果物・野菜粉末の世界市場2025：種類別（果物粉、野菜粉、果物・野菜混合粉）、用途別分析

2024年5月30日2025年11月12日 staff

果物・野菜粉末は、果物や野菜を乾燥させて粉末状にした食品です。これらの粉末は、栄養素を豊富に含んでいるため、さまざまな用途に利用されています。果物や野菜は、そのまま食べることもできますが、粉末状にすることで保存性が向上し、使いやすくなります。粉末は、特に風味を加える目的や栄養価を簡単に補うために使われることが多いです。

果物・野菜粉末の製造には主に乾燥技術が用いられます。一般的な方法には、スプレードライやフリーズドライ、熱風乾燥、真空乾燥などがあります。これらの技術によって、果物や野菜の水分を取り除きつつ、栄養素をできるだけ保持することが目的です。特にフリーズドライは、栄養素の損失が少ないため高品質の粉末が得られる方法として人気があります。

果物・野菜粉末には、さまざまな種類があります。一般的な果物粉末には、バナナ、リンゴ、イチゴ、ブルーベリー、パパイヤ、マンゴーなどがあり、野菜粉末には、ほうれん草、人参、小松菜、ケール、トマト、ビーツなどがあります。それぞれの粉末は、独自の風味や色、香りを持ち、料理や飲み物に使うことで、見た目や味を引き立てることができます。

果物・野菜粉末の用途は非常に多岐にわたります。まず、スムージーやジュース、プロテインシェイクに添加することで、簡単に栄養素を補給することができます。また、焼き菓子やパン、クッキーの生地に混ぜることで、見た目を彩り豊かにし、栄養価を高めることができます。さらに、サラダやスープにトッピングとして振りかけることで、風味をプラスすることも可能です。

健康食品や栄養補助食品としても人気があります。特に、果物や野菜粉末は、その栄養豊富さから、抗酸化作用やビタミン、ミネラルを効率的に摂取できる点が評価されています。最近では、ダイエットや美容目的で使用する人も増えており、特にスムージーやサラダボウルの材料として多く使われています。

また、パウダーは、飲料だけでなく、料理やお菓子作り、さらには美容製品やサプリメントの原料としても利用されています。例えば、ケール粉末やスピルリナ粉末は、特に青汁関連の商品に多く見られます。こうした製品では、健康志向の高まりに合わせて、忙しい現代人が手軽に栄養を摂取できる手段として重宝されています。

近年では、さまざまな機能性成分を持つ成分を添加した果物や野菜粉末も登場しています。これにより、単に栄養を補うだけでなく、美容や健康のために特化した商品が増えてきました。例えば、コラーゲンやヒアルロン酸、プロバイオティクスを配合した粉末があり、これらは特に美容に関心のある消費者に支持されています。

さらに、果物・野菜粉末の製造においても、技術革新が進められています。新しい乾燥技術や加工技術が開発されることで、より鮮やかな色合いや風味を保持することが可能になっています。また、食品としての安全性や品質管理の基準も厳格化されており、消費者に対する信頼性の向上が図られています。

総じて、果物・野菜粉末は、健康や美容に対する関心が高まる現代において、需要がますます増加しています。それらの多様な利用方法や栄養素の豊富さが支持され、今後もさらなる発展が期待される分野です。健康的なライフスタイルを目指す人々にとって、果物・野菜粉末は魅力的な選択肢となるでしょう。

世界の果物・野菜粉末市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の果物・野菜粉末市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
果物・野菜粉末のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

果物・野菜粉末の主なグローバルメーカーには、Döhler、FutureCeuticals、Naturalin、Kamdhenu Foods、NutraDry、Saipro Biotech Pvt、KOYAH、Obipektin、Aarkay Food Products Ltdなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、果物・野菜粉末の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、果物・野菜粉末に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の果物・野菜粉末の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の果物・野菜粉末市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における果物・野菜粉末メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の果物・野菜粉末市場：タイプ別
果物粉、野菜粉、果物・野菜混合粉

・世界の果物・野菜粉末市場：用途別
食品産業、栄養補助食品、製薬分野、乳製品、飲料、ケータリング、その他

・世界の果物・野菜粉末市場：掲載企業
Döhler、FutureCeuticals、Naturalin、Kamdhenu Foods、NutraDry、Saipro Biotech Pvt、KOYAH、Obipektin、Aarkay Food Products Ltd

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：果物・野菜粉末メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの果物・野菜粉末の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．果物・野菜粉末の市場概要
製品の定義
果物・野菜粉末：タイプ別
世界の果物・野菜粉末のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※果物粉、野菜粉、果物・野菜混合粉
果物・野菜粉末：用途別
世界の果物・野菜粉末の用途別市場価値比較（2024-2031）
※食品産業、栄養補助食品、製薬分野、乳製品、飲料、ケータリング、その他
世界の果物・野菜粉末市場規模の推定と予測
世界の果物・野菜粉末の売上：2020-2031
世界の果物・野菜粉末の販売量：2020-2031
世界の果物・野菜粉末市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．果物・野菜粉末市場のメーカー別競争
世界の果物・野菜粉末市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の果物・野菜粉末市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の果物・野菜粉末のメーカー別平均価格（2020-2024）
果物・野菜粉末の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の果物・野菜粉末市場の競争状況と動向
世界の果物・野菜粉末市場集中率
世界の果物・野菜粉末上位3社と5社の売上シェア
世界の果物・野菜粉末市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．果物・野菜粉末市場の地域別シナリオ
地域別果物・野菜粉末の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別果物・野菜粉末の販売量：2020-2031
地域別果物・野菜粉末の販売量：2020-2024
地域別果物・野菜粉末の販売量：2025-2031
地域別果物・野菜粉末の売上：2020-2031
地域別果物・野菜粉末の売上：2020-2024
地域別果物・野菜粉末の売上：2025-2031
北米の国別果物・野菜粉末市場概況
北米の国別果物・野菜粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別果物・野菜粉末販売量（2020-2031）
北米の国別果物・野菜粉末売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別果物・野菜粉末市場概況
欧州の国別果物・野菜粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別果物・野菜粉末販売量（2020-2031）
欧州の国別果物・野菜粉末売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別果物・野菜粉末市場概況
アジア太平洋の国別果物・野菜粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別果物・野菜粉末販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別果物・野菜粉末売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別果物・野菜粉末市場概況
中南米の国別果物・野菜粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別果物・野菜粉末販売量（2020-2031）
中南米の国別果物・野菜粉末売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別果物・野菜粉末市場概況
中東・アフリカの地域別果物・野菜粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別果物・野菜粉末販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別果物・野菜粉末売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別果物・野菜粉末販売量（2020-2031）
世界のタイプ別果物・野菜粉末販売量（2020-2024）
世界のタイプ別果物・野菜粉末販売量（2025-2031）
世界の果物・野菜粉末販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別果物・野菜粉末の売上（2020-2031）
世界のタイプ別果物・野菜粉末売上（2020-2024）
世界のタイプ別果物・野菜粉末売上（2025-2031）
世界の果物・野菜粉末売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の果物・野菜粉末のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別果物・野菜粉末販売量（2020-2031）
世界の用途別果物・野菜粉末販売量（2020-2024）
世界の用途別果物・野菜粉末販売量（2025-2031）
世界の果物・野菜粉末販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別果物・野菜粉末売上（2020-2031）
世界の用途別果物・野菜粉末の売上（2020-2024）
世界の用途別果物・野菜粉末の売上（2025-2031）
世界の果物・野菜粉末売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の果物・野菜粉末の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Döhler、FutureCeuticals、Naturalin、Kamdhenu Foods、NutraDry、Saipro Biotech Pvt、KOYAH、Obipektin、Aarkay Food Products Ltd
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの果物・野菜粉末の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの果物・野菜粉末の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
果物・野菜粉末の産業チェーン分析
果物・野菜粉末の主要原材料
果物・野菜粉末の生産方式とプロセス
果物・野菜粉末の販売とマーケティング
果物・野菜粉末の販売チャネル
果物・野菜粉末の販売業者
果物・野菜粉末の需要先

８．果物・野菜粉末の市場動向
果物・野菜粉末の産業動向
果物・野菜粉末市場の促進要因
果物・野菜粉末市場の課題
果物・野菜粉末市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・果物・野菜粉末の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・果物・野菜粉末の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の果物・野菜粉末の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの果物・野菜粉末の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別果物・野菜粉末の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別果物・野菜粉末売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別果物・野菜粉末売上シェア（2020年-2024年）
・果物・野菜粉末の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・果物・野菜粉末の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の果物・野菜粉末市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別果物・野菜粉末の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別果物・野菜粉末の販売量（2020年-2024年）
・地域別果物・野菜粉末の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別果物・野菜粉末の販売量（2025年-2031年）
・地域別果物・野菜粉末の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別果物・野菜粉末の売上（2020年-2024年）
・地域別果物・野菜粉末の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別果物・野菜粉末の売上（2025年-2031年）
・地域別果物・野菜粉末の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別果物・野菜粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別果物・野菜粉末販売量（2020年-2024年）
・北米の国別果物・野菜粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別果物・野菜粉末販売量（2025年-2031年）
・北米の国別果物・野菜粉末販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別果物・野菜粉末売上（2020年-2024年）
・北米の国別果物・野菜粉末売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別果物・野菜粉末売上（2025年-2031年）
・北米の国別果物・野菜粉末の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別果物・野菜粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別果物・野菜粉末販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別果物・野菜粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別果物・野菜粉末販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別果物・野菜粉末販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別果物・野菜粉末売上（2020年-2024年）
・欧州の国別果物・野菜粉末売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別果物・野菜粉末売上（2025年-2031年）
・欧州の国別果物・野菜粉末の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別果物・野菜粉末の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別果物・野菜粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別果物・野菜粉末販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別果物・野菜粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別果物・野菜粉末販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別果物・野菜粉末販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別果物・野菜粉末売上（2020年-2024年）
・中南米の国別果物・野菜粉末売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別果物・野菜粉末売上（2025年-2031年）
・中南米の国別果物・野菜粉末の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別果物・野菜粉末の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別果物・野菜粉末の価格（2025-2031年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の売上（2025-2031年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別果物・野菜粉末の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・果物・野菜粉末の販売業者リスト
・果物・野菜粉末の需要先リスト
・果物・野菜粉末の市場動向
・果物・野菜粉末市場の促進要因
・果物・野菜粉末市場の課題
・果物・野菜粉末市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Fruit and Vegetable Powder Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT150115
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact