業務用食肉加工機器の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月31日2025年10月15日 staff

業務用食肉加工機器は、肉類の加工や調理を行うための専用設備で、主に食肉産業や飲食店、スーパーなどで使用されます。これらの機器は効率的かつ安全に肉を処理するために設計されており、さまざまな機能を持っています。

まず、業務用食肉加工機器の定義ですが、これは食肉を扱うための機器全般を指します。これには、肉の解体や切断、挽肉、スモーク、冷凍、真空包装などの工程で使用される機器が含まれます。これらの機器は、肉の品質を保持しつつ、衛生的に加工することが求められます。

業務用食肉加工機器の種類は多岐にわたります。まず、肉解体機（カッター）は、肉の塊を適切なサイズに切り分けるために使用されます。また、挽肉機は、肉を細かく挽くためのもので、ハンバーグやソーセージの製造に欠かせません。さらに、ミキサーやブレンダーは、挽いた肉と他の材料を混ぜるために用いられ、風味や食感を調整する役割を果たします。スライサーは、肉を薄くスライスするための機器で、ハムやベーコンなどの製品に利用されます。

加えて、業務用食肉加工機器には、燻製機や温度管理付きの冷凍機、真空包装機なども含まれます。燻製機は、肉を煙で燻して風味を付ける機械で、特に香りが重要な製品に用いられることが多いです。冷凍機は、肉の鮮度を保持するために急速冷凍を行い、真空包装機は、肉を空気から遮断することで酸化を防ぎ、保存期間を延ばす役割を担っています。

これらの業務用食肉加工機器は、安全性や効率を重視して設計されています。例えば、多くの機器には自動化機能が搭載されており、作業者の負担を軽減することができます。また、清掃やメンテナンスが容易に行えるデザインも求められます。さらに、食品衛生法や関連する規制に適合した材料で製造されるため、安心して使用することができます。

業務用食肉加工機器の用途は非常に広範で、加工業者や飲食業界における需給に大きく依存しています。スーパーや食肉専門店では、顧客のニーズに応じて肉の切り分けやパッケージングを行い、飲食店では自家製のハンバーガーやソーセージを提供するためにこれらの機器が使用されます。また、製造業者は、大量生産に対応するための効率的な機器を選定し、食品業界全体の競争力を高めています。

関連技術としては、高度な自動化やAI技術の導入が挙げられます。これにより、加工の精度や速度が向上し、ロスを減らすことが可能になります。また、IoT技術を活用した機器は、リアルタイムでのモニタリングや故障予兆の通知を行い、運用効率をさらに向上させることができます。

業務用食肉加工機器は、食肉加工における効率と安全性を飛躍的に向上させる重要な役割を果たしています。今後、技術の進化とともに、さらに多機能化・自動化が進み、業種を問わず広く利用されることが期待されます。これらの機器を上手に活用することで、食品業界全体の品質向上やコスト削減に寄与することが可能です。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の業務用食肉加工機器市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の業務用食肉加工機器市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

業務用食肉加工機器の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用食肉加工機器の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用食肉加工機器のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用食肉加工機器の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 業務用食肉加工機器の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の業務用食肉加工機器市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、MPBS Industries、Hobart、Vollrath、BIRO Manufacturing Company、Mepaco、Sirman、Weston、Torrey、Sammic、Globe Food Equipment、Minerva Omega、Bizerba、Butcher Boy Machines、Paul KOLBE、KitchenWare Station、Gourmia、Braher International Company、Brice Australiaなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

業務用食肉加工機器市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
ブレンダー、テンダライザー、ミートマッサージャー、カッター、燻製器、充填器、加工器

[用途別市場セグメント]
スーパーマーケット、ホテル・レストラン、精肉店・屠殺場、ケータリング会社、その他

[主要プレーヤー]
MPBS Industries、Hobart、Vollrath、BIRO Manufacturing Company、Mepaco、Sirman、Weston、Torrey、Sammic、Globe Food Equipment、Minerva Omega、Bizerba、Butcher Boy Machines、Paul KOLBE、KitchenWare Station、Gourmia、Braher International Company、Brice Australia

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、業務用食肉加工機器の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの業務用食肉加工機器の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、業務用食肉加工機器のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、業務用食肉加工機器の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、業務用食肉加工機器の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの業務用食肉加工機器の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、業務用食肉加工機器の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、業務用食肉加工機器の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用食肉加工機器のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
ブレンダー、テンダライザー、ミートマッサージャー、カッター、燻製器、充填器、加工器
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用食肉加工機器の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
スーパーマーケット、ホテル・レストラン、精肉店・屠殺場、ケータリング会社、その他
1.5 世界の業務用食肉加工機器市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用食肉加工機器消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の業務用食肉加工機器販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の業務用食肉加工機器の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：MPBS Industries、Hobart、Vollrath、BIRO Manufacturing Company、Mepaco、Sirman、Weston、Torrey、Sammic、Globe Food Equipment、Minerva Omega、Bizerba、Butcher Boy Machines、Paul KOLBE、KitchenWare Station、Gourmia、Braher International Company、Brice Australia
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用食肉加工機器製品およびサービス
Company Aの業務用食肉加工機器の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用食肉加工機器製品およびサービス
Company Bの業務用食肉加工機器の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別業務用食肉加工機器市場分析
3.1 世界の業務用食肉加工機器のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の業務用食肉加工機器のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の業務用食肉加工機器のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 業務用食肉加工機器のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における業務用食肉加工機器メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における業務用食肉加工機器メーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用食肉加工機器市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用食肉加工機器市場：地域別フットプリント
3.5.2 業務用食肉加工機器市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用食肉加工機器市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用食肉加工機器の地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用食肉加工機器販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 業務用食肉加工機器の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 業務用食肉加工機器の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の業務用食肉加工機器の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の業務用食肉加工機器の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の業務用食肉加工機器の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の業務用食肉加工機器の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの業務用食肉加工機器の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用食肉加工機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の業務用食肉加工機器のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の業務用食肉加工機器のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用食肉加工機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の業務用食肉加工機器の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の業務用食肉加工機器の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の業務用食肉加工機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の業務用食肉加工機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の業務用食肉加工機器の国別市場規模
7.3.1 北米の業務用食肉加工機器の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の業務用食肉加工機器の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の業務用食肉加工機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の業務用食肉加工機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の業務用食肉加工機器の国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用食肉加工機器の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の業務用食肉加工機器の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用食肉加工機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の業務用食肉加工機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の業務用食肉加工機器の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用食肉加工機器の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の業務用食肉加工機器の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の業務用食肉加工機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の業務用食肉加工機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の業務用食肉加工機器の国別市場規模
10.3.1 南米の業務用食肉加工機器の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の業務用食肉加工機器の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用食肉加工機器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの業務用食肉加工機器の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの業務用食肉加工機器の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用食肉加工機器の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの業務用食肉加工機器の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 業務用食肉加工機器の市場促進要因
12.2 業務用食肉加工機器の市場抑制要因
12.3 業務用食肉加工機器の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用食肉加工機器の原材料と主要メーカー
13.2 業務用食肉加工機器の製造コスト比率
13.3 業務用食肉加工機器の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用食肉加工機器の主な流通業者
14.3 業務用食肉加工機器の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の業務用食肉加工機器のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の業務用食肉加工機器の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の業務用食肉加工機器のメーカー別販売数量
・世界の業務用食肉加工機器のメーカー別売上高
・世界の業務用食肉加工機器のメーカー別平均価格
・業務用食肉加工機器におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と業務用食肉加工機器の生産拠点
・業務用食肉加工機器市場:各社の製品タイプフットプリント
・業務用食肉加工機器市場:各社の製品用途フットプリント
・業務用食肉加工機器市場の新規参入企業と参入障壁
・業務用食肉加工機器の合併、買収、契約、提携
・業務用食肉加工機器の地域別販売量(2020-2031)
・業務用食肉加工機器の地域別消費額(2020-2031)
・業務用食肉加工機器の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の業務用食肉加工機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の業務用食肉加工機器のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の業務用食肉加工機器のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の業務用食肉加工機器の用途別販売量(2020-2031)
・世界の業務用食肉加工機器の用途別消費額(2020-2031)
・世界の業務用食肉加工機器の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の業務用食肉加工機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の業務用食肉加工機器の用途別販売量(2020-2031)
・北米の業務用食肉加工機器の国別販売量(2020-2031)
・北米の業務用食肉加工機器の国別消費額(2020-2031)
・欧州の業務用食肉加工機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用食肉加工機器の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用食肉加工機器の国別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用食肉加工機器の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用食肉加工機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用食肉加工機器の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用食肉加工機器の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用食肉加工機器の国別消費額(2020-2031)
・南米の業務用食肉加工機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の業務用食肉加工機器の用途別販売量(2020-2031)
・南米の業務用食肉加工機器の国別販売量(2020-2031)
・南米の業務用食肉加工機器の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用食肉加工機器のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用食肉加工機器の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用食肉加工機器の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用食肉加工機器の国別消費額(2020-2031)
・業務用食肉加工機器の原材料
・業務用食肉加工機器原材料の主要メーカー
・業務用食肉加工機器の主な販売業者
・業務用食肉加工機器の主な顧客

*** 図一覧 ***

・業務用食肉加工機器の写真
・グローバル業務用食肉加工機器のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル業務用食肉加工機器のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル業務用食肉加工機器の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用食肉加工機器の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの業務用食肉加工機器の消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用食肉加工機器の消費額と予測
・グローバル業務用食肉加工機器の販売量
・グローバル業務用食肉加工機器の価格推移
・グローバル業務用食肉加工機器のメーカー別シェア、2024年
・業務用食肉加工機器メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・業務用食肉加工機器メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル業務用食肉加工機器の地域別市場シェア
・北米の業務用食肉加工機器の消費額
・欧州の業務用食肉加工機器の消費額
・アジア太平洋の業務用食肉加工機器の消費額
・南米の業務用食肉加工機器の消費額
・中東・アフリカの業務用食肉加工機器の消費額
・グローバル業務用食肉加工機器のタイプ別市場シェア
・グローバル業務用食肉加工機器のタイプ別平均価格
・グローバル業務用食肉加工機器の用途別市場シェア
・グローバル業務用食肉加工機器の用途別平均価格
・米国の業務用食肉加工機器の消費額
・カナダの業務用食肉加工機器の消費額
・メキシコの業務用食肉加工機器の消費額
・ドイツの業務用食肉加工機器の消費額
・フランスの業務用食肉加工機器の消費額
・イギリスの業務用食肉加工機器の消費額
・ロシアの業務用食肉加工機器の消費額
・イタリアの業務用食肉加工機器の消費額
・中国の業務用食肉加工機器の消費額
・日本の業務用食肉加工機器の消費額
・韓国の業務用食肉加工機器の消費額
・インドの業務用食肉加工機器の消費額
・東南アジアの業務用食肉加工機器の消費額
・オーストラリアの業務用食肉加工機器の消費額
・ブラジルの業務用食肉加工機器の消費額
・アルゼンチンの業務用食肉加工機器の消費額
・トルコの業務用食肉加工機器の消費額
・エジプトの業務用食肉加工機器の消費額
・サウジアラビアの業務用食肉加工機器の消費額
・南アフリカの業務用食肉加工機器の消費額
・業務用食肉加工機器市場の促進要因
・業務用食肉加工機器市場の阻害要因
・業務用食肉加工機器市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・業務用食肉加工機器の製造コスト構造分析
・業務用食肉加工機器の製造工程分析
・業務用食肉加工機器の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Commercial Meat Processing Equipment Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT433281
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact