卵タンパク質の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月29日2026年3月11日 staff

卵タンパク質は、天然に存在する高品質なタンパク質の一種で、卵を主原料としています。卵はその栄養価の高さから、食品として広く利用されており、特に卵白には多くのタンパク質が含まれています。卵タンパク質は、必須アミノ酸を豊富に含み、消化吸収も良好で、アスリートや健康志向の人々に人気があります。

卵タンパク質には、大きく分けて卵白タンパク質と卵黄タンパク質の2種類があります。卵白タンパク質は、主にオボアルブミン、オボムコイド、オボトランスフェリンなどから構成され、特にオボアルブミンは卵白中で最も豊富に存在し、全体の約60-65%を占めています。卵黄タンパク質は、リポビリンやビタミンD結合タンパク質などを含み、卵黄部分に存在します。

卵タンパク質は、その機能的特性により、食品産業や健康補助食品に広く使用されています。例えば、食品添加物としての用途では、泡立ち特性、エマルジョン形成、ゲル化特性から、スイーツやデザート、マヨネーズ、肉製品などの製造において重要な役割を果たします。また、卵タンパク質は、プロテインパウダーとして販売されることも多く、特に筋肉増強や体重管理を目的とする人々に利用されています。

さらに、卵タンパク質はアレルゲンとして注意が必要です。特に幼児や子供において、卵アレルギーは一般的なアレルギーの一つであり、アレルギー反応を引き起こすことがあります。そのため、卵タンパク質を含む食品の摂取には注意が必要です。

卵タンパク質の関連技術としては、加工技術や抽出技術が挙げられます。例えば、卵白を乾燥させ粉末にする技術や、特定のタンパク質成分のみを分離・精製する技術が発展しています。このような技術により、卵タンパク質の利用範囲が広がり、より多様な食品や健康製品が市場に投入されています。

現在、卵タンパク質はその栄養価の高さから、健康志向の人々だけでなく、食の多様性を求める消費者にも注目されています。卵タンパク質の研究も進んでおり、その機能性や健康への効果を探るための研究が行われています。これにより、卵タンパク質の新たな用途や利用方法が見つかる可能性があり、今後の発展が期待されています。

卵タンパク質を飲食品以外の分野でも利用する動きが見られます。例えば、化粧品産業では、卵由来の成分が保湿成分や抗酸化成分として利用されることがあります。また、医療分野においても、食事療法や栄養補助に利用されることがあり、特に高齢者や病気の回復期にある患者にとって、卵タンパク質は非常に有用です。

総じて、卵タンパク質は優れた栄養価を持つ食品成分であり、さまざまな分野で活用されています。今後もその研究と応用が進み、新たな価値を提供することでしょう。卵タンパク質はこれからの食生活や健康管理において、ますます重要な役割を果たすと考えられます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の卵タンパク質市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の卵タンパク質市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

卵タンパク質の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

卵タンパク質の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

卵タンパク質のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

卵タンパク質の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 卵タンパク質の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の卵タンパク質市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Avangardco、Sanovo、IGRECA、Interovo、Bouwhuis Enthoven、BNLfood、Post Holdings、Eurovo Group、Rose Acre Farms、VH Group、Wulro、A.G. Foods、Farm Pride、GF Ovodry、Adriaan Goede、SOVIMO HELLAS、Rembrandt、DEB EL FOOD、Lodewijckx Group、Kewpie、Dalian Lvxue、Jinlin Houde、Kangde Biological、Dalian Hanovo Foods、Etam Biological Polytron Technologiesなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

卵タンパク質市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
全卵粉、卵白粉、卵黄粉

[用途別市場セグメント]
ベーカリー、肉製品、アイスクリーム、その他

[主要プレーヤー]
Avangardco、Sanovo、IGRECA、Interovo、Bouwhuis Enthoven、BNLfood、Post Holdings、Eurovo Group、Rose Acre Farms、VH Group、Wulro、A.G. Foods、Farm Pride、GF Ovodry、Adriaan Goede、SOVIMO HELLAS、Rembrandt、DEB EL FOOD、Lodewijckx Group、Kewpie、Dalian Lvxue、Jinlin Houde、Kangde Biological、Dalian Hanovo Foods、Etam Biological Polytron Technologies

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、卵タンパク質の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの卵タンパク質の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、卵タンパク質のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、卵タンパク質の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、卵タンパク質の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの卵タンパク質の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、卵タンパク質の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、卵タンパク質の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の卵タンパク質のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
全卵粉、卵白粉、卵黄粉
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の卵タンパク質の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
ベーカリー、肉製品、アイスクリーム、その他
1.5 世界の卵タンパク質市場規模と予測
1.5.1 世界の卵タンパク質消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の卵タンパク質販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の卵タンパク質の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Avangardco、Sanovo、IGRECA、Interovo、Bouwhuis Enthoven、BNLfood、Post Holdings、Eurovo Group、Rose Acre Farms、VH Group、Wulro、A.G. Foods、Farm Pride、GF Ovodry、Adriaan Goede、SOVIMO HELLAS、Rembrandt、DEB EL FOOD、Lodewijckx Group、Kewpie、Dalian Lvxue、Jinlin Houde、Kangde Biological、Dalian Hanovo Foods、Etam Biological Polytron Technologies
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの卵タンパク質製品およびサービス
Company Aの卵タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの卵タンパク質製品およびサービス
Company Bの卵タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別卵タンパク質市場分析
3.1 世界の卵タンパク質のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の卵タンパク質のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の卵タンパク質のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 卵タンパク質のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における卵タンパク質メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における卵タンパク質メーカー上位6社の市場シェア
3.5 卵タンパク質市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 卵タンパク質市場：地域別フットプリント
3.5.2 卵タンパク質市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 卵タンパク質市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の卵タンパク質の地域別市場規模
4.1.1 地域別卵タンパク質販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 卵タンパク質の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 卵タンパク質の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の卵タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の卵タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の卵タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の卵タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの卵タンパク質の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の卵タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の卵タンパク質のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の卵タンパク質のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の卵タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の卵タンパク質の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の卵タンパク質の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の卵タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の卵タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の卵タンパク質の国別市場規模
7.3.1 北米の卵タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の卵タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の卵タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の卵タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の卵タンパク質の国別市場規模
8.3.1 欧州の卵タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の卵タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の卵タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の卵タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の卵タンパク質の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の卵タンパク質の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の卵タンパク質の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の卵タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の卵タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の卵タンパク質の国別市場規模
10.3.1 南米の卵タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の卵タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの卵タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの卵タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの卵タンパク質の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの卵タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの卵タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 卵タンパク質の市場促進要因
12.2 卵タンパク質の市場抑制要因
12.3 卵タンパク質の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 卵タンパク質の原材料と主要メーカー
13.2 卵タンパク質の製造コスト比率
13.3 卵タンパク質の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 卵タンパク質の主な流通業者
14.3 卵タンパク質の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の卵タンパク質のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の卵タンパク質の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の卵タンパク質のメーカー別販売数量
・世界の卵タンパク質のメーカー別売上高
・世界の卵タンパク質のメーカー別平均価格
・卵タンパク質におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と卵タンパク質の生産拠点
・卵タンパク質市場:各社の製品タイプフットプリント
・卵タンパク質市場:各社の製品用途フットプリント
・卵タンパク質市場の新規参入企業と参入障壁
・卵タンパク質の合併、買収、契約、提携
・卵タンパク質の地域別販売量(2020-2031)
・卵タンパク質の地域別消費額(2020-2031)
・卵タンパク質の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の卵タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の卵タンパク質のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の卵タンパク質のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の卵タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・世界の卵タンパク質の用途別消費額(2020-2031)
・世界の卵タンパク質の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の卵タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の卵タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・北米の卵タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・北米の卵タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・欧州の卵タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の卵タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の卵タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・欧州の卵タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の卵タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の卵タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の卵タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の卵タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・南米の卵タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の卵タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・南米の卵タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・南米の卵タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの卵タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの卵タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの卵タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの卵タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・卵タンパク質の原材料
・卵タンパク質原材料の主要メーカー
・卵タンパク質の主な販売業者
・卵タンパク質の主な顧客

*** 図一覧 ***

・卵タンパク質の写真
・グローバル卵タンパク質のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル卵タンパク質のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル卵タンパク質の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル卵タンパク質の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの卵タンパク質の消費額（百万米ドル）
・グローバル卵タンパク質の消費額と予測
・グローバル卵タンパク質の販売量
・グローバル卵タンパク質の価格推移
・グローバル卵タンパク質のメーカー別シェア、2024年
・卵タンパク質メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・卵タンパク質メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル卵タンパク質の地域別市場シェア
・北米の卵タンパク質の消費額
・欧州の卵タンパク質の消費額
・アジア太平洋の卵タンパク質の消費額
・南米の卵タンパク質の消費額
・中東・アフリカの卵タンパク質の消費額
・グローバル卵タンパク質のタイプ別市場シェア
・グローバル卵タンパク質のタイプ別平均価格
・グローバル卵タンパク質の用途別市場シェア
・グローバル卵タンパク質の用途別平均価格
・米国の卵タンパク質の消費額
・カナダの卵タンパク質の消費額
・メキシコの卵タンパク質の消費額
・ドイツの卵タンパク質の消費額
・フランスの卵タンパク質の消費額
・イギリスの卵タンパク質の消費額
・ロシアの卵タンパク質の消費額
・イタリアの卵タンパク質の消費額
・中国の卵タンパク質の消費額
・日本の卵タンパク質の消費額
・韓国の卵タンパク質の消費額
・インドの卵タンパク質の消費額
・東南アジアの卵タンパク質の消費額
・オーストラリアの卵タンパク質の消費額
・ブラジルの卵タンパク質の消費額
・アルゼンチンの卵タンパク質の消費額
・トルコの卵タンパク質の消費額
・エジプトの卵タンパク質の消費額
・サウジアラビアの卵タンパク質の消費額
・南アフリカの卵タンパク質の消費額
・卵タンパク質市場の促進要因
・卵タンパク質市場の阻害要因
・卵タンパク質市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・卵タンパク質の製造コスト構造分析
・卵タンパク質の製造工程分析
・卵タンパク質の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Egg Protein Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT453479
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact