乳製品濃縮物の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月31日2025年11月12日 staff

乳製品濃縮物は、乳から水分を減少させ、成分を凝縮させた物質を指します。これにより、乳の栄養素や風味を高めながら、保存性や輸送の効率を改善することができます。乳製品濃縮物は、牛乳、羊乳、やぎ乳などの乳源から得られ、さまざまな製造プロセスを経て生成されます。

乳製品濃縮物の種類には、濃縮乳、クリーム、バター、スキムミルクパウダー、ホエイパウダーなどがあります。濃縮乳は、水分が取り除かれた乳で、通常は乳脂肪と乳タンパク質が高濃度で含まれています。クリームは、乳脂肪分が豊富で、主に料理や製菓などに使用されます。バターは、クリームを撹拌して水分を取り除き固めたもので、食品の風味づけに広く用いられています。スキムミルクパウダーは、脂肪がほとんど取り除かれた乳製品で、栄養素が凝縮されており、主に栄養補助食品やベーカリー製品に使用されます。ホエイパウダーは、チーズ製造過程で得られる副産物であり、プロテイン源として人気があります。

乳製品濃縮物の用途は多岐にわたります。食品業界では、ヨーグルト、アイスクリーム、チーズ、ベーカリー製品、調理用ソースなど、さまざまな製品に使用されています。また、乳製品濃縮物は、栄養補助食品やスポーツ領域でも利用されることが多く、プロテインシェイクやバルクアップ食品などにも配合されています。これにより、消費者は簡単に栄養を補給することが可能となります。さらに、乳製品濃縮物は、乳をそのまま使用する場合に比べて、より高い栄養価を提供するだけでなく、輸送や保存のコストを大幅に削減することができます。

乳製品濃縮物の製造には、いくつかの関連技術があります。まずは、ろ過や逆浸透法などの膜技術があり、これによって乳中の水分を効率的に除去することができます。これらの技術は、乳の成分を選択的に分離し、必要な成分を保持しつつ余分な水分を除去するのに役立ちます。また、スプレードライイング技術を用いることで、液体の乳製品を粉末状に加工することができ、長期間の保存が可能になります。

さらに、乳製品の濃縮過程では、熱処理も重要な役割を果たします。パスチャライゼーション技術により、有害な微生物を殺菌し、製品の安全性を確保します。また、適切な温度管理と時間管理が求められ、品質を損なうことなく製品を製造することが可能です。

最近では、環境への配慮が高まる中、乳製品濃縮物に関しても持続可能性が求められています。循環型の製造プロセスや副産物の有効活用が進められており、廃棄物の削減やエネルギー効率の向上が追求されています。また、消費者の健康志向に応えるために、低脂肪や低糖の乳製品濃縮物の開発が進められており、より幅広いニーズに対応できるようになっています。

このように、乳製品濃縮物は、多彩な種類と用途を持ち、食品業界をはじめとする多くの分野で重要な役割を果たしています。関連技術の進歩により、製造プロセスがより効率的かつ持続可能になり、今後もその需要は高まると考えられます。消費者に新しい風味や栄養価を提供しつつ、環境への配慮を忘れない取り組みが期待されます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乳製品濃縮物市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の乳製品濃縮物市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

乳製品濃縮物の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乳製品濃縮物の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乳製品濃縮物のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乳製品濃縮物の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乳製品濃縮物の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の乳製品濃縮物市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Dairy Farmers of America Inc.、Land O’ Lakes、All American Foods、Bluegrass Dairy & Food、First Choice Ingredients、Archer Daniels Midland Company、Edlong Dairy Technologies、The Kraft Heinz、Ingredion Incorporated、Kerry Group、Fromatech Ingredientsなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

乳製品濃縮物市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
粉末、ペースト

[用途別市場セグメント]
ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他

[主要プレーヤー]
Dairy Farmers of America Inc.、Land O’ Lakes、All American Foods、Bluegrass Dairy & Food、First Choice Ingredients、Archer Daniels Midland Company、Edlong Dairy Technologies、The Kraft Heinz、Ingredion Incorporated、Kerry Group、Fromatech Ingredients

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、乳製品濃縮物の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの乳製品濃縮物の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乳製品濃縮物のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、乳製品濃縮物の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、乳製品濃縮物の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの乳製品濃縮物の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、乳製品濃縮物の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、乳製品濃縮物の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乳製品濃縮物のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
粉末、ペースト
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乳製品濃縮物の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他
1.5 世界の乳製品濃縮物市場規模と予測
1.5.1 世界の乳製品濃縮物消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の乳製品濃縮物販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の乳製品濃縮物の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Dairy Farmers of America Inc.、Land O’ Lakes、All American Foods、Bluegrass Dairy & Food、First Choice Ingredients、Archer Daniels Midland Company、Edlong Dairy Technologies、The Kraft Heinz、Ingredion Incorporated、Kerry Group、Fromatech Ingredients
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乳製品濃縮物製品およびサービス
Company Aの乳製品濃縮物の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乳製品濃縮物製品およびサービス
Company Bの乳製品濃縮物の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別乳製品濃縮物市場分析
3.1 世界の乳製品濃縮物のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の乳製品濃縮物のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の乳製品濃縮物のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 乳製品濃縮物のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における乳製品濃縮物メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における乳製品濃縮物メーカー上位6社の市場シェア
3.5 乳製品濃縮物市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乳製品濃縮物市場：地域別フットプリント
3.5.2 乳製品濃縮物市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乳製品濃縮物市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の乳製品濃縮物の地域別市場規模
4.1.1 地域別乳製品濃縮物販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 乳製品濃縮物の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 乳製品濃縮物の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の乳製品濃縮物の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の乳製品濃縮物の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の乳製品濃縮物の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の乳製品濃縮物の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの乳製品濃縮物の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乳製品濃縮物のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の乳製品濃縮物のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の乳製品濃縮物のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乳製品濃縮物の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の乳製品濃縮物の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の乳製品濃縮物の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の乳製品濃縮物のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の乳製品濃縮物の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の乳製品濃縮物の国別市場規模
7.3.1 北米の乳製品濃縮物の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の乳製品濃縮物の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の乳製品濃縮物のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の乳製品濃縮物の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の乳製品濃縮物の国別市場規模
8.3.1 欧州の乳製品濃縮物の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の乳製品濃縮物の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乳製品濃縮物のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の乳製品濃縮物の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の乳製品濃縮物の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乳製品濃縮物の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の乳製品濃縮物の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の乳製品濃縮物のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の乳製品濃縮物の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の乳製品濃縮物の国別市場規模
10.3.1 南米の乳製品濃縮物の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の乳製品濃縮物の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乳製品濃縮物のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの乳製品濃縮物の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの乳製品濃縮物の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乳製品濃縮物の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの乳製品濃縮物の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 乳製品濃縮物の市場促進要因
12.2 乳製品濃縮物の市場抑制要因
12.3 乳製品濃縮物の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 乳製品濃縮物の原材料と主要メーカー
13.2 乳製品濃縮物の製造コスト比率
13.3 乳製品濃縮物の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乳製品濃縮物の主な流通業者
14.3 乳製品濃縮物の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の乳製品濃縮物のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乳製品濃縮物の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乳製品濃縮物のメーカー別販売数量
・世界の乳製品濃縮物のメーカー別売上高
・世界の乳製品濃縮物のメーカー別平均価格
・乳製品濃縮物におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乳製品濃縮物の生産拠点
・乳製品濃縮物市場:各社の製品タイプフットプリント
・乳製品濃縮物市場:各社の製品用途フットプリント
・乳製品濃縮物市場の新規参入企業と参入障壁
・乳製品濃縮物の合併、買収、契約、提携
・乳製品濃縮物の地域別販売量(2020-2031)
・乳製品濃縮物の地域別消費額(2020-2031)
・乳製品濃縮物の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の乳製品濃縮物のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の乳製品濃縮物のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の乳製品濃縮物のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の乳製品濃縮物の用途別販売量(2020-2031)
・世界の乳製品濃縮物の用途別消費額(2020-2031)
・世界の乳製品濃縮物の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の乳製品濃縮物のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の乳製品濃縮物の用途別販売量(2020-2031)
・北米の乳製品濃縮物の国別販売量(2020-2031)
・北米の乳製品濃縮物の国別消費額(2020-2031)
・欧州の乳製品濃縮物のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の乳製品濃縮物の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の乳製品濃縮物の国別販売量(2020-2031)
・欧州の乳製品濃縮物の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の乳製品濃縮物のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳製品濃縮物の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳製品濃縮物の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳製品濃縮物の国別消費額(2020-2031)
・南米の乳製品濃縮物のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の乳製品濃縮物の用途別販売量(2020-2031)
・南米の乳製品濃縮物の国別販売量(2020-2031)
・南米の乳製品濃縮物の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの乳製品濃縮物のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳製品濃縮物の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳製品濃縮物の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳製品濃縮物の国別消費額(2020-2031)
・乳製品濃縮物の原材料
・乳製品濃縮物原材料の主要メーカー
・乳製品濃縮物の主な販売業者
・乳製品濃縮物の主な顧客

*** 図一覧 ***

・乳製品濃縮物の写真
・グローバル乳製品濃縮物のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乳製品濃縮物のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル乳製品濃縮物の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乳製品濃縮物の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの乳製品濃縮物の消費額（百万米ドル）
・グローバル乳製品濃縮物の消費額と予測
・グローバル乳製品濃縮物の販売量
・グローバル乳製品濃縮物の価格推移
・グローバル乳製品濃縮物のメーカー別シェア、2024年
・乳製品濃縮物メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・乳製品濃縮物メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル乳製品濃縮物の地域別市場シェア
・北米の乳製品濃縮物の消費額
・欧州の乳製品濃縮物の消費額
・アジア太平洋の乳製品濃縮物の消費額
・南米の乳製品濃縮物の消費額
・中東・アフリカの乳製品濃縮物の消費額
・グローバル乳製品濃縮物のタイプ別市場シェア
・グローバル乳製品濃縮物のタイプ別平均価格
・グローバル乳製品濃縮物の用途別市場シェア
・グローバル乳製品濃縮物の用途別平均価格
・米国の乳製品濃縮物の消費額
・カナダの乳製品濃縮物の消費額
・メキシコの乳製品濃縮物の消費額
・ドイツの乳製品濃縮物の消費額
・フランスの乳製品濃縮物の消費額
・イギリスの乳製品濃縮物の消費額
・ロシアの乳製品濃縮物の消費額
・イタリアの乳製品濃縮物の消費額
・中国の乳製品濃縮物の消費額
・日本の乳製品濃縮物の消費額
・韓国の乳製品濃縮物の消費額
・インドの乳製品濃縮物の消費額
・東南アジアの乳製品濃縮物の消費額
・オーストラリアの乳製品濃縮物の消費額
・ブラジルの乳製品濃縮物の消費額
・アルゼンチンの乳製品濃縮物の消費額
・トルコの乳製品濃縮物の消費額
・エジプトの乳製品濃縮物の消費額
・サウジアラビアの乳製品濃縮物の消費額
・南アフリカの乳製品濃縮物の消費額
・乳製品濃縮物市場の促進要因
・乳製品濃縮物市場の阻害要因
・乳製品濃縮物市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乳製品濃縮物の製造コスト構造分析
・乳製品濃縮物の製造工程分析
・乳製品濃縮物の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Dairy Concentrate Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT432741
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact