家禽製品の世界市場2025：種類別（鶏、アヒル、ガチョウ）、用途別分析

2024年5月30日2025年11月12日 staff

家禽製品とは、鶏や七面鳥、アヒルなどの家禽から得られる食材や加工品の総称です。これらの製品は、食肉としての利用が一般的ですが、卵やその他の副産物も含まれます。家禽製品は世界中で広く消費されており、食文化の中でも重要な位置を占めています。これから家禽製品の定義、概念、種類、用途、関連技術について詳しく説明します。

家禽製品の定義は、主に食用として消費される家禽に由来する肉や卵、加工品を指します。肉類は、生肉だけでなく、燻製や冷凍、乾燥といった加工を施された製品も含まれます。卵は、鶏卵をはじめとする各種卵製品が該当し、液卵や乾燥卵なども含まれます。家禽製品は、その栄養価の高さから、貴重なタンパク源として多くの人々に利用されています。

家禽製品の種類には、主に食肉製品と卵製品が挙げられます。食肉製品には、鶏肉、七面鳥肉、アヒル肉、ウズラ肉などがあります。また、鶏肉には部位ごとの加工品が存在し、胸肉、もも肉、手羽先などが一般的に流通しています。生肉の他に、加工肉としてはソーセージやハム、鶏胸肉のスライスなどがあります。卵製品については、生卵の他に、液卵、卵白、卵黄、乾燥卵などがあり、料理の中で幅広く使用されています。

家禽製品の用途は多岐にわたります。食材としての利用はもちろん、加工食品の原料にもなります。例えば、鶏肉を使ったカレーやスープ、揚げ物など、さまざまな料理に応用されています。また、卵は焼き菓子やクリーム、ドレッシングなどに広く使用され、調理の幅を広げています。栄養面では、家禽製品は高タンパク質でビタミンB群やミネラルを豊富に含んでおり、健康的な食事に不可欠な要素とされています。

関連技術としては、飼育技術、加工技術、流通技術などが挙げられます。飼育技術では、家禽の健康管理や繁殖、飼料の選定、飼育環境の改善が求められます。特に、工場型農業が進む中で、効率的かつ持続可能な飼育方法が模索されています。加工技術には、冷凍、燻製、乾燥、発酵などの手法があり、栄養価の保持や保存性向上を図っています。流通技術に関しては、冷蔵・冷凍輸送技術や、流通網の整備が重要となります。これにより、消費者へ新鮮で安全な家禽製品を提供することが可能になります。

最近の家禽製品業界では、健康志向の高まりや代替肉の登場により、新しい動きが見られます。特に、抗生物質不使用や、オーガニック飼料を使用した家禽の需要が増加しています。また、植物由来の代替肉製品も広がりを見せており、食の多様化が進んでいます。消費者の嗜好が変化する中で、家禽製品もその流れに適応しつつあります。

最後に、家禽製品は私たちの食生活に不可欠なものであり、その品質、安全性、栄養価は非常に重要です。持続可能な家禽生産の実現に向けた取り組みが求められており、業界全体での連携や技術革新が進められています。これにより、今後も家禽製品は私たちの食卓に欠かせない存在であり続けるでしょう。

世界の家禽製品市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の家禽製品市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
家禽製品のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

家禽製品の主なグローバルメーカーには、Tyson Foods Inc.、JBS USA Holdings Inc.、Cargill Meat Solutions Corp.、OSI Group LLC、Hormel Foods Corp.、SYSCO Corp.、Perdue Farms Inc.、Koch Foods LLC、Sanderson Farms Inc.、Keystone Foods LLC、Foster Farms、Wayne Farms LLC、Mountaire Farms Inc.、AdvancePierre Foods、Butterball LLCなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、家禽製品の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、家禽製品に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の家禽製品の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の家禽製品市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における家禽製品メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の家禽製品市場：タイプ別
鶏、アヒル、ガチョウ

・世界の家禽製品市場：用途別
家庭用、商業用

・世界の家禽製品市場：掲載企業
Tyson Foods Inc.、JBS USA Holdings Inc.、Cargill Meat Solutions Corp.、OSI Group LLC、Hormel Foods Corp.、SYSCO Corp.、Perdue Farms Inc.、Koch Foods LLC、Sanderson Farms Inc.、Keystone Foods LLC、Foster Farms、Wayne Farms LLC、Mountaire Farms Inc.、AdvancePierre Foods、Butterball LLC

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：家禽製品メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの家禽製品の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．家禽製品の市場概要
製品の定義
家禽製品：タイプ別
世界の家禽製品のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※鶏、アヒル、ガチョウ
家禽製品：用途別
世界の家禽製品の用途別市場価値比較（2024-2031）
※家庭用、商業用
世界の家禽製品市場規模の推定と予測
世界の家禽製品の売上：2020-2031
世界の家禽製品の販売量：2020-2031
世界の家禽製品市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．家禽製品市場のメーカー別競争
世界の家禽製品市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の家禽製品市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の家禽製品のメーカー別平均価格（2020-2024）
家禽製品の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の家禽製品市場の競争状況と動向
世界の家禽製品市場集中率
世界の家禽製品上位3社と5社の売上シェア
世界の家禽製品市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．家禽製品市場の地域別シナリオ
地域別家禽製品の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別家禽製品の販売量：2020-2031
地域別家禽製品の販売量：2020-2024
地域別家禽製品の販売量：2025-2031
地域別家禽製品の売上：2020-2031
地域別家禽製品の売上：2020-2024
地域別家禽製品の売上：2025-2031
北米の国別家禽製品市場概況
北米の国別家禽製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別家禽製品販売量（2020-2031）
北米の国別家禽製品売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別家禽製品市場概況
欧州の国別家禽製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別家禽製品販売量（2020-2031）
欧州の国別家禽製品売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別家禽製品市場概況
アジア太平洋の国別家禽製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別家禽製品販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別家禽製品売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別家禽製品市場概況
中南米の国別家禽製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別家禽製品販売量（2020-2031）
中南米の国別家禽製品売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別家禽製品市場概況
中東・アフリカの地域別家禽製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別家禽製品販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別家禽製品売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別家禽製品販売量（2020-2031）
世界のタイプ別家禽製品販売量（2020-2024）
世界のタイプ別家禽製品販売量（2025-2031）
世界の家禽製品販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別家禽製品の売上（2020-2031）
世界のタイプ別家禽製品売上（2020-2024）
世界のタイプ別家禽製品売上（2025-2031）
世界の家禽製品売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の家禽製品のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別家禽製品販売量（2020-2031）
世界の用途別家禽製品販売量（2020-2024）
世界の用途別家禽製品販売量（2025-2031）
世界の家禽製品販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別家禽製品売上（2020-2031）
世界の用途別家禽製品の売上（2020-2024）
世界の用途別家禽製品の売上（2025-2031）
世界の家禽製品売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の家禽製品の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Tyson Foods Inc.、JBS USA Holdings Inc.、Cargill Meat Solutions Corp.、OSI Group LLC、Hormel Foods Corp.、SYSCO Corp.、Perdue Farms Inc.、Koch Foods LLC、Sanderson Farms Inc.、Keystone Foods LLC、Foster Farms、Wayne Farms LLC、Mountaire Farms Inc.、AdvancePierre Foods、Butterball LLC
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの家禽製品の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの家禽製品の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
家禽製品の産業チェーン分析
家禽製品の主要原材料
家禽製品の生産方式とプロセス
家禽製品の販売とマーケティング
家禽製品の販売チャネル
家禽製品の販売業者
家禽製品の需要先

８．家禽製品の市場動向
家禽製品の産業動向
家禽製品市場の促進要因
家禽製品市場の課題
家禽製品市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・家禽製品の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・家禽製品の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の家禽製品の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの家禽製品の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別家禽製品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別家禽製品売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別家禽製品売上シェア（2020年-2024年）
・家禽製品の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・家禽製品の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の家禽製品市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別家禽製品の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別家禽製品の販売量（2020年-2024年）
・地域別家禽製品の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別家禽製品の販売量（2025年-2031年）
・地域別家禽製品の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別家禽製品の売上（2020年-2024年）
・地域別家禽製品の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別家禽製品の売上（2025年-2031年）
・地域別家禽製品の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別家禽製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別家禽製品販売量（2020年-2024年）
・北米の国別家禽製品販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別家禽製品販売量（2025年-2031年）
・北米の国別家禽製品販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別家禽製品売上（2020年-2024年）
・北米の国別家禽製品売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別家禽製品売上（2025年-2031年）
・北米の国別家禽製品の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別家禽製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別家禽製品販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別家禽製品販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別家禽製品販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別家禽製品販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別家禽製品売上（2020年-2024年）
・欧州の国別家禽製品売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別家禽製品売上（2025年-2031年）
・欧州の国別家禽製品の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別家禽製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別家禽製品販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別家禽製品販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別家禽製品販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別家禽製品販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別家禽製品売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別家禽製品売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別家禽製品売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別家禽製品の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別家禽製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別家禽製品販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別家禽製品販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別家禽製品販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別家禽製品販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別家禽製品売上（2020年-2024年）
・中南米の国別家禽製品売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別家禽製品売上（2025年-2031年）
・中南米の国別家禽製品の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別家禽製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別家禽製品販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別家禽製品販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別家禽製品販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別家禽製品販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別家禽製品売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別家禽製品売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別家禽製品売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別家禽製品の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別家禽製品の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別家禽製品の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別家禽製品の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別家禽製品の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別家禽製品の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別家禽製品の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別家禽製品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別家禽製品の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別家禽製品の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別家禽製品の価格（2025-2031年）
・世界の用途別家禽製品の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別家禽製品の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別家禽製品の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別家禽製品の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別家禽製品の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別家禽製品の売上（2025-2031年）
・世界の用途別家禽製品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別家禽製品の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別家禽製品の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別家禽製品の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・家禽製品の販売業者リスト
・家禽製品の需要先リスト
・家禽製品の市場動向
・家禽製品市場の促進要因
・家禽製品市場の課題
・家禽製品市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Poultry Products Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT193060
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact