マーガリン・ショートニング市場：グローバル予測2025年-2031年
マーガリンとショートニングは、食品業界で広く使用される脂肪成分であり、それぞれ特有の特性と用途を持っています。どちらも動物性脂肪に代わる植物性脂肪として利用されることが多く、製菓や調理の分野で重要な役割を果たしています。
マーガリンは、主に植物油や動物性脂肪を原料にして作られる、バターの代替品です。マーガリンの製造過程では、油脂が水素添加やエマルション、攪拌などの加工を経て、クリーミーな食感を持つ製品となります。マーガリンは、バターに比べて低コストで製造が容易であるため、広く普及しています。また、ビタミンAやDを添加することができ、栄養価を高めることも可能です。マーガリンは、その用途も多岐にわたっており、パンに塗ることから、焼き菓子や調理油としても利用されます。
一方、ショートニングは、主に植物油を加工して作られる脂肪成分であり、通常は無味無臭で、非常に高い脂肪分含有割合を持っています。ショートニングは、特にベーカリー製品や焼き菓子の製造において、サクッとした食感を得るために使用されます。ショートニングは、食感を良くするために使用されるだけでなく、保存性の向上や製品の見た目を美しくする役割も担っています。ショートニングは、エマルジョンや水素添加、さらにはトランス脂肪酸を制御するための処理を行うことで、さまざまなテクスチャーの製品が作り出されています。
マーガリンとショートニングの製品は、製菓業界や料理業界において非常に多様な用途があります。例えば、ケーキやクッキー、パイ生地などの焼き菓子には、ショートニングが多く使用されることが一般的です。その理由は、ショートニングが生地の伸展性や食感を向上させるため、サクサクとした口当たりが得られるからです。また、マーガリンも同様に焼き菓子に使われることがあり、特にリッチな風味を求める際にはマーガリンが選ばれる場合があります。
さらに、マーガリンとショートニングは、調理や揚げ物にも利用されています。マーガリンは高温での調理にも耐えることができ、風味を加えるための重要な成分として使われます。ショートニングは、揚げ物を作る際に用いられることが多く、揚げた食材に軽やかな口当たりを与える役割を果たしています。
最近では、健康意識の高まりに伴い、マーガリンやショートニングに対する見方も変わってきています。特にトランス脂肪酸に関する懸念が広がっており、これを避けるために無添加・オーガニックといった商品も増えてきました。食品メーカーは、消費者のニーズに応えるため、トランス脂肪酸を含まない製品の開発や、より健康的な脂肪を使用した製品へのシフトを進めています。
このように、マーガリンとショートニングは、さまざまな種類と用途を持ち、食品業界での不可欠な材料として位置づけられています。今後も、健康や持続可能性を考慮した新しい製品開発が期待され、ますます進化していくことが予想されます。
本調査レポートは、マーガリン・ショートニング市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界のマーガリン・ショートニング市場を調査しています。また、マーガリン・ショートニングの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界のマーガリン・ショートニング市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
マーガリン・ショートニング市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
マーガリン・ショートニング市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、マーガリン・ショートニング市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（マーガリン、ショートニング）、地域別、用途別（食品産業、家庭用、ケータリング）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、マーガリン・ショートニング市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者はマーガリン・ショートニング市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、マーガリン・ショートニング市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、マーガリン・ショートニング市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、マーガリン・ショートニング市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、マーガリン・ショートニング市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、マーガリン・ショートニング市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、マーガリン・ショートニング市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
マーガリン・ショートニング市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
マーガリン、ショートニング
■用途別市場セグメント
食品産業、家庭用、ケータリング
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Upfield、Bunge、NMGK Group、ConAgra、Fuji Oil、BRF、Yildiz Holding、Grupo Lala、NamChow、Cargill、ADM、J.M. Smucker、AAK、Wilmar、COFCO、Uni-President、Mengniu Group、Yili Group、Brightdairy、Dairy Crest
*** 主要章の概要 ***
第1章：マーガリン・ショートニングの定義、市場概要を紹介
第2章：世界のマーガリン・ショートニング市場規模
第3章：マーガリン・ショートニングメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：マーガリン・ショートニング市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：マーガリン・ショートニング市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界のマーガリン・ショートニングの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
1 当調査分析レポートの紹介
・マーガリン・ショートニング市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：マーガリン、ショートニング
用途別：食品産業、家庭用、ケータリング
・世界のマーガリン・ショートニング市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 マーガリン・ショートニングの世界市場規模
・マーガリン・ショートニングの世界市場規模：2024年VS2031年
・マーガリン・ショートニングのグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・マーガリン・ショートニングのグローバル売上高：2020年～2031年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるマーガリン・ショートニング上位企業
・グローバル市場におけるマーガリン・ショートニングの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるマーガリン・ショートニングの企業別売上高ランキング
・世界の企業別マーガリン・ショートニングの売上高
・世界のマーガリン・ショートニングのメーカー別価格（2020年～2024年）
・グローバル市場におけるマーガリン・ショートニングの売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーのマーガリン・ショートニングの製品タイプ
・グローバル市場におけるマーガリン・ショートニングのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルマーガリン・ショートニングのティア1企業リスト
グローバルマーガリン・ショートニングのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – マーガリン・ショートニングの世界市場規模、2024年・2031年
マーガリン、ショートニング
・タイプ別 – マーガリン・ショートニングのグローバル売上高と予測
タイプ別 – マーガリン・ショートニングのグローバル売上高、2020年～2024年
タイプ別 – マーガリン・ショートニングのグローバル売上高、2025年～2031年
タイプ別-マーガリン・ショートニングの売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – マーガリン・ショートニングの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
5 用途別分析
・概要
用途別 – マーガリン・ショートニングの世界市場規模、2024年・2031年
食品産業、家庭用、ケータリング
・用途別 – マーガリン・ショートニングのグローバル売上高と予測
用途別 – マーガリン・ショートニングのグローバル売上高、2020年～2024年
用途別 – マーガリン・ショートニングのグローバル売上高、2025年～2031年
用途別 – マーガリン・ショートニングのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – マーガリン・ショートニングの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
6 地域別分析
・地域別 – マーガリン・ショートニングの市場規模、2024年・2031年
・地域別 – マーガリン・ショートニングの売上高と予測
地域別 – マーガリン・ショートニングの売上高、2020年～2024年
地域別 – マーガリン・ショートニングの売上高、2025年～2031年
地域別 – マーガリン・ショートニングの売上高シェア、2020年～2031年
・北米
北米のマーガリン・ショートニング売上高・販売量、2020年～2031年
米国のマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
カナダのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
メキシコのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのマーガリン・ショートニング売上高・販売量、2020年〜2031年
ドイツのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
フランスのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
イギリスのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
イタリアのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
ロシアのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
・アジア
アジアのマーガリン・ショートニング売上高・販売量、2020年～2031年
中国のマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
日本のマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
韓国のマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
東南アジアのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
インドのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
・南米
南米のマーガリン・ショートニング売上高・販売量、2020年～2031年
ブラジルのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
アルゼンチンのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのマーガリン・ショートニング売上高・販売量、2020年～2031年
トルコのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
イスラエルのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
サウジアラビアのマーガリン・ショートニング市場規模、2020年～2031年
UAEマーガリン・ショートニングの市場規模、2020年～2031年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Upfield、Bunge、NMGK Group、ConAgra、Fuji Oil、BRF、Yildiz Holding、Grupo Lala、NamChow、Cargill、ADM、J.M. Smucker、AAK、Wilmar、COFCO、Uni-President、Mengniu Group、Yili Group、Brightdairy、Dairy Crest
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのマーガリン・ショートニングの主要製品
Company Aのマーガリン・ショートニングのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのマーガリン・ショートニングの主要製品
Company Bのマーガリン・ショートニングのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のマーガリン・ショートニング生産能力分析
・世界のマーガリン・ショートニング生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのマーガリン・ショートニング生産能力
・グローバルにおけるマーガリン・ショートニングの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 マーガリン・ショートニングのサプライチェーン分析
・マーガリン・ショートニング産業のバリューチェーン
・マーガリン・ショートニングの上流市場
・マーガリン・ショートニングの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のマーガリン・ショートニングの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
図一覧
・マーガリン・ショートニングのタイプ別セグメント
・マーガリン・ショートニングの用途別セグメント
・マーガリン・ショートニングの世界市場概要、2024年
・主な注意点
・マーガリン・ショートニングの世界市場規模：2024年VS2031年
・マーガリン・ショートニングのグローバル売上高：2020年～2031年
・マーガリン・ショートニングのグローバル販売量：2020年～2031年
・マーガリン・ショートニングの売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高
・タイプ別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-マーガリン・ショートニングのグローバル価格
・用途別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高
・用途別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-マーガリン・ショートニングのグローバル価格
・地域別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高シェア、2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別-マーガリン・ショートニングのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米のマーガリン・ショートニング市場シェア、2020年～2031年
・米国のマーガリン・ショートニングの売上高
・カナダのマーガリン・ショートニングの売上高
・メキシコのマーガリン・ショートニングの売上高
・国別-ヨーロッパのマーガリン・ショートニング市場シェア、2020年～2031年
・ドイツのマーガリン・ショートニングの売上高
・フランスのマーガリン・ショートニングの売上高
・英国のマーガリン・ショートニングの売上高
・イタリアのマーガリン・ショートニングの売上高
・ロシアのマーガリン・ショートニングの売上高
・地域別-アジアのマーガリン・ショートニング市場シェア、2020年～2031年
・中国のマーガリン・ショートニングの売上高
・日本のマーガリン・ショートニングの売上高
・韓国のマーガリン・ショートニングの売上高
・東南アジアのマーガリン・ショートニングの売上高
・インドのマーガリン・ショートニングの売上高
・国別-南米のマーガリン・ショートニング市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルのマーガリン・ショートニングの売上高
・アルゼンチンのマーガリン・ショートニングの売上高
・国別-中東・アフリカマーガリン・ショートニング市場シェア、2020年～2031年
・トルコのマーガリン・ショートニングの売上高
・イスラエルのマーガリン・ショートニングの売上高
・サウジアラビアのマーガリン・ショートニングの売上高
・UAEのマーガリン・ショートニングの売上高
・世界のマーガリン・ショートニングの生産能力
・地域別マーガリン・ショートニングの生産割合（2024年対2031年）
・マーガリン・ショートニング産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Margarine & Shortening Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT540949
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
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