

[競合情勢]
当レポートでは、大豆たんぱく質分離物市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。

[市場細分化と予測]
当レポートでは、大豆たんぱく質分離物市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。

[技術動向]
本レポートでは、大豆たんぱく質分離物市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。

[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、大豆たんぱく質分離物市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。

[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、大豆たんぱく質分離物市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。

[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、大豆たんぱく質分離物市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。

[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。

*** 市場区分 ****

大豆たんぱく質分離物市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。

■タイプ別市場セグメント
酸洗浄処理製品、熱変性処理製品

■用途別市場セグメント
栄養補助食品、焼き菓子、健康食品、ペット食品

■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦

*** 主要メーカー ***

Emsland、Roquette、Cosucra、Nutri-Pea、Shuangta Food、Yantai Oriental Protein Tech、Shandong Jianyuan Foods、Shandong Huatai Food

*** 主要章の概要 ***

第1章：大豆たんぱく質分離物の定義、市場概要を紹介

第2章：世界の大豆たんぱく質分離物市場規模

第3章：大豆たんぱく質分離物メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析

第4章：大豆たんぱく質分離物市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第5章：大豆たんぱく質分離物市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析

第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介

第8章世界の大豆たんぱく質分離物の地域別生産能力

第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析

第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析

第11章：レポートの要点と結論

1 当調査分析レポートの紹介
・大豆たんぱく質分離物市場の定義
・市場セグメント
　　タイプ別：酸洗浄処理製品、熱変性処理製品
　　用途別：栄養補助食品、焼き菓子、健康食品、ペット食品
・世界の大豆たんぱく質分離物市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
　　調査方法
　　調査プロセス
　　基準年
　　レポートの前提条件と注意点

2 大豆たんぱく質分離物の世界市場規模
・大豆たんぱく質分離物の世界市場規模：2024年VS2031年
・大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高：2020年～2031年

3 企業の概況
・グローバル市場における大豆たんぱく質分離物上位企業
・グローバル市場における大豆たんぱく質分離物の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における大豆たんぱく質分離物の企業別売上高ランキング
・世界の企業別大豆たんぱく質分離物の売上高
・世界の大豆たんぱく質分離物のメーカー別価格（2020年～2024年）
・グローバル市場における大豆たんぱく質分離物の売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーの大豆たんぱく質分離物の製品タイプ
・グローバル市場における大豆たんぱく質分離物のティア1、ティア2、ティア3メーカー
　　グローバル大豆たんぱく質分離物のティア1企業リスト
　　グローバル大豆たんぱく質分離物のティア2、ティア3企業リスト

4 製品タイプ別分析
・概要
　　タイプ別 – 大豆たんぱく質分離物の世界市場規模、2024年・2031年
　　酸洗浄処理製品、熱変性処理製品
・タイプ別 – 大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高と予測
　　タイプ別 – 大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高、2020年～2024年
　　タイプ別 – 大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高、2025年～2031年
　　タイプ別-大豆たんぱく質分離物の売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – 大豆たんぱく質分離物の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

5 用途別分析
・概要
　　用途別 – 大豆たんぱく質分離物の世界市場規模、2024年・2031年
栄養補助食品、焼き菓子、健康食品、ペット食品
・用途別 – 大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高と予測
　　用途別 – 大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高、2020年～2024年
　　用途別 – 大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高、2025年～2031年
　　用途別 – 大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – 大豆たんぱく質分離物の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

6 地域別分析
・地域別 – 大豆たんぱく質分離物の市場規模、2024年・2031年
・地域別 – 大豆たんぱく質分離物の売上高と予測
　　地域別 – 大豆たんぱく質分離物の売上高、2020年～2024年
　　地域別 – 大豆たんぱく質分離物の売上高、2025年～2031年
　　地域別 – 大豆たんぱく質分離物の売上高シェア、2020年～2031年
・北米
　　北米の大豆たんぱく質分離物売上高・販売量、2020年～2031年
　　米国の大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　カナダの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　メキシコの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
　　ヨーロッパの大豆たんぱく質分離物売上高・販売量、2020年〜2031年
　　ドイツの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　フランスの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　イギリスの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　イタリアの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　ロシアの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
・アジア
　　アジアの大豆たんぱく質分離物売上高・販売量、2020年～2031年
　　中国の大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　日本の大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　韓国の大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　東南アジアの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　インドの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
・南米
　　南米の大豆たんぱく質分離物売上高・販売量、2020年～2031年
　　ブラジルの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　アルゼンチンの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
　　中東・アフリカの大豆たんぱく質分離物売上高・販売量、2020年～2031年
　　トルコの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　イスラエルの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　サウジアラビアの大豆たんぱく質分離物市場規模、2020年～2031年
　　UAE大豆たんぱく質分離物の市場規模、2020年～2031年

7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Emsland、Roquette、Cosucra、Nutri-Pea、Shuangta Food、Yantai Oriental Protein Tech、Shandong Jianyuan Foods、Shandong Huatai Food

・Company A
　　Company Aの会社概要
　　Company Aの事業概要
　　Company Aの大豆たんぱく質分離物の主要製品
　　Company Aの大豆たんぱく質分離物のグローバル販売量・売上
　　Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
　　Company Bの会社概要
　　Company Bの事業概要
　　Company Bの大豆たんぱく質分離物の主要製品
　　Company Bの大豆たんぱく質分離物のグローバル販売量・売上
　　Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…

8 世界の大豆たんぱく質分離物生産能力分析
・世界の大豆たんぱく質分離物生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの大豆たんぱく質分離物生産能力
・グローバルにおける大豆たんぱく質分離物の地域別生産量

9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因

10 大豆たんぱく質分離物のサプライチェーン分析
・大豆たんぱく質分離物産業のバリューチェーン
・大豆たんぱく質分離物の上流市場
・大豆たんぱく質分離物の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
　　マーケティングチャネル
　　世界の大豆たんぱく質分離物の販売業者と販売代理店

11 まとめ

12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項

図一覧

・大豆たんぱく質分離物のタイプ別セグメント
・大豆たんぱく質分離物の用途別セグメント
・大豆たんぱく質分離物の世界市場概要、2024年
・主な注意点
・大豆たんぱく質分離物の世界市場規模：2024年VS2031年
・大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高：2020年～2031年
・大豆たんぱく質分離物のグローバル販売量：2020年～2031年
・大豆たんぱく質分離物の売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高
・タイプ別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-大豆たんぱく質分離物のグローバル価格
・用途別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高
・用途別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-大豆たんぱく質分離物のグローバル価格
・地域別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高シェア、2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別-大豆たんぱく質分離物のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米の大豆たんぱく質分離物市場シェア、2020年～2031年
・米国の大豆たんぱく質分離物の売上高
・カナダの大豆たんぱく質分離物の売上高
・メキシコの大豆たんぱく質分離物の売上高
・国別-ヨーロッパの大豆たんぱく質分離物市場シェア、2020年～2031年
・ドイツの大豆たんぱく質分離物の売上高
・フランスの大豆たんぱく質分離物の売上高
・英国の大豆たんぱく質分離物の売上高
・イタリアの大豆たんぱく質分離物の売上高
・ロシアの大豆たんぱく質分離物の売上高
・地域別-アジアの大豆たんぱく質分離物市場シェア、2020年～2031年
・中国の大豆たんぱく質分離物の売上高
・日本の大豆たんぱく質分離物の売上高
・韓国の大豆たんぱく質分離物の売上高
・東南アジアの大豆たんぱく質分離物の売上高
・インドの大豆たんぱく質分離物の売上高
・国別-南米の大豆たんぱく質分離物市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルの大豆たんぱく質分離物の売上高
・アルゼンチンの大豆たんぱく質分離物の売上高
・国別-中東・アフリカ大豆たんぱく質分離物市場シェア、2020年～2031年
・トルコの大豆たんぱく質分離物の売上高
・イスラエルの大豆たんぱく質分離物の売上高
・サウジアラビアの大豆たんぱく質分離物の売上高
・UAEの大豆たんぱく質分離物の売上高
・世界の大豆たんぱく質分離物の生産能力
・地域別大豆たんぱく質分離物の生産割合（2024年対2031年）
・大豆たんぱく質分離物産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Soja Protein Isolat Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT517667
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact