BBQソース＆ラブの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年6月3日2025年9月24日 staff

BBQソースとラブは、バーベキュー料理に欠かせない調味料であり、特に肉料理の風味を引き立てるために用いられます。これらの調味料は、さまざまな種類があり、それぞれ独自の特徴や用途があります。また、これらを使いこなすための技術や知識も重要です。以下では、BBQソースとラブの概念について詳しく説明いたします。

まず、BBQソースの定義について考えてみましょう。BBQソースは、肉料理に風味を加えるための濃厚なソースであり、主にトマトベース、酢ベース、マスタードベース、あるいはクリームベースといった異なる基盤で作られます。これらの材料に加え、さまざまな香辛料、甘味料、塩味がブレンドされることで、多様な味わいが生まれます。一般的には、グリルやスモークした肉に塗布されることが多く、料理の最中や後に使われることが一般的です。

次に、BBQラブについてですが、これは主に肉に振りかけて使用する乾燥した調味料ミックスです。ラブは、スパイスやハーブ、塩、砂糖などをブレンドしたものから成り立っており、肉をマリネする際に使うことが一般的です。BBQラブは、肉の表面にしっかりと風味を染み込ませる役割を持っており、これにより調理中に肉の旨味が引き立てられます。

BBQソースとラブの特徴にはいくつかの要素があります。まず、味わいの多様性です。BBQソースは甘み、酸味、辛味、うま味が絶妙にブレンドされているため、料理に深みを与えることができます。地域によっては、特有のスタイルやレシピが存在し、例えばテキサススタイルはスパイシーでトマトベースが強調されていますし、カロライナスタイルは酢を多く使用し、酸味を感じることが特徴です。

一方、BBQラブは、スパイスの組み合わせによってユニークな風味を生み出します。例えば、パプリカやクミンなどのスパイスが加わることで、よりアーシーでスモーキーな味わいが感じられます。また、ラブに使われる材料によって、健康志向の人々に向けた低塩やグルテンフリーのオプションも増えてきています。

BBQソースとラブの種類についても触れてみましょう。ソースには、いくらでもバリエーションがありますが、一般的には以下のような種類があります。第一に、トマトベースのBBQソース。これが最もポピュラーで、ケチャップやトマトピューレをベースにした甘めのソースです。第二に、酢ベースのBBQソース。カロライナなどの地域で主に見られ、酸味が強く、肉をさっぱりと楽しめます。第三に、マスタードベースのBBQソース。これはサウスカロライナなどで人気があり、マスタードの風味が特徴です。さらに、アジア風のBBQソースも存在し、これには醤油や五香粉が使われることが多いです。

ラブについても同様に、さまざまな種類があります。スモーク風味のラブ、スパイシーなラブ、甘口のラブなど、用途に応じた選択が可能です。特に、スモークBBQによる調理法では、スモーキーな風味を強調したラブが重要な役割を果たします。また、辛みが好きな方には、チリパウダーやハラペーニョを含むラブが適しているでしょう。これらのバリエーションによって、料理のスタイルや食材に対して最適な味わいを引き出すことが可能です。

BBQソースやラブの用途は幅広いです。一般的な使用方法は、肉のグリルやスモーク時に塗ることですが、実際にはさまざまな料理にアレンジして使うことができます。例えば、鶏肉、豚肉、牛肉、羊肉などのシュラスコに使うと、香ばしさとともに肉本来の味わいを引き立てます。さらに、野菜や海鮮にもBBQソースやラブを活用し、味に深みを加えることができます。また、ハンバーガーやサンドイッチのトッピングとしても非常に人気ですし、ディップソースとしての利用法もあります。

BBQソースやラブを使い忘れることのできない関連技術については、マリネ技術が挙げられます。マリネは、肉を調理する前にソースやラブで風味を染みこませるプロセスであり、これにより肉が柔らかく、ジューシーに仕上がる効果があります。さらに、高温調理や低温調理、スモークの技術も、BBQの楽しみ方を広げるために重要です。特にスモークは、肉に独自の風味を付ける方法であり、BBQソースやラブの選定によってその効果をさらに高めることが可能です。

さらに、今やBBQは家庭での楽しいイベントだけでなく、商業的なビジネスとしても広がりを見せています。多くのレストランやBBQショップでは、自家製のBBQソースやラブを提供しており、その独自性を競っています。こうしたビジネスにおいては、顧客の好みに合わせた様々なフレーバーの開発が行われており、トレンドの変化に応じたメニューの提供が求められています。

最後に、BBQソースやラブの未来について考えますと、健康志向の高まりや食の多様化により、自然食品やオーガニック素材を使った商品も増えてくると考えられます。また、新しい風味の組み合わせや、フュージョン料理の流行も影響を与えるでしょう。工夫を凝らし、同時に伝統を守る食文化としてのBBQが定着していくことが期待されます。BBQソースとラブの魅力を存分に楽しむことで、食事がさらに豊かなものになると確信しています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のBBQソース＆ラブ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のBBQソース＆ラブ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

BBQソース＆ラブの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

BBQソース＆ラブの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

BBQソース＆ラブのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

BBQソース＆ラブの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– BBQソース＆ラブの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のBBQソース＆ラブ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Kraft、Sweet Baby Ray’s、Croix Valley、KC Masterpiece、Stubb’s、Victory Lane BBQ、Flagship、Rufus Teague、Traeger、Sucklebusters、Famous Dave’s、Open Pit、ConAgra Foods、Oakridge BBQ Rub、Aliminter S.A.、Gymaなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

BBQソース＆ラブ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
BBQソース、BBQラブ

[用途別市場セグメント]
商業、家庭用

[主要プレーヤー]
Kraft、Sweet Baby Ray’s、Croix Valley、KC Masterpiece、Stubb’s、Victory Lane BBQ、Flagship、Rufus Teague、Traeger、Sucklebusters、Famous Dave’s、Open Pit、ConAgra Foods、Oakridge BBQ Rub、Aliminter S.A.、Gyma

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、BBQソース＆ラブの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのBBQソース＆ラブの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、BBQソース＆ラブのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、BBQソース＆ラブの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、BBQソース＆ラブの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのBBQソース＆ラブの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、BBQソース＆ラブの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、BBQソース＆ラブの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のBBQソース＆ラブのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
BBQソース、BBQラブ
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のBBQソース＆ラブの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
商業、家庭用
1.5 世界のBBQソース＆ラブ市場規模と予測
1.5.1 世界のBBQソース＆ラブ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のBBQソース＆ラブ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のBBQソース＆ラブの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Kraft、Sweet Baby Ray’s、Croix Valley、KC Masterpiece、Stubb’s、Victory Lane BBQ、Flagship、Rufus Teague、Traeger、Sucklebusters、Famous Dave’s、Open Pit、ConAgra Foods、Oakridge BBQ Rub、Aliminter S.A.、Gyma
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company AのBBQソース＆ラブ製品およびサービス
Company AのBBQソース＆ラブの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company BのBBQソース＆ラブ製品およびサービス
Company BのBBQソース＆ラブの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別BBQソース＆ラブ市場分析
3.1 世界のBBQソース＆ラブのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のBBQソース＆ラブのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のBBQソース＆ラブのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 BBQソース＆ラブのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるBBQソース＆ラブメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるBBQソース＆ラブメーカー上位6社の市場シェア
3.5 BBQソース＆ラブ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 BBQソース＆ラブ市場：地域別フットプリント
3.5.2 BBQソース＆ラブ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 BBQソース＆ラブ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のBBQソース＆ラブの地域別市場規模
4.1.1 地域別BBQソース＆ラブ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 BBQソース＆ラブの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 BBQソース＆ラブの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のBBQソース＆ラブの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のBBQソース＆ラブの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のBBQソース＆ラブの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のBBQソース＆ラブの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのBBQソース＆ラブの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のBBQソース＆ラブのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のBBQソース＆ラブのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のBBQソース＆ラブのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のBBQソース＆ラブの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のBBQソース＆ラブの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のBBQソース＆ラブの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のBBQソース＆ラブのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のBBQソース＆ラブの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のBBQソース＆ラブの国別市場規模
7.3.1 北米のBBQソース＆ラブの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のBBQソース＆ラブの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のBBQソース＆ラブのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のBBQソース＆ラブの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のBBQソース＆ラブの国別市場規模
8.3.1 欧州のBBQソース＆ラブの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のBBQソース＆ラブの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のBBQソース＆ラブのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のBBQソース＆ラブの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のBBQソース＆ラブの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のBBQソース＆ラブの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のBBQソース＆ラブの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のBBQソース＆ラブのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のBBQソース＆ラブの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のBBQソース＆ラブの国別市場規模
10.3.1 南米のBBQソース＆ラブの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のBBQソース＆ラブの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのBBQソース＆ラブのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのBBQソース＆ラブの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのBBQソース＆ラブの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのBBQソース＆ラブの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのBBQソース＆ラブの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 BBQソース＆ラブの市場促進要因
12.2 BBQソース＆ラブの市場抑制要因
12.3 BBQソース＆ラブの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 BBQソース＆ラブの原材料と主要メーカー
13.2 BBQソース＆ラブの製造コスト比率
13.3 BBQソース＆ラブの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 BBQソース＆ラブの主な流通業者
14.3 BBQソース＆ラブの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のBBQソース＆ラブのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のBBQソース＆ラブの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のBBQソース＆ラブのメーカー別販売数量
・世界のBBQソース＆ラブのメーカー別売上高
・世界のBBQソース＆ラブのメーカー別平均価格
・BBQソース＆ラブにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とBBQソース＆ラブの生産拠点
・BBQソース＆ラブ市場:各社の製品タイプフットプリント
・BBQソース＆ラブ市場:各社の製品用途フットプリント
・BBQソース＆ラブ市場の新規参入企業と参入障壁
・BBQソース＆ラブの合併、買収、契約、提携
・BBQソース＆ラブの地域別販売量(2020-2031)
・BBQソース＆ラブの地域別消費額(2020-2031)
・BBQソース＆ラブの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のBBQソース＆ラブのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のBBQソース＆ラブのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のBBQソース＆ラブのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のBBQソース＆ラブの用途別販売量(2020-2031)
・世界のBBQソース＆ラブの用途別消費額(2020-2031)
・世界のBBQソース＆ラブの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のBBQソース＆ラブのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のBBQソース＆ラブの用途別販売量(2020-2031)
・北米のBBQソース＆ラブの国別販売量(2020-2031)
・北米のBBQソース＆ラブの国別消費額(2020-2031)
・欧州のBBQソース＆ラブのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のBBQソース＆ラブの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のBBQソース＆ラブの国別販売量(2020-2031)
・欧州のBBQソース＆ラブの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のBBQソース＆ラブのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のBBQソース＆ラブの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のBBQソース＆ラブの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のBBQソース＆ラブの国別消費額(2020-2031)
・南米のBBQソース＆ラブのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のBBQソース＆ラブの用途別販売量(2020-2031)
・南米のBBQソース＆ラブの国別販売量(2020-2031)
・南米のBBQソース＆ラブの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのBBQソース＆ラブのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのBBQソース＆ラブの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのBBQソース＆ラブの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのBBQソース＆ラブの国別消費額(2020-2031)
・BBQソース＆ラブの原材料
・BBQソース＆ラブ原材料の主要メーカー
・BBQソース＆ラブの主な販売業者
・BBQソース＆ラブの主な顧客

*** 図一覧 ***

・BBQソース＆ラブの写真
・グローバルBBQソース＆ラブのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルBBQソース＆ラブのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルBBQソース＆ラブの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルBBQソース＆ラブの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのBBQソース＆ラブの消費額（百万米ドル）
・グローバルBBQソース＆ラブの消費額と予測
・グローバルBBQソース＆ラブの販売量
・グローバルBBQソース＆ラブの価格推移
・グローバルBBQソース＆ラブのメーカー別シェア、2024年
・BBQソース＆ラブメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・BBQソース＆ラブメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルBBQソース＆ラブの地域別市場シェア
・北米のBBQソース＆ラブの消費額
・欧州のBBQソース＆ラブの消費額
・アジア太平洋のBBQソース＆ラブの消費額
・南米のBBQソース＆ラブの消費額
・中東・アフリカのBBQソース＆ラブの消費額
・グローバルBBQソース＆ラブのタイプ別市場シェア
・グローバルBBQソース＆ラブのタイプ別平均価格
・グローバルBBQソース＆ラブの用途別市場シェア
・グローバルBBQソース＆ラブの用途別平均価格
・米国のBBQソース＆ラブの消費額
・カナダのBBQソース＆ラブの消費額
・メキシコのBBQソース＆ラブの消費額
・ドイツのBBQソース＆ラブの消費額
・フランスのBBQソース＆ラブの消費額
・イギリスのBBQソース＆ラブの消費額
・ロシアのBBQソース＆ラブの消費額
・イタリアのBBQソース＆ラブの消費額
・中国のBBQソース＆ラブの消費額
・日本のBBQソース＆ラブの消費額
・韓国のBBQソース＆ラブの消費額
・インドのBBQソース＆ラブの消費額
・東南アジアのBBQソース＆ラブの消費額
・オーストラリアのBBQソース＆ラブの消費額
・ブラジルのBBQソース＆ラブの消費額
・アルゼンチンのBBQソース＆ラブの消費額
・トルコのBBQソース＆ラブの消費額
・エジプトのBBQソース＆ラブの消費額
・サウジアラビアのBBQソース＆ラブの消費額
・南アフリカのBBQソース＆ラブの消費額
・BBQソース＆ラブ市場の促進要因
・BBQソース＆ラブ市場の阻害要因
・BBQソース＆ラブ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・BBQソース＆ラブの製造コスト構造分析
・BBQソース＆ラブの製造工程分析
・BBQソース＆ラブの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global BBQ Sauces & Rubs Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT405472
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact