リキッドフレーバーの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月31日2025年11月12日 staff

リキッドフレーバーは、液体状の香料や風味成分を指し、食品や飲料の味や香りを向上させるために使用されます。リキッドフレーバーは、特に電子タバコやベイピング、調味料、製菓、飲料、さらには化粧品やスキンケア製品など、さまざまな用途で利用されています。その魅力は、豊富な種類や多様な使用法にあります。

リキッドフレーバーの基本的な成分は、香料、甘味料、酸味料、またはそれらを組み合わせたものです。香料は、天然由来か合成かにかかわらず、特定の風味を持つ成分であり、甘味料は甘さを提供し、酸味料はさわやかさや風味のバランスを取ります。これらの成分が適切な配合で混ぜられることにより、様々な味わいを生み出すことができます。

リキッドフレーバーの種類は非常に多岐にわたります。フルーツフレーバー、デザートフレーバー、メンソールフレーバー、ナッツフレーバー、スパイスフレーバーなど、バリエーションは数え切れません。例えば、フルーツフレーバーには、リンゴ、バナナ、マンゴー、ベリー類などがあり、デザートフレーバーにはバニラ、チョコレート、キャラメル、クッキーなどがあります。メンソールフレーバーは清涼感を提供し、特に煙草製品や電子タバコに人気があります。

用途においては、リキッドフレーバーは主に食品業界と飲料業界で広く使用されています。例えば、ジュースや炭酸飲料、酒類、アイスクリーム、焼き菓子などの製造過程で、これらの風味を強調するために添加されます。また、リキッドフレーバーは、調味料やソース、ドレッシングにも使用され、料理の風味を引き立てる役割を果たします。

最近のトレンドとして、健康志向に応じたナチュラルフレーバーやオーガニックフレーバーが注目されています。これにより、消費者は人工添加物を避けることができ、より安心して製品を楽しむことができます。また、様々なアレルギーに配慮したリキッドフレーバーの開発も進んでおり、ビーガンやグルテンフリーに対応した製品も増加しています。

リキッドフレーバーの関連技術には、抽出技術や同時に複数の風味を調整する配合技術があります。天然素材から香りを抽出するために、様々な方法が用いられています。蒸留や圧搾、超臨界二酸化炭素抽出などの技術があり、これにより高品質なフレーバーを得ることができます。合成香料は、化学的に構築され、特定の風味を再現するために設計されています。

さらに、フレーバーの安定性や持続性を向上させるために、エマルジョン技術やマイクロエンカプサレーション技術が導入されています。これにより、香りの揮発や劣化を防ぎ、製品の品質を保つことが可能になります。

リキッドフレーバーは、日常生活の中で多くの人に愛されている存在であり、その多様性と用途の広さから、今後もさらに多くの分野で利用されることが予想されます。食品や飲料だけでなく、美容や健康製品でもリキッドフレーバーの需要が高まり、多様な味わいを追求するプロセスは続くでしょう。消費者のニーズに応じた新しいリキッドフレーバーの開発が進むことで、今後の市場はますます活性化していくといえます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のリキッドフレーバー市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のリキッドフレーバー市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

リキッドフレーバーの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

リキッドフレーバーの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

リキッドフレーバーのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

リキッドフレーバーの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– リキッドフレーバーの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のリキッドフレーバー市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Symrise AG、International Flavors＆Fragrances、Givaudan、International Flavors & Fragrances、Gold Coast Ingredients, Inc.、Flavors Gourmet、Natures Flavors、BioSun Flavors & Food Ingredients、Takasago、Firmenich S.A.、McCormick & Company、Kerry Group、Sensient Technologies、RTS Leasing LLC (RTS Vapes)、V. Mane Fils S.A. (VMF)などが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

リキッドフレーバー市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
有機フレーバー濃縮物、フレーバー抽出物、人工フレーバー液体

[用途別市場セグメント]
飲料、ベーカリー＆菓子、乳製品＆冷凍食品、加工食品

[主要プレーヤー]
Symrise AG、International Flavors＆Fragrances、Givaudan、International Flavors & Fragrances、Gold Coast Ingredients, Inc.、Flavors Gourmet、Natures Flavors、BioSun Flavors & Food Ingredients、Takasago、Firmenich S.A.、McCormick & Company、Kerry Group、Sensient Technologies、RTS Leasing LLC (RTS Vapes)、V. Mane Fils S.A. (VMF)

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、リキッドフレーバーの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのリキッドフレーバーの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、リキッドフレーバーのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、リキッドフレーバーの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、リキッドフレーバーの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのリキッドフレーバーの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、リキッドフレーバーの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、リキッドフレーバーの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のリキッドフレーバーのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
有機フレーバー濃縮物、フレーバー抽出物、人工フレーバー液体
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のリキッドフレーバーの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
飲料、ベーカリー＆菓子、乳製品＆冷凍食品、加工食品
1.5 世界のリキッドフレーバー市場規模と予測
1.5.1 世界のリキッドフレーバー消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のリキッドフレーバー販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のリキッドフレーバーの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Symrise AG、International Flavors＆Fragrances、Givaudan、International Flavors & Fragrances、Gold Coast Ingredients, Inc.、Flavors Gourmet、Natures Flavors、BioSun Flavors & Food Ingredients、Takasago、Firmenich S.A.、McCormick & Company、Kerry Group、Sensient Technologies、RTS Leasing LLC (RTS Vapes)、V. Mane Fils S.A. (VMF)
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのリキッドフレーバー製品およびサービス
Company Aのリキッドフレーバーの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのリキッドフレーバー製品およびサービス
Company Bのリキッドフレーバーの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別リキッドフレーバー市場分析
3.1 世界のリキッドフレーバーのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のリキッドフレーバーのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のリキッドフレーバーのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 リキッドフレーバーのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるリキッドフレーバーメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるリキッドフレーバーメーカー上位6社の市場シェア
3.5 リキッドフレーバー市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 リキッドフレーバー市場：地域別フットプリント
3.5.2 リキッドフレーバー市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 リキッドフレーバー市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のリキッドフレーバーの地域別市場規模
4.1.1 地域別リキッドフレーバー販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 リキッドフレーバーの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 リキッドフレーバーの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のリキッドフレーバーの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のリキッドフレーバーの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のリキッドフレーバーの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のリキッドフレーバーの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのリキッドフレーバーの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のリキッドフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のリキッドフレーバーのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のリキッドフレーバーのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のリキッドフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のリキッドフレーバーの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のリキッドフレーバーの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のリキッドフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のリキッドフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のリキッドフレーバーの国別市場規模
7.3.1 北米のリキッドフレーバーの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のリキッドフレーバーの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のリキッドフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のリキッドフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のリキッドフレーバーの国別市場規模
8.3.1 欧州のリキッドフレーバーの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のリキッドフレーバーの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のリキッドフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のリキッドフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のリキッドフレーバーの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のリキッドフレーバーの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のリキッドフレーバーの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のリキッドフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のリキッドフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のリキッドフレーバーの国別市場規模
10.3.1 南米のリキッドフレーバーの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のリキッドフレーバーの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのリキッドフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのリキッドフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのリキッドフレーバーの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのリキッドフレーバーの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのリキッドフレーバーの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 リキッドフレーバーの市場促進要因
12.2 リキッドフレーバーの市場抑制要因
12.3 リキッドフレーバーの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 リキッドフレーバーの原材料と主要メーカー
13.2 リキッドフレーバーの製造コスト比率
13.3 リキッドフレーバーの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 リキッドフレーバーの主な流通業者
14.3 リキッドフレーバーの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のリキッドフレーバーのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のリキッドフレーバーの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のリキッドフレーバーのメーカー別販売数量
・世界のリキッドフレーバーのメーカー別売上高
・世界のリキッドフレーバーのメーカー別平均価格
・リキッドフレーバーにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とリキッドフレーバーの生産拠点
・リキッドフレーバー市場:各社の製品タイプフットプリント
・リキッドフレーバー市場:各社の製品用途フットプリント
・リキッドフレーバー市場の新規参入企業と参入障壁
・リキッドフレーバーの合併、買収、契約、提携
・リキッドフレーバーの地域別販売量(2020-2031)
・リキッドフレーバーの地域別消費額(2020-2031)
・リキッドフレーバーの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のリキッドフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のリキッドフレーバーのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のリキッドフレーバーのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のリキッドフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・世界のリキッドフレーバーの用途別消費額(2020-2031)
・世界のリキッドフレーバーの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のリキッドフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のリキッドフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・北米のリキッドフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・北米のリキッドフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・欧州のリキッドフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のリキッドフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のリキッドフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・欧州のリキッドフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のリキッドフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のリキッドフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のリキッドフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のリキッドフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・南米のリキッドフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のリキッドフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・南米のリキッドフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・南米のリキッドフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのリキッドフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのリキッドフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのリキッドフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのリキッドフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・リキッドフレーバーの原材料
・リキッドフレーバー原材料の主要メーカー
・リキッドフレーバーの主な販売業者
・リキッドフレーバーの主な顧客

*** 図一覧 ***

・リキッドフレーバーの写真
・グローバルリキッドフレーバーのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルリキッドフレーバーのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルリキッドフレーバーの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルリキッドフレーバーの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのリキッドフレーバーの消費額（百万米ドル）
・グローバルリキッドフレーバーの消費額と予測
・グローバルリキッドフレーバーの販売量
・グローバルリキッドフレーバーの価格推移
・グローバルリキッドフレーバーのメーカー別シェア、2024年
・リキッドフレーバーメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・リキッドフレーバーメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルリキッドフレーバーの地域別市場シェア
・北米のリキッドフレーバーの消費額
・欧州のリキッドフレーバーの消費額
・アジア太平洋のリキッドフレーバーの消費額
・南米のリキッドフレーバーの消費額
・中東・アフリカのリキッドフレーバーの消費額
・グローバルリキッドフレーバーのタイプ別市場シェア
・グローバルリキッドフレーバーのタイプ別平均価格
・グローバルリキッドフレーバーの用途別市場シェア
・グローバルリキッドフレーバーの用途別平均価格
・米国のリキッドフレーバーの消費額
・カナダのリキッドフレーバーの消費額
・メキシコのリキッドフレーバーの消費額
・ドイツのリキッドフレーバーの消費額
・フランスのリキッドフレーバーの消費額
・イギリスのリキッドフレーバーの消費額
・ロシアのリキッドフレーバーの消費額
・イタリアのリキッドフレーバーの消費額
・中国のリキッドフレーバーの消費額
・日本のリキッドフレーバーの消費額
・韓国のリキッドフレーバーの消費額
・インドのリキッドフレーバーの消費額
・東南アジアのリキッドフレーバーの消費額
・オーストラリアのリキッドフレーバーの消費額
・ブラジルのリキッドフレーバーの消費額
・アルゼンチンのリキッドフレーバーの消費額
・トルコのリキッドフレーバーの消費額
・エジプトのリキッドフレーバーの消費額
・サウジアラビアのリキッドフレーバーの消費額
・南アフリカのリキッドフレーバーの消費額
・リキッドフレーバー市場の促進要因
・リキッドフレーバー市場の阻害要因
・リキッドフレーバー市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・リキッドフレーバーの製造コスト構造分析
・リキッドフレーバーの製造工程分析
・リキッドフレーバーの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Liquid Flavor Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT431142
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact