紹興酒の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2025年11月19日 staff

紹興酒（Shaoxing Wine）は、中国の伝統的な米酒の一種で、特に浙江省紹興市で製造されることで知られています。紹興酒は、3000年以上の歴史を持ち、中国の文化や料理に深く根ざした飲み物です。この酒は、主に糯米（もち米）、水、麹（こうじ）、そして酵母を原料として製造されます。製造方法によって異なる風味と香りが生まれ、多様な種類が存在しています。

紹興酒には、主に二つの種類があります。一つは「生紹興酒」と呼ばれるもので、熟成が短いため味わいが比較的軽やかでフルーティーな特徴を持っています。もう一つは「熟紹興酒」で、長期熟成を経たものです。熟紹興酒は、深い風味と豊かな香りが特徴で、豊かなコクを楽しむことができます。また、紹興酒には特定の銘柄も多数あり、それぞれの銘柄が異なる製法や地域性を反映しているため、飲み比べる楽しみもあります。

紹興酒は、一般的にはアルコール度数が14%から20%の範囲で、比較的高めの度数です。色合いは琥珀色から黒褐色まで幅広く、熟成が進むにつれて色が濃くなります。その香りは、フルーツやナッツ、スパイスのような複雑な香りを持っており、口に含むとまろやかで風味豊かな味わいが広がります。

紹興酒の用途は多岐にわたります。まず、料理の調味料として非常に重宝されており、特に中国料理では、肉料理や煮込み料理に使用されることが多いです。紹興酒を使うことで、料理に深みとまろやかさを加えることができるため、調味料としての価値が高いです。さらに、紹興酒自体を食前酒や食中酒として楽しむことも一般的です。特に、蒸し料理やあっさりした海鮮料理との相性が良いとされています。また、紹興酒は比較的温めて飲むことが多く、お湯を加えることでまろやかさが増し、香りが引き立ちます。

紹興酒を製造する過程は、伝統的な技術と現代的な手法が融合しています。まず、原料となる糯米を水に浸し、蒸し上げます。その後、麹を加え、ある程度の温度で発酵させます。この発酵過程で香りや風味が形成され、その後、蒸留が行われます。最後に、熟成の過程が始まります。古来の方法では、陶器の壺で数年以上熟成されることが多く、この熟成が紹興酒の独特の風味を生み出します。

紹興酒はそのまま楽しむだけでなく、さまざまなカクテルのベースとしても利用されており、特に近年では国際的にも注目されています。また、紹興酒の健康効果も文化的に評価されており、古くから生薬としての効能が語られています。抗酸化作用や血行促進の効果があるとされ、適量の摂取が健康維持に寄与するとの考え方が根付いています。

近年は、紹興酒の品質向上やより多様な商品展開が進んでいます。各メーカーが独自の技術を駆使し、高品質な紹興酒が増えてきています。そのため、中国国内外の市場でも人気が高まり、他の国々でも陶器の容器に入った高級な紹興酒が販売されるようになっています。これにより、紹興酒は中国の伝統文化を代表する飲み物としてだけではなく、国際的な飲食文化の一部としても重要な役割を果たしています。

紹興酒はその独特な風味と多様な用途から、多くの人々に愛されています。料理と共に楽しむことで、味わいの相乗効果を生み出し、飲む人にとって特別な瞬間を演出しています。中国の豊かな文化と歴史を感じさせてくれる紹興酒は、今後も世界中で親しまれていくことでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の紹興酒市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の紹興酒市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

紹興酒の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

紹興酒の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

紹興酒のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

紹興酒の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 紹興酒の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の紹興酒市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Zhejiang GuYueLongShan Shaoxing Wine Co.、Zhejiang Tapai Shaoxingjiu Limited Company、Zhangjiagang Brewery、Kuaijishan Shaoxing Rice、ShangHai JinFeng Wine Company Limited、Shanghai Shikumen Vintage Limited Companyなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

紹興酒市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
辛口ワイン、半辛口ワイン、甘口ワイン

[用途別市場セグメント]
オンラインストア、スーパーマーケット、ダイレクトストア、その他

[主要プレーヤー]
Zhejiang GuYueLongShan Shaoxing Wine Co.、Zhejiang Tapai Shaoxingjiu Limited Company、Zhangjiagang Brewery、Kuaijishan Shaoxing Rice、ShangHai JinFeng Wine Company Limited、Shanghai Shikumen Vintage Limited Company

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、紹興酒の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの紹興酒の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、紹興酒のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、紹興酒の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、紹興酒の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの紹興酒の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、紹興酒の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、紹興酒の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の紹興酒のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
辛口ワイン、半辛口ワイン、甘口ワイン
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の紹興酒の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
オンラインストア、スーパーマーケット、ダイレクトストア、その他
1.5 世界の紹興酒市場規模と予測
1.5.1 世界の紹興酒消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の紹興酒販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の紹興酒の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Zhejiang GuYueLongShan Shaoxing Wine Co.、Zhejiang Tapai Shaoxingjiu Limited Company、Zhangjiagang Brewery、Kuaijishan Shaoxing Rice、ShangHai JinFeng Wine Company Limited、Shanghai Shikumen Vintage Limited Company
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの紹興酒製品およびサービス
Company Aの紹興酒の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの紹興酒製品およびサービス
Company Bの紹興酒の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別紹興酒市場分析
3.1 世界の紹興酒のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の紹興酒のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の紹興酒のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 紹興酒のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における紹興酒メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における紹興酒メーカー上位6社の市場シェア
3.5 紹興酒市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 紹興酒市場：地域別フットプリント
3.5.2 紹興酒市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 紹興酒市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の紹興酒の地域別市場規模
4.1.1 地域別紹興酒販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 紹興酒の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 紹興酒の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の紹興酒の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の紹興酒の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の紹興酒の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の紹興酒の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの紹興酒の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の紹興酒のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の紹興酒のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の紹興酒のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の紹興酒の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の紹興酒の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の紹興酒の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の紹興酒のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の紹興酒の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の紹興酒の国別市場規模
7.3.1 北米の紹興酒の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の紹興酒の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の紹興酒のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の紹興酒の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の紹興酒の国別市場規模
8.3.1 欧州の紹興酒の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の紹興酒の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の紹興酒のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の紹興酒の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の紹興酒の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の紹興酒の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の紹興酒の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の紹興酒のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の紹興酒の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の紹興酒の国別市場規模
10.3.1 南米の紹興酒の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の紹興酒の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの紹興酒のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの紹興酒の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの紹興酒の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの紹興酒の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの紹興酒の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 紹興酒の市場促進要因
12.2 紹興酒の市場抑制要因
12.3 紹興酒の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 紹興酒の原材料と主要メーカー
13.2 紹興酒の製造コスト比率
13.3 紹興酒の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 紹興酒の主な流通業者
14.3 紹興酒の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の紹興酒のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の紹興酒の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の紹興酒のメーカー別販売数量
・世界の紹興酒のメーカー別売上高
・世界の紹興酒のメーカー別平均価格
・紹興酒におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と紹興酒の生産拠点
・紹興酒市場:各社の製品タイプフットプリント
・紹興酒市場:各社の製品用途フットプリント
・紹興酒市場の新規参入企業と参入障壁
・紹興酒の合併、買収、契約、提携
・紹興酒の地域別販売量(2020-2031)
・紹興酒の地域別消費額(2020-2031)
・紹興酒の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の紹興酒のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の紹興酒のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の紹興酒のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の紹興酒の用途別販売量(2020-2031)
・世界の紹興酒の用途別消費額(2020-2031)
・世界の紹興酒の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の紹興酒のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の紹興酒の用途別販売量(2020-2031)
・北米の紹興酒の国別販売量(2020-2031)
・北米の紹興酒の国別消費額(2020-2031)
・欧州の紹興酒のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の紹興酒の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の紹興酒の国別販売量(2020-2031)
・欧州の紹興酒の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の紹興酒のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の紹興酒の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の紹興酒の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の紹興酒の国別消費額(2020-2031)
・南米の紹興酒のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の紹興酒の用途別販売量(2020-2031)
・南米の紹興酒の国別販売量(2020-2031)
・南米の紹興酒の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの紹興酒のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの紹興酒の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの紹興酒の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの紹興酒の国別消費額(2020-2031)
・紹興酒の原材料
・紹興酒原材料の主要メーカー
・紹興酒の主な販売業者
・紹興酒の主な顧客

*** 図一覧 ***

・紹興酒の写真
・グローバル紹興酒のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル紹興酒のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル紹興酒の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル紹興酒の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの紹興酒の消費額（百万米ドル）
・グローバル紹興酒の消費額と予測
・グローバル紹興酒の販売量
・グローバル紹興酒の価格推移
・グローバル紹興酒のメーカー別シェア、2024年
・紹興酒メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・紹興酒メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル紹興酒の地域別市場シェア
・北米の紹興酒の消費額
・欧州の紹興酒の消費額
・アジア太平洋の紹興酒の消費額
・南米の紹興酒の消費額
・中東・アフリカの紹興酒の消費額
・グローバル紹興酒のタイプ別市場シェア
・グローバル紹興酒のタイプ別平均価格
・グローバル紹興酒の用途別市場シェア
・グローバル紹興酒の用途別平均価格
・米国の紹興酒の消費額
・カナダの紹興酒の消費額
・メキシコの紹興酒の消費額
・ドイツの紹興酒の消費額
・フランスの紹興酒の消費額
・イギリスの紹興酒の消費額
・ロシアの紹興酒の消費額
・イタリアの紹興酒の消費額
・中国の紹興酒の消費額
・日本の紹興酒の消費額
・韓国の紹興酒の消費額
・インドの紹興酒の消費額
・東南アジアの紹興酒の消費額
・オーストラリアの紹興酒の消費額
・ブラジルの紹興酒の消費額
・アルゼンチンの紹興酒の消費額
・トルコの紹興酒の消費額
・エジプトの紹興酒の消費額
・サウジアラビアの紹興酒の消費額
・南アフリカの紹興酒の消費額
・紹興酒市場の促進要因
・紹興酒市場の阻害要因
・紹興酒市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・紹興酒の製造コスト構造分析
・紹興酒の製造工程分析
・紹興酒の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Shaoxing Wine Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT424527
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact