ソルガムシロップの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年6月3日2025年9月24日 staff

ソルガムシロップは、平たく言えばソルガムという穀物から得られる甘味料の一種であり、主にアメリカ南部や中南米で広く利用されています。このシロップは、ソルガムのストレートな抽出物として、糖分が豊富な液体であり、独特な風味があります。以下では、ソルガムシロップの定義、特徴、種類、用途、関連技術について考察いたします。

まず、ソルガムとは何かを理解することが重要です。ソルガムは、主にアフリカやアジアが原産の穀物であり、耐乾性に優れた植物として知られています。特に、穀物としての栄養価が高く、高温や乾燥に強い特性を持っています。そのため、世界中の多くの地域で栽培されており、特に穀物の一つとして重要な位置を占めています。この穀物から作られるソルガムシロップは、主にその茎や葉から抽出される甘味料で、濃厚な香りと扱いやすいテクスチャを持っています。

次に、ソルガムシロップの特徴について述べます。まず一つ目の特徴は、糖分が高いことです。ソルガムシロップは自然の甘味料であり、果糖やブドウ糖などの単糖を多く含んでいます。このため、便利に甘さを追加できるだけでなく、料理や焼き菓子にも深い風味を加えます。また、天然甘味料であるため、精製糖に比べてカロリーが低めで、栄養価も高い点が評価されています。

さらに、ソルガムシロップは非常に多用途です。クッキーやケーキ、パンの甘味料としてだけでなく、ドレッシングやソース、マリネなど、さまざまな料理に利用されることが多いです。また、その独特の風味はバーベキューソースやグレーズにも適しています。グルメ料理を楽しむ人々にも支持されており、多様な調理シーンにフィットします。

ソルガムシロップには幾つかの種類があります。主に、その製法や抽出方法によって分けられます。例えば、従来の製法によるものは、ソルガムの茎を煮詰めて抽出されることで得られ、濃厚な味わいが特徴です。一方で、効率的な抽出技術を用いた近代的なものは、より軽やかな味わいとなり、使いやすさが向上しています。また、無添加やオーガニックといったラベルがつくこともあり、消費者が健康を意識する中でのニーズにも応えています。

ソルガムシロップの用途は多岐にわたります。まずは、料理用甘味料としての利用が一般的で、焼き菓子や家庭料理で広く使われています。また、グルテンフリーの食材であるソルガムを使ったシロップは、グルテンを避けたい人々にとって良い選択肢です。さらに、最近の健康志向の高まりとともに、自然由来の甘味料としての需要が増加しています。このため、健康食品や有機食品市場でも注目を集めていると言えるでしょう。

加えて、ソルガムシロップの製造に関係する技術についても触れておきます。ソルガムの収穫後、まずは茎の部分を加工し、糖分を抽出します。このプロセスは、伝統的には煮詰めて水分を飛ばすことによって行われてきましたが、現在では様々な機械を使った効率的な製造ラインが導入されているため、品質が統一されるとともに生産性も向上しています。これにより、より多くの製品を持続的に供給できるようになり、価格も抑えられることが期待されます。

今後、ソルガムシロップの市場は更なる広がりを見せる可能性があります。健康意識の高まりに応じて、自然由来の甘味料に対する需要は増え続け、特にアレルギーや特殊な diet（ダイエット）への配慮を持つ消費者にとって、その魅力は一層増すことでしょう。また、環境に優しい農業を支持する動きも影響を与えるかもしれません。ソルガムは比較的栽培が簡単で、特に水や資源をあまり必要としないため、持続可能な農業としての視点からも注目されています。

総じて、ソルガムシロップはただの甘味料ではなく、栄養価と多用途性を兼ね備えた食材として、今後の食文化の中で重要な役割を果たす可能性が高いと考えられます。引き続き、この貴重な資源を利用した新しい食習慣や商品が生まれることを期待しています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のソルガムシロップ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のソルガムシロップ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ソルガムシロップの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソルガムシロップの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソルガムシロップのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソルガムシロップの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ソルガムシロップの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のソルガムシロップ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Maasdam Sorghum、Nu Life Market、Muddy Pond Sorghumなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ソルガムシロップ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
グルテンフリー、その他

[用途別市場セグメント]
食品、酒造、菓子、その他

[主要プレーヤー]
Maasdam Sorghum、Nu Life Market、Muddy Pond Sorghum

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ソルガムシロップの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのソルガムシロップの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ソルガムシロップのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ソルガムシロップの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ソルガムシロップの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのソルガムシロップの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ソルガムシロップの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ソルガムシロップの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のソルガムシロップのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
グルテンフリー、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のソルガムシロップの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品、酒造、菓子、その他
1.5 世界のソルガムシロップ市場規模と予測
1.5.1 世界のソルガムシロップ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のソルガムシロップ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のソルガムシロップの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Maasdam Sorghum、Nu Life Market、Muddy Pond Sorghum
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのソルガムシロップ製品およびサービス
Company Aのソルガムシロップの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのソルガムシロップ製品およびサービス
Company Bのソルガムシロップの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ソルガムシロップ市場分析
3.1 世界のソルガムシロップのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のソルガムシロップのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のソルガムシロップのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ソルガムシロップのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるソルガムシロップメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるソルガムシロップメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ソルガムシロップ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ソルガムシロップ市場：地域別フットプリント
3.5.2 ソルガムシロップ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ソルガムシロップ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のソルガムシロップの地域別市場規模
4.1.1 地域別ソルガムシロップ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ソルガムシロップの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ソルガムシロップの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のソルガムシロップの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のソルガムシロップの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のソルガムシロップの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のソルガムシロップの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのソルガムシロップの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のソルガムシロップのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のソルガムシロップのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のソルガムシロップのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のソルガムシロップの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のソルガムシロップの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のソルガムシロップの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のソルガムシロップのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のソルガムシロップの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のソルガムシロップの国別市場規模
7.3.1 北米のソルガムシロップの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のソルガムシロップの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のソルガムシロップのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のソルガムシロップの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のソルガムシロップの国別市場規模
8.3.1 欧州のソルガムシロップの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のソルガムシロップの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のソルガムシロップのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のソルガムシロップの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のソルガムシロップの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のソルガムシロップの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のソルガムシロップの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のソルガムシロップのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のソルガムシロップの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のソルガムシロップの国別市場規模
10.3.1 南米のソルガムシロップの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のソルガムシロップの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのソルガムシロップのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのソルガムシロップの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのソルガムシロップの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのソルガムシロップの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのソルガムシロップの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ソルガムシロップの市場促進要因
12.2 ソルガムシロップの市場抑制要因
12.3 ソルガムシロップの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ソルガムシロップの原材料と主要メーカー
13.2 ソルガムシロップの製造コスト比率
13.3 ソルガムシロップの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ソルガムシロップの主な流通業者
14.3 ソルガムシロップの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のソルガムシロップのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のソルガムシロップの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のソルガムシロップのメーカー別販売数量
・世界のソルガムシロップのメーカー別売上高
・世界のソルガムシロップのメーカー別平均価格
・ソルガムシロップにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とソルガムシロップの生産拠点
・ソルガムシロップ市場:各社の製品タイプフットプリント
・ソルガムシロップ市場:各社の製品用途フットプリント
・ソルガムシロップ市場の新規参入企業と参入障壁
・ソルガムシロップの合併、買収、契約、提携
・ソルガムシロップの地域別販売量(2020-2031)
・ソルガムシロップの地域別消費額(2020-2031)
・ソルガムシロップの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のソルガムシロップのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のソルガムシロップのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のソルガムシロップのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のソルガムシロップの用途別販売量(2020-2031)
・世界のソルガムシロップの用途別消費額(2020-2031)
・世界のソルガムシロップの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のソルガムシロップのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のソルガムシロップの用途別販売量(2020-2031)
・北米のソルガムシロップの国別販売量(2020-2031)
・北米のソルガムシロップの国別消費額(2020-2031)
・欧州のソルガムシロップのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のソルガムシロップの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のソルガムシロップの国別販売量(2020-2031)
・欧州のソルガムシロップの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のソルガムシロップのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソルガムシロップの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソルガムシロップの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソルガムシロップの国別消費額(2020-2031)
・南米のソルガムシロップのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のソルガムシロップの用途別販売量(2020-2031)
・南米のソルガムシロップの国別販売量(2020-2031)
・南米のソルガムシロップの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのソルガムシロップのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソルガムシロップの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソルガムシロップの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソルガムシロップの国別消費額(2020-2031)
・ソルガムシロップの原材料
・ソルガムシロップ原材料の主要メーカー
・ソルガムシロップの主な販売業者
・ソルガムシロップの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ソルガムシロップの写真
・グローバルソルガムシロップのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルソルガムシロップのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルソルガムシロップの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルソルガムシロップの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのソルガムシロップの消費額（百万米ドル）
・グローバルソルガムシロップの消費額と予測
・グローバルソルガムシロップの販売量
・グローバルソルガムシロップの価格推移
・グローバルソルガムシロップのメーカー別シェア、2024年
・ソルガムシロップメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ソルガムシロップメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルソルガムシロップの地域別市場シェア
・北米のソルガムシロップの消費額
・欧州のソルガムシロップの消費額
・アジア太平洋のソルガムシロップの消費額
・南米のソルガムシロップの消費額
・中東・アフリカのソルガムシロップの消費額
・グローバルソルガムシロップのタイプ別市場シェア
・グローバルソルガムシロップのタイプ別平均価格
・グローバルソルガムシロップの用途別市場シェア
・グローバルソルガムシロップの用途別平均価格
・米国のソルガムシロップの消費額
・カナダのソルガムシロップの消費額
・メキシコのソルガムシロップの消費額
・ドイツのソルガムシロップの消費額
・フランスのソルガムシロップの消費額
・イギリスのソルガムシロップの消費額
・ロシアのソルガムシロップの消費額
・イタリアのソルガムシロップの消費額
・中国のソルガムシロップの消費額
・日本のソルガムシロップの消費額
・韓国のソルガムシロップの消費額
・インドのソルガムシロップの消費額
・東南アジアのソルガムシロップの消費額
・オーストラリアのソルガムシロップの消費額
・ブラジルのソルガムシロップの消費額
・アルゼンチンのソルガムシロップの消費額
・トルコのソルガムシロップの消費額
・エジプトのソルガムシロップの消費額
・サウジアラビアのソルガムシロップの消費額
・南アフリカのソルガムシロップの消費額
・ソルガムシロップ市場の促進要因
・ソルガムシロップ市場の阻害要因
・ソルガムシロップ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ソルガムシロップの製造コスト構造分析
・ソルガムシロップの製造工程分析
・ソルガムシロップの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Sorghum Syrup Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT412062
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact