麦芽小麦粉の世界市場2025：種類別（ダイアスタティックモルト小麦粉、非ダイアスタティックモルト小麦粉）、用途別分析

2024年5月29日2025年12月3日 staff

麦芽小麦粉は、発芽した小麦を乾燥させて粉にしたもので、主に製パンや製菓に用いられています。この粉は、小麦が水分を吸収して発芽することで、酵素の活性化が促進されることから特徴的な風味や甘みを持っています。また、麦芽小麦粉は、通常の小麦粉よりも栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。このため、健康志向の高い消費者にとっても魅力的な原料となっています。

麦芽小麦粉には主に2つの種類が存在します。一つは、全粒小麦を原料としたものです。全粒粉は小麦の外皮や胚芽を含んでいるため、栄養価が非常に高いです。もう一つは、小麦の中心部分である胚乳から作られる精白された麦芽小麦粉です。精白タイプは、ふわっとした食感を提供するため、特に製パンには向いています。いずれのタイプも、麦芽化過程で生成されるデキストリンや糖類が、風味や香りを豊かにする役割を果たします。

用途としては、主にパンやクッキー、クラッカーなどの製品に使用されます。特に、麦芽小麦粉を使用することで、パンや焼き菓子に独特な甘みと風味が加わるため、商品価値が向上します。また、色合いも香ばしいきつね色になるため、見た目にも良い印象を与えます。さらに、ビールやウイスキーなどの醸造にも使用され、麦芽として発酵を助ける役割を果たしています。

麦芽小麦粉の製造過程には、いくつかの重要な技術が関与しています。まず、小麦粒を水に浸して発芽を促し、その後、特定の温度で一定期間保温することで芽が育ちます。この過程で、デンプンが酵素によって分解され、糖に変化します。その後、発芽が完了した小麦は乾燥させ、粉砕することで麦芽小麦粉が完成します。この製造過程は、麦芽の品質や風味に大きな影響を与えるため、非常に重要です。

このように、麦芽小麦粉はその栄養価や風味、香ばしさから、幅広い料理や製品に活用されています。特に、健康志向が高まる現代においては、自然で美味しい素材としての需要が増加しています。また、他の原料とのブレンドによって、さらなる風味や食感の変化を楽しむことも可能です。

加えて、環境への配慮から、農業が持続可能な方法で行われることが求められています。最近では、有機栽培の小麦を使用した麦芽小麦粉も増えており、消費者からの支持を得ています。このように、麦芽小麦粉は単なる食品素材としてだけでなく、持続可能な食文化の一部としても注目されています。

最後に、麦芽小麦粉はその多様な用途と健康面での利点から、今後ますます重要な役割を果たすことが期待されています。プロの料理人から家庭の主婦まで、多くの人々に愛され、利用される素材となっているのです。料理やお菓子作りにおいて、麦芽小麦粉を取り入れることで、新たな発見や楽しみを見つけることができるでしょう。

世界の麦芽小麦粉市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の麦芽小麦粉市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
麦芽小麦粉のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

麦芽小麦粉の主なグローバルメーカーには、Archer Daniels Midland Company、Malteurop Group、Crisp Malting Group、Cargill、King Arthur Flour Company、Muntons Malt、Bairds Malt、Simpsons Malt、Axereal、Imperial Malts、Graincorp Malt、Viking Malt、McDowallなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、麦芽小麦粉の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、麦芽小麦粉に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の麦芽小麦粉の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の麦芽小麦粉市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における麦芽小麦粉メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の麦芽小麦粉市場：タイプ別
ダイアスタティックモルト小麦粉、非ダイアスタティックモルト小麦粉

・世界の麦芽小麦粉市場：用途別
製パン業、栄養産業、飲食、ベーカリー、菓子店、その他

・世界の麦芽小麦粉市場：掲載企業
Archer Daniels Midland Company、Malteurop Group、Crisp Malting Group、Cargill、King Arthur Flour Company、Muntons Malt、Bairds Malt、Simpsons Malt、Axereal、Imperial Malts、Graincorp Malt、Viking Malt、McDowall

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：麦芽小麦粉メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの麦芽小麦粉の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．麦芽小麦粉の市場概要
製品の定義
麦芽小麦粉：タイプ別
世界の麦芽小麦粉のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※ダイアスタティックモルト小麦粉、非ダイアスタティックモルト小麦粉
麦芽小麦粉：用途別
世界の麦芽小麦粉の用途別市場価値比較（2024-2031）
※製パン業、栄養産業、飲食、ベーカリー、菓子店、その他
世界の麦芽小麦粉市場規模の推定と予測
世界の麦芽小麦粉の売上：2020-2031
世界の麦芽小麦粉の販売量：2020-2031
世界の麦芽小麦粉市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．麦芽小麦粉市場のメーカー別競争
世界の麦芽小麦粉市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の麦芽小麦粉市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の麦芽小麦粉のメーカー別平均価格（2020-2024）
麦芽小麦粉の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の麦芽小麦粉市場の競争状況と動向
世界の麦芽小麦粉市場集中率
世界の麦芽小麦粉上位3社と5社の売上シェア
世界の麦芽小麦粉市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．麦芽小麦粉市場の地域別シナリオ
地域別麦芽小麦粉の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別麦芽小麦粉の販売量：2020-2031
地域別麦芽小麦粉の販売量：2020-2024
地域別麦芽小麦粉の販売量：2025-2031
地域別麦芽小麦粉の売上：2020-2031
地域別麦芽小麦粉の売上：2020-2024
地域別麦芽小麦粉の売上：2025-2031
北米の国別麦芽小麦粉市場概況
北米の国別麦芽小麦粉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別麦芽小麦粉販売量（2020-2031）
北米の国別麦芽小麦粉売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別麦芽小麦粉市場概況
欧州の国別麦芽小麦粉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別麦芽小麦粉販売量（2020-2031）
欧州の国別麦芽小麦粉売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別麦芽小麦粉市場概況
アジア太平洋の国別麦芽小麦粉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別麦芽小麦粉販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別麦芽小麦粉売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別麦芽小麦粉市場概況
中南米の国別麦芽小麦粉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別麦芽小麦粉販売量（2020-2031）
中南米の国別麦芽小麦粉売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別麦芽小麦粉市場概況
中東・アフリカの地域別麦芽小麦粉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別麦芽小麦粉販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別麦芽小麦粉売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別麦芽小麦粉販売量（2020-2031）
世界のタイプ別麦芽小麦粉販売量（2020-2024）
世界のタイプ別麦芽小麦粉販売量（2025-2031）
世界の麦芽小麦粉販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別麦芽小麦粉の売上（2020-2031）
世界のタイプ別麦芽小麦粉売上（2020-2024）
世界のタイプ別麦芽小麦粉売上（2025-2031）
世界の麦芽小麦粉売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の麦芽小麦粉のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別麦芽小麦粉販売量（2020-2031）
世界の用途別麦芽小麦粉販売量（2020-2024）
世界の用途別麦芽小麦粉販売量（2025-2031）
世界の麦芽小麦粉販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別麦芽小麦粉売上（2020-2031）
世界の用途別麦芽小麦粉の売上（2020-2024）
世界の用途別麦芽小麦粉の売上（2025-2031）
世界の麦芽小麦粉売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の麦芽小麦粉の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Archer Daniels Midland Company、Malteurop Group、Crisp Malting Group、Cargill、King Arthur Flour Company、Muntons Malt、Bairds Malt、Simpsons Malt、Axereal、Imperial Malts、Graincorp Malt、Viking Malt、McDowall
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの麦芽小麦粉の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの麦芽小麦粉の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
麦芽小麦粉の産業チェーン分析
麦芽小麦粉の主要原材料
麦芽小麦粉の生産方式とプロセス
麦芽小麦粉の販売とマーケティング
麦芽小麦粉の販売チャネル
麦芽小麦粉の販売業者
麦芽小麦粉の需要先

８．麦芽小麦粉の市場動向
麦芽小麦粉の産業動向
麦芽小麦粉市場の促進要因
麦芽小麦粉市場の課題
麦芽小麦粉市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・麦芽小麦粉の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・麦芽小麦粉の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の麦芽小麦粉の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの麦芽小麦粉の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別麦芽小麦粉の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別麦芽小麦粉売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別麦芽小麦粉売上シェア（2020年-2024年）
・麦芽小麦粉の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・麦芽小麦粉の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の麦芽小麦粉市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別麦芽小麦粉の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別麦芽小麦粉の販売量（2020年-2024年）
・地域別麦芽小麦粉の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別麦芽小麦粉の販売量（2025年-2031年）
・地域別麦芽小麦粉の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別麦芽小麦粉の売上（2020年-2024年）
・地域別麦芽小麦粉の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別麦芽小麦粉の売上（2025年-2031年）
・地域別麦芽小麦粉の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別麦芽小麦粉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別麦芽小麦粉販売量（2020年-2024年）
・北米の国別麦芽小麦粉販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別麦芽小麦粉販売量（2025年-2031年）
・北米の国別麦芽小麦粉販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別麦芽小麦粉売上（2020年-2024年）
・北米の国別麦芽小麦粉売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別麦芽小麦粉売上（2025年-2031年）
・北米の国別麦芽小麦粉の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別麦芽小麦粉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別麦芽小麦粉販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別麦芽小麦粉販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別麦芽小麦粉販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別麦芽小麦粉販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別麦芽小麦粉売上（2020年-2024年）
・欧州の国別麦芽小麦粉売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別麦芽小麦粉売上（2025年-2031年）
・欧州の国別麦芽小麦粉の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別麦芽小麦粉の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別麦芽小麦粉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別麦芽小麦粉販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別麦芽小麦粉販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別麦芽小麦粉販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別麦芽小麦粉販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別麦芽小麦粉売上（2020年-2024年）
・中南米の国別麦芽小麦粉売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別麦芽小麦粉売上（2025年-2031年）
・中南米の国別麦芽小麦粉の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別麦芽小麦粉の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別麦芽小麦粉の価格（2025-2031年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の売上（2025-2031年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別麦芽小麦粉の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・麦芽小麦粉の販売業者リスト
・麦芽小麦粉の需要先リスト
・麦芽小麦粉の市場動向
・麦芽小麦粉市場の促進要因
・麦芽小麦粉市場の課題
・麦芽小麦粉市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Malted Wheat Flour Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT199845
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact