魚油の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年6月3日2025年11月12日 staff

魚油は、主に魚の脂肪から抽出される油の一種で、特にオメガ-3脂肪酸（EPAおよびDHA）が豊富に含まれていることで知られています。これらの成分は、さまざまな健康効果を持つことで注目されており、近年、健康志向の高まりとともにその需要が増加しています。

魚油の定義としては、様々な魚種から得られる油脂を指しますが、特に青魚から取れるものが一般的です。青魚とは、サバ、イワシ、サンマなどの脂肪分が多い魚を指し、これらの魚から抽出される油が「魚油」として流通しています。魚油は、伝統的に生食や調理に使われることもありますが、最近では健康補助食品としての形態が主流となっています。

魚油の特徴としてまず挙げられるのは、そのオメガ-3脂肪酸の含有量です。オメガ-3脂肪酸は、体内で合成することができない必須脂肪酸であり、食事から摂取する必要があります。EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）は、心血管の健康、脳機能の維持、炎症の抑制など、さまざまな面で重要な役割を果たしています。

魚油にはいくつかの種類がありますが、その主要なものとしては、エチルエステル型とトリグリセリド型があります。エチルエステル型は、魚油を精製・濃縮したものですが、消化吸収がやや劣るとされています。一方、トリグリセリド型は、自然な形に近い形状であり、吸収が良いとされています。また、最近では、より高純度な魚油を求めて特殊な精製技術が用いられることもあります。

用途については、魚油は多岐にわたりますが、主に健康食品やサプリメントとして利用されます。心臓病予防や脳の健康を促進するための製品が多く、市場には様々な形態のサプリメントが流通しています。オメガ-3脂肪酸の効果として、心血管疾患のリスク低下や高脂血症の改善、さらにはうつ病や注意欠陥多動性障害（ADHD）への有効性が示唆されています。それに加えて、炎症性疾患やアレルギー症状の軽減にも寄与する可能性があるとされています。

また、魚油は美肌効果を謳った化粧品やスキンケア製品にも用いられることがあります。抗炎症作用や保湿作用が評価されており、乾燥肌や敏感肌を持つ人々にとって期待される成分となっています。さらに、魚油は動物飼料や水産養殖においても栄養価を高めるために使用されています。

関連技術については、魚油の抽出・精製技術が発展しています。冷温酸化と呼ばれる低温での抽出法や、超臨界抽出法など、高効率かつ高純度の脂肪酸を得るための技術が導入されています。これらの技術は、より高品質な魚油を市場に供給するために不可欠です。また、魚油の健康効果を科学的に評価するための研究が進行していることも、関連技術の一つと言えるでしょう。

最後に、魚油を摂取する際に注意すべき点として、汚染物質のリスクがあります。特に海洋汚染が進んでいる現代においては、水銀やダイオキシンなどの有害物質が魚に蓄積することがあります。そのため、選択する際は、高品質で安全性が確認された製品を選ぶことが重要です。また、魚油サプリメントの摂取量に関しても、過剰摂取は副作用を引き起こす可能性があるため、使用ガイドラインを遵守することが求められます。

このように、魚油は健康や美容において重要な役割を果たす素材であり、その利用法は多岐にわたります。現代の健康志向とともに、魚油の価値はますます認知されていくことでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の魚油市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の魚油市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

魚油の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

魚油の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

魚油のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

魚油の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 魚油の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の魚油市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、TripleNine、FF Skagen A/S、Havsbrún、Austevoll Seafood ASA、TASA、Pesquera Diamante S.A.、Copeinca、Pesquera Exalmar、Pesquera Hayduk、Pesquera Centinela S.A.C.、Camanchaca、Fiordo Austral Group、Orizon S.A.、Corpesca S.A.、Oceana Group、Pioneer Fishing、Nissui Group、Eskja、Omega Protein Corporation、Animalfeeds International Corporation、United Marine Products、Yashaswi Fish Meal and Oil Companyなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

魚油市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
飼料用魚油、食品用魚油、医薬品用魚油

[用途別市場セグメント]
アクアフィード、食品&飲料、栄養補助食品、化粧品&美容製品

[主要プレーヤー]
TripleNine、FF Skagen A/S、Havsbrún、Austevoll Seafood ASA、TASA、Pesquera Diamante S.A.、Copeinca、Pesquera Exalmar、Pesquera Hayduk、Pesquera Centinela S.A.C.、Camanchaca、Fiordo Austral Group、Orizon S.A.、Corpesca S.A.、Oceana Group、Pioneer Fishing、Nissui Group、Eskja、Omega Protein Corporation、Animalfeeds International Corporation、United Marine Products、Yashaswi Fish Meal and Oil Company

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、魚油の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの魚油の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、魚油のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、魚油の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、魚油の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの魚油の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、魚油の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、魚油の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の魚油のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
飼料用魚油、食品用魚油、医薬品用魚油
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の魚油の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
アクアフィード、食品&飲料、栄養補助食品、化粧品&美容製品
1.5 世界の魚油市場規模と予測
1.5.1 世界の魚油消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の魚油販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の魚油の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：TripleNine、FF Skagen A/S、Havsbrún、Austevoll Seafood ASA、TASA、Pesquera Diamante S.A.、Copeinca、Pesquera Exalmar、Pesquera Hayduk、Pesquera Centinela S.A.C.、Camanchaca、Fiordo Austral Group、Orizon S.A.、Corpesca S.A.、Oceana Group、Pioneer Fishing、Nissui Group、Eskja、Omega Protein Corporation、Animalfeeds International Corporation、United Marine Products、Yashaswi Fish Meal and Oil Company
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの魚油製品およびサービス
Company Aの魚油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの魚油製品およびサービス
Company Bの魚油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別魚油市場分析
3.1 世界の魚油のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の魚油のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の魚油のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 魚油のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における魚油メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における魚油メーカー上位6社の市場シェア
3.5 魚油市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 魚油市場：地域別フットプリント
3.5.2 魚油市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 魚油市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の魚油の地域別市場規模
4.1.1 地域別魚油販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 魚油の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 魚油の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の魚油の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の魚油の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の魚油の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の魚油の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの魚油の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の魚油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の魚油のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の魚油のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の魚油の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の魚油の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の魚油の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の魚油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の魚油の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の魚油の国別市場規模
7.3.1 北米の魚油の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の魚油の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の魚油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の魚油の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の魚油の国別市場規模
8.3.1 欧州の魚油の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の魚油の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の魚油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の魚油の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の魚油の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の魚油の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の魚油の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の魚油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の魚油の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の魚油の国別市場規模
10.3.1 南米の魚油の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の魚油の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの魚油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの魚油の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの魚油の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの魚油の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの魚油の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 魚油の市場促進要因
12.2 魚油の市場抑制要因
12.3 魚油の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 魚油の原材料と主要メーカー
13.2 魚油の製造コスト比率
13.3 魚油の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 魚油の主な流通業者
14.3 魚油の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の魚油のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の魚油の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の魚油のメーカー別販売数量
・世界の魚油のメーカー別売上高
・世界の魚油のメーカー別平均価格
・魚油におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と魚油の生産拠点
・魚油市場:各社の製品タイプフットプリント
・魚油市場:各社の製品用途フットプリント
・魚油市場の新規参入企業と参入障壁
・魚油の合併、買収、契約、提携
・魚油の地域別販売量(2020-2031)
・魚油の地域別消費額(2020-2031)
・魚油の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の魚油のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の魚油のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の魚油のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の魚油の用途別販売量(2020-2031)
・世界の魚油の用途別消費額(2020-2031)
・世界の魚油の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の魚油のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の魚油の用途別販売量(2020-2031)
・北米の魚油の国別販売量(2020-2031)
・北米の魚油の国別消費額(2020-2031)
・欧州の魚油のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の魚油の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の魚油の国別販売量(2020-2031)
・欧州の魚油の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の魚油のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の魚油の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の魚油の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の魚油の国別消費額(2020-2031)
・南米の魚油のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の魚油の用途別販売量(2020-2031)
・南米の魚油の国別販売量(2020-2031)
・南米の魚油の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの魚油のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの魚油の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの魚油の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの魚油の国別消費額(2020-2031)
・魚油の原材料
・魚油原材料の主要メーカー
・魚油の主な販売業者
・魚油の主な顧客

*** 図一覧 ***

・魚油の写真
・グローバル魚油のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル魚油のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル魚油の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル魚油の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの魚油の消費額（百万米ドル）
・グローバル魚油の消費額と予測
・グローバル魚油の販売量
・グローバル魚油の価格推移
・グローバル魚油のメーカー別シェア、2024年
・魚油メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・魚油メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル魚油の地域別市場シェア
・北米の魚油の消費額
・欧州の魚油の消費額
・アジア太平洋の魚油の消費額
・南米の魚油の消費額
・中東・アフリカの魚油の消費額
・グローバル魚油のタイプ別市場シェア
・グローバル魚油のタイプ別平均価格
・グローバル魚油の用途別市場シェア
・グローバル魚油の用途別平均価格
・米国の魚油の消費額
・カナダの魚油の消費額
・メキシコの魚油の消費額
・ドイツの魚油の消費額
・フランスの魚油の消費額
・イギリスの魚油の消費額
・ロシアの魚油の消費額
・イタリアの魚油の消費額
・中国の魚油の消費額
・日本の魚油の消費額
・韓国の魚油の消費額
・インドの魚油の消費額
・東南アジアの魚油の消費額
・オーストラリアの魚油の消費額
・ブラジルの魚油の消費額
・アルゼンチンの魚油の消費額
・トルコの魚油の消費額
・エジプトの魚油の消費額
・サウジアラビアの魚油の消費額
・南アフリカの魚油の消費額
・魚油市場の促進要因
・魚油市場の阻害要因
・魚油市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・魚油の製造コスト構造分析
・魚油の製造工程分析
・魚油の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Fish Oil Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT416541
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact