物理的加工型デンプンの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2025年11月12日 staff

物理的加工型デンプンとは、デンプンを物理的な方法で加工したものであり、主にその物理的特性を改良し、さまざまな用途に対応させるために利用されます。デンプンは天然の多糖類であり、主に植物から得られます。主成分はアミロースとアミロペクチンであり、これらの構造によってデンプンの特性が決まります。物理的加工型デンプンは、高温や高圧、機械的刺激などの物理的手段を用いてデンプンの分子構造を変化させることによって作られます。

物理的加工型デンプンにはいくつかの種類があります。まず、糊化デンプンは加熱と水分によってデンプン粒が膨張し、溶解することで得られるデンプンです。次に、冷却後に再結晶化することで得られる再結晶型デンプンが存在します。また、均質化処理を受けたデンプンや、エキスパンドデンプン（膨張したデンプン）も含まれます。これらの加工を通じて、デンプンの水分吸収性、ゲル化特性、粘度などが変わることがあります。

物理的加工型デンプンの用途は非常に広範囲で、食品業界から工業用材料まで多岐にわたります。食品業界では、糊化デンプンはソースやスープの濃度を増すためや、冷凍食品の品質向上に利用されます。また、再結晶型デンプンは、焼き菓子などの食感改良に貢献します。さらに、デンプンの加工により、無糖や低カロリーの製品開発が進むなど、健康志向の消費者ニーズに応える役割を果たします。

工業用では、物理的加工型デンプンは接着剤や紙製品、医療用材料、バイオプラスチックなどの製造にも利用されます。特に、生分解性プラスチックとしての応用が注目され、環境負荷の低減に寄与しています。デンプンは生物由来の材料であるため、持続可能な社会の実現に向けた取り組みの一環としても評価されています。

物理的加工型デンプンの関連技術には、熱処理、機械的処理、超音波処理などがあります。これらの技術を駆使することで、デンプンの特性を制御し、高度な機能性を持つ材料を開発することが可能です。例えば、熱処理を行うことでデンプンの糊化温度やゲル化特性が変化し、加工後の用途に応じた特性を持つことができます。また、超音波処理はデンプン粒子の微細化や均一化を促進するため、製品の性能を向上させる方法として注目されています。

さらに、物理的加工型デンプンは、他のポリマーや添加剤と組み合わせて使用することも一般的です。これにより、複合材料としての特性が強化され、より高性能な製品を実現できます。このような複合的なアプローチは、特に食品や包装材料の分野で重要な手法となっています。

物理的加工型デンプンは、その特性や用途の多様性により、今後も研究開発が進められる分野です。持続可能な材料としての可能性や、新しい機能を持つデンプンの開発が期待されており、さまざまな分野での応用が進むことが予想されます。デンプンの加工技術の進展により、より優れた製品や新しい素材が登場することが期待されており、これにより食品業界や工業界における革新が促進されるでしょう。物理的加工型デンプンは、今後の持続可能な産業の発展を支える重要な材料となると考えられています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の物理的加工型デンプン市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の物理的加工型デンプン市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

物理的加工型デンプンの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

物理的加工型デンプンの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

物理的加工型デンプンのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

物理的加工型デンプンの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 物理的加工型デンプンの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の物理的加工型デンプン市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Cargill、 ADM、 Roquette、 Ingredion、 Tate & Lyle、 Emsland-group、 Sanwa Starch、 Henan Hengrui Starch Technology、 Sanming Beststar、 Shanghai Weidanなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

物理的加工型デンプン市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
加工キャッサバ澱粉、加工コーンスターチ、加工馬鈴薯澱粉、その他

[用途別市場セグメント]
食品産業、繊維産業、製紙産業、その他

[主要プレーヤー]
Cargill、 ADM、 Roquette、 Ingredion、 Tate & Lyle、 Emsland-group、 Sanwa Starch、 Henan Hengrui Starch Technology、 Sanming Beststar、 Shanghai Weidan

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、物理的加工型デンプンの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの物理的加工型デンプンの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、物理的加工型デンプンのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、物理的加工型デンプンの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、物理的加工型デンプンの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの物理的加工型デンプンの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、物理的加工型デンプンの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、物理的加工型デンプンの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の物理的加工型デンプンのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
加工キャッサバ澱粉、加工コーンスターチ、加工馬鈴薯澱粉、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の物理的加工型デンプンの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品産業、繊維産業、製紙産業、その他
1.5 世界の物理的加工型デンプン市場規模と予測
1.5.1 世界の物理的加工型デンプン消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の物理的加工型デンプン販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の物理的加工型デンプンの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Cargill、 ADM、 Roquette、 Ingredion、 Tate & Lyle、 Emsland-group、 Sanwa Starch、 Henan Hengrui Starch Technology、 Sanming Beststar、 Shanghai Weidan
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの物理的加工型デンプン製品およびサービス
Company Aの物理的加工型デンプンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの物理的加工型デンプン製品およびサービス
Company Bの物理的加工型デンプンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別物理的加工型デンプン市場分析
3.1 世界の物理的加工型デンプンのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の物理的加工型デンプンのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の物理的加工型デンプンのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 物理的加工型デンプンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における物理的加工型デンプンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における物理的加工型デンプンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 物理的加工型デンプン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 物理的加工型デンプン市場：地域別フットプリント
3.5.2 物理的加工型デンプン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 物理的加工型デンプン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の物理的加工型デンプンの地域別市場規模
4.1.1 地域別物理的加工型デンプン販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 物理的加工型デンプンの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 物理的加工型デンプンの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の物理的加工型デンプンの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の物理的加工型デンプンの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の物理的加工型デンプンの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の物理的加工型デンプンの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの物理的加工型デンプンの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の物理的加工型デンプンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の物理的加工型デンプンのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の物理的加工型デンプンのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の物理的加工型デンプンの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の物理的加工型デンプンの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の物理的加工型デンプンの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の物理的加工型デンプンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の物理的加工型デンプンの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の物理的加工型デンプンの国別市場規模
7.3.1 北米の物理的加工型デンプンの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の物理的加工型デンプンの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の物理的加工型デンプンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の物理的加工型デンプンの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の物理的加工型デンプンの国別市場規模
8.3.1 欧州の物理的加工型デンプンの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の物理的加工型デンプンの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の物理的加工型デンプンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の物理的加工型デンプンの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の物理的加工型デンプンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の物理的加工型デンプンの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の物理的加工型デンプンの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の物理的加工型デンプンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の物理的加工型デンプンの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の物理的加工型デンプンの国別市場規模
10.3.1 南米の物理的加工型デンプンの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の物理的加工型デンプンの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの物理的加工型デンプンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの物理的加工型デンプンの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの物理的加工型デンプンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの物理的加工型デンプンの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの物理的加工型デンプンの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 物理的加工型デンプンの市場促進要因
12.2 物理的加工型デンプンの市場抑制要因
12.3 物理的加工型デンプンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 物理的加工型デンプンの原材料と主要メーカー
13.2 物理的加工型デンプンの製造コスト比率
13.3 物理的加工型デンプンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 物理的加工型デンプンの主な流通業者
14.3 物理的加工型デンプンの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の物理的加工型デンプンのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の物理的加工型デンプンの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の物理的加工型デンプンのメーカー別販売数量
・世界の物理的加工型デンプンのメーカー別売上高
・世界の物理的加工型デンプンのメーカー別平均価格
・物理的加工型デンプンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と物理的加工型デンプンの生産拠点
・物理的加工型デンプン市場:各社の製品タイプフットプリント
・物理的加工型デンプン市場:各社の製品用途フットプリント
・物理的加工型デンプン市場の新規参入企業と参入障壁
・物理的加工型デンプンの合併、買収、契約、提携
・物理的加工型デンプンの地域別販売量(2020-2031)
・物理的加工型デンプンの地域別消費額(2020-2031)
・物理的加工型デンプンの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の物理的加工型デンプンのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の物理的加工型デンプンのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の物理的加工型デンプンのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の物理的加工型デンプンの用途別販売量(2020-2031)
・世界の物理的加工型デンプンの用途別消費額(2020-2031)
・世界の物理的加工型デンプンの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の物理的加工型デンプンのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の物理的加工型デンプンの用途別販売量(2020-2031)
・北米の物理的加工型デンプンの国別販売量(2020-2031)
・北米の物理的加工型デンプンの国別消費額(2020-2031)
・欧州の物理的加工型デンプンのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の物理的加工型デンプンの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の物理的加工型デンプンの国別販売量(2020-2031)
・欧州の物理的加工型デンプンの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の物理的加工型デンプンのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の物理的加工型デンプンの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の物理的加工型デンプンの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の物理的加工型デンプンの国別消費額(2020-2031)
・南米の物理的加工型デンプンのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の物理的加工型デンプンの用途別販売量(2020-2031)
・南米の物理的加工型デンプンの国別販売量(2020-2031)
・南米の物理的加工型デンプンの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの物理的加工型デンプンのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの物理的加工型デンプンの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの物理的加工型デンプンの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの物理的加工型デンプンの国別消費額(2020-2031)
・物理的加工型デンプンの原材料
・物理的加工型デンプン原材料の主要メーカー
・物理的加工型デンプンの主な販売業者
・物理的加工型デンプンの主な顧客

*** 図一覧 ***

・物理的加工型デンプンの写真
・グローバル物理的加工型デンプンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル物理的加工型デンプンのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル物理的加工型デンプンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル物理的加工型デンプンの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの物理的加工型デンプンの消費額（百万米ドル）
・グローバル物理的加工型デンプンの消費額と予測
・グローバル物理的加工型デンプンの販売量
・グローバル物理的加工型デンプンの価格推移
・グローバル物理的加工型デンプンのメーカー別シェア、2024年
・物理的加工型デンプンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・物理的加工型デンプンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル物理的加工型デンプンの地域別市場シェア
・北米の物理的加工型デンプンの消費額
・欧州の物理的加工型デンプンの消費額
・アジア太平洋の物理的加工型デンプンの消費額
・南米の物理的加工型デンプンの消費額
・中東・アフリカの物理的加工型デンプンの消費額
・グローバル物理的加工型デンプンのタイプ別市場シェア
・グローバル物理的加工型デンプンのタイプ別平均価格
・グローバル物理的加工型デンプンの用途別市場シェア
・グローバル物理的加工型デンプンの用途別平均価格
・米国の物理的加工型デンプンの消費額
・カナダの物理的加工型デンプンの消費額
・メキシコの物理的加工型デンプンの消費額
・ドイツの物理的加工型デンプンの消費額
・フランスの物理的加工型デンプンの消費額
・イギリスの物理的加工型デンプンの消費額
・ロシアの物理的加工型デンプンの消費額
・イタリアの物理的加工型デンプンの消費額
・中国の物理的加工型デンプンの消費額
・日本の物理的加工型デンプンの消費額
・韓国の物理的加工型デンプンの消費額
・インドの物理的加工型デンプンの消費額
・東南アジアの物理的加工型デンプンの消費額
・オーストラリアの物理的加工型デンプンの消費額
・ブラジルの物理的加工型デンプンの消費額
・アルゼンチンの物理的加工型デンプンの消費額
・トルコの物理的加工型デンプンの消費額
・エジプトの物理的加工型デンプンの消費額
・サウジアラビアの物理的加工型デンプンの消費額
・南アフリカの物理的加工型デンプンの消費額
・物理的加工型デンプン市場の促進要因
・物理的加工型デンプン市場の阻害要因
・物理的加工型デンプン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・物理的加工型デンプンの製造コスト構造分析
・物理的加工型デンプンの製造工程分析
・物理的加工型デンプンの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Physically Modified Starch Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT417037
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact