βアミラーゼの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月29日2025年12月3日 staff

βアミラーゼは、デンプンやグリコーゲンなどの多糖類を分解する酵素の一種で、糖類の一つであるマルトースを生成する役割を担っています。この酵素は、植物、微生物、動物など多くの生物に広く存在し、特に植物では種子や根に高濃度で含まれています。βアミラーゼは、外的に結合したグルコースユニットを2つずつ切り離してマルトースを生成するプロセスを担当しています。この作用により、植物は貯蔵されているデンプンをエネルギーとして利用できるようになります。

βアミラーゼは主に植物から分離されますが、最近では微生物からも大量に供給されるようになりました。酵素の活性はpHや温度に左右されるため、使用する条件によって最適な酵素源を選ぶことが重要です。酵素活性は、さまざまな温度やpH条件下で実験され、多くの研究がなされてきました。一般的に、βアミラーゼは中性または弱酸性の条件で最も活発に働きます。また、特定の金属イオンが酵素活性に影響を与えることも知られています。このように、βアミラーゼの活性には多くの要因が関与しており、研究者たちはそのメカニズムを解明しようと努力しています。

βアミラーゼには主に二種類の酵素が存在し、一本鎖構造の酵素および二本鎖構造の酵素に分類されます。一本鎖構造のβアミラーゼは、酵素のアミノ酸配列が短く、比較的単純な構造を持っています。一方、二本鎖構造の酵素は、より複雑な構造をしており、通常は強力な触媒活性を持っています。これらの酵素は、それぞれ異なる生物種に由来し、異なる特性を示すため、使用目的に応じて最適な酵素を選定することが求められます。

βアミラーゼは、食品産業や製薬業界、バイオテクノロジー分野など、さまざまな用途で利用されています。食品業界においては、麦芽中に含まれるβアミラーゼが重要な役割を果たし、ビールやウイスキーの醸造工程においてデンプンの分解を促進します。また、製パン工程でも小麦粉中のデンプンを分解し、酵母が糖を利用しやすくするため、パンの発酵に寄与します。その他にも、デンプンの変化に伴う風味やテクスチャーの改善などにも活用されています。

さらに、βアミラーゼは製薬業界においても重要な役割を果たしています。特に、糖尿病などの治療薬の開発において、多糖類からマルトースを生成する特性が利用されています。これにより、患者の糖代謝をサポートする新しい治療法の開発が進んでいます。また、バイオテクノロジー分野では、バイオ燃料の製造や、食品添加物の生産など、さまざまな分野での応用が期待されています。

βアミラーゼの関連技術としては、酵素の改変技術があります。この技術は、特定の条件下での酵素の性能を向上させるために、遺伝子工学を用いて酵素のアミノ酸配列を調整するプロセスです。例えば、熱耐性や酸性条件での安定性を高めるために、特定のアミノ酸を置き換えることができます。このような改変を通じて、より効率的かつ経済的なプロセスの確立が目指されています。

さらに、酵素を日常生活に取り入れるための研究も進められています。例えば、βアミラーゼを利用した食品やサプリメントが市場に登場し、健康志向の消費者に向けた製品が増加しています。これにより、βアミラーゼの重要性はますます高まっています。

総じて、βアミラーゼは多くの生物に存在し、食品製造や製薬、バイオテクノロジーなどの多岐にわたる分野で重要な役割を果たしている酵素です。今後の研究や技術の進展により、βアミラーゼの応用範囲はさらに広がると考えられます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のβアミラーゼ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のβアミラーゼ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

βアミラーゼの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

βアミラーゼの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

βアミラーゼのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

βアミラーゼの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– βアミラーゼの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のβアミラーゼ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Amano Enzyme、Chemzyme Biotechnology、Nagase、Sigma-Aldrichなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

βアミラーゼ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
食品用、飼料用、工業用

[用途別市場セグメント]
ジュース加工、野菜加工、シロップ製造、ブドウ糖加工、その他

[主要プレーヤー]
Amano Enzyme、Chemzyme Biotechnology、Nagase、Sigma-Aldrich

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、βアミラーゼの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのβアミラーゼの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、βアミラーゼのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、βアミラーゼの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、βアミラーゼの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのβアミラーゼの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、βアミラーゼの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、βアミラーゼの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のβアミラーゼのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
食品用、飼料用、工業用
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のβアミラーゼの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
ジュース加工、野菜加工、シロップ製造、ブドウ糖加工、その他
1.5 世界のβアミラーゼ市場規模と予測
1.5.1 世界のβアミラーゼ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のβアミラーゼ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のβアミラーゼの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Amano Enzyme、Chemzyme Biotechnology、Nagase、Sigma-Aldrich
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのβアミラーゼ製品およびサービス
Company Aのβアミラーゼの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのβアミラーゼ製品およびサービス
Company Bのβアミラーゼの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別βアミラーゼ市場分析
3.1 世界のβアミラーゼのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のβアミラーゼのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のβアミラーゼのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 βアミラーゼのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるβアミラーゼメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるβアミラーゼメーカー上位6社の市場シェア
3.5 βアミラーゼ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 βアミラーゼ市場：地域別フットプリント
3.5.2 βアミラーゼ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 βアミラーゼ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のβアミラーゼの地域別市場規模
4.1.1 地域別βアミラーゼ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 βアミラーゼの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 βアミラーゼの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のβアミラーゼの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のβアミラーゼの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のβアミラーゼの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のβアミラーゼの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのβアミラーゼの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のβアミラーゼのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のβアミラーゼのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のβアミラーゼのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のβアミラーゼの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のβアミラーゼの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のβアミラーゼの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のβアミラーゼのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のβアミラーゼの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のβアミラーゼの国別市場規模
7.3.1 北米のβアミラーゼの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のβアミラーゼの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のβアミラーゼのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のβアミラーゼの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のβアミラーゼの国別市場規模
8.3.1 欧州のβアミラーゼの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のβアミラーゼの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のβアミラーゼのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のβアミラーゼの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のβアミラーゼの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のβアミラーゼの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のβアミラーゼの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のβアミラーゼのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のβアミラーゼの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のβアミラーゼの国別市場規模
10.3.1 南米のβアミラーゼの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のβアミラーゼの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのβアミラーゼのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのβアミラーゼの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのβアミラーゼの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのβアミラーゼの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのβアミラーゼの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 βアミラーゼの市場促進要因
12.2 βアミラーゼの市場抑制要因
12.3 βアミラーゼの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 βアミラーゼの原材料と主要メーカー
13.2 βアミラーゼの製造コスト比率
13.3 βアミラーゼの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 βアミラーゼの主な流通業者
14.3 βアミラーゼの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のβアミラーゼのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のβアミラーゼの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のβアミラーゼのメーカー別販売数量
・世界のβアミラーゼのメーカー別売上高
・世界のβアミラーゼのメーカー別平均価格
・βアミラーゼにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とβアミラーゼの生産拠点
・βアミラーゼ市場:各社の製品タイプフットプリント
・βアミラーゼ市場:各社の製品用途フットプリント
・βアミラーゼ市場の新規参入企業と参入障壁
・βアミラーゼの合併、買収、契約、提携
・βアミラーゼの地域別販売量(2020-2031)
・βアミラーゼの地域別消費額(2020-2031)
・βアミラーゼの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のβアミラーゼのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のβアミラーゼのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のβアミラーゼのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のβアミラーゼの用途別販売量(2020-2031)
・世界のβアミラーゼの用途別消費額(2020-2031)
・世界のβアミラーゼの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のβアミラーゼのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のβアミラーゼの用途別販売量(2020-2031)
・北米のβアミラーゼの国別販売量(2020-2031)
・北米のβアミラーゼの国別消費額(2020-2031)
・欧州のβアミラーゼのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のβアミラーゼの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のβアミラーゼの国別販売量(2020-2031)
・欧州のβアミラーゼの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のβアミラーゼのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のβアミラーゼの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のβアミラーゼの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のβアミラーゼの国別消費額(2020-2031)
・南米のβアミラーゼのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のβアミラーゼの用途別販売量(2020-2031)
・南米のβアミラーゼの国別販売量(2020-2031)
・南米のβアミラーゼの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのβアミラーゼのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのβアミラーゼの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのβアミラーゼの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのβアミラーゼの国別消費額(2020-2031)
・βアミラーゼの原材料
・βアミラーゼ原材料の主要メーカー
・βアミラーゼの主な販売業者
・βアミラーゼの主な顧客

*** 図一覧 ***

・βアミラーゼの写真
・グローバルβアミラーゼのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルβアミラーゼのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルβアミラーゼの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルβアミラーゼの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのβアミラーゼの消費額（百万米ドル）
・グローバルβアミラーゼの消費額と予測
・グローバルβアミラーゼの販売量
・グローバルβアミラーゼの価格推移
・グローバルβアミラーゼのメーカー別シェア、2024年
・βアミラーゼメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・βアミラーゼメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルβアミラーゼの地域別市場シェア
・北米のβアミラーゼの消費額
・欧州のβアミラーゼの消費額
・アジア太平洋のβアミラーゼの消費額
・南米のβアミラーゼの消費額
・中東・アフリカのβアミラーゼの消費額
・グローバルβアミラーゼのタイプ別市場シェア
・グローバルβアミラーゼのタイプ別平均価格
・グローバルβアミラーゼの用途別市場シェア
・グローバルβアミラーゼの用途別平均価格
・米国のβアミラーゼの消費額
・カナダのβアミラーゼの消費額
・メキシコのβアミラーゼの消費額
・ドイツのβアミラーゼの消費額
・フランスのβアミラーゼの消費額
・イギリスのβアミラーゼの消費額
・ロシアのβアミラーゼの消費額
・イタリアのβアミラーゼの消費額
・中国のβアミラーゼの消費額
・日本のβアミラーゼの消費額
・韓国のβアミラーゼの消費額
・インドのβアミラーゼの消費額
・東南アジアのβアミラーゼの消費額
・オーストラリアのβアミラーゼの消費額
・ブラジルのβアミラーゼの消費額
・アルゼンチンのβアミラーゼの消費額
・トルコのβアミラーゼの消費額
・エジプトのβアミラーゼの消費額
・サウジアラビアのβアミラーゼの消費額
・南アフリカのβアミラーゼの消費額
・βアミラーゼ市場の促進要因
・βアミラーゼ市場の阻害要因
・βアミラーゼ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・βアミラーゼの製造コスト構造分析
・βアミラーゼの製造工程分析
・βアミラーゼの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global β-Amylase Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT441913
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact