精製乳糖の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年6月3日2025年11月12日 staff

精製乳糖は、乳糖を精製して得られる結晶性の糖類であり、主に牛乳や乳製品から抽出されます。乳糖自体は、ラクトースとも呼ばれ、グルコースとガラクトースが結合した二糖類です。精製乳糖は、その純度が高く、さまざまな特性を持つため、さまざまな用途で広く利用されています。

精製乳糖の製造過程は、一般的に乳製品からの抽出、濃縮、結晶化を含みます。乳製品としては、ホエイやスキムミルクが用いられることが多く、これらからまず乳糖を分離します。乳糖は、酵素によって加水分解されることで、より単純な糖に変えられることもありますが、精製乳糖では、この過程は省略され、乳糖そのものの形で保持されます。

精製乳糖の特徴は、まず非常に高い純度です。市販される精製乳糖は、99％以上の純度を持つことが一般的です。また、水に溶けやすい性質があり、甘味は砂糖ほど強くはありませんが、軽い甘みを持っています。そのため、甘味料としての利用もされています。さらに、精製乳糖は低カロリーであり、健康志向の高い消費者に支持されています。

精製乳糖にはいくつかの種類があります。主に結晶のサイズや形状によって分類されることが多いですが、一般的には「粉末状」または「結晶状」として市販されています。粉末状のものは、特に加工食品や製菓に多く使用される一方、結晶状のものは、用途に応じて様々な形で利用されます。結晶の形状やサイズによって、食感や溶解速度が異なるため、用途に応じた選択が重要です。

精製乳糖の用途は多岐にわたります。食品産業においては、乳製品や菓子、飲料、バイオ製品などに添加され、風味やテクスチャーを向上させるために利用されます。また、栄養補助食品や冷凍食品においても、その特性が活かされています。さらに、乳糖は腸内環境を整える効果があるとされ、プロバイオティクス製品にも用いられることがあります。

また、医薬品分野においても精製乳糖は重要な役割を果たします。特に、タブレットやカプセルの結合剤として利用されることが多いため、製剤の安定性を向上させるための添加物として重宝されています。精製乳糖は、他の成分との相互作用が少なく、人体にも優しい特性を持っているため、医薬品の製造においても価値があります。

関連技術としては、乳糖の分離や精製に関する技術が挙げられます。例えば、膜ろ過技術や酵素処理技術、結晶化技術などがあり、これらは乳糖の純度を高めるための重要な工程です。膜ろ過技術は、細菌やウイルスを除去する手段としても用いられ、安全性の向上にも寄与しています。また、正確な結晶化プロセスを採用することで、乳糖の物理的特性を制御し、得られる製品の品質を向上させることが可能となります。

このように、精製乳糖はその特性や多様な用途により、食品産業や医薬品分野で不可欠な成分となっており、今後ますますその需要は拡大することが予想されます。特に健康志向の高まりや、乳製品アレルギーを持つ人々への配慮から、乳糖の代替品や低糖質製品の開発が進められている現状において、精製乳糖の役割は今後も重要であると考えられます。

さらに、環境への配慮からも精製乳糖の製造方法は持続可能な方向にシフトしています。リサイクルや副産物の有効活用に関する研究が進められ、乳製品の製造過程で生じる副産物としての乳糖を利用することがクローズアップされています。これにより、廃棄物の削減とともに、新しいビジネスモデルの構築が期待されています。

このように、精製乳糖はその確固たる地位を持ちながらも、技術革新や市場のニーズに応じて進化を続けていると言えるでしょう。今後もさまざまな分野への応用が期待されており、その可能性は計り知れません。乳糖の利点を最大限に活用し、人々の健康や生活の質の向上に寄与することが期待されています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の精製乳糖市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の精製乳糖市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

精製乳糖の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

精製乳糖の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

精製乳糖のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

精製乳糖の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 精製乳糖の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の精製乳糖市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Arion Dairy Products、Arla Foods、NZMP、Agropur Ingredients、Hilmar Ingredients、Hoogwegt、Glanbia Ingredients Ireland (GII)、Interfood、Alpavit、Armor Proteines、Volac、Wisconsin Whey Protein、Foremost Farms USA、Polmlek Group、Leprino Foods、PARAS、LACTALIS Ingredients、Ba’emek Advanced Technologiesなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

精製乳糖市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
メッシュサイズ（100以下）、メッシュサイズ（100以上）

[用途別市場セグメント]
チョコレート、幼児栄養、調味料、ベーカリー、菓子

[主要プレーヤー]
Arion Dairy Products、Arla Foods、NZMP、Agropur Ingredients、Hilmar Ingredients、Hoogwegt、Glanbia Ingredients Ireland (GII)、Interfood、Alpavit、Armor Proteines、Volac、Wisconsin Whey Protein、Foremost Farms USA、Polmlek Group、Leprino Foods、PARAS、LACTALIS Ingredients、Ba’emek Advanced Technologies

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、精製乳糖の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの精製乳糖の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、精製乳糖のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、精製乳糖の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、精製乳糖の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの精製乳糖の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、精製乳糖の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、精製乳糖の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の精製乳糖のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
メッシュサイズ（100以下）、メッシュサイズ（100以上）
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の精製乳糖の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
チョコレート、幼児栄養、調味料、ベーカリー、菓子
1.5 世界の精製乳糖市場規模と予測
1.5.1 世界の精製乳糖消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の精製乳糖販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の精製乳糖の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Arion Dairy Products、Arla Foods、NZMP、Agropur Ingredients、Hilmar Ingredients、Hoogwegt、Glanbia Ingredients Ireland (GII)、Interfood、Alpavit、Armor Proteines、Volac、Wisconsin Whey Protein、Foremost Farms USA、Polmlek Group、Leprino Foods、PARAS、LACTALIS Ingredients、Ba’emek Advanced Technologies
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの精製乳糖製品およびサービス
Company Aの精製乳糖の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの精製乳糖製品およびサービス
Company Bの精製乳糖の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別精製乳糖市場分析
3.1 世界の精製乳糖のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の精製乳糖のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の精製乳糖のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 精製乳糖のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における精製乳糖メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における精製乳糖メーカー上位6社の市場シェア
3.5 精製乳糖市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 精製乳糖市場：地域別フットプリント
3.5.2 精製乳糖市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 精製乳糖市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の精製乳糖の地域別市場規模
4.1.1 地域別精製乳糖販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 精製乳糖の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 精製乳糖の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の精製乳糖の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の精製乳糖の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の精製乳糖の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の精製乳糖の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの精製乳糖の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の精製乳糖のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の精製乳糖のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の精製乳糖のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の精製乳糖の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の精製乳糖の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の精製乳糖の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の精製乳糖のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の精製乳糖の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の精製乳糖の国別市場規模
7.3.1 北米の精製乳糖の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の精製乳糖の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の精製乳糖のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の精製乳糖の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の精製乳糖の国別市場規模
8.3.1 欧州の精製乳糖の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の精製乳糖の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の精製乳糖のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の精製乳糖の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の精製乳糖の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の精製乳糖の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の精製乳糖の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の精製乳糖のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の精製乳糖の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の精製乳糖の国別市場規模
10.3.1 南米の精製乳糖の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の精製乳糖の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの精製乳糖のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの精製乳糖の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの精製乳糖の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの精製乳糖の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの精製乳糖の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 精製乳糖の市場促進要因
12.2 精製乳糖の市場抑制要因
12.3 精製乳糖の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 精製乳糖の原材料と主要メーカー
13.2 精製乳糖の製造コスト比率
13.3 精製乳糖の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 精製乳糖の主な流通業者
14.3 精製乳糖の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の精製乳糖のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の精製乳糖の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の精製乳糖のメーカー別販売数量
・世界の精製乳糖のメーカー別売上高
・世界の精製乳糖のメーカー別平均価格
・精製乳糖におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と精製乳糖の生産拠点
・精製乳糖市場:各社の製品タイプフットプリント
・精製乳糖市場:各社の製品用途フットプリント
・精製乳糖市場の新規参入企業と参入障壁
・精製乳糖の合併、買収、契約、提携
・精製乳糖の地域別販売量(2020-2031)
・精製乳糖の地域別消費額(2020-2031)
・精製乳糖の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の精製乳糖のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の精製乳糖のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の精製乳糖のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の精製乳糖の用途別販売量(2020-2031)
・世界の精製乳糖の用途別消費額(2020-2031)
・世界の精製乳糖の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の精製乳糖のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の精製乳糖の用途別販売量(2020-2031)
・北米の精製乳糖の国別販売量(2020-2031)
・北米の精製乳糖の国別消費額(2020-2031)
・欧州の精製乳糖のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の精製乳糖の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の精製乳糖の国別販売量(2020-2031)
・欧州の精製乳糖の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の精製乳糖のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の精製乳糖の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の精製乳糖の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の精製乳糖の国別消費額(2020-2031)
・南米の精製乳糖のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の精製乳糖の用途別販売量(2020-2031)
・南米の精製乳糖の国別販売量(2020-2031)
・南米の精製乳糖の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの精製乳糖のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの精製乳糖の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの精製乳糖の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの精製乳糖の国別消費額(2020-2031)
・精製乳糖の原材料
・精製乳糖原材料の主要メーカー
・精製乳糖の主な販売業者
・精製乳糖の主な顧客

*** 図一覧 ***

・精製乳糖の写真
・グローバル精製乳糖のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル精製乳糖のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル精製乳糖の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル精製乳糖の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの精製乳糖の消費額（百万米ドル）
・グローバル精製乳糖の消費額と予測
・グローバル精製乳糖の販売量
・グローバル精製乳糖の価格推移
・グローバル精製乳糖のメーカー別シェア、2024年
・精製乳糖メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・精製乳糖メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル精製乳糖の地域別市場シェア
・北米の精製乳糖の消費額
・欧州の精製乳糖の消費額
・アジア太平洋の精製乳糖の消費額
・南米の精製乳糖の消費額
・中東・アフリカの精製乳糖の消費額
・グローバル精製乳糖のタイプ別市場シェア
・グローバル精製乳糖のタイプ別平均価格
・グローバル精製乳糖の用途別市場シェア
・グローバル精製乳糖の用途別平均価格
・米国の精製乳糖の消費額
・カナダの精製乳糖の消費額
・メキシコの精製乳糖の消費額
・ドイツの精製乳糖の消費額
・フランスの精製乳糖の消費額
・イギリスの精製乳糖の消費額
・ロシアの精製乳糖の消費額
・イタリアの精製乳糖の消費額
・中国の精製乳糖の消費額
・日本の精製乳糖の消費額
・韓国の精製乳糖の消費額
・インドの精製乳糖の消費額
・東南アジアの精製乳糖の消費額
・オーストラリアの精製乳糖の消費額
・ブラジルの精製乳糖の消費額
・アルゼンチンの精製乳糖の消費額
・トルコの精製乳糖の消費額
・エジプトの精製乳糖の消費額
・サウジアラビアの精製乳糖の消費額
・南アフリカの精製乳糖の消費額
・精製乳糖市場の促進要因
・精製乳糖市場の阻害要因
・精製乳糖市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・精製乳糖の製造コスト構造分析
・精製乳糖の製造工程分析
・精製乳糖の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Refined Lactose Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT445691
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact