食品用食物繊維の世界市場2025：種類別（水溶性食物繊維、不溶性食物繊維）、用途別分析

2024年5月30日2025年11月12日 staff

食品用食物繊維は、植物性食品に含まれる難消化性の炭水化物を指し、主に腸内の健康や消化機能に寄与する重要な栄養素です。食物繊維は、体内で直接エネルギー源として利用されることはありませんが、腸内フローラのバランスを保つ役割や、便通を促進する効果が広く知られています。さらに、食物繊維は糖分の吸収を遅らせる働きがあり、食後の血糖値の急上昇を防ぐ助けになります。

食物繊維は大きく分けて、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類に分類されます。水溶性食物繊維は水に溶けてゲル状になる性質を持ち、オート麦や大麦、果物（バナナやリンゴなど）、豆類に多く含まれています。不溶性食物繊維は水に溶けにくく、主に穀物の皮や野菜、ナッツ類などに含まれています。これらの食物繊維は、異なる役割を果たしており、組み合わせて摂取することで、より良い健康効果が期待できます。

食物繊維の用途としては、主に便秘の予防や改善、腸内環境の改善が挙げられます。便通をスムーズにすることで、腸の働きを活性化させ、老廃物の排出を促進します。また、腸内環境が整うことで、有害な細菌の増殖を抑え、全体的な消化器系の健康を向上させます。さらに、食物繊維は満腹感を持続させる効果があるため、ダイエットにも役立つとされています。特に水溶性食物繊維は、腸内で膨張し、食事の量を自然と減らす手助けをします。

食品業界では、食物繊維を含む食品の開発が進んでおり、様々な加工食品やサプリメントが市場に出回っています。具体的には、朝食シリアル、スナック菓子、飲料、そしてパンやパスタなどの主食にも食物繊維を豊富に含む製品が多く見られます。また、食物繊維を強化した製品は、栄養バランスを向上させるために特に重要視されています。

最近では、食物繊維の健康効果が注目され、科学的な研究が進んでいます。プロバイオティクスとしての機能や、特定の疾患予防に対する効果が示唆されており、例えば心血管疾患や糖尿病のリスク低減に寄与する可能性があるとされています。食物繊維の摂取量を増やすことが、総合的な健康維持に繋がると考えられています。

さらに、最近の技術革新により、食物繊維の抽出や加工技術も進化しています。これにより、食物繊維を効率的に添加するための新しい手段が開発されています。例えば、特定の食物繊維を抽出し、パウダー状に加工することで、さまざまな食品に簡単に加えることができるようになっています。この技術により、食物繊維を豊富に含む食品がさらに普及し、消費者が手軽に健康を意識できる環境が整っています。

総じて、食品用食物繊維は、健康維持や疾病予防に寄与する重要な成分であり、その多様な分類と用途、さらに進化する技術は、私たちの生活においてより良い食習慣を形成することに貢献しています。食事から適切な量の食物繊維を摂取し、健康な生活を送ることが重要です。

世界の食品用食物繊維市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の食品用食物繊維市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用食物繊維のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

食品用食物繊維の主なグローバルメーカーには、Archer Daniels Midland Company、 Cargill Incorporated、 Lonza Group、 Nexira, Inc.、 Ingredion Incorporated、 DuPont、 Roquette Freres、 Tate & Lyle PLC、 Royal DSM、 Procter & Gamble、 GlaxoSmithKline (GSK)、 Sudzucker、 Kerry Group、 Ceamsa、 SunOpta, Inc.、 J. Rettenmaier & Söhne GmbH & Co. KG、 Interfiber、 Solvaira Specialties、 Grain Processing Corporationなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、食品用食物繊維の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品用食物繊維に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の食品用食物繊維の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品用食物繊維市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における食品用食物繊維メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の食品用食物繊維市場：タイプ別
水溶性食物繊維、不溶性食物繊維

・世界の食品用食物繊維市場：用途別
ベーカリー、朝食用シリアル＆スナック、菓子類、その他

・世界の食品用食物繊維市場：掲載企業
Archer Daniels Midland Company、 Cargill Incorporated、 Lonza Group、 Nexira, Inc.、 Ingredion Incorporated、 DuPont、 Roquette Freres、 Tate & Lyle PLC、 Royal DSM、 Procter & Gamble、 GlaxoSmithKline (GSK)、 Sudzucker、 Kerry Group、 Ceamsa、 SunOpta, Inc.、 J. Rettenmaier & Söhne GmbH & Co. KG、 Interfiber、 Solvaira Specialties、 Grain Processing Corporation

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品用食物繊維メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品用食物繊維の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．食品用食物繊維の市場概要
製品の定義
食品用食物繊維：タイプ別
世界の食品用食物繊維のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※水溶性食物繊維、不溶性食物繊維
食品用食物繊維：用途別
世界の食品用食物繊維の用途別市場価値比較（2024-2031）
※ベーカリー、朝食用シリアル＆スナック、菓子類、その他
世界の食品用食物繊維市場規模の推定と予測
世界の食品用食物繊維の売上：2020-2031
世界の食品用食物繊維の販売量：2020-2031
世界の食品用食物繊維市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．食品用食物繊維市場のメーカー別競争
世界の食品用食物繊維市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品用食物繊維市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品用食物繊維のメーカー別平均価格（2020-2024）
食品用食物繊維の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の食品用食物繊維市場の競争状況と動向
世界の食品用食物繊維市場集中率
世界の食品用食物繊維上位3社と5社の売上シェア
世界の食品用食物繊維市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．食品用食物繊維市場の地域別シナリオ
地域別食品用食物繊維の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別食品用食物繊維の販売量：2020-2031
地域別食品用食物繊維の販売量：2020-2024
地域別食品用食物繊維の販売量：2025-2031
地域別食品用食物繊維の売上：2020-2031
地域別食品用食物繊維の売上：2020-2024
地域別食品用食物繊維の売上：2025-2031
北米の国別食品用食物繊維市場概況
北米の国別食品用食物繊維市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別食品用食物繊維販売量（2020-2031）
北米の国別食品用食物繊維売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別食品用食物繊維市場概況
欧州の国別食品用食物繊維市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別食品用食物繊維販売量（2020-2031）
欧州の国別食品用食物繊維売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品用食物繊維市場概況
アジア太平洋の国別食品用食物繊維市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別食品用食物繊維販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別食品用食物繊維売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品用食物繊維市場概況
中南米の国別食品用食物繊維市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別食品用食物繊維販売量（2020-2031）
中南米の国別食品用食物繊維売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品用食物繊維市場概況
中東・アフリカの地域別食品用食物繊維市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別食品用食物繊維販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別食品用食物繊維売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品用食物繊維販売量（2020-2031）
世界のタイプ別食品用食物繊維販売量（2020-2024）
世界のタイプ別食品用食物繊維販売量（2025-2031）
世界の食品用食物繊維販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別食品用食物繊維の売上（2020-2031）
世界のタイプ別食品用食物繊維売上（2020-2024）
世界のタイプ別食品用食物繊維売上（2025-2031）
世界の食品用食物繊維売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用食物繊維のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別食品用食物繊維販売量（2020-2031）
世界の用途別食品用食物繊維販売量（2020-2024）
世界の用途別食品用食物繊維販売量（2025-2031）
世界の食品用食物繊維販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別食品用食物繊維売上（2020-2031）
世界の用途別食品用食物繊維の売上（2020-2024）
世界の用途別食品用食物繊維の売上（2025-2031）
世界の食品用食物繊維売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用食物繊維の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Archer Daniels Midland Company、 Cargill Incorporated、 Lonza Group、 Nexira, Inc.、 Ingredion Incorporated、 DuPont、 Roquette Freres、 Tate & Lyle PLC、 Royal DSM、 Procter & Gamble、 GlaxoSmithKline (GSK)、 Sudzucker、 Kerry Group、 Ceamsa、 SunOpta, Inc.、 J. Rettenmaier & Söhne GmbH & Co. KG、 Interfiber、 Solvaira Specialties、 Grain Processing Corporation
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品用食物繊維の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品用食物繊維の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品用食物繊維の産業チェーン分析
食品用食物繊維の主要原材料
食品用食物繊維の生産方式とプロセス
食品用食物繊維の販売とマーケティング
食品用食物繊維の販売チャネル
食品用食物繊維の販売業者
食品用食物繊維の需要先

８．食品用食物繊維の市場動向
食品用食物繊維の産業動向
食品用食物繊維市場の促進要因
食品用食物繊維市場の課題
食品用食物繊維市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・食品用食物繊維の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・食品用食物繊維の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の食品用食物繊維の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品用食物繊維の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別食品用食物繊維の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品用食物繊維売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品用食物繊維売上シェア（2020年-2024年）
・食品用食物繊維の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・食品用食物繊維の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品用食物繊維市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品用食物繊維の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別食品用食物繊維の販売量（2020年-2024年）
・地域別食品用食物繊維の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別食品用食物繊維の販売量（2025年-2031年）
・地域別食品用食物繊維の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別食品用食物繊維の売上（2020年-2024年）
・地域別食品用食物繊維の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別食品用食物繊維の売上（2025年-2031年）
・地域別食品用食物繊維の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品用食物繊維収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別食品用食物繊維販売量（2020年-2024年）
・北米の国別食品用食物繊維販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品用食物繊維販売量（2025年-2031年）
・北米の国別食品用食物繊維販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品用食物繊維売上（2020年-2024年）
・北米の国別食品用食物繊維売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品用食物繊維売上（2025年-2031年）
・北米の国別食品用食物繊維の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品用食物繊維収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別食品用食物繊維販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用食物繊維販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用食物繊維販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別食品用食物繊維販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品用食物繊維売上（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用食物繊維売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用食物繊維売上（2025年-2031年）
・欧州の国別食品用食物繊維の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用食物繊維の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品用食物繊維収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別食品用食物繊維販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用食物繊維販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用食物繊維販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別食品用食物繊維販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品用食物繊維売上（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用食物繊維売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用食物繊維売上（2025年-2031年）
・中南米の国別食品用食物繊維の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用食物繊維の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用食物繊維の価格（2025-2031年）
・世界の用途別食品用食物繊維の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用食物繊維の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別食品用食物繊維の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用食物繊維の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品用食物繊維の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用食物繊維の売上（2025-2031年）
・世界の用途別食品用食物繊維の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用食物繊維の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品用食物繊維の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用食物繊維の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品用食物繊維の販売業者リスト
・食品用食物繊維の需要先リスト
・食品用食物繊維の市場動向
・食品用食物繊維市場の促進要因
・食品用食物繊維市場の課題
・食品用食物繊維市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food Dietary Fibers Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT188394
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact