IQFブルーベリーの世界市場2025：種類別（従来型、有機）、用途別分析

2024年6月3日2025年9月24日 staff

IQFブルーベリーとは、インディビジュアル・クイック・フリージング（Individual Quick Freezing）技術を用いて冷凍されたブルーベリーのことを指します。このプロセスは、ブルーベリーを急速に凍結することで、フレッシュな状態に近い品質を保ちながら、保存性を向上させることが特徴です。IQFブルーベリーは、冷凍食品市場において人気が高く、様々な用途で利用されています。

IQFブルーベリーの定義としては、まずその冷凍方法に注目することが重要です。通常の冷凍よりも迅速に凍結されるため、氷の結晶が小さく、細胞壁を破壊することなく、果実の食感や風味、栄養素を保持することができます。さらに、IQFというプロセスは、各果実が個別に処理されるため、結束せずに一粒ずつ取り出すことができる点でも便利です。

特徴としては、まず新鮮な味わいと栄養価の保持が挙げられます。IQFブルーベリーは、収穫された後すぐに冷凍されるため、採れたてのブルーベリーと同等の風味を持っています。ビタミンCや抗酸化物質であるアントシアニンなど、栄養素も豊富に含まれており、健康志向の食品としても注目されています。

種類としては、IQFブルーベリーはサイズや品種に応じて多様です。一般的には、大小さまざまなブルーベリーが利用されますが、生産地によっても異なります。例えば、アメリカのワシントン州やオレゴン州は、特に高品質なブルーベリーの産地として知られています。さらに、オーガニック栽培されたものや、特定の品種に特化した商品なども存在します。

用途は非常に多岐にわたります。IQFブルーベリーは、冷凍状態で保存されるため、スムージーやヨーグルト、アイスクリーム、ベーカリー製品などに広く使用されます。また、家庭での料理やお菓子作り、さらには業務用においても、便利な食材として重宝されています。冷凍食品業界の需要が高まる中で、その利便性から特に人気があります。

関連技術としては、IQFプロセス自体が高度な冷凍技術に基づいています。このプロセスでは、果実を非常に低温で急速に凍結させるため、専用の冷凍装置が必要です。一般的には、冷却媒体として液体窒素や冷凍機器が使用され、短時間での凍結が行われます。この技術により、貨物輸送や保存期間の延長が可能となり、グローバルな流通網での継続的な供給が実現しています。

また、IQFブルーベリーは、他の果物や野菜と同様に、デリケートな保存が必要な食品であるため、製造過程において衛生管理が特に重要です。汚染を防ぐためのクリーンルームでの加工や、フードサプライチェーン全体にわたるトレーサビリティ対策も必要とされます。

近年、持続可能な農業や環境への配慮が求められる中で、IQFブルーベリーの生産にもオーガニック栽培が広がっています。また、品質保持だけでなく、廃棄物の削減なども意識され、先進的な農業技術の導入が進んでいます。

IQFブルーベリーは、冷凍食品の中でも特に健康志向の高い商品として、様々なビジネスシーンでの利用が期待されており、これからもその需要は高まり続けることでしょう。消費者にとっても、利便性や品質、健康面から選ばれる食品の一つとして、重要な位置を占めています。

以上のように、IQFブルーベリーはその特性、用途、技術、そして市場のニーズに応じて、将来にわたり多くの可能性を秘めた製品となっています。今後も新たな技術革新や健康志向への適応が進むことで、さらなる進展が期待される分野です。これに伴い、業界全体がより環境に優しい方法での生産を進め、消費者に対して高品質な製品を提供できるよう取り組むことが重視されていくことでしょう。IQFブルーベリーは、その象徴として、現代の食文化において重要な役割を果たし続けています。

世界のIQFブルーベリー市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米のIQFブルーベリー市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
IQFブルーベリーのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

IQFブルーベリーの主なグローバルメーカーには、ROYAL RIDGE FRUITS、Del Carmen Fruits、Royal Ridge Fruits、SonderJansen、Oxford Frozen Foods、SunOpta、Allfood、Scenic Fruit Company、Berries del Plata S.A.、Congeladora Anáhuac S.A. de C.V.、Creative Gourmet、Stahlbush Island Farms、Europol Frost-Food GmbH、Davis Food Ingredients Ltd、Patagonia Foods、Imperial Frozen Foods、Allen’s Blueberry Freezer、Franklin Processing Inc.、Jasper Wyman & Son、Maine Wild Blueberry Co、Merrill Blueberry Farms Inc、Bleuets Mistassini Ltée、Quebec Wild Blueberriesなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、IQFブルーベリーの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、IQFブルーベリーに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のIQFブルーベリーの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のIQFブルーベリー市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるIQFブルーベリーメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のIQFブルーベリー市場：タイプ別
従来型、有機

・世界のIQFブルーベリー市場：用途別
スーパーマーケット、ベーカリー産業、製菓産業、その他

・世界のIQFブルーベリー市場：掲載企業
ROYAL RIDGE FRUITS、Del Carmen Fruits、Royal Ridge Fruits、SonderJansen、Oxford Frozen Foods、SunOpta、Allfood、Scenic Fruit Company、Berries del Plata S.A.、Congeladora Anáhuac S.A. de C.V.、Creative Gourmet、Stahlbush Island Farms、Europol Frost-Food GmbH、Davis Food Ingredients Ltd、Patagonia Foods、Imperial Frozen Foods、Allen’s Blueberry Freezer、Franklin Processing Inc.、Jasper Wyman & Son、Maine Wild Blueberry Co、Merrill Blueberry Farms Inc、Bleuets Mistassini Ltée、Quebec Wild Blueberries

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：IQFブルーベリーメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのIQFブルーベリーの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．IQFブルーベリーの市場概要
製品の定義
IQFブルーベリー：タイプ別
世界のIQFブルーベリーのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※従来型、有機
IQFブルーベリー：用途別
世界のIQFブルーベリーの用途別市場価値比較（2024-2031）
※スーパーマーケット、ベーカリー産業、製菓産業、その他
世界のIQFブルーベリー市場規模の推定と予測
世界のIQFブルーベリーの売上：2020-2031
世界のIQFブルーベリーの販売量：2020-2031
世界のIQFブルーベリー市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．IQFブルーベリー市場のメーカー別競争
世界のIQFブルーベリー市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のIQFブルーベリー市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のIQFブルーベリーのメーカー別平均価格（2020-2024）
IQFブルーベリーの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のIQFブルーベリー市場の競争状況と動向
世界のIQFブルーベリー市場集中率
世界のIQFブルーベリー上位3社と5社の売上シェア
世界のIQFブルーベリー市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．IQFブルーベリー市場の地域別シナリオ
地域別IQFブルーベリーの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別IQFブルーベリーの販売量：2020-2031
地域別IQFブルーベリーの販売量：2020-2024
地域別IQFブルーベリーの販売量：2025-2031
地域別IQFブルーベリーの売上：2020-2031
地域別IQFブルーベリーの売上：2020-2024
地域別IQFブルーベリーの売上：2025-2031
北米の国別IQFブルーベリー市場概況
北米の国別IQFブルーベリー市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別IQFブルーベリー販売量（2020-2031）
北米の国別IQFブルーベリー売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別IQFブルーベリー市場概況
欧州の国別IQFブルーベリー市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別IQFブルーベリー販売量（2020-2031）
欧州の国別IQFブルーベリー売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別IQFブルーベリー市場概況
アジア太平洋の国別IQFブルーベリー市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別IQFブルーベリー販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別IQFブルーベリー売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別IQFブルーベリー市場概況
中南米の国別IQFブルーベリー市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別IQFブルーベリー販売量（2020-2031）
中南米の国別IQFブルーベリー売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別IQFブルーベリー市場概況
中東・アフリカの地域別IQFブルーベリー市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別IQFブルーベリー販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別IQFブルーベリー売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別IQFブルーベリー販売量（2020-2031）
世界のタイプ別IQFブルーベリー販売量（2020-2024）
世界のタイプ別IQFブルーベリー販売量（2025-2031）
世界のIQFブルーベリー販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別IQFブルーベリーの売上（2020-2031）
世界のタイプ別IQFブルーベリー売上（2020-2024）
世界のタイプ別IQFブルーベリー売上（2025-2031）
世界のIQFブルーベリー売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のIQFブルーベリーのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別IQFブルーベリー販売量（2020-2031）
世界の用途別IQFブルーベリー販売量（2020-2024）
世界の用途別IQFブルーベリー販売量（2025-2031）
世界のIQFブルーベリー販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別IQFブルーベリー売上（2020-2031）
世界の用途別IQFブルーベリーの売上（2020-2024）
世界の用途別IQFブルーベリーの売上（2025-2031）
世界のIQFブルーベリー売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のIQFブルーベリーの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：ROYAL RIDGE FRUITS、Del Carmen Fruits、Royal Ridge Fruits、SonderJansen、Oxford Frozen Foods、SunOpta、Allfood、Scenic Fruit Company、Berries del Plata S.A.、Congeladora Anáhuac S.A. de C.V.、Creative Gourmet、Stahlbush Island Farms、Europol Frost-Food GmbH、Davis Food Ingredients Ltd、Patagonia Foods、Imperial Frozen Foods、Allen’s Blueberry Freezer、Franklin Processing Inc.、Jasper Wyman & Son、Maine Wild Blueberry Co、Merrill Blueberry Farms Inc、Bleuets Mistassini Ltée、Quebec Wild Blueberries
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company AのIQFブルーベリーの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company BのIQFブルーベリーの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
IQFブルーベリーの産業チェーン分析
IQFブルーベリーの主要原材料
IQFブルーベリーの生産方式とプロセス
IQFブルーベリーの販売とマーケティング
IQFブルーベリーの販売チャネル
IQFブルーベリーの販売業者
IQFブルーベリーの需要先

８．IQFブルーベリーの市場動向
IQFブルーベリーの産業動向
IQFブルーベリー市場の促進要因
IQFブルーベリー市場の課題
IQFブルーベリー市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・IQFブルーベリーの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・IQFブルーベリーの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年のIQFブルーベリーの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのIQFブルーベリーの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別IQFブルーベリーの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別IQFブルーベリー売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別IQFブルーベリー売上シェア（2020年-2024年）
・IQFブルーベリーの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・IQFブルーベリーの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のIQFブルーベリー市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別IQFブルーベリーの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別IQFブルーベリーの販売量（2020年-2024年）
・地域別IQFブルーベリーの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別IQFブルーベリーの販売量（2025年-2031年）
・地域別IQFブルーベリーの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別IQFブルーベリーの売上（2020年-2024年）
・地域別IQFブルーベリーの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別IQFブルーベリーの売上（2025年-2031年）
・地域別IQFブルーベリーの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別IQFブルーベリー収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別IQFブルーベリー販売量（2020年-2024年）
・北米の国別IQFブルーベリー販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別IQFブルーベリー販売量（2025年-2031年）
・北米の国別IQFブルーベリー販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別IQFブルーベリー売上（2020年-2024年）
・北米の国別IQFブルーベリー売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別IQFブルーベリー売上（2025年-2031年）
・北米の国別IQFブルーベリーの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別IQFブルーベリー収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別IQFブルーベリー販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別IQFブルーベリー販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別IQFブルーベリー販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別IQFブルーベリー販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別IQFブルーベリー売上（2020年-2024年）
・欧州の国別IQFブルーベリー売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別IQFブルーベリー売上（2025年-2031年）
・欧州の国別IQFブルーベリーの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリー収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリー販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリー販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリー販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリー販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリー売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリー売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリー売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別IQFブルーベリーの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別IQFブルーベリー収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別IQFブルーベリー販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別IQFブルーベリー販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別IQFブルーベリー販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別IQFブルーベリー販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別IQFブルーベリー売上（2020年-2024年）
・中南米の国別IQFブルーベリー売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別IQFブルーベリー売上（2025年-2031年）
・中南米の国別IQFブルーベリーの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリー収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリー販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリー販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリー販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリー販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリー売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリー売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリー売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別IQFブルーベリーの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別IQFブルーベリーの価格（2025-2031年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの売上（2025-2031年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別IQFブルーベリーの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・IQFブルーベリーの販売業者リスト
・IQFブルーベリーの需要先リスト
・IQFブルーベリーの市場動向
・IQFブルーベリー市場の促進要因
・IQFブルーベリー市場の課題
・IQFブルーベリー市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global IQF Blueberry Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT157255
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact