ヒト用カロテノイドの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月29日2025年11月12日 staff

カロテノイドは、植物や藻類に広く存在する色素で、赤、オレンジ、黄色などの色を持つ化合物の一群です。このグループには、β-カロテン、ルテイン、ゼアキサンチン、リコピン、アスタキサンチンなどが含まれます。カロテノイドは抗酸化物質として知られており、体内のフリーラジカルを中和し、細胞の損傷を防ぐ役割を果たします。これにより、さまざまな健康効果が期待されています。

カロテノイドの中でも特にβ-カロテンは、体内でビタミンAに変換され、視力や皮膚の健康、免疫機能の向上に寄与します。ルテインやゼアキサンチンは主に目の健康に関係があり、視力の低下や加齢黄斑変性症のリスクを減少させるとされています。リコピンはトマトに多く含まれており、心血管疾患のリスクを低下させる可能性があります。アスタキサンチンは藻類や海産物に含まれ、抗炎症作用や抗酸化作用が強いとされています。

カロテノイドの用途は非常に多岐にわたります。食品業界では、色素として使用されるほか、健康補助食品やサプリメントにも多く利用されています。特に、野菜や果物から抽出したカロテノイドは、自然の色素として食品に添加され、消費者に健康的な印象を与えるために使われることがよくあります。また、カロテノイドは化粧品業界でも注目されており、抗酸化作用によって肌を保護し、エイジングケアに寄与する成分として利用されています。

最近では、カロテノイドの健康効果を裏付ける研究が進んでいます。例えば、β-カロテンががん予防に寄与するという研究や、リコピンが心血管疾患に対する効果を示した研究などが報告されています。また、カロテノイドの摂取が脳の健康に与える影響についても調査が進んでおり、認知症予防に効果がある可能性が示唆されています。

関連技術の面では、カロテノイドの抽出技術や精製技術が進化しています。例えば、超臨界流体抽出法、加熱抽出法、酵素抽出法などの方法を用いて、効果的にカロテノイドを取得する技術が開発されています。これにより、より高品質で純度の高いカロテノイドを効率的に生産することが可能となり、様々な業界での使用が広がっています。

加えて、カロテノイドのバイオアベイラビリティ（生体利用効率）の向上を目的とした研究も行われています。例えば、カロテノイドを含む食品の調理法や摂取方法によって、吸収率を高める工夫が試みられています。モデル食事やフォーミュレーションの開発も進んでおり、特定の健康効果を得るための最適な摂取方法が模索されています。

このように、カロテノイドは健康に多くの恩恵をもたらす栄養素であり、その種類や用途は広がり続けています。今後もカロテノイドに関する研究が進むことで、より多くの健康効果が解明され、私たちの食生活や健康維持に役立つ情報が提供されることが期待されています。カロテノイドは、自然な食品から積極的に摂取することが重要であり、バランスの取れた食事の一部としてこれらの栄養素を意識的に取り入れることが、健康維持に寄与するでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のヒト用カロテノイド市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のヒト用カロテノイド市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ヒト用カロテノイドの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヒト用カロテノイドの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヒト用カロテノイドのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ヒト用カロテノイドの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ヒト用カロテノイドの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のヒト用カロテノイド市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、DSM、BASF、Allied Biotech、Chenguang Biotech、FMC、Dohler、Chr. Hansen、Carotech、DDW、Excelvite、AnHui Wisdom、Tian Yin、Keminなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ヒト用カロテノイド市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
アスタキサンチン、ベータカロチン、カンタキサンチン、リコピン、ルテイン、その他

[用途別市場セグメント]
食品、医薬品、化粧品

[主要プレーヤー]
DSM、BASF、Allied Biotech、Chenguang Biotech、FMC、Dohler、Chr. Hansen、Carotech、DDW、Excelvite、AnHui Wisdom、Tian Yin、Kemin

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ヒト用カロテノイドの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのヒト用カロテノイドの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ヒト用カロテノイドのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ヒト用カロテノイドの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ヒト用カロテノイドの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのヒト用カロテノイドの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ヒト用カロテノイドの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ヒト用カロテノイドの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のヒト用カロテノイドのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
アスタキサンチン、ベータカロチン、カンタキサンチン、リコピン、ルテイン、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のヒト用カロテノイドの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品、医薬品、化粧品
1.5 世界のヒト用カロテノイド市場規模と予測
1.5.1 世界のヒト用カロテノイド消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のヒト用カロテノイド販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のヒト用カロテノイドの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：DSM、BASF、Allied Biotech、Chenguang Biotech、FMC、Dohler、Chr. Hansen、Carotech、DDW、Excelvite、AnHui Wisdom、Tian Yin、Kemin
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのヒト用カロテノイド製品およびサービス
Company Aのヒト用カロテノイドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのヒト用カロテノイド製品およびサービス
Company Bのヒト用カロテノイドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ヒト用カロテノイド市場分析
3.1 世界のヒト用カロテノイドのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のヒト用カロテノイドのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のヒト用カロテノイドのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ヒト用カロテノイドのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるヒト用カロテノイドメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるヒト用カロテノイドメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ヒト用カロテノイド市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ヒト用カロテノイド市場：地域別フットプリント
3.5.2 ヒト用カロテノイド市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ヒト用カロテノイド市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のヒト用カロテノイドの地域別市場規模
4.1.1 地域別ヒト用カロテノイド販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ヒト用カロテノイドの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ヒト用カロテノイドの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のヒト用カロテノイドの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のヒト用カロテノイドの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のヒト用カロテノイドの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のヒト用カロテノイドの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのヒト用カロテノイドの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のヒト用カロテノイドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のヒト用カロテノイドのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のヒト用カロテノイドのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のヒト用カロテノイドの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のヒト用カロテノイドの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のヒト用カロテノイドの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のヒト用カロテノイドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のヒト用カロテノイドの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のヒト用カロテノイドの国別市場規模
7.3.1 北米のヒト用カロテノイドの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のヒト用カロテノイドの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のヒト用カロテノイドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のヒト用カロテノイドの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のヒト用カロテノイドの国別市場規模
8.3.1 欧州のヒト用カロテノイドの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のヒト用カロテノイドの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のヒト用カロテノイドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のヒト用カロテノイドの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のヒト用カロテノイドの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のヒト用カロテノイドの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のヒト用カロテノイドの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のヒト用カロテノイドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のヒト用カロテノイドの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のヒト用カロテノイドの国別市場規模
10.3.1 南米のヒト用カロテノイドの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のヒト用カロテノイドの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのヒト用カロテノイドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのヒト用カロテノイドの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのヒト用カロテノイドの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのヒト用カロテノイドの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのヒト用カロテノイドの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ヒト用カロテノイドの市場促進要因
12.2 ヒト用カロテノイドの市場抑制要因
12.3 ヒト用カロテノイドの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ヒト用カロテノイドの原材料と主要メーカー
13.2 ヒト用カロテノイドの製造コスト比率
13.3 ヒト用カロテノイドの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ヒト用カロテノイドの主な流通業者
14.3 ヒト用カロテノイドの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のヒト用カロテノイドのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のヒト用カロテノイドの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のヒト用カロテノイドのメーカー別販売数量
・世界のヒト用カロテノイドのメーカー別売上高
・世界のヒト用カロテノイドのメーカー別平均価格
・ヒト用カロテノイドにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とヒト用カロテノイドの生産拠点
・ヒト用カロテノイド市場:各社の製品タイプフットプリント
・ヒト用カロテノイド市場:各社の製品用途フットプリント
・ヒト用カロテノイド市場の新規参入企業と参入障壁
・ヒト用カロテノイドの合併、買収、契約、提携
・ヒト用カロテノイドの地域別販売量(2020-2031)
・ヒト用カロテノイドの地域別消費額(2020-2031)
・ヒト用カロテノイドの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のヒト用カロテノイドのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のヒト用カロテノイドのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のヒト用カロテノイドのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のヒト用カロテノイドの用途別販売量(2020-2031)
・世界のヒト用カロテノイドの用途別消費額(2020-2031)
・世界のヒト用カロテノイドの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のヒト用カロテノイドのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のヒト用カロテノイドの用途別販売量(2020-2031)
・北米のヒト用カロテノイドの国別販売量(2020-2031)
・北米のヒト用カロテノイドの国別消費額(2020-2031)
・欧州のヒト用カロテノイドのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のヒト用カロテノイドの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のヒト用カロテノイドの国別販売量(2020-2031)
・欧州のヒト用カロテノイドの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のヒト用カロテノイドのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヒト用カロテノイドの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヒト用カロテノイドの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のヒト用カロテノイドの国別消費額(2020-2031)
・南米のヒト用カロテノイドのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のヒト用カロテノイドの用途別販売量(2020-2031)
・南米のヒト用カロテノイドの国別販売量(2020-2031)
・南米のヒト用カロテノイドの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのヒト用カロテノイドのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヒト用カロテノイドの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヒト用カロテノイドの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのヒト用カロテノイドの国別消費額(2020-2031)
・ヒト用カロテノイドの原材料
・ヒト用カロテノイド原材料の主要メーカー
・ヒト用カロテノイドの主な販売業者
・ヒト用カロテノイドの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ヒト用カロテノイドの写真
・グローバルヒト用カロテノイドのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルヒト用カロテノイドのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルヒト用カロテノイドの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルヒト用カロテノイドの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのヒト用カロテノイドの消費額（百万米ドル）
・グローバルヒト用カロテノイドの消費額と予測
・グローバルヒト用カロテノイドの販売量
・グローバルヒト用カロテノイドの価格推移
・グローバルヒト用カロテノイドのメーカー別シェア、2024年
・ヒト用カロテノイドメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ヒト用カロテノイドメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルヒト用カロテノイドの地域別市場シェア
・北米のヒト用カロテノイドの消費額
・欧州のヒト用カロテノイドの消費額
・アジア太平洋のヒト用カロテノイドの消費額
・南米のヒト用カロテノイドの消費額
・中東・アフリカのヒト用カロテノイドの消費額
・グローバルヒト用カロテノイドのタイプ別市場シェア
・グローバルヒト用カロテノイドのタイプ別平均価格
・グローバルヒト用カロテノイドの用途別市場シェア
・グローバルヒト用カロテノイドの用途別平均価格
・米国のヒト用カロテノイドの消費額
・カナダのヒト用カロテノイドの消費額
・メキシコのヒト用カロテノイドの消費額
・ドイツのヒト用カロテノイドの消費額
・フランスのヒト用カロテノイドの消費額
・イギリスのヒト用カロテノイドの消費額
・ロシアのヒト用カロテノイドの消費額
・イタリアのヒト用カロテノイドの消費額
・中国のヒト用カロテノイドの消費額
・日本のヒト用カロテノイドの消費額
・韓国のヒト用カロテノイドの消費額
・インドのヒト用カロテノイドの消費額
・東南アジアのヒト用カロテノイドの消費額
・オーストラリアのヒト用カロテノイドの消費額
・ブラジルのヒト用カロテノイドの消費額
・アルゼンチンのヒト用カロテノイドの消費額
・トルコのヒト用カロテノイドの消費額
・エジプトのヒト用カロテノイドの消費額
・サウジアラビアのヒト用カロテノイドの消費額
・南アフリカのヒト用カロテノイドの消費額
・ヒト用カロテノイド市場の促進要因
・ヒト用カロテノイド市場の阻害要因
・ヒト用カロテノイド市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ヒト用カロテノイドの製造コスト構造分析
・ヒト用カロテノイドの製造工程分析
・ヒト用カロテノイドの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Carotenoids for Human Use Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT415737
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact