食品用ビタミンBの世界市場2025：種類別（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB4、ビタミンB5、ビタミンB6、ビタミンB12、その他）、用途別分析

2024年6月3日2025年11月12日 staff

食品用ビタミンBは、ビタミンB群に属する水溶性ビタミンの総称です。ビタミンB群は、体内で重要な役割を果たす栄養素であり、エネルギー代謝、神経機能、赤血球の生成、DNA合成など、さまざまな生理的プロセスに関与しています。食品用ビタミンBは、特に食品添加物や栄養補助食品として利用されており、多くの人々の健康維持に寄与しています。

ビタミンB群には、主に以下のような種類があります。ビタミンB1（チアミン）、ビタミンB2（リボフラビン）、ビタミンB3（ナイアシン）、ビタミンB5（パントテン酸）、ビタミンB6（ピリドキシン）、ビタミンB7（ビオチン）、ビタミンB9（葉酸）、ビタミンB12（コバラミン）の8つが基本的なビタミンB群とされています。

それぞれのビタミンBの特徴を見ていきましょう。ビタミンB1は、エネルギー代謝に不可欠な役割を果たし、特に糖質の代謝に関与しています。不足すると、脚気（かっけ）と呼ばれる神経障害の一因となることがあります。ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康を保つために必要で、抗酸化作用も持っています。ビタミンB3は、脂質や糖質の代謝を助ける他、皮膚の健康にも寄与します。ビタミンB5は、ホルモンの合成や神経伝達物質の生成に関与し、ストレスへの対応にも役立っています。ビタミンB6は、アミノ酸代謝や神経伝達物質の合成に重要で、ホモシステインの代謝にも関与しています。ビタミンB7は、代謝において酵素の補助因子として機能します。ビタミンB9は、DNAの合成や細胞分裂に欠かせない栄養素であり、妊婦の葉酸の需要は特に重要です。最後に、ビタミンB12は、赤血球の生成や神経機能の維持に関与しており、特に動物性食品に多く含まれています。

食品用ビタミンBは、これらのビタミンを適切な濃度で配合し、食品に添加することで、栄養価を高める目的があります。特に加工食品や栄養補助食品においては、栄養素の強化や機能性の向上が求められるため、ビタミンB群は頻繁に使用されます。また、特定の群体においてはビタミンBの需要が高まることがあります。たとえば、妊婦や授乳中の女性、特定の病状を抱える患者、高齢者などが挙げられます。これらの人々は、特にビタミンB群の摂取が不足しやすいため、補助食品や fortified foods（栄養強化食品）の摂取が推奨されることがあります。

ビタミンB群の機能性に関する研究も進んでおり、互いに相乗効果を持つことが示されています。たとえば、ビタミンB6、B9、B12は、ホモシステインの代謝において重要な役割を果たしており、これらをバランスよく摂取することで、心血管疾患のリスク低下につながる可能性があります。

関連技術としては、ビタミンBを食品に効率的に添加する手法や、ビタミンの安定性を高める技術が重要になります。酵母や微生物を利用した発酵技術は、ビタミンBの生産において注目されています。特に、ビタミンB12などの合成には微生物の培養が有効であり、これにより持続可能な生産が可能となります。

また、ナノテクノロジーも進展しており、栄養素の吸収率を高めるために、ナノカプセル化技術が用いられることがあります。この技術を利用することで、体内でのビタミンBの効果を最大限に引き出すことが期待されています。

食品用ビタミンBは、適切な摂取が健康に与える影響が大きいため、日常的な食事からの摂取だけでなく、必要に応じた補助食品の利用も重要です。バランスの取れた食事を心がけ、各ビタミンBの特性を理解し、自分の健康状態に応じて適切な選択を行うことが大切です。

最後に、ビタミンB群は単独で機能するわけではなく、他の栄養素や食物成分とも相互作用します。例えば、ビタミンB12は葉酸と一緒に働くことで、正常な赤血球の生成を助けるため、これらのビタミンをバランスよく摂取することが求められます。健康維持のために、様々な食材を取り入れた食生活が推奨される理由の一つです。

このように食品用ビタミンBは、私たちの健康にとって不可欠な栄養素の一部であり、その理解と適切な活用が重要です。日常生活におけるビタミンBの重要性を認識し、バランスの取れた食事を心がけることで、健康な生活を維持することができます。さらに、最新の技術を活用して、効率的にビタミンBを摂取する方法を探ることも、健康促進の重要な一歩です。

世界の食品用ビタミンB市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の食品用ビタミンB市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用ビタミンBのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

食品用ビタミンBの主なグローバルメーカーには、Jiangxi Tianxin、Brother Enterprises、Huazhong Pharma、DSM、Xinfa Pharmaceutical、Lonza、Jubilant Life Sciences、Vertellus、Zhejiang Lanbo Biotechnology、Lasons India、Vanetta、Tianjin Zhongrui Pharmaceutical、Resonance Specialtiesなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、食品用ビタミンBの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品用ビタミンBに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の食品用ビタミンBの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品用ビタミンB市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における食品用ビタミンBメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の食品用ビタミンB市場：タイプ別
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB4、ビタミンB5、ビタミンB6、ビタミンB12、その他

・世界の食品用ビタミンB市場：用途別
食品、飲料

・世界の食品用ビタミンB市場：掲載企業
Jiangxi Tianxin、Brother Enterprises、Huazhong Pharma、DSM、Xinfa Pharmaceutical、Lonza、Jubilant Life Sciences、Vertellus、Zhejiang Lanbo Biotechnology、Lasons India、Vanetta、Tianjin Zhongrui Pharmaceutical、Resonance Specialties

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品用ビタミンBメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品用ビタミンBの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．食品用ビタミンBの市場概要
製品の定義
食品用ビタミンB：タイプ別
世界の食品用ビタミンBのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB4、ビタミンB5、ビタミンB6、ビタミンB12、その他
食品用ビタミンB：用途別
世界の食品用ビタミンBの用途別市場価値比較（2024-2031）
※食品、飲料
世界の食品用ビタミンB市場規模の推定と予測
世界の食品用ビタミンBの売上：2020-2031
世界の食品用ビタミンBの販売量：2020-2031
世界の食品用ビタミンB市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．食品用ビタミンB市場のメーカー別競争
世界の食品用ビタミンB市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品用ビタミンB市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品用ビタミンBのメーカー別平均価格（2020-2024）
食品用ビタミンBの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の食品用ビタミンB市場の競争状況と動向
世界の食品用ビタミンB市場集中率
世界の食品用ビタミンB上位3社と5社の売上シェア
世界の食品用ビタミンB市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．食品用ビタミンB市場の地域別シナリオ
地域別食品用ビタミンBの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別食品用ビタミンBの販売量：2020-2031
地域別食品用ビタミンBの販売量：2020-2024
地域別食品用ビタミンBの販売量：2025-2031
地域別食品用ビタミンBの売上：2020-2031
地域別食品用ビタミンBの売上：2020-2024
地域別食品用ビタミンBの売上：2025-2031
北米の国別食品用ビタミンB市場概況
北米の国別食品用ビタミンB市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別食品用ビタミンB販売量（2020-2031）
北米の国別食品用ビタミンB売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別食品用ビタミンB市場概況
欧州の国別食品用ビタミンB市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別食品用ビタミンB販売量（2020-2031）
欧州の国別食品用ビタミンB売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品用ビタミンB市場概況
アジア太平洋の国別食品用ビタミンB市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別食品用ビタミンB販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別食品用ビタミンB売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品用ビタミンB市場概況
中南米の国別食品用ビタミンB市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別食品用ビタミンB販売量（2020-2031）
中南米の国別食品用ビタミンB売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品用ビタミンB市場概況
中東・アフリカの地域別食品用ビタミンB市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別食品用ビタミンB販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別食品用ビタミンB売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品用ビタミンB販売量（2020-2031）
世界のタイプ別食品用ビタミンB販売量（2020-2024）
世界のタイプ別食品用ビタミンB販売量（2025-2031）
世界の食品用ビタミンB販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別食品用ビタミンBの売上（2020-2031）
世界のタイプ別食品用ビタミンB売上（2020-2024）
世界のタイプ別食品用ビタミンB売上（2025-2031）
世界の食品用ビタミンB売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用ビタミンBのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別食品用ビタミンB販売量（2020-2031）
世界の用途別食品用ビタミンB販売量（2020-2024）
世界の用途別食品用ビタミンB販売量（2025-2031）
世界の食品用ビタミンB販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別食品用ビタミンB売上（2020-2031）
世界の用途別食品用ビタミンBの売上（2020-2024）
世界の用途別食品用ビタミンBの売上（2025-2031）
世界の食品用ビタミンB売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用ビタミンBの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Jiangxi Tianxin、Brother Enterprises、Huazhong Pharma、DSM、Xinfa Pharmaceutical、Lonza、Jubilant Life Sciences、Vertellus、Zhejiang Lanbo Biotechnology、Lasons India、Vanetta、Tianjin Zhongrui Pharmaceutical、Resonance Specialties
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品用ビタミンBの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品用ビタミンBの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品用ビタミンBの産業チェーン分析
食品用ビタミンBの主要原材料
食品用ビタミンBの生産方式とプロセス
食品用ビタミンBの販売とマーケティング
食品用ビタミンBの販売チャネル
食品用ビタミンBの販売業者
食品用ビタミンBの需要先

８．食品用ビタミンBの市場動向
食品用ビタミンBの産業動向
食品用ビタミンB市場の促進要因
食品用ビタミンB市場の課題
食品用ビタミンB市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・食品用ビタミンBの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・食品用ビタミンBの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の食品用ビタミンBの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品用ビタミンBの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別食品用ビタミンBの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品用ビタミンB売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品用ビタミンB売上シェア（2020年-2024年）
・食品用ビタミンBの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・食品用ビタミンBの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品用ビタミンB市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品用ビタミンBの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別食品用ビタミンBの販売量（2020年-2024年）
・地域別食品用ビタミンBの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別食品用ビタミンBの販売量（2025年-2031年）
・地域別食品用ビタミンBの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別食品用ビタミンBの売上（2020年-2024年）
・地域別食品用ビタミンBの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別食品用ビタミンBの売上（2025年-2031年）
・地域別食品用ビタミンBの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品用ビタミンB収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別食品用ビタミンB販売量（2020年-2024年）
・北米の国別食品用ビタミンB販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品用ビタミンB販売量（2025年-2031年）
・北米の国別食品用ビタミンB販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品用ビタミンB売上（2020年-2024年）
・北米の国別食品用ビタミンB売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品用ビタミンB売上（2025年-2031年）
・北米の国別食品用ビタミンBの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品用ビタミンB収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別食品用ビタミンB販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用ビタミンB販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用ビタミンB販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別食品用ビタミンB販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品用ビタミンB売上（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用ビタミンB売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用ビタミンB売上（2025年-2031年）
・欧州の国別食品用ビタミンBの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンB収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンB販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンB販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンB販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンB販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンB売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンB売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンB売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用ビタミンBの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品用ビタミンB収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別食品用ビタミンB販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用ビタミンB販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用ビタミンB販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別食品用ビタミンB販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品用ビタミンB売上（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用ビタミンB売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用ビタミンB売上（2025年-2031年）
・中南米の国別食品用ビタミンBの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンB収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンB販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンB販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンB販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンB販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンB売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンB売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンB売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用ビタミンBの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ビタミンBの価格（2025-2031年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの売上（2025-2031年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ビタミンBの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品用ビタミンBの販売業者リスト
・食品用ビタミンBの需要先リスト
・食品用ビタミンBの市場動向
・食品用ビタミンB市場の促進要因
・食品用ビタミンB市場の課題
・食品用ビタミンB市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food Grade Vitamin B Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT183677
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact