食品用合成色素の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月29日2025年10月15日 staff

食品用合成色素は、食品の外観を向上させるために人工的に合成された色素のことです。これらの色素は、食品製品に鮮やかな色を付けることで、消費者の視覚的魅力を高め、販売促進に寄与しています。合成色素の使用は、食品産業において広く普及しており、さまざまな用途があります。

合成色素の概念は、古代からの自然の色素と対照的に、化学的に合成された色素に関連しています。自然の色素は、植物や動物から抽出されるもので、たとえば、ビートジュースから得られる赤色素のベタシアニンや、クルクミンのようにターメリックから得られる黄色素があります。これに対して、合成色素は化学的に設計され、特定の色を持つ物質として食品に添加されます。これらの色素は、安定性や光沢を保持し、食品の加工や保存期間を延ばすために特に有用です。

合成色素の種類は多岐にわたり、特にFDA（アメリカ食品医薬品局）やEFSA（欧州食品安全機関）などの規制機関によって、いくつかの承認された物質が存在します。たとえば、赤色40号（アリザリン・カラミン）や黄色5号（タートラジン）などの色素があります。これらは、さまざまな食品製品に使用されており、特に菓子類、ソフトドリンク、加工食品などで一般的です。さらに、合成色素は、色素の特定の色合いや発色性を求めるために、複数の成分を組み合わせて使用されることがあります。

合成色素の用途は、食品のカラリング以外にも広がっています。たとえば、菓子や飲料だけでなく、乳製品、スナック、調味料、およびデザートなどにも使用されています。これらの色素は、食品の品質感や美味しさの印象を高めるために重要です。また、特定の季節やイベントに合わせた色合いを出すために、合成色素は特定の製品ラインやテーマに応じたマーケティング戦略にも利用されています。

合成色素に関する関連技術も進化しており、特に工業的な合成技術やナノテクノロジーが注目されています。最近では、合成色素の生産において、より効率的で環境に優しい方法が模索されています。例えば、バイオテクノロジーを利用して微生物を用いて合成色素を生産する技術が開発され、持続可能な生産が可能となっています。また、色素の安全性や健康への影響についての研究も進んでおり、消費者の安全を守るための情報提供や表示が求められています。食品業界では、消費者の関心が高まる中で、合成色素に対する透明性を確保し、安心して食品を選ぶための取り組みが続けられています。

合成色素の使用は、多くの利点を提供する一方で、消費者の中にはその安全性や健康影響を懸念する意見も存在します。そのため、食品業界は消費者の不安を軽減するために、より自然な代替品の開発に注力したり、合成色素の使用を最小限に抑えたりする動きが見られます。このように、食品用合成色素は、現代の食品産業において重要な役割を果たしているものの、その使用方法や安全性についての議論は引き続き続いています。今後の動向としては、消費者の意見や安全基準に応じた改良が必要とされるでしょう。食品用合成色素は、魅力的な食品を作るための便利なツールである一方で、環境や健康への配慮も考慮した選択が重要です。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用合成色素市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の食品用合成色素市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品用合成色素の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用合成色素の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用合成色素のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用合成色素の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用合成色素の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品用合成色素市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Shanghai Dyestuffs Research Institute Co、 AromataGroup(Fiorio Colori)、 Tianjin Xinda Hengsheng Technology、 Zhejiang Dragoi Colour Technology Co、 Vinayak Ingredients (INDIA) Pvt、 Sun Food Tech、 MATRIX PHARMA CHEM、 Sancolor、 Kolorjet、 Zhengzhou Best、 Shanghai ROHA、 Neelikon Food Dyes And Chemicals Limited、 AFIS、 Tianjin Shenghuiなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品用合成色素市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
アマランス、カーマイン、セダクティブレッド、サンセットイエロー、レモンイエロー、インディゴ、アルゴルブルー、その他

[用途別市場セグメント]
飼料、食品、化粧品＆医薬品、その他

[主要プレーヤー]
Shanghai Dyestuffs Research Institute Co、 AromataGroup(Fiorio Colori)、 Tianjin Xinda Hengsheng Technology、 Zhejiang Dragoi Colour Technology Co、 Vinayak Ingredients (INDIA) Pvt、 Sun Food Tech、 MATRIX PHARMA CHEM、 Sancolor、 Kolorjet、 Zhengzhou Best、 Shanghai ROHA、 Neelikon Food Dyes And Chemicals Limited、 AFIS、 Tianjin Shenghui

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品用合成色素の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品用合成色素の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用合成色素のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品用合成色素の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品用合成色素の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品用合成色素の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品用合成色素の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品用合成色素の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用合成色素のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
アマランス、カーマイン、セダクティブレッド、サンセットイエロー、レモンイエロー、インディゴ、アルゴルブルー、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用合成色素の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
飼料、食品、化粧品＆医薬品、その他
1.5 世界の食品用合成色素市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用合成色素消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品用合成色素販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品用合成色素の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Shanghai Dyestuffs Research Institute Co、 AromataGroup(Fiorio Colori)、 Tianjin Xinda Hengsheng Technology、 Zhejiang Dragoi Colour Technology Co、 Vinayak Ingredients (INDIA) Pvt、 Sun Food Tech、 MATRIX PHARMA CHEM、 Sancolor、 Kolorjet、 Zhengzhou Best、 Shanghai ROHA、 Neelikon Food Dyes And Chemicals Limited、 AFIS、 Tianjin Shenghui
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用合成色素製品およびサービス
Company Aの食品用合成色素の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用合成色素製品およびサービス
Company Bの食品用合成色素の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食品用合成色素市場分析
3.1 世界の食品用合成色素のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品用合成色素のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品用合成色素のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品用合成色素のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品用合成色素メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品用合成色素メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用合成色素市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用合成色素市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用合成色素市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用合成色素市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用合成色素の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用合成色素販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品用合成色素の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品用合成色素の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品用合成色素の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品用合成色素の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品用合成色素の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品用合成色素の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品用合成色素の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用合成色素のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品用合成色素のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品用合成色素のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用合成色素の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品用合成色素の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品用合成色素の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食品用合成色素のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品用合成色素の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品用合成色素の国別市場規模
7.3.1 北米の食品用合成色素の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品用合成色素の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品用合成色素のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品用合成色素の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品用合成色素の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用合成色素の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品用合成色素の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用合成色素のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品用合成色素の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品用合成色素の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用合成色素の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用合成色素の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食品用合成色素のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品用合成色素の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品用合成色素の国別市場規模
10.3.1 南米の食品用合成色素の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品用合成色素の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用合成色素のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品用合成色素の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品用合成色素の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用合成色素の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用合成色素の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品用合成色素の市場促進要因
12.2 食品用合成色素の市場抑制要因
12.3 食品用合成色素の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用合成色素の原材料と主要メーカー
13.2 食品用合成色素の製造コスト比率
13.3 食品用合成色素の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用合成色素の主な流通業者
14.3 食品用合成色素の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品用合成色素のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用合成色素の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用合成色素のメーカー別販売数量
・世界の食品用合成色素のメーカー別売上高
・世界の食品用合成色素のメーカー別平均価格
・食品用合成色素におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用合成色素の生産拠点
・食品用合成色素市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用合成色素市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用合成色素市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用合成色素の合併、買収、契約、提携
・食品用合成色素の地域別販売量(2020-2031)
・食品用合成色素の地域別消費額(2020-2031)
・食品用合成色素の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用合成色素のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品用合成色素のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品用合成色素のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用合成色素の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品用合成色素の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品用合成色素の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品用合成色素のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品用合成色素の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品用合成色素の国別販売量(2020-2031)
・北米の食品用合成色素の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品用合成色素のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用合成色素の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用合成色素の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用合成色素の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用合成色素のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用合成色素の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用合成色素の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用合成色素の国別消費額(2020-2031)
・南米の食品用合成色素のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品用合成色素の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品用合成色素の国別販売量(2020-2031)
・南米の食品用合成色素の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用合成色素のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用合成色素の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用合成色素の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用合成色素の国別消費額(2020-2031)
・食品用合成色素の原材料
・食品用合成色素原材料の主要メーカー
・食品用合成色素の主な販売業者
・食品用合成色素の主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品用合成色素の写真
・グローバル食品用合成色素のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用合成色素のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品用合成色素の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用合成色素の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品用合成色素の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用合成色素の消費額と予測
・グローバル食品用合成色素の販売量
・グローバル食品用合成色素の価格推移
・グローバル食品用合成色素のメーカー別シェア、2024年
・食品用合成色素メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品用合成色素メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品用合成色素の地域別市場シェア
・北米の食品用合成色素の消費額
・欧州の食品用合成色素の消費額
・アジア太平洋の食品用合成色素の消費額
・南米の食品用合成色素の消費額
・中東・アフリカの食品用合成色素の消費額
・グローバル食品用合成色素のタイプ別市場シェア
・グローバル食品用合成色素のタイプ別平均価格
・グローバル食品用合成色素の用途別市場シェア
・グローバル食品用合成色素の用途別平均価格
・米国の食品用合成色素の消費額
・カナダの食品用合成色素の消費額
・メキシコの食品用合成色素の消費額
・ドイツの食品用合成色素の消費額
・フランスの食品用合成色素の消費額
・イギリスの食品用合成色素の消費額
・ロシアの食品用合成色素の消費額
・イタリアの食品用合成色素の消費額
・中国の食品用合成色素の消費額
・日本の食品用合成色素の消費額
・韓国の食品用合成色素の消費額
・インドの食品用合成色素の消費額
・東南アジアの食品用合成色素の消費額
・オーストラリアの食品用合成色素の消費額
・ブラジルの食品用合成色素の消費額
・アルゼンチンの食品用合成色素の消費額
・トルコの食品用合成色素の消費額
・エジプトの食品用合成色素の消費額
・サウジアラビアの食品用合成色素の消費額
・南アフリカの食品用合成色素の消費額
・食品用合成色素市場の促進要因
・食品用合成色素市場の阻害要因
・食品用合成色素市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用合成色素の製造コスト構造分析
・食品用合成色素の製造工程分析
・食品用合成色素の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food Synthetic Pigment Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT409308
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact