食物繊維の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2026年3月4日 staff

食物繊維（Diet Fiber）は、主に植物に由来する成分であり、消化酵素によって分解されにくい炭水化物の一種です。食物繊維は、健康において重要な役割を果たしており、特に腸内環境の改善や血糖値の管理に寄与しています。食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2つに大別されます。

水溶性食物繊維は、水に溶ける性質を持ち、ゲル状になりやすい特徴があります。このタイプの食物繊維は、主に果物、野菜、豆類、オート麦、アボカドなどに含まれています。水溶性食物繊維は、腸の中での糖の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑制する効果があります。また、コレステロールを吸着し、排出する効果もあるため、心血管疾患の予防にも寄与します。

不溶性食物繊維は、水に溶けないため、腸内での通過速度を速める役割を持っています。この食物繊維は、全粒穀物、ナッツ、種子、野菜（特に葉物野菜や根菜）に豊富に含まれています。不溶性食物繊維は、腸の内容物の量を増やし、便秘の改善や腸内の健康維持に貢献します。腸の動きを活発にすることで、大腸がんのリスクを低下させるとも言われています。

食物繊維の摂取は、多様な健康効果をもたらします。まず、便通改善効果があります。食物繊維を豊富に含む食品を日常的に摂取することで、腸内環境が整い、便秘の解消につながります。さらに、食物繊維は満腹感を促進するため、摂取カロリーのコントロールにも寄与します。これにより、体重管理やダイエットのサポートになります。

また、食物繊維は腸内フローラに影響を与えることも知られています。特に水溶性食物繊維は、腸内の善玉菌を増やす働きがあり、これにより免疫力の向上や感染症予防にも寄与すると考えられています。最近の研究では、食物繊維の摂取がメンタルヘルスにまで良い影響を及ぼす可能性があることも示唆されています。

食物繊維の関連技術としては、加工食品における繊維強化が挙げられます。製造過程で食物繊維を追加することで、製品の栄養価を高める取り組みが進んでいます。また、サプリメントとしても食物繊維が提供されており、手軽に摂取できる手段となっています。食物繊維の種類や効果に応じて、ユーザーが必要な量を調整することもできるため、特定の健康ニーズに応じた利用が期待されています。

食物繊維の摂取量については、国や地域によって推奨される量が異なりますが、一般的には成人で1日あたり20～25グラム以上の摂取が望ましいとされています。日本の食事摂取基準では、特に食物繊維の重要性が強調されており、バランスの取れた食事を通じて、日々の食事から意識的に摂取することが奨励されています。

近年、加工食品の増加や西洋化した食生活の影響で、食物繊維の不足が問題視されています。ファストフードや加工食品の摂取が多いと、食物繊維が不足し、便秘やさまざまな生活習慣病のリスクが高まることがあります。そのため、日常的に果物、野菜、全粒穀物などを積極的に取り入れて、食物繊維を意識的に摂取することが重要です。食物繊維に対する理解が深まることで、健康的な生活を送るための一助となるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食物繊維市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の食物繊維市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食物繊維の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食物繊維の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食物繊維のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食物繊維の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食物繊維の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食物繊維市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Cargill、Archer Daniels Midland Company、DuPont、Tate & Lyle、Lonza、Nexira、Ingredion Incorporated、Roquette Freres、Grain Processing Corporation、Grain Processing Corporation、KFSU Ltd、Grain Millers, Inc.などが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食物繊維市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
水溶性食物繊維、不溶性食物繊維

[用途別市場セグメント]
食品、飲料、医薬品、その他

[主要プレーヤー]
Cargill、Archer Daniels Midland Company、DuPont、Tate & Lyle、Lonza、Nexira、Ingredion Incorporated、Roquette Freres、Grain Processing Corporation、Grain Processing Corporation、KFSU Ltd、Grain Millers, Inc.

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食物繊維の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食物繊維の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食物繊維のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食物繊維の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食物繊維の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食物繊維の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食物繊維の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食物繊維の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食物繊維のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
水溶性食物繊維、不溶性食物繊維
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食物繊維の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品、飲料、医薬品、その他
1.5 世界の食物繊維市場規模と予測
1.5.1 世界の食物繊維消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食物繊維販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食物繊維の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Cargill、Archer Daniels Midland Company、DuPont、Tate & Lyle、Lonza、Nexira、Ingredion Incorporated、Roquette Freres、Grain Processing Corporation、Grain Processing Corporation、KFSU Ltd、Grain Millers, Inc.
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食物繊維製品およびサービス
Company Aの食物繊維の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食物繊維製品およびサービス
Company Bの食物繊維の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食物繊維市場分析
3.1 世界の食物繊維のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食物繊維のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食物繊維のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食物繊維のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食物繊維メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食物繊維メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食物繊維市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食物繊維市場：地域別フットプリント
3.5.2 食物繊維市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食物繊維市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食物繊維の地域別市場規模
4.1.1 地域別食物繊維販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食物繊維の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食物繊維の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食物繊維の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食物繊維の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食物繊維の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食物繊維の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食物繊維の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食物繊維のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食物繊維のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食物繊維のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食物繊維の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食物繊維の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食物繊維の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食物繊維のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食物繊維の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食物繊維の国別市場規模
7.3.1 北米の食物繊維の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食物繊維の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食物繊維のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食物繊維の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食物繊維の国別市場規模
8.3.1 欧州の食物繊維の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食物繊維の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食物繊維のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食物繊維の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食物繊維の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食物繊維の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食物繊維の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食物繊維のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食物繊維の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食物繊維の国別市場規模
10.3.1 南米の食物繊維の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食物繊維の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食物繊維のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食物繊維の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食物繊維の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食物繊維の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食物繊維の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食物繊維の市場促進要因
12.2 食物繊維の市場抑制要因
12.3 食物繊維の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食物繊維の原材料と主要メーカー
13.2 食物繊維の製造コスト比率
13.3 食物繊維の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食物繊維の主な流通業者
14.3 食物繊維の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食物繊維のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食物繊維の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食物繊維のメーカー別販売数量
・世界の食物繊維のメーカー別売上高
・世界の食物繊維のメーカー別平均価格
・食物繊維におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食物繊維の生産拠点
・食物繊維市場:各社の製品タイプフットプリント
・食物繊維市場:各社の製品用途フットプリント
・食物繊維市場の新規参入企業と参入障壁
・食物繊維の合併、買収、契約、提携
・食物繊維の地域別販売量(2020-2031)
・食物繊維の地域別消費額(2020-2031)
・食物繊維の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食物繊維のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食物繊維のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食物繊維のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食物繊維の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食物繊維の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食物繊維の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食物繊維のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食物繊維の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食物繊維の国別販売量(2020-2031)
・北米の食物繊維の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食物繊維のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食物繊維の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食物繊維の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食物繊維の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食物繊維のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食物繊維の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食物繊維の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食物繊維の国別消費額(2020-2031)
・南米の食物繊維のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食物繊維の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食物繊維の国別販売量(2020-2031)
・南米の食物繊維の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食物繊維のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食物繊維の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食物繊維の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食物繊維の国別消費額(2020-2031)
・食物繊維の原材料
・食物繊維原材料の主要メーカー
・食物繊維の主な販売業者
・食物繊維の主な顧客

*** 図一覧 ***

・食物繊維の写真
・グローバル食物繊維のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食物繊維のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食物繊維の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食物繊維の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食物繊維の消費額（百万米ドル）
・グローバル食物繊維の消費額と予測
・グローバル食物繊維の販売量
・グローバル食物繊維の価格推移
・グローバル食物繊維のメーカー別シェア、2024年
・食物繊維メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食物繊維メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食物繊維の地域別市場シェア
・北米の食物繊維の消費額
・欧州の食物繊維の消費額
・アジア太平洋の食物繊維の消費額
・南米の食物繊維の消費額
・中東・アフリカの食物繊維の消費額
・グローバル食物繊維のタイプ別市場シェア
・グローバル食物繊維のタイプ別平均価格
・グローバル食物繊維の用途別市場シェア
・グローバル食物繊維の用途別平均価格
・米国の食物繊維の消費額
・カナダの食物繊維の消費額
・メキシコの食物繊維の消費額
・ドイツの食物繊維の消費額
・フランスの食物繊維の消費額
・イギリスの食物繊維の消費額
・ロシアの食物繊維の消費額
・イタリアの食物繊維の消費額
・中国の食物繊維の消費額
・日本の食物繊維の消費額
・韓国の食物繊維の消費額
・インドの食物繊維の消費額
・東南アジアの食物繊維の消費額
・オーストラリアの食物繊維の消費額
・ブラジルの食物繊維の消費額
・アルゼンチンの食物繊維の消費額
・トルコの食物繊維の消費額
・エジプトの食物繊維の消費額
・サウジアラビアの食物繊維の消費額
・南アフリカの食物繊維の消費額
・食物繊維市場の促進要因
・食物繊維市場の阻害要因
・食物繊維市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食物繊維の製造コスト構造分析
・食物繊維の製造工程分析
・食物繊維の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Diet Fiber Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT416068
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact