食品用ガスの世界市場2025：種類別（二酸化炭素、窒素）、用途別分析

2024年5月29日2025年11月5日 staff

食品用ガスとは、食品の加工、調理、保存などに使用されるガスの総称です。一般的に、食品の安全性や風味を保持するために使用されるため、特に注意が必要です。食品用ガスは、多様な特性を持つさまざまな種類があり、調理方法や製品によって適切なものが選ばれます。

食品用ガスには大きく分けて、一次的な加工に使用されるものと、保存や包装に使われるものがあります。一例として、家庭で一般的に使用されるプロパンガスや都市ガスがあります。これらは、主に調理時の加熱に用いられ、ガスコンロやオーブンでの調理に適しています。特にプロパンガスは、その高い熱効率から、料理業界でも広く利用されています。

次に、食品の保存に使われるガスとしては、窒素や二酸化炭素があります。これらは、真空包装やガス置換包装の方法で食品の鮮度を保持するために用いられます。窒素は無害で、酸化を防ぐ役割を持っています。また、二酸化炭素は、微生物の成長を抑制するため、特に冷蔵食品の保存に効果的です。さらに、食肉や魚介類の鮮度を保つための技術として、アゼローク包材と言われる包装が注目されています。これには窒素や二酸化炭素が含まれており、優れた保存効果を発揮します。

食品用ガスの利用においては、安全性が最も重要です。特に調理用ガスは、その燃焼過程で発生する一酸化炭素や他の危険物質に対する注意が必要です。適切な換気を行い、ガス漏れ点検を怠らないことが推奨されます。また、消費者が購入する製品に使用されているガスの性質とその効果について理解していることも重要です。

関連技術としては、ガス検知器や自動調整機能を持つ調理器具の開発があります。これにより、より安全で効率的なコック体験が提供されます。また、食品業界では、食品のガス封入や包装における新たな技術が登場しており、生産者はより高品質で安全な製品を消費者に提供できるようになっています。これらの技術には、鮮度保持のための研究開発が含まれており、食品の流通や保存方法の進化に寄与しています。

さらに、食品用ガスに関連する規制や基準も存在します。各国で異なる基準が設けられており、使用するガスの品質や使用条件に関するガイドラインが設定されています。これにより、食品安全を確保し、消費者が安心して食事を楽しむことができるようになっています。

最後に、今後の展望としては、持続可能性の観点からの食品用ガスの利用が考えられています。再生可能エネルギー源からのガス生産や、食品廃棄物のリサイクルを通じて、環境負荷を軽減しつつ、高品質な食品を提供できる社会に向かって進化していくことが期待されます。

食品用ガスは、生活に密接に関わる重要な要素です。正しい知識を持ち、安全に利用することで、より健康で豊かな食生活を実現できるでしょう。

世界の食品用ガス市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の食品用ガス市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用ガスのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

食品用ガスの主なグローバルメーカーには、Taiyo Nippon Sanso、Air Products、Parker Hannifin、Matheson、Air Water、Pujiang Gas、Air Yuantong、Messer、SOL Group、Gulf Cryo、Linde、Air Liquide、Xinfengli Science and Technologyなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、食品用ガスの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品用ガスに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の食品用ガスの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品用ガス市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における食品用ガスメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の食品用ガス市場：タイプ別
二酸化炭素、窒素

・世界の食品用ガス市場：用途別
飲料、肉・シーフード、乳製品、果物・野菜、コンビニエンス食品、その他

・世界の食品用ガス市場：掲載企業
Taiyo Nippon Sanso、Air Products、Parker Hannifin、Matheson、Air Water、Pujiang Gas、Air Yuantong、Messer、SOL Group、Gulf Cryo、Linde、Air Liquide、Xinfengli Science and Technology

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品用ガスメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品用ガスの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．食品用ガスの市場概要
製品の定義
食品用ガス：タイプ別
世界の食品用ガスのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※二酸化炭素、窒素
食品用ガス：用途別
世界の食品用ガスの用途別市場価値比較（2024-2031）
※飲料、肉・シーフード、乳製品、果物・野菜、コンビニエンス食品、その他
世界の食品用ガス市場規模の推定と予測
世界の食品用ガスの売上：2020-2031
世界の食品用ガスの販売量：2020-2031
世界の食品用ガス市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．食品用ガス市場のメーカー別競争
世界の食品用ガス市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品用ガス市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品用ガスのメーカー別平均価格（2020-2024）
食品用ガスの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の食品用ガス市場の競争状況と動向
世界の食品用ガス市場集中率
世界の食品用ガス上位3社と5社の売上シェア
世界の食品用ガス市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．食品用ガス市場の地域別シナリオ
地域別食品用ガスの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別食品用ガスの販売量：2020-2031
地域別食品用ガスの販売量：2020-2024
地域別食品用ガスの販売量：2025-2031
地域別食品用ガスの売上：2020-2031
地域別食品用ガスの売上：2020-2024
地域別食品用ガスの売上：2025-2031
北米の国別食品用ガス市場概況
北米の国別食品用ガス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別食品用ガス販売量（2020-2031）
北米の国別食品用ガス売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別食品用ガス市場概況
欧州の国別食品用ガス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別食品用ガス販売量（2020-2031）
欧州の国別食品用ガス売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品用ガス市場概況
アジア太平洋の国別食品用ガス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別食品用ガス販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別食品用ガス売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品用ガス市場概況
中南米の国別食品用ガス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別食品用ガス販売量（2020-2031）
中南米の国別食品用ガス売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品用ガス市場概況
中東・アフリカの地域別食品用ガス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別食品用ガス販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別食品用ガス売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品用ガス販売量（2020-2031）
世界のタイプ別食品用ガス販売量（2020-2024）
世界のタイプ別食品用ガス販売量（2025-2031）
世界の食品用ガス販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別食品用ガスの売上（2020-2031）
世界のタイプ別食品用ガス売上（2020-2024）
世界のタイプ別食品用ガス売上（2025-2031）
世界の食品用ガス売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用ガスのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別食品用ガス販売量（2020-2031）
世界の用途別食品用ガス販売量（2020-2024）
世界の用途別食品用ガス販売量（2025-2031）
世界の食品用ガス販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別食品用ガス売上（2020-2031）
世界の用途別食品用ガスの売上（2020-2024）
世界の用途別食品用ガスの売上（2025-2031）
世界の食品用ガス売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用ガスの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Taiyo Nippon Sanso、Air Products、Parker Hannifin、Matheson、Air Water、Pujiang Gas、Air Yuantong、Messer、SOL Group、Gulf Cryo、Linde、Air Liquide、Xinfengli Science and Technology
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品用ガスの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品用ガスの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品用ガスの産業チェーン分析
食品用ガスの主要原材料
食品用ガスの生産方式とプロセス
食品用ガスの販売とマーケティング
食品用ガスの販売チャネル
食品用ガスの販売業者
食品用ガスの需要先

８．食品用ガスの市場動向
食品用ガスの産業動向
食品用ガス市場の促進要因
食品用ガス市場の課題
食品用ガス市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・食品用ガスの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・食品用ガスの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の食品用ガスの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品用ガスの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別食品用ガスの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品用ガス売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品用ガス売上シェア（2020年-2024年）
・食品用ガスの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・食品用ガスの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品用ガス市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品用ガスの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別食品用ガスの販売量（2020年-2024年）
・地域別食品用ガスの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別食品用ガスの販売量（2025年-2031年）
・地域別食品用ガスの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別食品用ガスの売上（2020年-2024年）
・地域別食品用ガスの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別食品用ガスの売上（2025年-2031年）
・地域別食品用ガスの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品用ガス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別食品用ガス販売量（2020年-2024年）
・北米の国別食品用ガス販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品用ガス販売量（2025年-2031年）
・北米の国別食品用ガス販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品用ガス売上（2020年-2024年）
・北米の国別食品用ガス売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品用ガス売上（2025年-2031年）
・北米の国別食品用ガスの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品用ガス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別食品用ガス販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用ガス販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用ガス販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別食品用ガス販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品用ガス売上（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用ガス売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用ガス売上（2025年-2031年）
・欧州の国別食品用ガスの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用ガス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別食品用ガス販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用ガス販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用ガス販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用ガス販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用ガス売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用ガス売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用ガス売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用ガスの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品用ガス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別食品用ガス販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用ガス販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用ガス販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別食品用ガス販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品用ガス売上（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用ガス売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用ガス売上（2025年-2031年）
・中南米の国別食品用ガスの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用ガス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別食品用ガス販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用ガス販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用ガス販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用ガス販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用ガス売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用ガス売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用ガス売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用ガスの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用ガスの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ガスの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用ガスの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ガスの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品用ガスの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ガスの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用ガスの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ガスの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品用ガスの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用ガスの価格（2025-2031年）
・世界の用途別食品用ガスの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ガスの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別食品用ガスの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ガスの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品用ガスの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ガスの売上（2025-2031年）
・世界の用途別食品用ガスの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ガスの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品用ガスの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用ガスの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品用ガスの販売業者リスト
・食品用ガスの需要先リスト
・食品用ガスの市場動向
・食品用ガス市場の促進要因
・食品用ガス市場の課題
・食品用ガス市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food Gas Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT168187
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact