チーズ・乳製品用粉末の世界市場2025：種類別（チェダーチーズパウダー、アメリカンチーズパウダー、モッツァレラチーズパウダー、ゴーダチーズパウダー）、用途別分析

2024年5月31日2025年12月10日 staff

チーズ・乳製品用粉末は、乳製品を乾燥させて粉末状にしたものであり、食品産業をはじめさまざまな分野で広く利用されています。この粉末は、保存性が高く、取り扱いやすく、さまざまな用途があります。ここでは、チーズ・乳製品用粉末の定義、特徴、種類、用途、並びに関連技術について詳しく説明します。

まず、チーズ・乳製品用粉末の定義についてお話ししましょう。チーズ粉末や乳製品粉末は、牛乳やブレンド乳から得られるさまざまな乳製品を原料とし、それを乾燥させて粉末状にしたものです。一般的には、スプレードライやフリーズドライなどの技術が用いられ、乳の水分を取り除くことで、軽量化や長期間の保存が可能になります。これにより、乳製品特有の風味や栄養素を保持したまま、保存性と利便性を向上させることができます。

次に、チーズ・乳製品用粉末の特徴について考察します。まず第一に、粉末状にすることで扱いやすく、輸送や保管が容易になります。乾燥状態のため、常温での保存が可能で、湿気や光の影響を受けにくいという利点があります。第二に、粉末は水に溶けやすく、再構築が容易です。これにより、さまざまな料理に手軽に使用でき、調理の効率を高めることができます。そして最後に、粉末状の乳製品は濃縮された栄養素を含んでおり、カルシウムやビタミンDなどが豊富です。これにより、健康志向の消費者にも支持されています。

次に、チーズ・乳製品用粉末の主な種類について見ていきましょう。まず、チーズ粉末には、マイルドな風味のチェダーチーズ粉末や濃厚な味わいのパルメザン粉末などがあります。これらは、お菓子、スナック、パスタソースなど、様々な料理に利用されます。次に、乳製品用粉末としては、全乳粉、脱脂乳粉、クリーム粉末、バター粉末などが含まれます。全乳粉は、牛乳の脂肪分と栄養分をそのまま粉末にしたもので、ベーカリーや乳製品製造に広く使われています。脱脂乳粉は、脂肪を除去した牛乳の粉末で、低カロリー食品やダイエット食品に利用されることが多いです。また、クリーム粉末は、クリームを粉末化した製品で、リッチな風味が特徴です。

チーズ・乳製品用粉末の用途は多岐にわたります。食品産業では、スナック菓子や調理済み食品の風味づけに使用されることが一般的です。たとえば、ポテトチップスやコーンスナックにチーズ粉末を加えることで、風味豊かな商品が生まれます。また、パスタソースやピザのトッピングとしても利用され、簡単に風味を追加することができます。さらに、乳製品用粉末は、スープやシチュー、ベーカリー製品などにも使われ、自宅で調理する際にも便利です。

農業や飼料産業にも、チーズ・乳製品用粉末は使用されます。乳製品粉末は、動物飼料の栄養素を強化するための添加物として用いられ、特に家畜や家禽の成長を促進する役割があります。このように、乳製品粉末は、食品の風味付けだけでなく、動物飼料の栄養強化にも広く利用されています。

最後に、チーズ・乳製品用粉末を生産するための関連技術について考えてみます。一般的には、スプレードライ技術やフリーズドライ技術が用いられます。スプレードライは、液体の乳製品を微細な霧状にして、熱風で瞬時に乾燥させる方法です。この技術により、粉末の粒子サイズを均一に保つことができ、再構築した際の溶解性が高まります。一方、フリーズドライは、冷凍状態で水分を昇華させることで、栄養素や風味を維持しつつ乾燥させる技術です。フリーズドライの製品は、しっかりとした風味を保ち、再構築後の口当たりもよいのが特徴です。

このように、チーズ・乳製品用粉末は、乳製品から得られる多様な加工食品として、保存性、利便性、風味豊かさの点で高い評価を受けています。食品産業や飼料産業において、その利用が今後ますます拡がることが予想されます。今後の研究や技術開発により、新たな製品や利用方法が創出されることが期待される分野でもあります。

世界のチーズ・乳製品用粉末市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米のチーズ・乳製品用粉末市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
チーズ・乳製品用粉末のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

チーズ・乳製品用粉末の主なグローバルメーカーには、Lactosan、Kerry、WILD Flavors、Lácteos La Cristina、NZMP、Kraft Heinz Ingredients、DairiConcepts、Primo Cheese、Glanbia Foods、Indesso、Commercial Creamery Company、All American Foods、Vika BV、LAND O’LAKES、Ballantyne、Groupe Lactalis、Kanegrade Limited、Blue Grass Dairy、Grozette、Dairy Farmers of America、IBT InterBioTech、Rogue Creamery、Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients、Food Source International、Hoosier Hill Farm、Aarkay、Chilchotaなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、チーズ・乳製品用粉末の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、チーズ・乳製品用粉末に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のチーズ・乳製品用粉末の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のチーズ・乳製品用粉末市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるチーズ・乳製品用粉末メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のチーズ・乳製品用粉末市場：タイプ別
チェダーチーズパウダー、アメリカンチーズパウダー、モッツァレラチーズパウダー、ゴーダチーズパウダー

・世界のチーズ・乳製品用粉末市場：用途別
ビスケット、スナック菓子、スープ、ソース、その他

・世界のチーズ・乳製品用粉末市場：掲載企業
Lactosan、Kerry、WILD Flavors、Lácteos La Cristina、NZMP、Kraft Heinz Ingredients、DairiConcepts、Primo Cheese、Glanbia Foods、Indesso、Commercial Creamery Company、All American Foods、Vika BV、LAND O’LAKES、Ballantyne、Groupe Lactalis、Kanegrade Limited、Blue Grass Dairy、Grozette、Dairy Farmers of America、IBT InterBioTech、Rogue Creamery、Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients、Food Source International、Hoosier Hill Farm、Aarkay、Chilchota

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：チーズ・乳製品用粉末メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのチーズ・乳製品用粉末の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．チーズ・乳製品用粉末の市場概要
製品の定義
チーズ・乳製品用粉末：タイプ別
世界のチーズ・乳製品用粉末のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※チェダーチーズパウダー、アメリカンチーズパウダー、モッツァレラチーズパウダー、ゴーダチーズパウダー
チーズ・乳製品用粉末：用途別
世界のチーズ・乳製品用粉末の用途別市場価値比較（2024-2031）
※ビスケット、スナック菓子、スープ、ソース、その他
世界のチーズ・乳製品用粉末市場規模の推定と予測
世界のチーズ・乳製品用粉末の売上：2020-2031
世界のチーズ・乳製品用粉末の販売量：2020-2031
世界のチーズ・乳製品用粉末市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．チーズ・乳製品用粉末市場のメーカー別競争
世界のチーズ・乳製品用粉末市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のチーズ・乳製品用粉末市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のチーズ・乳製品用粉末のメーカー別平均価格（2020-2024）
チーズ・乳製品用粉末の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のチーズ・乳製品用粉末市場の競争状況と動向
世界のチーズ・乳製品用粉末市場集中率
世界のチーズ・乳製品用粉末上位3社と5社の売上シェア
世界のチーズ・乳製品用粉末市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．チーズ・乳製品用粉末市場の地域別シナリオ
地域別チーズ・乳製品用粉末の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別チーズ・乳製品用粉末の販売量：2020-2031
地域別チーズ・乳製品用粉末の販売量：2020-2024
地域別チーズ・乳製品用粉末の販売量：2025-2031
地域別チーズ・乳製品用粉末の売上：2020-2031
地域別チーズ・乳製品用粉末の売上：2020-2024
地域別チーズ・乳製品用粉末の売上：2025-2031
北米の国別チーズ・乳製品用粉末市場概況
北米の国別チーズ・乳製品用粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2031）
北米の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別チーズ・乳製品用粉末市場概況
欧州の国別チーズ・乳製品用粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2031）
欧州の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末市場概況
アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別チーズ・乳製品用粉末市場概況
中南米の国別チーズ・乳製品用粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2031）
中南米の国別チーズ・乳製品用粉末売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末市場概況
中東・アフリカの地域別チーズ・乳製品用粉末市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別チーズ・乳製品用粉末売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2031）
世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2024）
世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末販売量（2025-2031）
世界のチーズ・乳製品用粉末販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の売上（2020-2031）
世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末売上（2020-2024）
世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末売上（2025-2031）
世界のチーズ・乳製品用粉末売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のチーズ・乳製品用粉末のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2031）
世界の用途別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020-2024）
世界の用途別チーズ・乳製品用粉末販売量（2025-2031）
世界のチーズ・乳製品用粉末販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別チーズ・乳製品用粉末売上（2020-2031）
世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の売上（2020-2024）
世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の売上（2025-2031）
世界のチーズ・乳製品用粉末売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のチーズ・乳製品用粉末の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Lactosan、Kerry、WILD Flavors、Lácteos La Cristina、NZMP、Kraft Heinz Ingredients、DairiConcepts、Primo Cheese、Glanbia Foods、Indesso、Commercial Creamery Company、All American Foods、Vika BV、LAND O’LAKES、Ballantyne、Groupe Lactalis、Kanegrade Limited、Blue Grass Dairy、Grozette、Dairy Farmers of America、IBT InterBioTech、Rogue Creamery、Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients、Food Source International、Hoosier Hill Farm、Aarkay、Chilchota
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのチーズ・乳製品用粉末の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのチーズ・乳製品用粉末の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
チーズ・乳製品用粉末の産業チェーン分析
チーズ・乳製品用粉末の主要原材料
チーズ・乳製品用粉末の生産方式とプロセス
チーズ・乳製品用粉末の販売とマーケティング
チーズ・乳製品用粉末の販売チャネル
チーズ・乳製品用粉末の販売業者
チーズ・乳製品用粉末の需要先

８．チーズ・乳製品用粉末の市場動向
チーズ・乳製品用粉末の産業動向
チーズ・乳製品用粉末市場の促進要因
チーズ・乳製品用粉末市場の課題
チーズ・乳製品用粉末市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・チーズ・乳製品用粉末の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・チーズ・乳製品用粉末の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年のチーズ・乳製品用粉末の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのチーズ・乳製品用粉末の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別チーズ・乳製品用粉末売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別チーズ・乳製品用粉末売上シェア（2020年-2024年）
・チーズ・乳製品用粉末の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・チーズ・乳製品用粉末の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のチーズ・乳製品用粉末市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別チーズ・乳製品用粉末の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別チーズ・乳製品用粉末の販売量（2020年-2024年）
・地域別チーズ・乳製品用粉末の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別チーズ・乳製品用粉末の販売量（2025年-2031年）
・地域別チーズ・乳製品用粉末の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別チーズ・乳製品用粉末の売上（2020年-2024年）
・地域別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別チーズ・乳製品用粉末の売上（2025年-2031年）
・地域別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020年-2024年）
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2025年-2031年）
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2020年-2024年）
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2025年-2031年）
・北米の国別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2020年-2024年）
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2025年-2031年）
・欧州の国別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2020年-2024年）
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末売上（2025年-2031年）
・中南米の国別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別チーズ・乳製品用粉末の価格（2025-2031年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の売上（2025-2031年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別チーズ・乳製品用粉末の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・チーズ・乳製品用粉末の販売業者リスト
・チーズ・乳製品用粉末の需要先リスト
・チーズ・乳製品用粉末の市場動向
・チーズ・乳製品用粉末市場の促進要因
・チーズ・乳製品用粉末市場の課題
・チーズ・乳製品用粉末市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Cheese and Dairy Powders Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT178451
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact