食品用菜種油市場：グローバル予測2025年-2031年

2024年5月31日2025年11月12日 staff

食品用菜種油は、菜種（キャノーラ）から抽出される植物油の一種です。菜種油は、一般的には加工された食用油であり、その品質や安全性を確保するためにさまざまな基準が設けられています。食品用として使用される場合、この油は食用に適した植物油であり、主に調理やドレッシング、焼き菓子などに広く利用されます。

菜種油は、他の植物油と比較しても低い飽和脂肪酸の割合を持ち、オメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸を豊富に含んでいる点が特長です。このため、心血管系の健康に良い影響を与えるとされています。また、生活習慣病の予防や改善に寄与する可能性が高いことから、健康志向の人々に支持されています。

菜種油の種類としては、精製菜種油、未精製菜種油、オーガニック菜種油などがあります。精製菜種油は、過剰な不純物を取り除くために加工され、一般的に淡い色と軽い風味を持つため、様々な料理に使用しやすいです。一方、未精製のものは、その名の通り、加工が少なく、独特の香りや風味が残っています。オーガニック菜種油は、化学肥料や農薬を使用せずに栽培された菜種から作られており、より自然で健康的な選択肢として人気があります。

食品用菜種油は、多くの調理方法で幅広く使用されています。例えば、揚げ物や炒め物の際には高温でも安定しているため、使用が推奨されます。また、サラダドレッシングやマリネ、ソースのベースとしても利用されます。さらに、焼き菓子やパンの生地に使うことで、しっとりとした食感を与える効果もあります。栄養価が高いことから、代替油としても使われることが増えています。

関連技術としては、菜種油の抽出や精製プロセスが挙げられます。一般的には、菜種を圧搾するCold Press法や溶剤抽出法が用いられます。Cold Press法により、より多くの栄養成分が保持されるため、より高品質な油が得られます。一方、溶剤抽出法では効率が高く、大量生産が可能ですが、化学物質の残留が懸念されるため、精製過程で適切な処理が必要です。最近では、環境に配慮したエコな抽出技術の開発も進められています。

また、品質管理も重要な要素です。食品用菜種油は、酸価、過酸化物価、色、匂いなどの品質指標によって評価されます。これにより、消費者に安全で高品質な製品を提供することが求められます。さらに、食用油のラベル表示においても、成分表記やアレルゲン情報が明記されており、消費者が安心して選べるよう配慮されています。

近年、健康志向の高まりや植物性食品への関心が高まる中で、食品用菜種油の需要は増加傾向にあります。この油は、さまざまな料理に利用できるだけでなく、健康効果も期待できるため、多様なライフスタイルに合わせた利用が可能です。今後も菜種油の研究や技術開発が進むことで、更なる品質向上や新しい用途が開発されることが期待されています。食品用菜種油は、私たちの食生活において、健康を支える重要な要素の一つと言えるでしょう。

本調査レポートは、食品用菜種油市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の食品用菜種油市場を調査しています。また、食品用菜種油の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。

世界の食品用菜種油市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。

*** 主な特徴 ***

食品用菜種油市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。

[エグゼクティブサマリー]
食品用菜種油市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。

[市場概要]
当レポートでは、食品用菜種油市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（コールドプレスカノーラオイル、抽出カノーラオイル）、地域別、用途別（スーパーマーケット・モール（オフライン）、ブランドストア（オフライン）、オンライン、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。

[市場ダイナミクス]
当レポートでは、食品用菜種油市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は食品用菜種油市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。

[競合情勢]
当レポートでは、食品用菜種油市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。

[市場細分化と予測]
当レポートでは、食品用菜種油市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。

[技術動向]
本レポートでは、食品用菜種油市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。

[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、食品用菜種油市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。

[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、食品用菜種油市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。

[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、食品用菜種油市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。

[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。

*** 市場区分 ****

食品用菜種油市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。

■タイプ別市場セグメント
コールドプレスカノーラオイル、抽出カノーラオイル

■用途別市場セグメント
スーパーマーケット・モール（オフライン）、ブランドストア（オフライン）、オンライン、その他

■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦

*** 主要メーカー ***

Louis Dreyfus Company、ADM、Cargill、Bunge、Richardson Oilseed、Viterra、Al Ghurair、CHS、Sunora Foods、Oliyar

*** 主要章の概要 ***

第1章：食品用菜種油の定義、市場概要を紹介

第2章：世界の食品用菜種油市場規模

第3章：食品用菜種油メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析

第4章：食品用菜種油市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第5章：食品用菜種油市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析

第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介

第8章世界の食品用菜種油の地域別生産能力

第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析

第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析

第11章：レポートの要点と結論

1 当調査分析レポートの紹介
・食品用菜種油市場の定義
・市場セグメント
　　タイプ別：コールドプレスカノーラオイル、抽出カノーラオイル
　　用途別：スーパーマーケット・モール（オフライン）、ブランドストア（オフライン）、オンライン、その他
・世界の食品用菜種油市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
　　調査方法
　　調査プロセス
　　基準年
　　レポートの前提条件と注意点

2 食品用菜種油の世界市場規模
・食品用菜種油の世界市場規模：2024年VS2031年
・食品用菜種油のグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・食品用菜種油のグローバル売上高：2020年～2031年

3 企業の概況
・グローバル市場における食品用菜種油上位企業
・グローバル市場における食品用菜種油の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における食品用菜種油の企業別売上高ランキング
・世界の企業別食品用菜種油の売上高
・世界の食品用菜種油のメーカー別価格（2020年～2024年）
・グローバル市場における食品用菜種油の売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーの食品用菜種油の製品タイプ
・グローバル市場における食品用菜種油のティア1、ティア2、ティア3メーカー
　　グローバル食品用菜種油のティア1企業リスト
　　グローバル食品用菜種油のティア2、ティア3企業リスト

4 製品タイプ別分析
・概要
　　タイプ別 – 食品用菜種油の世界市場規模、2024年・2031年
　　コールドプレスカノーラオイル、抽出カノーラオイル
・タイプ別 – 食品用菜種油のグローバル売上高と予測
　　タイプ別 – 食品用菜種油のグローバル売上高、2020年～2024年
　　タイプ別 – 食品用菜種油のグローバル売上高、2025年～2031年
　　タイプ別-食品用菜種油の売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – 食品用菜種油の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

5 用途別分析
・概要
　　用途別 – 食品用菜種油の世界市場規模、2024年・2031年
スーパーマーケット・モール（オフライン）、ブランドストア（オフライン）、オンライン、その他
・用途別 – 食品用菜種油のグローバル売上高と予測
　　用途別 – 食品用菜種油のグローバル売上高、2020年～2024年
　　用途別 – 食品用菜種油のグローバル売上高、2025年～2031年
　　用途別 – 食品用菜種油のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – 食品用菜種油の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

6 地域別分析
・地域別 – 食品用菜種油の市場規模、2024年・2031年
・地域別 – 食品用菜種油の売上高と予測
　　地域別 – 食品用菜種油の売上高、2020年～2024年
　　地域別 – 食品用菜種油の売上高、2025年～2031年
　　地域別 – 食品用菜種油の売上高シェア、2020年～2031年
・北米
　　北米の食品用菜種油売上高・販売量、2020年～2031年
　　米国の食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　カナダの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　メキシコの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
　　ヨーロッパの食品用菜種油売上高・販売量、2020年〜2031年
　　ドイツの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　フランスの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　イギリスの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　イタリアの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　ロシアの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
・アジア
　　アジアの食品用菜種油売上高・販売量、2020年～2031年
　　中国の食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　日本の食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　韓国の食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　東南アジアの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　インドの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
・南米
　　南米の食品用菜種油売上高・販売量、2020年～2031年
　　ブラジルの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　アルゼンチンの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
　　中東・アフリカの食品用菜種油売上高・販売量、2020年～2031年
　　トルコの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　イスラエルの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　サウジアラビアの食品用菜種油市場規模、2020年～2031年
　　UAE食品用菜種油の市場規模、2020年～2031年

7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Louis Dreyfus Company、ADM、Cargill、Bunge、Richardson Oilseed、Viterra、Al Ghurair、CHS、Sunora Foods、Oliyar

・Company A
　　Company Aの会社概要
　　Company Aの事業概要
　　Company Aの食品用菜種油の主要製品
　　Company Aの食品用菜種油のグローバル販売量・売上
　　Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
　　Company Bの会社概要
　　Company Bの事業概要
　　Company Bの食品用菜種油の主要製品
　　Company Bの食品用菜種油のグローバル販売量・売上
　　Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…

8 世界の食品用菜種油生産能力分析
・世界の食品用菜種油生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの食品用菜種油生産能力
・グローバルにおける食品用菜種油の地域別生産量

9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因

10 食品用菜種油のサプライチェーン分析
・食品用菜種油産業のバリューチェーン
・食品用菜種油の上流市場
・食品用菜種油の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
　　マーケティングチャネル
　　世界の食品用菜種油の販売業者と販売代理店

11 まとめ

12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項

図一覧

・食品用菜種油のタイプ別セグメント
・食品用菜種油の用途別セグメント
・食品用菜種油の世界市場概要、2024年
・主な注意点
・食品用菜種油の世界市場規模：2024年VS2031年
・食品用菜種油のグローバル売上高：2020年～2031年
・食品用菜種油のグローバル販売量：2020年～2031年
・食品用菜種油の売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-食品用菜種油のグローバル売上高
・タイプ別-食品用菜種油のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-食品用菜種油のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-食品用菜種油のグローバル価格
・用途別-食品用菜種油のグローバル売上高
・用途別-食品用菜種油のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-食品用菜種油のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-食品用菜種油のグローバル価格
・地域別-食品用菜種油のグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-食品用菜種油のグローバル売上高シェア、2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別-食品用菜種油のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米の食品用菜種油市場シェア、2020年～2031年
・米国の食品用菜種油の売上高
・カナダの食品用菜種油の売上高
・メキシコの食品用菜種油の売上高
・国別-ヨーロッパの食品用菜種油市場シェア、2020年～2031年
・ドイツの食品用菜種油の売上高
・フランスの食品用菜種油の売上高
・英国の食品用菜種油の売上高
・イタリアの食品用菜種油の売上高
・ロシアの食品用菜種油の売上高
・地域別-アジアの食品用菜種油市場シェア、2020年～2031年
・中国の食品用菜種油の売上高
・日本の食品用菜種油の売上高
・韓国の食品用菜種油の売上高
・東南アジアの食品用菜種油の売上高
・インドの食品用菜種油の売上高
・国別-南米の食品用菜種油市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルの食品用菜種油の売上高
・アルゼンチンの食品用菜種油の売上高
・国別-中東・アフリカ食品用菜種油市場シェア、2020年～2031年
・トルコの食品用菜種油の売上高
・イスラエルの食品用菜種油の売上高
・サウジアラビアの食品用菜種油の売上高
・UAEの食品用菜種油の売上高
・世界の食品用菜種油の生産能力
・地域別食品用菜種油の生産割合（2024年対2031年）
・食品用菜種油産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Food Grade Canola Oil Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT504305
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact