肉種識別キットの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月31日2025年11月12日 staff

肉種識別キットは、食肉の種類を特定するためのツールで、肉製品の品質管理や食品衛生が求められる現代において非常に重要な役割を果たしています。これらのキットを使用することで、消費者や業者は、購入した肉製品が正確に表示された種のものであるかを確認することができます。特に、アレルギーや宗教的な理由から特定の肉を避ける必要のある人にとって、肉種識別は重要な問題です。

肉種識別キットには、いくつかの異なる種類があります。一般的には、DNAベースの識別法、抗体ベースの識別法、及び化学的な分析法などがあります。DNAベースの方法は、肉のサンプルからDNAを抽出し、特定の遺伝子の配列を解析することで肉の種を特定します。この方法は非常に高い精度を持ち、さまざまな肉種を同時に識別することが可能です。抗体ベースの方法は、特定の肉種に特有のタンパク質に対して抗体を利用し、肉の種類を判別します。この方法も迅速で簡便ですが、特定の肉種に対してのみ有効となることが多いです。化学的な分析法は、肉の成分を化学的に分析することで識別を行う方法で、主に成分の比率や化学構造を評価しますが、識別精度は他の方法に劣ることが一般的です。

これらの肉種識別キットは、さまざまな用途で利用されています。食品業界では、製品の品質管理や表示の正確性を確保するために使用され、特にハラール肉やコーシャ肉の確認に役立っています。関連する技術の進歩により、これらのキットはますます高精度化され、迅速な結果を提供できるようになっています。また、食品表示法に基づいている国や地域では、肉の表示が厳格に規制されているため、肉種識別キットの導入が進んでいます。これにより、消費者の信頼を高め、食品の安全性を確保する側面もあります。

さらに、肉種識別キットは、科学研究の場でも活用されており、食肉産業における種の多様性や、肉製品のトレーサビリティ（追跡可能性）を高めるために役立っています。研究機関や大学での食品科学の研究において、肉種識別技術は、新しい肉製品の開発や既存の製品の改善に貢献しています。このように、肉種識別キットは、消費者保護だけでなく、学術研究や商業的な用途にも広く利用されることで、食品業界全体の安全性と信頼性を向上させています。

将来的には、肉種識別キットにより、さらに洗練された技術が開発されることが期待されています。また、食品ロスの削減にも寄与する可能性があり、余剰肉の適切な流通を促進する一助となるでしょう。技術の進化により、より多様な肉製品や新しい肉の供給源が登場する中で、肉種識別キットの重要性はますます高まっていくと考えられます。これにより、消費者はより安心して肉製品を選ぶことができ、より安全で透明性のある食品環境を実現する手助けとなるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の肉種識別キット市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の肉種識別キット市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

肉種識別キットの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

肉種識別キットの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

肉種識別キットのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

肉種識別キットの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 肉種識別キットの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の肉種識別キット市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Genesystem、ELISA Technologies、Thermo Fisher Scientific、Neogen Corporation、Chipron、Mylab Discovery Solutions、BIOTECON Diagnostics、Eurofins Technologies、DNA Catcher、Anatolia、Bio-Checkなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

肉種識別キット市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
PCR・リアルタイムPCR、酵素結合免疫吸着測定法（ELISA）

[用途別市場セグメント]
生肉、調理済み肉

[主要プレーヤー]
Genesystem、ELISA Technologies、Thermo Fisher Scientific、Neogen Corporation、Chipron、Mylab Discovery Solutions、BIOTECON Diagnostics、Eurofins Technologies、DNA Catcher、Anatolia、Bio-Check

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、肉種識別キットの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの肉種識別キットの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、肉種識別キットのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、肉種識別キットの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、肉種識別キットの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの肉種識別キットの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、肉種識別キットの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、肉種識別キットの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の肉種識別キットのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
PCR・リアルタイムPCR、酵素結合免疫吸着測定法（ELISA）
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の肉種識別キットの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
生肉、調理済み肉
1.5 世界の肉種識別キット市場規模と予測
1.5.1 世界の肉種識別キット消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の肉種識別キット販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の肉種識別キットの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Genesystem、ELISA Technologies、Thermo Fisher Scientific、Neogen Corporation、Chipron、Mylab Discovery Solutions、BIOTECON Diagnostics、Eurofins Technologies、DNA Catcher、Anatolia、Bio-Check
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの肉種識別キット製品およびサービス
Company Aの肉種識別キットの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの肉種識別キット製品およびサービス
Company Bの肉種識別キットの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別肉種識別キット市場分析
3.1 世界の肉種識別キットのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の肉種識別キットのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の肉種識別キットのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 肉種識別キットのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における肉種識別キットメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における肉種識別キットメーカー上位6社の市場シェア
3.5 肉種識別キット市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 肉種識別キット市場：地域別フットプリント
3.5.2 肉種識別キット市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 肉種識別キット市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の肉種識別キットの地域別市場規模
4.1.1 地域別肉種識別キット販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 肉種識別キットの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 肉種識別キットの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の肉種識別キットの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の肉種識別キットの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の肉種識別キットの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の肉種識別キットの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの肉種識別キットの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の肉種識別キットのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の肉種識別キットのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の肉種識別キットのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の肉種識別キットの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の肉種識別キットの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の肉種識別キットの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の肉種識別キットのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の肉種識別キットの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の肉種識別キットの国別市場規模
7.3.1 北米の肉種識別キットの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の肉種識別キットの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の肉種識別キットのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の肉種識別キットの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の肉種識別キットの国別市場規模
8.3.1 欧州の肉種識別キットの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の肉種識別キットの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の肉種識別キットのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の肉種識別キットの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の肉種識別キットの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の肉種識別キットの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の肉種識別キットの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の肉種識別キットのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の肉種識別キットの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の肉種識別キットの国別市場規模
10.3.1 南米の肉種識別キットの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の肉種識別キットの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの肉種識別キットのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの肉種識別キットの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの肉種識別キットの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの肉種識別キットの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの肉種識別キットの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 肉種識別キットの市場促進要因
12.2 肉種識別キットの市場抑制要因
12.3 肉種識別キットの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 肉種識別キットの原材料と主要メーカー
13.2 肉種識別キットの製造コスト比率
13.3 肉種識別キットの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 肉種識別キットの主な流通業者
14.3 肉種識別キットの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の肉種識別キットのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の肉種識別キットの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の肉種識別キットのメーカー別販売数量
・世界の肉種識別キットのメーカー別売上高
・世界の肉種識別キットのメーカー別平均価格
・肉種識別キットにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と肉種識別キットの生産拠点
・肉種識別キット市場:各社の製品タイプフットプリント
・肉種識別キット市場:各社の製品用途フットプリント
・肉種識別キット市場の新規参入企業と参入障壁
・肉種識別キットの合併、買収、契約、提携
・肉種識別キットの地域別販売量(2020-2031)
・肉種識別キットの地域別消費額(2020-2031)
・肉種識別キットの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の肉種識別キットのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の肉種識別キットのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の肉種識別キットのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の肉種識別キットの用途別販売量(2020-2031)
・世界の肉種識別キットの用途別消費額(2020-2031)
・世界の肉種識別キットの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の肉種識別キットのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の肉種識別キットの用途別販売量(2020-2031)
・北米の肉種識別キットの国別販売量(2020-2031)
・北米の肉種識別キットの国別消費額(2020-2031)
・欧州の肉種識別キットのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の肉種識別キットの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の肉種識別キットの国別販売量(2020-2031)
・欧州の肉種識別キットの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の肉種識別キットのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の肉種識別キットの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の肉種識別キットの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の肉種識別キットの国別消費額(2020-2031)
・南米の肉種識別キットのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の肉種識別キットの用途別販売量(2020-2031)
・南米の肉種識別キットの国別販売量(2020-2031)
・南米の肉種識別キットの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの肉種識別キットのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの肉種識別キットの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの肉種識別キットの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの肉種識別キットの国別消費額(2020-2031)
・肉種識別キットの原材料
・肉種識別キット原材料の主要メーカー
・肉種識別キットの主な販売業者
・肉種識別キットの主な顧客

*** 図一覧 ***

・肉種識別キットの写真
・グローバル肉種識別キットのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル肉種識別キットのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル肉種識別キットの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル肉種識別キットの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの肉種識別キットの消費額（百万米ドル）
・グローバル肉種識別キットの消費額と予測
・グローバル肉種識別キットの販売量
・グローバル肉種識別キットの価格推移
・グローバル肉種識別キットのメーカー別シェア、2024年
・肉種識別キットメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・肉種識別キットメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル肉種識別キットの地域別市場シェア
・北米の肉種識別キットの消費額
・欧州の肉種識別キットの消費額
・アジア太平洋の肉種識別キットの消費額
・南米の肉種識別キットの消費額
・中東・アフリカの肉種識別キットの消費額
・グローバル肉種識別キットのタイプ別市場シェア
・グローバル肉種識別キットのタイプ別平均価格
・グローバル肉種識別キットの用途別市場シェア
・グローバル肉種識別キットの用途別平均価格
・米国の肉種識別キットの消費額
・カナダの肉種識別キットの消費額
・メキシコの肉種識別キットの消費額
・ドイツの肉種識別キットの消費額
・フランスの肉種識別キットの消費額
・イギリスの肉種識別キットの消費額
・ロシアの肉種識別キットの消費額
・イタリアの肉種識別キットの消費額
・中国の肉種識別キットの消費額
・日本の肉種識別キットの消費額
・韓国の肉種識別キットの消費額
・インドの肉種識別キットの消費額
・東南アジアの肉種識別キットの消費額
・オーストラリアの肉種識別キットの消費額
・ブラジルの肉種識別キットの消費額
・アルゼンチンの肉種識別キットの消費額
・トルコの肉種識別キットの消費額
・エジプトの肉種識別キットの消費額
・サウジアラビアの肉種識別キットの消費額
・南アフリカの肉種識別キットの消費額
・肉種識別キット市場の促進要因
・肉種識別キット市場の阻害要因
・肉種識別キット市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・肉種識別キットの製造コスト構造分析
・肉種識別キットの製造工程分析
・肉種識別キットの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Meat Species Identification Kits Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT436161
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact