有機ジェランガムの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月31日2025年11月12日 staff

有機ジェランガムは、自然由来の多糖類であり、食品や化粧品、医薬品などの分野で幅広く利用されています。ジェランガムは、特にゲランという藻類から抽出されることで知られており、その特性によって多岐にわたる用途が存在します。本稿では、有機ジェランガムの定義、特徴、種類、用途および関連技術について詳述いたします。

有機ジェランガムは、その名称が示す通り、有機栽培で生産された原材料から抽出されたジェランガムを指します。有機食品や製品の需要が高まる中で、有機認証を受けた原材料から作られた製品は、安全性や環境への配慮が求められる消費者に支持されています。このため、有機ジェランガムの需要も増加しています。

特徴としては、ジェランガムは優れたゲル化能力を持つことが挙げられます。これは、温度やpHによって変化する物性に起因するもので、特に加熱・冷却による相転移が顕著です。お湯に溶かすことで粘性のある溶液が形成され、冷却すると固体に近いゲル状になります。この性質は、食品のテクスチャーを調整するために非常に有用です。また、ジェランガムは他の増粘剤やゲル化剤と相互作用することができるため、複合的なテクスチャーを持つ製品を作成する際にも重宝されます。

有機ジェランガムの種類は、主にそのゲル化特性などに基づいて分類されます。一般には、熱可逆性と非可逆性のゲルという二つのカテゴリーに分かれます。熱可逆性のジェランガムは、加熱によって溶解し、冷却によって再びゲル化します。一方、非可逆性のジェランガムは、一度ゲル化すると再び液体状態に戻すことが難しい特性を持っています。これらの種類は、それぞれ異なる食感や風味を実現するために利用されます。

もっとも一般的な用途として有名なのは、食品業界における使用です。ジェランガムは、乳製品、ソース、デザートなどのテクスチャーを向上させるために広く利用されています。特に、低カロリー商品の開発において、脂肪を減らしつつモイスチャー感やクリーミーさを保持するための重要な成分として位置付けられています。また、ベジタリアンやビーガン向けの製品では、動物性のゼラチンの代替品としての役割も果たしています。

さらに、化粧品や医薬品の領域でもジェランガムは重要です。化粧品のクリームや乳液、ジェル製品においては、製品の粘度やテクスチャーを調整するために利用され、使用感を向上させる役割を担っています。医薬品では、経口薬や注射剤の粘度を調整したり、ドラッグデリバリーシステムにおいて有効成分を保持するために使用されます。

関連技術としては、ジェランガムの製造プロセスや、その融合技術が挙げられます。ジェランガムの製造は、通常、適切な藻類からの抽出、精製、乾燥を経て行われます。また、最近では、ナノテクノロジーを利用した新しい形態のジェランガムも開発されています。これにより、より高い機能性や効率的な取り扱いが可能となっています。

また、ジェランガムには環境への配慮も考慮されており、持続可能な生産方法や、廃棄物を最小限に抑えるプロセスが模索されています。有機栽培によるジェランガムの生産は、環境負荷を低減する観点からも注目されています。これにより、環境志向の消費者からの支持を得ることが可能です。

まとめると、有機ジェランガムはその特徴的な物性から、様々な分野での応用が進んでおり、特に食品、化粧品、医薬品において重要な役割を果たしています。今後も、持続可能な生産方法や新しい応用技術が開発されることで、その可能性はさらに広がると期待されます。また、消費者の環境意識が高まる中で、有機ジェランガムの需要が増加することは間違いないでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の有機ジェランガム市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の有機ジェランガム市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

有機ジェランガムの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

有機ジェランガムの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

有機ジェランガムのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

有機ジェランガムの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 有機ジェランガムの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の有機ジェランガム市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、DSM、 CP Kelco、 H &A Canada、 Nanjing Joyfulchem、 Dancheng Caixin、 Tech-Way Biochemical、 Fufeng Group、 DuPont、 Hebei Xinhe、 Inner Mongolia Rainbow Biotech、 Teejoyなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

有機ジェランガム市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
低アシルジェランガム、高アシルジェランガム

[用途別市場セグメント]
食品、日用化学品、医薬品、その他

[主要プレーヤー]
DSM、 CP Kelco、 H &A Canada、 Nanjing Joyfulchem、 Dancheng Caixin、 Tech-Way Biochemical、 Fufeng Group、 DuPont、 Hebei Xinhe、 Inner Mongolia Rainbow Biotech、 Teejoy

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、有機ジェランガムの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの有機ジェランガムの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、有機ジェランガムのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、有機ジェランガムの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、有機ジェランガムの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの有機ジェランガムの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、有機ジェランガムの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、有機ジェランガムの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の有機ジェランガムのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
低アシルジェランガム、高アシルジェランガム
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の有機ジェランガムの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品、日用化学品、医薬品、その他
1.5 世界の有機ジェランガム市場規模と予測
1.5.1 世界の有機ジェランガム消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の有機ジェランガム販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の有機ジェランガムの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：DSM、 CP Kelco、 H &A Canada、 Nanjing Joyfulchem、 Dancheng Caixin、 Tech-Way Biochemical、 Fufeng Group、 DuPont、 Hebei Xinhe、 Inner Mongolia Rainbow Biotech、 Teejoy
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの有機ジェランガム製品およびサービス
Company Aの有機ジェランガムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの有機ジェランガム製品およびサービス
Company Bの有機ジェランガムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別有機ジェランガム市場分析
3.1 世界の有機ジェランガムのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の有機ジェランガムのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の有機ジェランガムのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 有機ジェランガムのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における有機ジェランガムメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における有機ジェランガムメーカー上位6社の市場シェア
3.5 有機ジェランガム市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 有機ジェランガム市場：地域別フットプリント
3.5.2 有機ジェランガム市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 有機ジェランガム市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の有機ジェランガムの地域別市場規模
4.1.1 地域別有機ジェランガム販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 有機ジェランガムの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 有機ジェランガムの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の有機ジェランガムの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の有機ジェランガムの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の有機ジェランガムの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の有機ジェランガムの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの有機ジェランガムの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の有機ジェランガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の有機ジェランガムのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の有機ジェランガムのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の有機ジェランガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の有機ジェランガムの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の有機ジェランガムの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の有機ジェランガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の有機ジェランガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の有機ジェランガムの国別市場規模
7.3.1 北米の有機ジェランガムの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の有機ジェランガムの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の有機ジェランガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の有機ジェランガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の有機ジェランガムの国別市場規模
8.3.1 欧州の有機ジェランガムの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の有機ジェランガムの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の有機ジェランガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の有機ジェランガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の有機ジェランガムの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の有機ジェランガムの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の有機ジェランガムの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の有機ジェランガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の有機ジェランガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の有機ジェランガムの国別市場規模
10.3.1 南米の有機ジェランガムの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の有機ジェランガムの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの有機ジェランガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの有機ジェランガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの有機ジェランガムの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの有機ジェランガムの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの有機ジェランガムの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 有機ジェランガムの市場促進要因
12.2 有機ジェランガムの市場抑制要因
12.3 有機ジェランガムの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 有機ジェランガムの原材料と主要メーカー
13.2 有機ジェランガムの製造コスト比率
13.3 有機ジェランガムの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 有機ジェランガムの主な流通業者
14.3 有機ジェランガムの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の有機ジェランガムのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の有機ジェランガムの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の有機ジェランガムのメーカー別販売数量
・世界の有機ジェランガムのメーカー別売上高
・世界の有機ジェランガムのメーカー別平均価格
・有機ジェランガムにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と有機ジェランガムの生産拠点
・有機ジェランガム市場:各社の製品タイプフットプリント
・有機ジェランガム市場:各社の製品用途フットプリント
・有機ジェランガム市場の新規参入企業と参入障壁
・有機ジェランガムの合併、買収、契約、提携
・有機ジェランガムの地域別販売量(2020-2031)
・有機ジェランガムの地域別消費額(2020-2031)
・有機ジェランガムの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の有機ジェランガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の有機ジェランガムのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の有機ジェランガムのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の有機ジェランガムの用途別販売量(2020-2031)
・世界の有機ジェランガムの用途別消費額(2020-2031)
・世界の有機ジェランガムの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の有機ジェランガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の有機ジェランガムの用途別販売量(2020-2031)
・北米の有機ジェランガムの国別販売量(2020-2031)
・北米の有機ジェランガムの国別消費額(2020-2031)
・欧州の有機ジェランガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の有機ジェランガムの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の有機ジェランガムの国別販売量(2020-2031)
・欧州の有機ジェランガムの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の有機ジェランガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の有機ジェランガムの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の有機ジェランガムの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の有機ジェランガムの国別消費額(2020-2031)
・南米の有機ジェランガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の有機ジェランガムの用途別販売量(2020-2031)
・南米の有機ジェランガムの国別販売量(2020-2031)
・南米の有機ジェランガムの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの有機ジェランガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの有機ジェランガムの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの有機ジェランガムの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの有機ジェランガムの国別消費額(2020-2031)
・有機ジェランガムの原材料
・有機ジェランガム原材料の主要メーカー
・有機ジェランガムの主な販売業者
・有機ジェランガムの主な顧客

*** 図一覧 ***

・有機ジェランガムの写真
・グローバル有機ジェランガムのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル有機ジェランガムのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル有機ジェランガムの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル有機ジェランガムの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの有機ジェランガムの消費額（百万米ドル）
・グローバル有機ジェランガムの消費額と予測
・グローバル有機ジェランガムの販売量
・グローバル有機ジェランガムの価格推移
・グローバル有機ジェランガムのメーカー別シェア、2024年
・有機ジェランガムメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・有機ジェランガムメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル有機ジェランガムの地域別市場シェア
・北米の有機ジェランガムの消費額
・欧州の有機ジェランガムの消費額
・アジア太平洋の有機ジェランガムの消費額
・南米の有機ジェランガムの消費額
・中東・アフリカの有機ジェランガムの消費額
・グローバル有機ジェランガムのタイプ別市場シェア
・グローバル有機ジェランガムのタイプ別平均価格
・グローバル有機ジェランガムの用途別市場シェア
・グローバル有機ジェランガムの用途別平均価格
・米国の有機ジェランガムの消費額
・カナダの有機ジェランガムの消費額
・メキシコの有機ジェランガムの消費額
・ドイツの有機ジェランガムの消費額
・フランスの有機ジェランガムの消費額
・イギリスの有機ジェランガムの消費額
・ロシアの有機ジェランガムの消費額
・イタリアの有機ジェランガムの消費額
・中国の有機ジェランガムの消費額
・日本の有機ジェランガムの消費額
・韓国の有機ジェランガムの消費額
・インドの有機ジェランガムの消費額
・東南アジアの有機ジェランガムの消費額
・オーストラリアの有機ジェランガムの消費額
・ブラジルの有機ジェランガムの消費額
・アルゼンチンの有機ジェランガムの消費額
・トルコの有機ジェランガムの消費額
・エジプトの有機ジェランガムの消費額
・サウジアラビアの有機ジェランガムの消費額
・南アフリカの有機ジェランガムの消費額
・有機ジェランガム市場の促進要因
・有機ジェランガム市場の阻害要因
・有機ジェランガム市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・有機ジェランガムの製造コスト構造分析
・有機ジェランガムの製造工程分析
・有機ジェランガムの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Organic Gellan Gum Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT408360
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact