作りたてビールの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2025年11月12日 staff

作りたてビールは、クラフトビールの一種であり、醸造から比較的短期間で提供される新鮮なビールを指します。この種類のビールは、通常の商業ビールよりも高品質で、多様な味わいを持っています。作りたてビールは、地元の風味を活かした原料を使用することが特徴で、地域に密着したクラフトビールのブームの中で、多くの人々に支持されています。

作りたてビールの定義は、一般的には醸造から数日から数週間以内に瓶詰めまたは缶詰めされて提供されるビールとされています。この新鮮さが、ビール本来の風味や香りを最大限に引き出し、飲む人にとって特別な体験を提供する要素となっています。また、作りたてビールは通常、過度な保存料や添加物を使用せず、自然な発酵過程を重視するため、より純粋な味わいを求める消費者に魅力的です。

種類に関しては、作りたてビールは多岐にわたるスタイルがあります。一般的なラガーやエールのほか、IPA（インディア・ペール・エール）、スタウト、サワービールなども存在します。特にIPAはホップの香りと苦味が強調され、新鮮な状態での風味が重要視されています。さらに、フルーツビールやスパイスビールなど、創造的なフレーバーを持つ製品も増えてきています。

用途においては、作りたてビールは様々なシチュエーションで楽しまれます。友人や家族との集まり、特別なイベント、お祭りなどでの乾杯や、料理とのペアリングを楽しむ場面で特に人気があります。また、クラフトビールフェスティバルやビールセミナーでは、地元のビール醸造所が新作を試飲できる機会が提供され、新しい風味を発見する楽しさがあります。

関連技術としては、微生物学や発酵技術の進化が挙げられます。新しい酵母や菌種の導入により、独自の風味や香りを生み出すことが可能になりました。また、ビール醸造における温度管理や酸素管理の技術も重要です。これらの要素は、ビールの劣化を防ぎ、完成度の高い作りたてビールを提供するために不可欠です。

さらに、環境への配慮も近年のトレンドとして注目されています。例えば、再生可能エネルギーの使用や地元の農産物を原料とする取り組みが広がっています。これにより、地域経済の活性化だけでなく、持続可能な社会を目指す運動にも寄与しています。

最後に、作りたてビールはただの飲み物以上の存在といえます。地域文化の一部として、また、飲む人々のコミュニティを育てる役割を果たしています。ビールを通じて人々が交流し、新たな体験を共有する場を提供することから、その人気は衰えることがありません。作りたてビールは、今後も多くの人々に愛され続けるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の作りたてビール市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の作りたてビール市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

作りたてビールの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

作りたてビールの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

作りたてビールのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

作りたてビールの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 作りたてビールの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の作りたてビール市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Budweiser、Yuengling、The Boston Beer、New Belgium Brewing、Gambrinus、Lagunitas、Bell’s Brewery、Deschutes、Stone Brewery、Firestone Walker Brewing、Brooklyn Brewery、Dogfish Head Craft Brewery、Founders Brewing、SweetWater Brewingなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

作りたてビール市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
ラガー、エール

[用途別市場セグメント]
オンライン販売、オフライン販売

[主要プレーヤー]
Budweiser、Yuengling、The Boston Beer、New Belgium Brewing、Gambrinus、Lagunitas、Bell’s Brewery、Deschutes、Stone Brewery、Firestone Walker Brewing、Brooklyn Brewery、Dogfish Head Craft Brewery、Founders Brewing、SweetWater Brewing

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、作りたてビールの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの作りたてビールの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、作りたてビールのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、作りたてビールの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、作りたてビールの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの作りたてビールの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、作りたてビールの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、作りたてビールの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の作りたてビールのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
ラガー、エール
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の作りたてビールの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
オンライン販売、オフライン販売
1.5 世界の作りたてビール市場規模と予測
1.5.1 世界の作りたてビール消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の作りたてビール販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の作りたてビールの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Budweiser、Yuengling、The Boston Beer、New Belgium Brewing、Gambrinus、Lagunitas、Bell’s Brewery、Deschutes、Stone Brewery、Firestone Walker Brewing、Brooklyn Brewery、Dogfish Head Craft Brewery、Founders Brewing、SweetWater Brewing
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの作りたてビール製品およびサービス
Company Aの作りたてビールの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの作りたてビール製品およびサービス
Company Bの作りたてビールの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別作りたてビール市場分析
3.1 世界の作りたてビールのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の作りたてビールのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の作りたてビールのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 作りたてビールのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における作りたてビールメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における作りたてビールメーカー上位6社の市場シェア
3.5 作りたてビール市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 作りたてビール市場：地域別フットプリント
3.5.2 作りたてビール市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 作りたてビール市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の作りたてビールの地域別市場規模
4.1.1 地域別作りたてビール販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 作りたてビールの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 作りたてビールの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の作りたてビールの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の作りたてビールの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の作りたてビールの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の作りたてビールの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの作りたてビールの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の作りたてビールのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の作りたてビールのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の作りたてビールのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の作りたてビールの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の作りたてビールの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の作りたてビールの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の作りたてビールのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の作りたてビールの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の作りたてビールの国別市場規模
7.3.1 北米の作りたてビールの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の作りたてビールの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の作りたてビールのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の作りたてビールの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の作りたてビールの国別市場規模
8.3.1 欧州の作りたてビールの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の作りたてビールの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の作りたてビールのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の作りたてビールの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の作りたてビールの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の作りたてビールの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の作りたてビールの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の作りたてビールのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の作りたてビールの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の作りたてビールの国別市場規模
10.3.1 南米の作りたてビールの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の作りたてビールの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの作りたてビールのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの作りたてビールの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの作りたてビールの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの作りたてビールの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの作りたてビールの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 作りたてビールの市場促進要因
12.2 作りたてビールの市場抑制要因
12.3 作りたてビールの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 作りたてビールの原材料と主要メーカー
13.2 作りたてビールの製造コスト比率
13.3 作りたてビールの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 作りたてビールの主な流通業者
14.3 作りたてビールの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の作りたてビールのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の作りたてビールの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の作りたてビールのメーカー別販売数量
・世界の作りたてビールのメーカー別売上高
・世界の作りたてビールのメーカー別平均価格
・作りたてビールにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と作りたてビールの生産拠点
・作りたてビール市場:各社の製品タイプフットプリント
・作りたてビール市場:各社の製品用途フットプリント
・作りたてビール市場の新規参入企業と参入障壁
・作りたてビールの合併、買収、契約、提携
・作りたてビールの地域別販売量(2020-2031)
・作りたてビールの地域別消費額(2020-2031)
・作りたてビールの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の作りたてビールのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の作りたてビールのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の作りたてビールのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の作りたてビールの用途別販売量(2020-2031)
・世界の作りたてビールの用途別消費額(2020-2031)
・世界の作りたてビールの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の作りたてビールのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の作りたてビールの用途別販売量(2020-2031)
・北米の作りたてビールの国別販売量(2020-2031)
・北米の作りたてビールの国別消費額(2020-2031)
・欧州の作りたてビールのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の作りたてビールの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の作りたてビールの国別販売量(2020-2031)
・欧州の作りたてビールの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の作りたてビールのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の作りたてビールの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の作りたてビールの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の作りたてビールの国別消費額(2020-2031)
・南米の作りたてビールのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の作りたてビールの用途別販売量(2020-2031)
・南米の作りたてビールの国別販売量(2020-2031)
・南米の作りたてビールの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの作りたてビールのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの作りたてビールの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの作りたてビールの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの作りたてビールの国別消費額(2020-2031)
・作りたてビールの原材料
・作りたてビール原材料の主要メーカー
・作りたてビールの主な販売業者
・作りたてビールの主な顧客

*** 図一覧 ***

・作りたてビールの写真
・グローバル作りたてビールのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル作りたてビールのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル作りたてビールの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル作りたてビールの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの作りたてビールの消費額（百万米ドル）
・グローバル作りたてビールの消費額と予測
・グローバル作りたてビールの販売量
・グローバル作りたてビールの価格推移
・グローバル作りたてビールのメーカー別シェア、2024年
・作りたてビールメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・作りたてビールメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル作りたてビールの地域別市場シェア
・北米の作りたてビールの消費額
・欧州の作りたてビールの消費額
・アジア太平洋の作りたてビールの消費額
・南米の作りたてビールの消費額
・中東・アフリカの作りたてビールの消費額
・グローバル作りたてビールのタイプ別市場シェア
・グローバル作りたてビールのタイプ別平均価格
・グローバル作りたてビールの用途別市場シェア
・グローバル作りたてビールの用途別平均価格
・米国の作りたてビールの消費額
・カナダの作りたてビールの消費額
・メキシコの作りたてビールの消費額
・ドイツの作りたてビールの消費額
・フランスの作りたてビールの消費額
・イギリスの作りたてビールの消費額
・ロシアの作りたてビールの消費額
・イタリアの作りたてビールの消費額
・中国の作りたてビールの消費額
・日本の作りたてビールの消費額
・韓国の作りたてビールの消費額
・インドの作りたてビールの消費額
・東南アジアの作りたてビールの消費額
・オーストラリアの作りたてビールの消費額
・ブラジルの作りたてビールの消費額
・アルゼンチンの作りたてビールの消費額
・トルコの作りたてビールの消費額
・エジプトの作りたてビールの消費額
・サウジアラビアの作りたてビールの消費額
・南アフリカの作りたてビールの消費額
・作りたてビール市場の促進要因
・作りたてビール市場の阻害要因
・作りたてビール市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・作りたてビールの製造コスト構造分析
・作りたてビールの製造工程分析
・作りたてビールの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Freshly-Crafted Beer Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT421476
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact