ガラクトオリゴ糖（GOS）市場：グローバル予測2025年-2031年

2024年6月3日2025年10月22日 staff

ガラクトオリゴ糖（GOS）は、乳糖の加水分解によって得られるオリゴ糖の一種であり、主にガラクトースが結合した一連の糖分子から構成されています。GOSは、主に乳製品や特定の植物に含まれており、機能性食品やサプリメントとしての利用が増加しています。このガラクトオリゴ糖は、特に腸内環境の改善に寄与することから、健康食品や育児用粉ミルクなどに広く使用されています。

GOSの特徴の一つは、そのプレバイオティクス効果です。プレバイオティクスとは、腸内の善玉菌、特にビフィズス菌や乳酸菌の増殖を促進する成分のことを指します。GOSを摂取することで、腸内フローラのバランスが改善され、健康をサポートする役割を果たします。また、GOSは腸内で発酵して短鎖脂肪酸を生成することから、腸の健康に良い影響を与えることが知られています。短鎖脂肪酸は、腸の上皮細胞を保護し、炎症を抑える働きがあるため、GOSの摂取は腸疾患の予防にも寄与すると考えられています。

GOSにはいくつかの種類がありますが、主にGOSの分子構造によって分類されます。一般的には、GOSは二糖類から六糖類までの範囲で存在することが多く、特に三糖類であるラクトトリオース（Galactooligosaccharides-3、GOS-3）や、四糖類のラクトテトラオース（Glactooligosaccharides-4、GOS-4）が重要な成分とされています。また、GOSは合成する方法によっても異なる特性を持つことがあります。商業的には、酵素反応によって乳糖からGOSを生成する方法が一般的に用いられています。この方法により、より高純度のGOSを得ることが可能となります。

GOSの用途は多岐にわたります。まず最初に、育児用粉ミルクにおいて、合成乳糖の代替成分としての利用が挙げられます。これにより、母乳に近い成分を提供することが可能で、赤ちゃんの腸内環境を良好に保つために重要です。また、乳製品や加工食品への添加も広がっており、ヨーグルトや飲料水に添加されることが増えています。最近では、機能性食品としての位置づけが強まり、健康維持や免疫力向上を目的とした製品に使われることが多くなっています。

また、GOSはダイエットにおいても有用な成分とされており、食物繊維の一種として消化を助ける働きがあります。腸内の善玉菌を活性化することで、消化機能の改善や便秘の解消にもつながる可能性があります。さらに、近年の研究では、GOSが血糖値のコントロールや脂質代謝の改善にも寄与することが示唆されています。そのため、糖尿病や肥満、メタボリックシンドロームの予防に貢献する可能性が考えられています。

ガラクトオリゴ糖と関連する技術には、主に酵素技術があります。GOSは乳糖から酵素的に生成されることが一般的であり、これによって高純度のGOSを効率良く生産することができます。特に、β-ガラクトシダーゼと呼ばれる酵素を用いた反応が広く利用されています。この酵素の働きにより、乳糖が加水分解され、ガラクトオリゴ糖が生成されるというプロセスが進行します。

さらに、最近ではバイオテクノロジーの進展により、より効率的なGOSの生産方法が模索されています。微生物を利用した発酵プロセスや、合成に特化した新たな酵素の開発などが進行しており、これによりCost-effectiveな製造が期待されています。

ガラクトオリゴ糖はその機能性と健康への影響から、今後ますます注目される食材です。腸内環境の改善やさまざまな健康効果についての科学的根拠も増加してきており、ますます多くの製品に取り入れられることでしょう。これにより、日常的な健康維持や疾病の予防に貢献する存在として、GOSの重要性は今後ますます高まると考えられます。

本調査レポートは、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界のガラクトオリゴ糖（GOS）市場を調査しています。また、ガラクトオリゴ糖（GOS）の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。

世界のガラクトオリゴ糖（GOS）市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。

*** 主な特徴 ***

ガラクトオリゴ糖（GOS）市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。

[エグゼクティブサマリー]
ガラクトオリゴ糖（GOS）市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。

[市場概要]
当レポートでは、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（液体、粉末）、地域別、用途別（食品・飲料、栄養補助食品、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。

[市場ダイナミクス]
当レポートでは、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者はガラクトオリゴ糖（GOS）市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。

[競合情勢]
当レポートでは、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。

[市場細分化と予測]
当レポートでは、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。

[技術動向]
本レポートでは、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。

[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。

[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。

[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、ガラクトオリゴ糖（GOS）市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。

[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。

*** 市場区分 ****

ガラクトオリゴ糖（GOS）市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。

■タイプ別市場セグメント
液体、粉末

■用途別市場セグメント
食品・飲料、栄養補助食品、その他

■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦

*** 主要メーカー ***

FrieslandCampina、Yakult、Ingredion、Nissin Sugar、Kerry、Quantum Hi-Tech、New Francisco Biotechnology、Baolingbao

*** 主要章の概要 ***

第1章：ガラクトオリゴ糖（GOS）の定義、市場概要を紹介

第2章：世界のガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模

第3章：ガラクトオリゴ糖（GOS）メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析

第4章：ガラクトオリゴ糖（GOS）市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第5章：ガラクトオリゴ糖（GOS）市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析

第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介

第8章世界のガラクトオリゴ糖（GOS）の地域別生産能力

第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析

第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析

第11章：レポートの要点と結論

1 当調査分析レポートの紹介
・ガラクトオリゴ糖（GOS）市場の定義
・市場セグメント
　　タイプ別：液体、粉末
　　用途別：食品・飲料、栄養補助食品、その他
・世界のガラクトオリゴ糖（GOS）市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
　　調査方法
　　調査プロセス
　　基準年
　　レポートの前提条件と注意点

2 ガラクトオリゴ糖（GOS）の世界市場規模
・ガラクトオリゴ糖（GOS）の世界市場規模：2024年VS2031年
・ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高：2020年～2031年

3 企業の概況
・グローバル市場におけるガラクトオリゴ糖（GOS）上位企業
・グローバル市場におけるガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるガラクトオリゴ糖（GOS）の企業別売上高ランキング
・世界の企業別ガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・世界のガラクトオリゴ糖（GOS）のメーカー別価格（2020年～2024年）
・グローバル市場におけるガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーのガラクトオリゴ糖（GOS）の製品タイプ
・グローバル市場におけるガラクトオリゴ糖（GOS）のティア1、ティア2、ティア3メーカー
　　グローバルガラクトオリゴ糖（GOS）のティア1企業リスト
　　グローバルガラクトオリゴ糖（GOS）のティア2、ティア3企業リスト

4 製品タイプ別分析
・概要
　　タイプ別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の世界市場規模、2024年・2031年
　　液体、粉末
・タイプ別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高と予測
　　タイプ別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高、2020年～2024年
　　タイプ別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高、2025年～2031年
　　タイプ別-ガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

5 用途別分析
・概要
　　用途別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の世界市場規模、2024年・2031年
食品・飲料、栄養補助食品、その他
・用途別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高と予測
　　用途別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高、2020年～2024年
　　用途別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高、2025年～2031年
　　用途別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

6 地域別分析
・地域別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の市場規模、2024年・2031年
・地域別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高と予測
　　地域別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高、2020年～2024年
　　地域別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高、2025年～2031年
　　地域別 – ガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高シェア、2020年～2031年
・北米
　　北米のガラクトオリゴ糖（GOS）売上高・販売量、2020年～2031年
　　米国のガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　カナダのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　メキシコのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
　　ヨーロッパのガラクトオリゴ糖（GOS）売上高・販売量、2020年〜2031年
　　ドイツのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　フランスのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　イギリスのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　イタリアのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　ロシアのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
・アジア
　　アジアのガラクトオリゴ糖（GOS）売上高・販売量、2020年～2031年
　　中国のガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　日本のガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　韓国のガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　東南アジアのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　インドのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
・南米
　　南米のガラクトオリゴ糖（GOS）売上高・販売量、2020年～2031年
　　ブラジルのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　アルゼンチンのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
　　中東・アフリカのガラクトオリゴ糖（GOS）売上高・販売量、2020年～2031年
　　トルコのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　イスラエルのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　サウジアラビアのガラクトオリゴ糖（GOS）市場規模、2020年～2031年
　　UAEガラクトオリゴ糖（GOS）の市場規模、2020年～2031年

7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：FrieslandCampina、Yakult、Ingredion、Nissin Sugar、Kerry、Quantum Hi-Tech、New Francisco Biotechnology、Baolingbao

・Company A
　　Company Aの会社概要
　　Company Aの事業概要
　　Company Aのガラクトオリゴ糖（GOS）の主要製品
　　Company Aのガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル販売量・売上
　　Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
　　Company Bの会社概要
　　Company Bの事業概要
　　Company Bのガラクトオリゴ糖（GOS）の主要製品
　　Company Bのガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル販売量・売上
　　Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…

8 世界のガラクトオリゴ糖（GOS）生産能力分析
・世界のガラクトオリゴ糖（GOS）生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのガラクトオリゴ糖（GOS）生産能力
・グローバルにおけるガラクトオリゴ糖（GOS）の地域別生産量

9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因

10 ガラクトオリゴ糖（GOS）のサプライチェーン分析
・ガラクトオリゴ糖（GOS）産業のバリューチェーン
・ガラクトオリゴ糖（GOS）の上流市場
・ガラクトオリゴ糖（GOS）の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
　　マーケティングチャネル
　　世界のガラクトオリゴ糖（GOS）の販売業者と販売代理店

11 まとめ

12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項

図一覧

・ガラクトオリゴ糖（GOS）のタイプ別セグメント
・ガラクトオリゴ糖（GOS）の用途別セグメント
・ガラクトオリゴ糖（GOS）の世界市場概要、2024年
・主な注意点
・ガラクトオリゴ糖（GOS）の世界市場規模：2024年VS2031年
・ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高：2020年～2031年
・ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル販売量：2020年～2031年
・ガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高
・タイプ別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル価格
・用途別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高
・用途別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル価格
・地域別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高シェア、2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別-ガラクトオリゴ糖（GOS）のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米のガラクトオリゴ糖（GOS）市場シェア、2020年～2031年
・米国のガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・カナダのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・メキシコのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・国別-ヨーロッパのガラクトオリゴ糖（GOS）市場シェア、2020年～2031年
・ドイツのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・フランスのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・英国のガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・イタリアのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・ロシアのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・地域別-アジアのガラクトオリゴ糖（GOS）市場シェア、2020年～2031年
・中国のガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・日本のガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・韓国のガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・東南アジアのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・インドのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・国別-南米のガラクトオリゴ糖（GOS）市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・アルゼンチンのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・国別-中東・アフリカガラクトオリゴ糖（GOS）市場シェア、2020年～2031年
・トルコのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・イスラエルのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・サウジアラビアのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・UAEのガラクトオリゴ糖（GOS）の売上高
・世界のガラクトオリゴ糖（GOS）の生産能力
・地域別ガラクトオリゴ糖（GOS）の生産割合（2024年対2031年）
・ガラクトオリゴ糖（GOS）産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Galactooligosaccharides(GOS) Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT540909
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact