そら豆プロテインの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年6月3日2025年11月12日 staff

そら豆プロテインは、そら豆を原料とした植物性のタンパク質であり、近年健康志向の高まりとともに注目を集めています。ここでは、そら豆プロテインの定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明します。

まず、そら豆とは、マメ科に属する植物で、独特の風味と食感を持つ豆類の一種です。そら豆は、主要なタンパク源としてだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富に含んでおり、栄養価が高い食品として知られています。そこから得られるプロテインは、植物性の高品質なタンパク質として、特にベジタリアンやヴィーガンの食生活において、重要な役割を果たしています。

そら豆プロテインの特徴として、まず挙げられるのはそのアミノ酸組成です。そら豆は必須アミノ酸を多く含んでおり、筋肉の健康や体の機能維持に必要な栄養素を効果的に供給することができます。また、消化吸収が良いことも特長の一つであり、乳製品や肉類に比べて消化が容易なため、胃腸に優しい選択肢として支持されています。

さらに、そら豆プロテインは、脂肪が少なく、食物繊維を豊富に含んでいる点でも優れています。これにより、ダイエットや健康増進に寄与することが期待され、特にダイエット中の栄養補給や血糖値の管理に役立つとされています。また、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーを持つ人々にとっても安全なプロテイン源として重宝されています。

そら豆プロテインの種類についてですが、主に2つの形式があります。ひとつはパウダー状のプロテインで、スムージーやプロテインシェイク、料理に手軽に加えることができます。もうひとつは、バルクタンパク質としての製品で、これもさまざまな料理に使用できるほか、製品の添加物として用いることも可能です。

そら豆プロテインの用途は多岐にわたります。まずは、スポーツやフィットネスの分野での利用が挙げられます。筋肉の増強や修復を目的とするトレーニング後の栄養補給として、サプリメントやプロテインバーに利用されます。また、ベジタリアンやヴィーガン向けの食品においては、主たるタンパク源として、肉の代替品や高たんぱく質スムージーの材料としても使われています。

さらに、そら豆プロテインは、健康志向の人々をターゲットにした食品にも応用されています。たとえば、低カロリー、低脂肪、高蛋白質が求められる食品の開発において、そら豆プロテインは重要な成分となります。また、そら豆の栄養価を活かしたスナックや料理が生まれることで、新たな市場が開発される可能性があります。

関連技術については、プロテイン抽出技術の進化が挙げられます。従来の方法よりも効率的に高品質のプロテインを抽出する技術が開発されており、これによりコスト削減や製品の品質向上が図られています。さらに、抽出過程での副生成物の利用や、持続可能な製造プロセスの導入も進むことで、環境に配慮したプロテイン供給が期待されています。

最近では、そら豆を原料としたプロテインの研究が進み、健康効果に関する新たな知見も得られています。抗酸化作用や免疫力の向上、さらには腸内環境の改善に寄与する可能性についての研究が進められており、将来的にはさらに多くの健康効果が明らかにされることが期待されます。

そら豆プロテインは、持続可能で健康的な食生活を追求する中で、ますます重要な選択肢となるでしょう。植物性タンパク質の需要が増えている現在、そら豆プロテインはその中でも非常に有望な素材であり、今後の発展が楽しみです。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のそら豆プロテイン市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のそら豆プロテイン市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

そら豆プロテインの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

そら豆プロテインの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

そら豆プロテインのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

そら豆プロテインの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– そら豆プロテインの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のそら豆プロテイン市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Hill Pharma、Puris、Top Health Ingredients、Vestkorn、Roquette、Australian plant Proteins (APP)、Marigotなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

そら豆プロテイン市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
オーガニック、オリジナル

[用途別市場セグメント]
食品、飼料

[主要プレーヤー]
Hill Pharma、Puris、Top Health Ingredients、Vestkorn、Roquette、Australian plant Proteins (APP)、Marigot

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、そら豆プロテインの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのそら豆プロテインの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、そら豆プロテインのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、そら豆プロテインの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、そら豆プロテインの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのそら豆プロテインの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、そら豆プロテインの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、そら豆プロテインの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のそら豆プロテインのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
オーガニック、オリジナル
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のそら豆プロテインの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品、飼料
1.5 世界のそら豆プロテイン市場規模と予測
1.5.1 世界のそら豆プロテイン消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のそら豆プロテイン販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のそら豆プロテインの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Hill Pharma、Puris、Top Health Ingredients、Vestkorn、Roquette、Australian plant Proteins (APP)、Marigot
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのそら豆プロテイン製品およびサービス
Company Aのそら豆プロテインの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのそら豆プロテイン製品およびサービス
Company Bのそら豆プロテインの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別そら豆プロテイン市場分析
3.1 世界のそら豆プロテインのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のそら豆プロテインのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のそら豆プロテインのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 そら豆プロテインのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるそら豆プロテインメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるそら豆プロテインメーカー上位6社の市場シェア
3.5 そら豆プロテイン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 そら豆プロテイン市場：地域別フットプリント
3.5.2 そら豆プロテイン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 そら豆プロテイン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のそら豆プロテインの地域別市場規模
4.1.1 地域別そら豆プロテイン販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 そら豆プロテインの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 そら豆プロテインの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のそら豆プロテインの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のそら豆プロテインの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のそら豆プロテインの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のそら豆プロテインの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのそら豆プロテインの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のそら豆プロテインのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のそら豆プロテインのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のそら豆プロテインのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のそら豆プロテインの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のそら豆プロテインの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のそら豆プロテインの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のそら豆プロテインのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のそら豆プロテインの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のそら豆プロテインの国別市場規模
7.3.1 北米のそら豆プロテインの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のそら豆プロテインの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のそら豆プロテインのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のそら豆プロテインの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のそら豆プロテインの国別市場規模
8.3.1 欧州のそら豆プロテインの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のそら豆プロテインの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のそら豆プロテインのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のそら豆プロテインの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のそら豆プロテインの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のそら豆プロテインの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のそら豆プロテインの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のそら豆プロテインのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のそら豆プロテインの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のそら豆プロテインの国別市場規模
10.3.1 南米のそら豆プロテインの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のそら豆プロテインの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのそら豆プロテインのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのそら豆プロテインの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのそら豆プロテインの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのそら豆プロテインの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのそら豆プロテインの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 そら豆プロテインの市場促進要因
12.2 そら豆プロテインの市場抑制要因
12.3 そら豆プロテインの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 そら豆プロテインの原材料と主要メーカー
13.2 そら豆プロテインの製造コスト比率
13.3 そら豆プロテインの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 そら豆プロテインの主な流通業者
14.3 そら豆プロテインの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のそら豆プロテインのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のそら豆プロテインの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のそら豆プロテインのメーカー別販売数量
・世界のそら豆プロテインのメーカー別売上高
・世界のそら豆プロテインのメーカー別平均価格
・そら豆プロテインにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とそら豆プロテインの生産拠点
・そら豆プロテイン市場:各社の製品タイプフットプリント
・そら豆プロテイン市場:各社の製品用途フットプリント
・そら豆プロテイン市場の新規参入企業と参入障壁
・そら豆プロテインの合併、買収、契約、提携
・そら豆プロテインの地域別販売量(2020-2031)
・そら豆プロテインの地域別消費額(2020-2031)
・そら豆プロテインの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のそら豆プロテインのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のそら豆プロテインのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のそら豆プロテインのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のそら豆プロテインの用途別販売量(2020-2031)
・世界のそら豆プロテインの用途別消費額(2020-2031)
・世界のそら豆プロテインの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のそら豆プロテインのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のそら豆プロテインの用途別販売量(2020-2031)
・北米のそら豆プロテインの国別販売量(2020-2031)
・北米のそら豆プロテインの国別消費額(2020-2031)
・欧州のそら豆プロテインのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のそら豆プロテインの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のそら豆プロテインの国別販売量(2020-2031)
・欧州のそら豆プロテインの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のそら豆プロテインのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のそら豆プロテインの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のそら豆プロテインの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のそら豆プロテインの国別消費額(2020-2031)
・南米のそら豆プロテインのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のそら豆プロテインの用途別販売量(2020-2031)
・南米のそら豆プロテインの国別販売量(2020-2031)
・南米のそら豆プロテインの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのそら豆プロテインのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのそら豆プロテインの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのそら豆プロテインの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのそら豆プロテインの国別消費額(2020-2031)
・そら豆プロテインの原材料
・そら豆プロテイン原材料の主要メーカー
・そら豆プロテインの主な販売業者
・そら豆プロテインの主な顧客

*** 図一覧 ***

・そら豆プロテインの写真
・グローバルそら豆プロテインのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルそら豆プロテインのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルそら豆プロテインの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルそら豆プロテインの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのそら豆プロテインの消費額（百万米ドル）
・グローバルそら豆プロテインの消費額と予測
・グローバルそら豆プロテインの販売量
・グローバルそら豆プロテインの価格推移
・グローバルそら豆プロテインのメーカー別シェア、2024年
・そら豆プロテインメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・そら豆プロテインメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルそら豆プロテインの地域別市場シェア
・北米のそら豆プロテインの消費額
・欧州のそら豆プロテインの消費額
・アジア太平洋のそら豆プロテインの消費額
・南米のそら豆プロテインの消費額
・中東・アフリカのそら豆プロテインの消費額
・グローバルそら豆プロテインのタイプ別市場シェア
・グローバルそら豆プロテインのタイプ別平均価格
・グローバルそら豆プロテインの用途別市場シェア
・グローバルそら豆プロテインの用途別平均価格
・米国のそら豆プロテインの消費額
・カナダのそら豆プロテインの消費額
・メキシコのそら豆プロテインの消費額
・ドイツのそら豆プロテインの消費額
・フランスのそら豆プロテインの消費額
・イギリスのそら豆プロテインの消費額
・ロシアのそら豆プロテインの消費額
・イタリアのそら豆プロテインの消費額
・中国のそら豆プロテインの消費額
・日本のそら豆プロテインの消費額
・韓国のそら豆プロテインの消費額
・インドのそら豆プロテインの消費額
・東南アジアのそら豆プロテインの消費額
・オーストラリアのそら豆プロテインの消費額
・ブラジルのそら豆プロテインの消費額
・アルゼンチンのそら豆プロテインの消費額
・トルコのそら豆プロテインの消費額
・エジプトのそら豆プロテインの消費額
・サウジアラビアのそら豆プロテインの消費額
・南アフリカのそら豆プロテインの消費額
・そら豆プロテイン市場の促進要因
・そら豆プロテイン市場の阻害要因
・そら豆プロテイン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・そら豆プロテインの製造コスト構造分析
・そら豆プロテインの製造工程分析
・そら豆プロテインの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Fava Bean Protein Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT447597
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact