フードサービス機器の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月31日2025年11月26日 staff

フードサービス機器とは、飲食業界において食品の調理・保存・提供に関連する機器や装置のことを指します。これらの機器は、レストランやカフェ、ホテル、給食施設などで使用されるため、業務の効率化や食品の安全性、品質向上に寄与しています。フードサービス機器はその役割や機能に応じて大きく分類され、必要な技術やデザインが求められます。

主なフードサービス機器には、調理機器、冷蔵・冷凍機器、衛生機器、盛り付け・提供機器、洗浄機器などがあります。調理機器の代表的なものには、オーブン、フライヤー、焼き網、グリドル、スチーマー、コンベクションオーブンなどがあります。これらの機器は、食品を加熱したり、焼いたり、蒸したりすることで、様々な料理を作るための基本となります。

冷蔵・冷凍機器も重要です。食品の新鮮さを保つためには、適切な温度での保管が欠かせません。冷蔵庫や冷凍庫は、食材の保存に使用され、特に肉や魚、野菜、乳製品などは、冷蔵環境で鮮度を保つ必要があります。また、ショーケースやホットケースなども、食品の品質を保ちながら顧客に提供するために用いられます。

衛生機器は、飲食業界において特に重要な役割を果たします。調理場や厨房では、衛生管理が非常に重要であり、消毒機器や手洗い場所の設置は必須です。さらに、業務用食器洗浄機や消毒器も、食器や調理器具の衛生状態を保つために欠かせません。これによって、食品衛生基準を満たし、食中毒のリスクを低減することが可能になります。

盛り付け・提供機器は、調理された料理をどのように提供するかに関わる機器です。皿やボウル、カトラリー、トレイなどが含まれ、料理の見た目や提供の仕方に大きな影響を与えます。また、配膳キャビネットやサービングスタンドなども、料理を効率的に提供するために使用されることがあります。

フードサービス機器には、関連する技術も多岐にわたります。例えば、冷却技術や加熱技術、洗浄技術、さらには自動化技術などが含まれます。これらの技術は、機器の性能や効率を向上させ、より少ないエネルギーで高い成果を上げることを目指しています。近年では、IoT（モノのインターネット）やAI（人工知能）がフードサービス機器に取り入れられ、業務の効率化やデータ管理、メンテナンスの予測が可能になるなど、さらなる進化を遂げています。

フードサービス機器は、食品業界の発展とともに進化を続けています。新しい技術の導入やデザインの改善により、業務の効率化と衛生管理が向上し、顧客満足度の向上にも寄与しています。また、持続可能な社会の実現に向けた取り組みとして、省エネルギー機器やリサイクル可能な素材を使用した製品の開発も進められています。これらの機器は、未来の飲食業界においてますます重要な役割を果たすことでしょう。

このように、フードサービス機器は多品目で多機能なものであり、飲食業界における効率的で安全な運営を支える重要な要素となっています。これからも、フードサービス機器は新しい技術の導入により、業界の変化に対応し続けることでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のフードサービス機器市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のフードサービス機器市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

フードサービス機器の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

フードサービス機器の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

フードサービス機器のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

フードサービス機器の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– フードサービス機器の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のフードサービス機器市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Haier、Midea、Fotile、Joyoung、ROBAM、SUPOR、Vatti、Electrolux、HIONE、BSH、Illinois Tool Works、Bear、Welbilt、Middleby Corporation、Greeなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

フードサービス機器市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
食品及び飲料調剤機器、調理機器、加熱及び保持機器、保管及び取り扱い機器、食器洗浄機器、その他

[用途別市場セグメント]
家庭用、商業用、機関用

[主要プレーヤー]
Haier、Midea、Fotile、Joyoung、ROBAM、SUPOR、Vatti、Electrolux、HIONE、BSH、Illinois Tool Works、Bear、Welbilt、Middleby Corporation、Gree

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、フードサービス機器の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのフードサービス機器の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、フードサービス機器のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、フードサービス機器の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、フードサービス機器の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのフードサービス機器の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、フードサービス機器の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、フードサービス機器の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のフードサービス機器のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
食品及び飲料調剤機器、調理機器、加熱及び保持機器、保管及び取り扱い機器、食器洗浄機器、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のフードサービス機器の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
家庭用、商業用、機関用
1.5 世界のフードサービス機器市場規模と予測
1.5.1 世界のフードサービス機器消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のフードサービス機器販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のフードサービス機器の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Haier、Midea、Fotile、Joyoung、ROBAM、SUPOR、Vatti、Electrolux、HIONE、BSH、Illinois Tool Works、Bear、Welbilt、Middleby Corporation、Gree
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのフードサービス機器製品およびサービス
Company Aのフードサービス機器の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのフードサービス機器製品およびサービス
Company Bのフードサービス機器の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別フードサービス機器市場分析
3.1 世界のフードサービス機器のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のフードサービス機器のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のフードサービス機器のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 フードサービス機器のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるフードサービス機器メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるフードサービス機器メーカー上位6社の市場シェア
3.5 フードサービス機器市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 フードサービス機器市場：地域別フットプリント
3.5.2 フードサービス機器市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 フードサービス機器市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のフードサービス機器の地域別市場規模
4.1.1 地域別フードサービス機器販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 フードサービス機器の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 フードサービス機器の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のフードサービス機器の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のフードサービス機器の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のフードサービス機器の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のフードサービス機器の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのフードサービス機器の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のフードサービス機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のフードサービス機器のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のフードサービス機器のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のフードサービス機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のフードサービス機器の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のフードサービス機器の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のフードサービス機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のフードサービス機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のフードサービス機器の国別市場規模
7.3.1 北米のフードサービス機器の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のフードサービス機器の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のフードサービス機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のフードサービス機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のフードサービス機器の国別市場規模
8.3.1 欧州のフードサービス機器の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のフードサービス機器の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のフードサービス機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のフードサービス機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のフードサービス機器の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のフードサービス機器の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のフードサービス機器の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のフードサービス機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のフードサービス機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のフードサービス機器の国別市場規模
10.3.1 南米のフードサービス機器の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のフードサービス機器の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのフードサービス機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのフードサービス機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのフードサービス機器の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのフードサービス機器の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのフードサービス機器の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 フードサービス機器の市場促進要因
12.2 フードサービス機器の市場抑制要因
12.3 フードサービス機器の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 フードサービス機器の原材料と主要メーカー
13.2 フードサービス機器の製造コスト比率
13.3 フードサービス機器の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 フードサービス機器の主な流通業者
14.3 フードサービス機器の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のフードサービス機器のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のフードサービス機器の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のフードサービス機器のメーカー別販売数量
・世界のフードサービス機器のメーカー別売上高
・世界のフードサービス機器のメーカー別平均価格
・フードサービス機器におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とフードサービス機器の生産拠点
・フードサービス機器市場:各社の製品タイプフットプリント
・フードサービス機器市場:各社の製品用途フットプリント
・フードサービス機器市場の新規参入企業と参入障壁
・フードサービス機器の合併、買収、契約、提携
・フードサービス機器の地域別販売量(2020-2031)
・フードサービス機器の地域別消費額(2020-2031)
・フードサービス機器の地域別平均価格(2020-2031)
・世界のフードサービス機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のフードサービス機器のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のフードサービス機器のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のフードサービス機器の用途別販売量(2020-2031)
・世界のフードサービス機器の用途別消費額(2020-2031)
・世界のフードサービス機器の用途別平均価格(2020-2031)
・北米のフードサービス機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のフードサービス機器の用途別販売量(2020-2031)
・北米のフードサービス機器の国別販売量(2020-2031)
・北米のフードサービス機器の国別消費額(2020-2031)
・欧州のフードサービス機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のフードサービス機器の用途別販売量(2020-2031)
・欧州のフードサービス機器の国別販売量(2020-2031)
・欧州のフードサービス機器の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のフードサービス機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のフードサービス機器の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のフードサービス機器の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のフードサービス機器の国別消費額(2020-2031)
・南米のフードサービス機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のフードサービス機器の用途別販売量(2020-2031)
・南米のフードサービス機器の国別販売量(2020-2031)
・南米のフードサービス機器の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのフードサービス機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのフードサービス機器の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのフードサービス機器の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのフードサービス機器の国別消費額(2020-2031)
・フードサービス機器の原材料
・フードサービス機器原材料の主要メーカー
・フードサービス機器の主な販売業者
・フードサービス機器の主な顧客

*** 図一覧 ***

・フードサービス機器の写真
・グローバルフードサービス機器のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルフードサービス機器のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルフードサービス機器の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルフードサービス機器の用途別売上シェア、2024年
・グローバルのフードサービス機器の消費額（百万米ドル）
・グローバルフードサービス機器の消費額と予測
・グローバルフードサービス機器の販売量
・グローバルフードサービス機器の価格推移
・グローバルフードサービス機器のメーカー別シェア、2024年
・フードサービス機器メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・フードサービス機器メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルフードサービス機器の地域別市場シェア
・北米のフードサービス機器の消費額
・欧州のフードサービス機器の消費額
・アジア太平洋のフードサービス機器の消費額
・南米のフードサービス機器の消費額
・中東・アフリカのフードサービス機器の消費額
・グローバルフードサービス機器のタイプ別市場シェア
・グローバルフードサービス機器のタイプ別平均価格
・グローバルフードサービス機器の用途別市場シェア
・グローバルフードサービス機器の用途別平均価格
・米国のフードサービス機器の消費額
・カナダのフードサービス機器の消費額
・メキシコのフードサービス機器の消費額
・ドイツのフードサービス機器の消費額
・フランスのフードサービス機器の消費額
・イギリスのフードサービス機器の消費額
・ロシアのフードサービス機器の消費額
・イタリアのフードサービス機器の消費額
・中国のフードサービス機器の消費額
・日本のフードサービス機器の消費額
・韓国のフードサービス機器の消費額
・インドのフードサービス機器の消費額
・東南アジアのフードサービス機器の消費額
・オーストラリアのフードサービス機器の消費額
・ブラジルのフードサービス機器の消費額
・アルゼンチンのフードサービス機器の消費額
・トルコのフードサービス機器の消費額
・エジプトのフードサービス機器の消費額
・サウジアラビアのフードサービス機器の消費額
・南アフリカのフードサービス機器の消費額
・フードサービス機器市場の促進要因
・フードサービス機器市場の阻害要因
・フードサービス機器市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・フードサービス機器の製造コスト構造分析
・フードサービス機器の製造工程分析
・フードサービス機器の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Foodservice Equipment Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT414070
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact