非発酵茶の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年6月3日2025年11月12日 staff

非発酵茶は、その名の通り、発酵過程を経ないで製造されるお茶の一種であり、一般的には緑茶がこのカテゴリに入ります。このお茶の製造方法は、葉を摘み取った後、すぐに熱を加えたり、蒸したりすることで酸化を防ぎ、葉の色や香り、風味を保つことを目的としています。非発酵茶は、他の発酵茶に比べて鮮やかな緑色を保ち、控えめで清々しい味わいを持つことが特徴です。

非発酵茶の最大の特徴は、その純粋さと新鮮さにあります。製造過程での発酵がないため、葉の持つ自然な成分がそのまま保たれており、特にフラボノイドやカテキンなどのポリフェノール類が豊富に含まれています。これらの成分は、非発酵茶の苦味や渋みのもととなると同時に、健康効果が期待される要因でもあります。また、非発酵茶は香り高く、さっぱりとした味わいがしばしば好まれます。

非発酵茶の種類としては、下記のものが代表的です。まずは緑茶。緑茶は日本、中国、韓国などで広く消費されており、特に日本の煎茶や抹茶が有名です。煎茶は、蒸し製法により作られ、すっきりとした味わいと豊かな香りが特徴です。また、抹茶は、葉を粉砕して作るため、口の中にふんわりと広がる風味があり、デザートや料理にも使われる人気のある品種です。

他にも、白茶や黄茶なども非発酵茶に分類されます。白茶は、若い芽や葉を収穫し、自然乾燥させたもので、甘く花のような香りが特徴です。黄茶は、特定の製造過程を経てはいますが、発酵がほとんど行われていないため、軽やかな味わいが楽しめます。どちらもその地域特有の風味と香りが楽しめる希少性が魅力となっています。

用途についても多様性があります。非発酵茶はそのまま飲むほか、料理やスイーツ、さらには美容製品にまで幅広く利用されています。特に抹茶は、和菓子や洋菓子、さらにはラテやアイスクリームなど様々な商品に応用され、健康志向の消費者にも人気があります。また、非発酵茶は低カロリーであり、食事の際の飲料として最適です。

植栽技術や収穫技術といった関連技術も非発酵茶の品質を支える要素の一つです。例えば、茶樹の品種改良や栽培技術の向上により、高品質な葉を得ることが可能となりました。さらに、摘み取りのタイミングや加工時の温度管理、湿度管理なども、茶葉の質を大きく左右します。これらの技術が発展することで、より高品質で風味豊かなお茶を楽しむことができるようになっています。

健康効果についても、非発酵茶には多くの利点があると言われています。特に抗酸化作用が強いとされるカテキンは、生活習慣病の予防や体重管理などに寄与すると考えられています。また、カフェインも含まれており、適度に摂取することで集中力を高める効果が期待されます。このように、非発酵茶は単なる飲料としての役割を超え、健康をサポートする重要な存在です。

加えて、環境保護の観点でも非発酵茶は評価されています。持続可能な農業方法を用いて生産されることが多く、オーガニック栽培などに取り組む生産者も増えています。これにより、消費者は環境にも配慮した製品を選択することができますし、サステイナビリティに基づいたライフスタイルを実践することが可能となります。

日本においては、非発酵茶は文化的な価値も高い存在です。茶道や茶会など、精神的な側面でも重要な役割を果たしており、茶を点てる行為そのものが大切な儀式とされています。茶道を通じて、非発酵茶を深く楽しむことができ、その背景にある文化や哲学も感じることができます。

最終的に、非発酵茶はその風味や香り、健康効果、文化的価値など、多くの面で私たちの日常に寄与しています。新しいティーライフを楽しむために、非発酵茶を選択することは、暮らしを豊かにする一つの方法となり得るでしょう。これからも非発酵茶の魅力を再発見し、様々な楽しみ方を見つけていくことが期待されます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の非発酵茶市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の非発酵茶市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

非発酵茶の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

非発酵茶の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

非発酵茶のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

非発酵茶の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 非発酵茶の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の非発酵茶市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Longrun Tea、Dayi Tea Group、China Tea、Yunnan Xiaguan Tuocha Tea、Suzhou Tianhua Tea、Hunan Spark Tea、Tazo、Bigelow、Yabukita、Ito Enなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

非発酵茶市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
黄山茂峰、龍井、その他

[用途別市場セグメント]
飲料、医薬品、化粧品、その他

[主要プレーヤー]
Longrun Tea、Dayi Tea Group、China Tea、Yunnan Xiaguan Tuocha Tea、Suzhou Tianhua Tea、Hunan Spark Tea、Tazo、Bigelow、Yabukita、Ito En

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、非発酵茶の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの非発酵茶の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、非発酵茶のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、非発酵茶の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、非発酵茶の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの非発酵茶の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、非発酵茶の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、非発酵茶の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の非発酵茶のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
黄山茂峰、龍井、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の非発酵茶の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
飲料、医薬品、化粧品、その他
1.5 世界の非発酵茶市場規模と予測
1.5.1 世界の非発酵茶消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の非発酵茶販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の非発酵茶の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Longrun Tea、Dayi Tea Group、China Tea、Yunnan Xiaguan Tuocha Tea、Suzhou Tianhua Tea、Hunan Spark Tea、Tazo、Bigelow、Yabukita、Ito En
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの非発酵茶製品およびサービス
Company Aの非発酵茶の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの非発酵茶製品およびサービス
Company Bの非発酵茶の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別非発酵茶市場分析
3.1 世界の非発酵茶のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の非発酵茶のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の非発酵茶のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 非発酵茶のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における非発酵茶メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における非発酵茶メーカー上位6社の市場シェア
3.5 非発酵茶市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 非発酵茶市場：地域別フットプリント
3.5.2 非発酵茶市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 非発酵茶市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の非発酵茶の地域別市場規模
4.1.1 地域別非発酵茶販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 非発酵茶の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 非発酵茶の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の非発酵茶の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の非発酵茶の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の非発酵茶の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の非発酵茶の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの非発酵茶の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の非発酵茶のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の非発酵茶のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の非発酵茶のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の非発酵茶の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の非発酵茶の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の非発酵茶の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の非発酵茶のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の非発酵茶の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の非発酵茶の国別市場規模
7.3.1 北米の非発酵茶の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の非発酵茶の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の非発酵茶のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の非発酵茶の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の非発酵茶の国別市場規模
8.3.1 欧州の非発酵茶の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の非発酵茶の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の非発酵茶のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の非発酵茶の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の非発酵茶の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の非発酵茶の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の非発酵茶の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の非発酵茶のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の非発酵茶の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の非発酵茶の国別市場規模
10.3.1 南米の非発酵茶の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の非発酵茶の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの非発酵茶のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの非発酵茶の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの非発酵茶の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの非発酵茶の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの非発酵茶の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 非発酵茶の市場促進要因
12.2 非発酵茶の市場抑制要因
12.3 非発酵茶の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 非発酵茶の原材料と主要メーカー
13.2 非発酵茶の製造コスト比率
13.3 非発酵茶の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 非発酵茶の主な流通業者
14.3 非発酵茶の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の非発酵茶のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の非発酵茶の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の非発酵茶のメーカー別販売数量
・世界の非発酵茶のメーカー別売上高
・世界の非発酵茶のメーカー別平均価格
・非発酵茶におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と非発酵茶の生産拠点
・非発酵茶市場:各社の製品タイプフットプリント
・非発酵茶市場:各社の製品用途フットプリント
・非発酵茶市場の新規参入企業と参入障壁
・非発酵茶の合併、買収、契約、提携
・非発酵茶の地域別販売量(2020-2031)
・非発酵茶の地域別消費額(2020-2031)
・非発酵茶の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の非発酵茶のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の非発酵茶のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の非発酵茶のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の非発酵茶の用途別販売量(2020-2031)
・世界の非発酵茶の用途別消費額(2020-2031)
・世界の非発酵茶の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の非発酵茶のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の非発酵茶の用途別販売量(2020-2031)
・北米の非発酵茶の国別販売量(2020-2031)
・北米の非発酵茶の国別消費額(2020-2031)
・欧州の非発酵茶のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の非発酵茶の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の非発酵茶の国別販売量(2020-2031)
・欧州の非発酵茶の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の非発酵茶のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の非発酵茶の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の非発酵茶の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の非発酵茶の国別消費額(2020-2031)
・南米の非発酵茶のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の非発酵茶の用途別販売量(2020-2031)
・南米の非発酵茶の国別販売量(2020-2031)
・南米の非発酵茶の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの非発酵茶のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの非発酵茶の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの非発酵茶の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの非発酵茶の国別消費額(2020-2031)
・非発酵茶の原材料
・非発酵茶原材料の主要メーカー
・非発酵茶の主な販売業者
・非発酵茶の主な顧客

*** 図一覧 ***

・非発酵茶の写真
・グローバル非発酵茶のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル非発酵茶のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル非発酵茶の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル非発酵茶の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの非発酵茶の消費額（百万米ドル）
・グローバル非発酵茶の消費額と予測
・グローバル非発酵茶の販売量
・グローバル非発酵茶の価格推移
・グローバル非発酵茶のメーカー別シェア、2024年
・非発酵茶メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・非発酵茶メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル非発酵茶の地域別市場シェア
・北米の非発酵茶の消費額
・欧州の非発酵茶の消費額
・アジア太平洋の非発酵茶の消費額
・南米の非発酵茶の消費額
・中東・アフリカの非発酵茶の消費額
・グローバル非発酵茶のタイプ別市場シェア
・グローバル非発酵茶のタイプ別平均価格
・グローバル非発酵茶の用途別市場シェア
・グローバル非発酵茶の用途別平均価格
・米国の非発酵茶の消費額
・カナダの非発酵茶の消費額
・メキシコの非発酵茶の消費額
・ドイツの非発酵茶の消費額
・フランスの非発酵茶の消費額
・イギリスの非発酵茶の消費額
・ロシアの非発酵茶の消費額
・イタリアの非発酵茶の消費額
・中国の非発酵茶の消費額
・日本の非発酵茶の消費額
・韓国の非発酵茶の消費額
・インドの非発酵茶の消費額
・東南アジアの非発酵茶の消費額
・オーストラリアの非発酵茶の消費額
・ブラジルの非発酵茶の消費額
・アルゼンチンの非発酵茶の消費額
・トルコの非発酵茶の消費額
・エジプトの非発酵茶の消費額
・サウジアラビアの非発酵茶の消費額
・南アフリカの非発酵茶の消費額
・非発酵茶市場の促進要因
・非発酵茶市場の阻害要因
・非発酵茶市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・非発酵茶の製造コスト構造分析
・非発酵茶の製造工程分析
・非発酵茶の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Non-Fermented Tea Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT421563
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact