コーンスターチベースエリスリトール市場：グローバル予測2025年-2031年

2024年6月3日2025年11月12日 staff

コーンスターチベースエリスリトールは、最近の健康志向の高まりに伴い、注目されている低カロリー甘味料の一つです。この甘味料は、コーンスターチから生成される自然由来の多価アルコールの一種で、糖アルコールの中でも特に注目されています。エリスリトールは他の甘味料に比べてさまざまな利点があり、多くの食品や飲料に利用されています。以下にその概念について、定義、特徴、種類、用途、および関連技術について詳しく説明します。

まず、エリスリトールの定義についてですが、エリスリトールは、4炭素の糖アルコールであり、天然の食品にも微量含まれています。特に、果物や発酵食品などから見つけることができ、これは消費者にとっても自然な甘味を感じられる点で魅力的です。コーンスターチを原料とする場合、最初にコーンスターチを酵素で分解し、グルコースに変換します。その後、さらに発酵プロセスを経ることでエリスリトールを生成します。このプロセスは、比較的効率的であり、コスト面でも優れているため、多くの製造業者に利用されています。

エリスリトールの主な特徴としては、低カロリーであること、砂糖と同程度の甘さを持つこと、血糖値に影響を及ぼさないことなどが挙げられます。具体的には、エリスリトール1gあたりのカロリーは約0.2カロリーで、砂糖に比べて約95%もカロリーが低いです。これにより、ダイエット中の方や糖尿病患者にも適した選択肢として評価されています。また、エリスリトールは口腔内のpHに影響を与えず、虫歯の原因となりにくい特性も持っています。このことは繰り返しの使用においても口腔内が健康的であることを保つのに貢献します。

エリスリトールの種類について言及するならば、主に二つに大別できます。一つは天然由来のエリスリトールで、もう一つは人工的に合成されたエリスリトールです。天然由来のものは、先に述べたように糖分の少ない果物や発酵食品に含まれていますが、商業的に流通している多くのエリスリトールは、コーンスターチなどの原料を使用して科学的に製造されているものです。人工的に合成されたエリスリトールは、製造プロセスがより工業的で効率的であるため、安価で大量生産が可能という利点があります。

用途について考察すると、エリスリトールはさまざまな食品や飲料に使用されています。たとえば、ダイエット飲料や低カロリー食品、スイーツ、焼き菓子、アイスクリーム、ソースなどで幅広く利用されており、これらの商品を購入する消費者の増加によって、ますますその需要が高まっています。特に、ヘルシー志向の強い消費者に向けた製品においては、エリスリトールの使用が顕著です。また、最近ではベーカリー製品やスナック類、ホームメイドのデザートなど、自宅で簡単に作れるレシピにもエリスリトールが取り入れられています。

また、エリスリトールはそのまま使用できるだけでなく、他の甘味料や風味成分とのブレンドにも利用されます。スクラロースやステビアなどと組み合わせることで、より高い甘味を得られ、風味を調整することも可能です。このように、エリスリトールは単独でも、他の成分との相互作用によっても効果的に利用されることが多いのが特徴です。

関連技術については、エリスリトールの生産工程や品質管理技術が重要な要素となっています。エリスリトールの生産には、酵素反応や発酵プロセスが関与するため、適切な条件を設定することが品質向上の鍵となります。例えば、温度、pH、時間などが生産過程において最適化されることで、より純度の高いエリスリトールを効率よく製造することが可能です。また、最近ではバイオテクノロジーを利用した製造法も研究されており、酵母や細菌を用いてエリスリトールの生産性を向上させる試みが進められています。

さらに、エリスリトールの新たな応用についても多くの研究が行われています。例えば、特定の病気の治療や予防を目的とした機能性食品への利用や、美容や健康に寄与する製品への応用が検討されています。将来的には、日常的に使用される甘味料の中で、エリスリトールがさらに重要な役割を果たすことが期待されています。

このように、コーンスターチベースエリスリトールは、その特性や多様な用途により、今後の食品業界においても重要な地位を占める可能性があります。糖質制限やダイエット志向の高まりに応じて、有用な甘味料としての役割を果たし続けることが期待され、消費者に対しても健康的な選択肢を提供することができるため、ますます注目を集めていくことでしょう。

本調査レポートは、コーンスターチベースエリスリトール市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界のコーンスターチベースエリスリトール市場を調査しています。また、コーンスターチベースエリスリトールの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。

世界のコーンスターチベースエリスリトール市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。

*** 主な特徴 ***

コーンスターチベースエリスリトール市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。

[エグゼクティブサマリー]
コーンスターチベースエリスリトール市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。

[市場概要]
当レポートでは、コーンスターチベースエリスリトール市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（エリスリトール60-80メッシュ、エリスリトール20-30メッシュ、エリスリトール100メッシュ、その他）、地域別、用途別（食品・飲料、医薬品、パーソナルケア＆化粧品、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。

[市場ダイナミクス]
当レポートでは、コーンスターチベースエリスリトール市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者はコーンスターチベースエリスリトール市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。

[競合情勢]
当レポートでは、コーンスターチベースエリスリトール市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。

[市場細分化と予測]
当レポートでは、コーンスターチベースエリスリトール市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。

[技術動向]
本レポートでは、コーンスターチベースエリスリトール市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。

[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、コーンスターチベースエリスリトール市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。

[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、コーンスターチベースエリスリトール市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。

[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、コーンスターチベースエリスリトール市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。

[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。

*** 市場区分 ****

コーンスターチベースエリスリトール市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。

■タイプ別市場セグメント
エリスリトール60-80メッシュ、エリスリトール20-30メッシュ、エリスリトール100メッシュ、その他

■用途別市場セグメント
食品・飲料、医薬品、パーソナルケア＆化粧品、その他

■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦

*** 主要メーカー ***

Jungbunzlauer、B Food Science、Mitsubishi Corporation、Zhucheng Xingmao、Zibo ZhongShi GeRui、Shandong Sanyuan、Baolingbao Biology

*** 主要章の概要 ***

第1章：コーンスターチベースエリスリトールの定義、市場概要を紹介

第2章：世界のコーンスターチベースエリスリトール市場規模

第3章：コーンスターチベースエリスリトールメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析

第4章：コーンスターチベースエリスリトール市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第5章：コーンスターチベースエリスリトール市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析

第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介

第8章世界のコーンスターチベースエリスリトールの地域別生産能力

第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析

第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析

第11章：レポートの要点と結論

1 当調査分析レポートの紹介
・コーンスターチベースエリスリトール市場の定義
・市場セグメント
　　タイプ別：エリスリトール60-80メッシュ、エリスリトール20-30メッシュ、エリスリトール100メッシュ、その他
　　用途別：食品・飲料、医薬品、パーソナルケア＆化粧品、その他
・世界のコーンスターチベースエリスリトール市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
　　調査方法
　　調査プロセス
　　基準年
　　レポートの前提条件と注意点

2 コーンスターチベースエリスリトールの世界市場規模
・コーンスターチベースエリスリトールの世界市場規模：2024年VS2031年
・コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高：2020年～2031年

3 企業の概況
・グローバル市場におけるコーンスターチベースエリスリトール上位企業
・グローバル市場におけるコーンスターチベースエリスリトールの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるコーンスターチベースエリスリトールの企業別売上高ランキング
・世界の企業別コーンスターチベースエリスリトールの売上高
・世界のコーンスターチベースエリスリトールのメーカー別価格（2020年～2024年）
・グローバル市場におけるコーンスターチベースエリスリトールの売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーのコーンスターチベースエリスリトールの製品タイプ
・グローバル市場におけるコーンスターチベースエリスリトールのティア1、ティア2、ティア3メーカー
　　グローバルコーンスターチベースエリスリトールのティア1企業リスト
　　グローバルコーンスターチベースエリスリトールのティア2、ティア3企業リスト

4 製品タイプ別分析
・概要
　　タイプ別 – コーンスターチベースエリスリトールの世界市場規模、2024年・2031年
　　エリスリトール60-80メッシュ、エリスリトール20-30メッシュ、エリスリトール100メッシュ、その他
・タイプ別 – コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高と予測
　　タイプ別 – コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高、2020年～2024年
　　タイプ別 – コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高、2025年～2031年
　　タイプ別-コーンスターチベースエリスリトールの売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – コーンスターチベースエリスリトールの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

5 用途別分析
・概要
　　用途別 – コーンスターチベースエリスリトールの世界市場規模、2024年・2031年
食品・飲料、医薬品、パーソナルケア＆化粧品、その他
・用途別 – コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高と予測
　　用途別 – コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高、2020年～2024年
　　用途別 – コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高、2025年～2031年
　　用途別 – コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – コーンスターチベースエリスリトールの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

6 地域別分析
・地域別 – コーンスターチベースエリスリトールの市場規模、2024年・2031年
・地域別 – コーンスターチベースエリスリトールの売上高と予測
　　地域別 – コーンスターチベースエリスリトールの売上高、2020年～2024年
　　地域別 – コーンスターチベースエリスリトールの売上高、2025年～2031年
　　地域別 – コーンスターチベースエリスリトールの売上高シェア、2020年～2031年
・北米
　　北米のコーンスターチベースエリスリトール売上高・販売量、2020年～2031年
　　米国のコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　カナダのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　メキシコのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
　　ヨーロッパのコーンスターチベースエリスリトール売上高・販売量、2020年〜2031年
　　ドイツのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　フランスのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　イギリスのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　イタリアのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　ロシアのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
・アジア
　　アジアのコーンスターチベースエリスリトール売上高・販売量、2020年～2031年
　　中国のコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　日本のコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　韓国のコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　東南アジアのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　インドのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
・南米
　　南米のコーンスターチベースエリスリトール売上高・販売量、2020年～2031年
　　ブラジルのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　アルゼンチンのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
　　中東・アフリカのコーンスターチベースエリスリトール売上高・販売量、2020年～2031年
　　トルコのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　イスラエルのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　サウジアラビアのコーンスターチベースエリスリトール市場規模、2020年～2031年
　　UAEコーンスターチベースエリスリトールの市場規模、2020年～2031年

7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Jungbunzlauer、B Food Science、Mitsubishi Corporation、Zhucheng Xingmao、Zibo ZhongShi GeRui、Shandong Sanyuan、Baolingbao Biology

・Company A
　　Company Aの会社概要
　　Company Aの事業概要
　　Company Aのコーンスターチベースエリスリトールの主要製品
　　Company Aのコーンスターチベースエリスリトールのグローバル販売量・売上
　　Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
　　Company Bの会社概要
　　Company Bの事業概要
　　Company Bのコーンスターチベースエリスリトールの主要製品
　　Company Bのコーンスターチベースエリスリトールのグローバル販売量・売上
　　Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…

8 世界のコーンスターチベースエリスリトール生産能力分析
・世界のコーンスターチベースエリスリトール生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのコーンスターチベースエリスリトール生産能力
・グローバルにおけるコーンスターチベースエリスリトールの地域別生産量

9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因

10 コーンスターチベースエリスリトールのサプライチェーン分析
・コーンスターチベースエリスリトール産業のバリューチェーン
・コーンスターチベースエリスリトールの上流市場
・コーンスターチベースエリスリトールの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
　　マーケティングチャネル
　　世界のコーンスターチベースエリスリトールの販売業者と販売代理店

11 まとめ

12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項

図一覧

・コーンスターチベースエリスリトールのタイプ別セグメント
・コーンスターチベースエリスリトールの用途別セグメント
・コーンスターチベースエリスリトールの世界市場概要、2024年
・主な注意点
・コーンスターチベースエリスリトールの世界市場規模：2024年VS2031年
・コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高：2020年～2031年
・コーンスターチベースエリスリトールのグローバル販売量：2020年～2031年
・コーンスターチベースエリスリトールの売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高
・タイプ別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル価格
・用途別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高
・用途別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル価格
・地域別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高シェア、2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別-コーンスターチベースエリスリトールのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米のコーンスターチベースエリスリトール市場シェア、2020年～2031年
・米国のコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・カナダのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・メキシコのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・国別-ヨーロッパのコーンスターチベースエリスリトール市場シェア、2020年～2031年
・ドイツのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・フランスのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・英国のコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・イタリアのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・ロシアのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・地域別-アジアのコーンスターチベースエリスリトール市場シェア、2020年～2031年
・中国のコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・日本のコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・韓国のコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・東南アジアのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・インドのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・国別-南米のコーンスターチベースエリスリトール市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・アルゼンチンのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・国別-中東・アフリカコーンスターチベースエリスリトール市場シェア、2020年～2031年
・トルコのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・イスラエルのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・サウジアラビアのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・UAEのコーンスターチベースエリスリトールの売上高
・世界のコーンスターチベースエリスリトールの生産能力
・地域別コーンスターチベースエリスリトールの生産割合（2024年対2031年）
・コーンスターチベースエリスリトール産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Erythritol Based on Corn Starch Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT542365
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact