オーガニックミートの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2025年11月12日 staff

オーガニックミートとは、化学肥料や農薬を使用せずに育てられた動物から得られる肉のことです。オーガニックな肉製品は、動物が自然な状態で生育され、ストレスを最小限に抑えた環境で育成されることが求められています。オーガニック認証を受けた農場では、動物が広いスペースで自由に動き回ることができ、自然な食事を摂取し、ホルモン剤や抗生物質を使用しないことが義務付けられています。

オーガニックミートの定義には、いくつかの重要な要素が含まれています。まず、動物の飼育環境や食事が自然に近いことが求められます。そのため、放牧やフェード（植物を食べるために育った放し飼い）など、動物が本来持つ生息環境を再現した飼育が重要視されます。また、オーガニックミートには添加物や保存料が含まれておらず、消費者はより安全で新鮮な食品を手に入れることができます。

オーガニックミートには、牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉など、さまざまな種類があります。それぞれに異なる育成方法や飼育環境がありますが、基本的にはすべてがオーガニック基準に従って育てられています。例えば、オーガニック牛肉は、牛が草を食べて育つことが基本であり、通常は農薬や化学肥料を使わずに栽培された牧草が与えられています。オーガニック鶏肉は、鶏が日光を浴びて自然に近い形で育成され、狭いスペースに押し込められることはありません。

オーガニックミートの用途は多岐にわたります。家庭での食事に使用されることが一般的ですが、レストランやカフェでも人気があります。オーガニックミートを使用した料理は、健康志向の消費者に支持されており、特に高品質な肉を求める料理人にとっては重要な選択肢です。また、サステナブルな食材としての側面からも注目されており、環境に優しい選択肢を求める消費者が増えています。

オーガニックミートに関連する技術も進化しています。例えば、農業のデジタル化が進む中、農場管理システムやIoT（モノのインターネット）を活用した環境モニタリングなどが導入されています。これにより、動物の健康状態や飼育環境をリアルタイムで把握しやすくなっています。さらに、遺伝子組換え技術や新しい飼料の開発によって、オーガニックミートの生産性を向上させる試みも行われています。

消費者の健康意識の高まりとともに、オーガニックミートの需要は年々増加しています。肉の質や安全性に対する関心が高まる一方で、オーガニック製品の価格が一般的な肉製品よりも高いことが課題とされています。しかし、オーガニックミートはその風味や品質の高さから、消費者に支持されており、多くの人がオーガニック肉を選ぶ理由の一つとして、自然で持続可能な食材を求めている点を挙げます。

将来的には、オーガニックミートと持続可能な農業がますます密接に関係することが予想されています。気候変動や環境問題への対応として、オーガニックミートの生産がさらに重要視されるでしょう。健康や環境への影響を考慮した選択が広まる中で、オーガニックミートは今後ますます注目される存在となると考えられます。オーガニックミートの持つ価値を理解し、選択をすることは、私たちの健康や環境にとっても大きな意味を持つのです。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のオーガニックミート市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のオーガニックミート市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

オーガニックミートの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

オーガニックミートの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

オーガニックミートのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

オーガニックミートの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– オーガニックミートの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のオーガニックミート市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、WH Group、JBS、Danish Crown、Meyer Natural Foods、Perdue Farms、OBE Organic、Verde Farms, LLC、Blackwood Valley Beef、Arcadian Organic & Natural Meat CO Pty Ltd.、Eversfield Organic Ltd.、Australian Organic Meats Group Pty Ltd.、Strauss、Tyson Foods Inc.、Organic Prairie、Rastelli Foods Group、Greensbury、Black River Meats、Tonniesなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

オーガニックミート市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
オーガニックビーフ、オーガニックポーク、オーガニックマトン、その他

[用途別市場セグメント]
オンライン販売、オフライン販売

[主要プレーヤー]
WH Group、JBS、Danish Crown、Meyer Natural Foods、Perdue Farms、OBE Organic、Verde Farms, LLC、Blackwood Valley Beef、Arcadian Organic & Natural Meat CO Pty Ltd.、Eversfield Organic Ltd.、Australian Organic Meats Group Pty Ltd.、Strauss、Tyson Foods Inc.、Organic Prairie、Rastelli Foods Group、Greensbury、Black River Meats、Tonnies

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、オーガニックミートの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのオーガニックミートの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、オーガニックミートのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、オーガニックミートの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、オーガニックミートの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのオーガニックミートの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、オーガニックミートの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、オーガニックミートの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のオーガニックミートのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
オーガニックビーフ、オーガニックポーク、オーガニックマトン、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のオーガニックミートの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
オンライン販売、オフライン販売
1.5 世界のオーガニックミート市場規模と予測
1.5.1 世界のオーガニックミート消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のオーガニックミート販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のオーガニックミートの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：WH Group、JBS、Danish Crown、Meyer Natural Foods、Perdue Farms、OBE Organic、Verde Farms, LLC、Blackwood Valley Beef、Arcadian Organic & Natural Meat CO Pty Ltd.、Eversfield Organic Ltd.、Australian Organic Meats Group Pty Ltd.、Strauss、Tyson Foods Inc.、Organic Prairie、Rastelli Foods Group、Greensbury、Black River Meats、Tonnies
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのオーガニックミート製品およびサービス
Company Aのオーガニックミートの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのオーガニックミート製品およびサービス
Company Bのオーガニックミートの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別オーガニックミート市場分析
3.1 世界のオーガニックミートのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のオーガニックミートのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のオーガニックミートのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 オーガニックミートのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるオーガニックミートメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるオーガニックミートメーカー上位6社の市場シェア
3.5 オーガニックミート市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 オーガニックミート市場：地域別フットプリント
3.5.2 オーガニックミート市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 オーガニックミート市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のオーガニックミートの地域別市場規模
4.1.1 地域別オーガニックミート販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 オーガニックミートの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 オーガニックミートの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のオーガニックミートの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のオーガニックミートの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のオーガニックミートの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のオーガニックミートの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのオーガニックミートの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のオーガニックミートのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のオーガニックミートのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のオーガニックミートのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のオーガニックミートの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のオーガニックミートの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のオーガニックミートの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のオーガニックミートのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のオーガニックミートの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のオーガニックミートの国別市場規模
7.3.1 北米のオーガニックミートの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のオーガニックミートの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のオーガニックミートのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のオーガニックミートの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のオーガニックミートの国別市場規模
8.3.1 欧州のオーガニックミートの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のオーガニックミートの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のオーガニックミートのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のオーガニックミートの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のオーガニックミートの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のオーガニックミートの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のオーガニックミートの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のオーガニックミートのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のオーガニックミートの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のオーガニックミートの国別市場規模
10.3.1 南米のオーガニックミートの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のオーガニックミートの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのオーガニックミートのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのオーガニックミートの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのオーガニックミートの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのオーガニックミートの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのオーガニックミートの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 オーガニックミートの市場促進要因
12.2 オーガニックミートの市場抑制要因
12.3 オーガニックミートの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 オーガニックミートの原材料と主要メーカー
13.2 オーガニックミートの製造コスト比率
13.3 オーガニックミートの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 オーガニックミートの主な流通業者
14.3 オーガニックミートの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のオーガニックミートのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のオーガニックミートの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のオーガニックミートのメーカー別販売数量
・世界のオーガニックミートのメーカー別売上高
・世界のオーガニックミートのメーカー別平均価格
・オーガニックミートにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とオーガニックミートの生産拠点
・オーガニックミート市場:各社の製品タイプフットプリント
・オーガニックミート市場:各社の製品用途フットプリント
・オーガニックミート市場の新規参入企業と参入障壁
・オーガニックミートの合併、買収、契約、提携
・オーガニックミートの地域別販売量(2020-2031)
・オーガニックミートの地域別消費額(2020-2031)
・オーガニックミートの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のオーガニックミートのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のオーガニックミートのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のオーガニックミートのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のオーガニックミートの用途別販売量(2020-2031)
・世界のオーガニックミートの用途別消費額(2020-2031)
・世界のオーガニックミートの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のオーガニックミートのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のオーガニックミートの用途別販売量(2020-2031)
・北米のオーガニックミートの国別販売量(2020-2031)
・北米のオーガニックミートの国別消費額(2020-2031)
・欧州のオーガニックミートのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のオーガニックミートの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のオーガニックミートの国別販売量(2020-2031)
・欧州のオーガニックミートの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のオーガニックミートのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のオーガニックミートの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のオーガニックミートの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のオーガニックミートの国別消費額(2020-2031)
・南米のオーガニックミートのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のオーガニックミートの用途別販売量(2020-2031)
・南米のオーガニックミートの国別販売量(2020-2031)
・南米のオーガニックミートの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのオーガニックミートのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのオーガニックミートの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのオーガニックミートの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのオーガニックミートの国別消費額(2020-2031)
・オーガニックミートの原材料
・オーガニックミート原材料の主要メーカー
・オーガニックミートの主な販売業者
・オーガニックミートの主な顧客

*** 図一覧 ***

・オーガニックミートの写真
・グローバルオーガニックミートのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルオーガニックミートのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルオーガニックミートの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルオーガニックミートの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのオーガニックミートの消費額（百万米ドル）
・グローバルオーガニックミートの消費額と予測
・グローバルオーガニックミートの販売量
・グローバルオーガニックミートの価格推移
・グローバルオーガニックミートのメーカー別シェア、2024年
・オーガニックミートメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・オーガニックミートメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルオーガニックミートの地域別市場シェア
・北米のオーガニックミートの消費額
・欧州のオーガニックミートの消費額
・アジア太平洋のオーガニックミートの消費額
・南米のオーガニックミートの消費額
・中東・アフリカのオーガニックミートの消費額
・グローバルオーガニックミートのタイプ別市場シェア
・グローバルオーガニックミートのタイプ別平均価格
・グローバルオーガニックミートの用途別市場シェア
・グローバルオーガニックミートの用途別平均価格
・米国のオーガニックミートの消費額
・カナダのオーガニックミートの消費額
・メキシコのオーガニックミートの消費額
・ドイツのオーガニックミートの消費額
・フランスのオーガニックミートの消費額
・イギリスのオーガニックミートの消費額
・ロシアのオーガニックミートの消費額
・イタリアのオーガニックミートの消費額
・中国のオーガニックミートの消費額
・日本のオーガニックミートの消費額
・韓国のオーガニックミートの消費額
・インドのオーガニックミートの消費額
・東南アジアのオーガニックミートの消費額
・オーストラリアのオーガニックミートの消費額
・ブラジルのオーガニックミートの消費額
・アルゼンチンのオーガニックミートの消費額
・トルコのオーガニックミートの消費額
・エジプトのオーガニックミートの消費額
・サウジアラビアのオーガニックミートの消費額
・南アフリカのオーガニックミートの消費額
・オーガニックミート市場の促進要因
・オーガニックミート市場の阻害要因
・オーガニックミート市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・オーガニックミートの製造コスト構造分析
・オーガニックミートの製造工程分析
・オーガニックミートの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Organic Meat Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT434091
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact