フレーバーオイルの世界市場2025：種類別（従来型フレーバーオイル、有機フレーバーオイル）、用途別分析

2024年5月30日2025年11月12日 staff

フレーバーオイルは、食品や飲料に特定の風味を付与するために使用されるオイルの一種です。これらのオイルは、様々な自然界のフレーバーを抽出または合成したもので、料理や製菓、飲料製造など、幅広い用途で利用されています。フレーバーオイルは多くの場合、エッセンシャルオイルや香料と区別されますが、主に食用である点が大きな特徴です。

フレーバーオイルの主な種類には、フルーツ、ハーブ、スパイス、ナッツ、花の香りなどがあります。例えば、レモンオイルやオレンジオイルなどの柑橘系フレーバーオイルは、デザートやドリンクに爽やかさを与えるのに適しています。バジルオイルやローズマリーオイルなどのハーブオイルは、料理の風味を引き立てるために頻繁に使用されます。一方、クミンオイルやシナモンオイルなどのスパイスオイルは、特にアジア料理や中東料理で香りを付ける際に重要な役割を果たします。ナッツ系のオイル、例えばアーモンドオイルやヘーゼルナッツオイルは、デザートやサラダのドレッシングに使われ、豊かな風味を提供します。

フレーバーオイルの用途は非常に多岐にわたります。食品業界では、菓子やデザート、飲料、調味料などの加工品に風味を追加するために用いられています。パティスリーでは、フレーバーオイルを使ってケーキやクッキーに香りを持たせることが一般的です。また、飲料業界では、シロップやカクテルの風味付けにも頻繁に使われています。家庭料理においても、フレーバーオイルをドレッシングやマリネ液に加えることで、簡単に料理の風味を向上させることができます。

フレーバーオイルの生産にはいくつかの方法があります。自然抽出法が一般的で、植物の香り成分をオイルに移す際には、スチーム蒸留や圧搾などの技術が使われます。また、合成香料を用いることで、より一貫した香りの生成が可能です。合成フレーバーオイルは、特定の香りを持つ分子を化学的に合成して製造され、コスト効率や品質安定性の面で優れています。さらに、最近では天然由来の原料に対する消費者の関心が高まっているため、オーガニックフレーバーオイルも注目されています。

フレーバーオイルの使用に際しては、適切な保存方法が重要です。多くのフレーバーオイルは酸化しやすく、光や熱に敏感です。従って、暗く涼しい場所で保管することが推奨されます。また、使用期限や保存状態によって香りが劣化することがあるため、定期的に見直すことも大切です。

さらに、フレーバーオイルの使用に関する注意点も考慮する必要があります。一部の人にアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、特定のフレーバーオイルを使用する際には成分表をよく確認することが求められます。また、他の香料や添加物との相性や、特定の料理に対する風味のバランスを考慮しながら使用することが、より良い結果を生むでしょう。

以上のように、フレーバーオイルは食品や飲料の風味を豊かにするための非常に重要な要素です。種類や用途が広がる中で、品質や安全性に配慮した使用が求められています。消費者のニーズに応じて、今後も新しいフレーバーオイルの創造や改良が進むことが期待されます。

世界のフレーバーオイル市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米のフレーバーオイル市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
フレーバーオイルのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

フレーバーオイルの主なグローバルメーカーには、Natures Flavors、Natural Sourcing、Newport Flavors and Fragrances、LorAnn Oils、Flavor Materials International、Flavor Dynamics、KATO Flavors & Fragrance、BERJEなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、フレーバーオイルの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、フレーバーオイルに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のフレーバーオイルの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のフレーバーオイル市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるフレーバーオイルメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のフレーバーオイル市場：タイプ別
従来型フレーバーオイル、有機フレーバーオイル

・世界のフレーバーオイル市場：用途別
食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、その他

・世界のフレーバーオイル市場：掲載企業
Natures Flavors、Natural Sourcing、Newport Flavors and Fragrances、LorAnn Oils、Flavor Materials International、Flavor Dynamics、KATO Flavors & Fragrance、BERJE

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：フレーバーオイルメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのフレーバーオイルの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．フレーバーオイルの市場概要
製品の定義
フレーバーオイル：タイプ別
世界のフレーバーオイルのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※従来型フレーバーオイル、有機フレーバーオイル
フレーバーオイル：用途別
世界のフレーバーオイルの用途別市場価値比較（2024-2031）
※食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、その他
世界のフレーバーオイル市場規模の推定と予測
世界のフレーバーオイルの売上：2020-2031
世界のフレーバーオイルの販売量：2020-2031
世界のフレーバーオイル市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．フレーバーオイル市場のメーカー別競争
世界のフレーバーオイル市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のフレーバーオイル市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のフレーバーオイルのメーカー別平均価格（2020-2024）
フレーバーオイルの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のフレーバーオイル市場の競争状況と動向
世界のフレーバーオイル市場集中率
世界のフレーバーオイル上位3社と5社の売上シェア
世界のフレーバーオイル市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．フレーバーオイル市場の地域別シナリオ
地域別フレーバーオイルの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別フレーバーオイルの販売量：2020-2031
地域別フレーバーオイルの販売量：2020-2024
地域別フレーバーオイルの販売量：2025-2031
地域別フレーバーオイルの売上：2020-2031
地域別フレーバーオイルの売上：2020-2024
地域別フレーバーオイルの売上：2025-2031
北米の国別フレーバーオイル市場概況
北米の国別フレーバーオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別フレーバーオイル販売量（2020-2031）
北米の国別フレーバーオイル売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別フレーバーオイル市場概況
欧州の国別フレーバーオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別フレーバーオイル販売量（2020-2031）
欧州の国別フレーバーオイル売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別フレーバーオイル市場概況
アジア太平洋の国別フレーバーオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別フレーバーオイル販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別フレーバーオイル売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別フレーバーオイル市場概況
中南米の国別フレーバーオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別フレーバーオイル販売量（2020-2031）
中南米の国別フレーバーオイル売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別フレーバーオイル市場概況
中東・アフリカの地域別フレーバーオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別フレーバーオイル販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別フレーバーオイル売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別フレーバーオイル販売量（2020-2031）
世界のタイプ別フレーバーオイル販売量（2020-2024）
世界のタイプ別フレーバーオイル販売量（2025-2031）
世界のフレーバーオイル販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別フレーバーオイルの売上（2020-2031）
世界のタイプ別フレーバーオイル売上（2020-2024）
世界のタイプ別フレーバーオイル売上（2025-2031）
世界のフレーバーオイル売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のフレーバーオイルのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別フレーバーオイル販売量（2020-2031）
世界の用途別フレーバーオイル販売量（2020-2024）
世界の用途別フレーバーオイル販売量（2025-2031）
世界のフレーバーオイル販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別フレーバーオイル売上（2020-2031）
世界の用途別フレーバーオイルの売上（2020-2024）
世界の用途別フレーバーオイルの売上（2025-2031）
世界のフレーバーオイル売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のフレーバーオイルの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Natures Flavors、Natural Sourcing、Newport Flavors and Fragrances、LorAnn Oils、Flavor Materials International、Flavor Dynamics、KATO Flavors & Fragrance、BERJE
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのフレーバーオイルの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのフレーバーオイルの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
フレーバーオイルの産業チェーン分析
フレーバーオイルの主要原材料
フレーバーオイルの生産方式とプロセス
フレーバーオイルの販売とマーケティング
フレーバーオイルの販売チャネル
フレーバーオイルの販売業者
フレーバーオイルの需要先

８．フレーバーオイルの市場動向
フレーバーオイルの産業動向
フレーバーオイル市場の促進要因
フレーバーオイル市場の課題
フレーバーオイル市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・フレーバーオイルの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・フレーバーオイルの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年のフレーバーオイルの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのフレーバーオイルの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別フレーバーオイルの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別フレーバーオイル売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別フレーバーオイル売上シェア（2020年-2024年）
・フレーバーオイルの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・フレーバーオイルの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のフレーバーオイル市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別フレーバーオイルの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別フレーバーオイルの販売量（2020年-2024年）
・地域別フレーバーオイルの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別フレーバーオイルの販売量（2025年-2031年）
・地域別フレーバーオイルの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別フレーバーオイルの売上（2020年-2024年）
・地域別フレーバーオイルの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別フレーバーオイルの売上（2025年-2031年）
・地域別フレーバーオイルの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別フレーバーオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別フレーバーオイル販売量（2020年-2024年）
・北米の国別フレーバーオイル販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別フレーバーオイル販売量（2025年-2031年）
・北米の国別フレーバーオイル販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別フレーバーオイル売上（2020年-2024年）
・北米の国別フレーバーオイル売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別フレーバーオイル売上（2025年-2031年）
・北米の国別フレーバーオイルの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別フレーバーオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別フレーバーオイル販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別フレーバーオイル販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別フレーバーオイル販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別フレーバーオイル販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別フレーバーオイル売上（2020年-2024年）
・欧州の国別フレーバーオイル売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別フレーバーオイル売上（2025年-2031年）
・欧州の国別フレーバーオイルの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別フレーバーオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別フレーバーオイル販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別フレーバーオイル販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別フレーバーオイル販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別フレーバーオイル販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別フレーバーオイル売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別フレーバーオイル売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別フレーバーオイル売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別フレーバーオイルの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別フレーバーオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別フレーバーオイル販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別フレーバーオイル販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別フレーバーオイル販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別フレーバーオイル販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別フレーバーオイル売上（2020年-2024年）
・中南米の国別フレーバーオイル売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別フレーバーオイル売上（2025年-2031年）
・中南米の国別フレーバーオイルの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別フレーバーオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別フレーバーオイル販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別フレーバーオイル販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別フレーバーオイル販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別フレーバーオイル販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別フレーバーオイル売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別フレーバーオイル売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別フレーバーオイル売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別フレーバーオイルの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別フレーバーオイルの価格（2025-2031年）
・世界の用途別フレーバーオイルの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別フレーバーオイルの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別フレーバーオイルの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別フレーバーオイルの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別フレーバーオイルの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別フレーバーオイルの売上（2025-2031年）
・世界の用途別フレーバーオイルの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別フレーバーオイルの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別フレーバーオイルの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別フレーバーオイルの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・フレーバーオイルの販売業者リスト
・フレーバーオイルの需要先リスト
・フレーバーオイルの市場動向
・フレーバーオイル市場の促進要因
・フレーバーオイル市場の課題
・フレーバーオイル市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Flavor Oils Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT184865
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact