ソーセージケーシングの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2025年11月12日 staff

ソーセージケーシングは、ソーセージなどの肉製品を包むための外皮や膜のことを指します。これは、ソーセージの形状を保ち、内容物を保持する重要な役割を果たします。ケーシングは、食材の風味や質感、さらには保存性にも影響を与えるため、非常に重要な要素となります。

ソーセージケーシングには、大きく分けて天然ケーシングと合成（人工）ケーシングの二つの種類があります。天然ケーシングは、動物の腸や胃を加工して作られたもので、主に豚、牛、羊などの動物から得られます。これらの天然腸は、肉の風味やジューシーさを引き出す特性があり、また通気性が良く、発酵や乾燥プロセスにも適しています。さらに、天然ケーシングは、そのまま食べられるため、消費者にとっては安心感を与える存在でもあります。

一方、合成ケーシングは、主に植物性や合成の材料から作られたもので、これは肉製品業界での効率的な生産を目的として開発されました。合成ケーシングには、セルロースやプラスチック、コラーゲンなどが利用されます。合成ケーシングの利点としては、均一なサイズや形状を保持しやすく、製造コストが低く抑えられる点が挙げられます。また、保存性や衛生面においても優れた特性を持っていますが、天然ケーシングに比べて風味や食感が劣る場合があります。

ソーセージケーシングの用途は、主に肉製品の製造に絞られていますが、それだけに留まらず、いくつかの特別な用途も存在します。一部のスパイスや調味料を包んだ製品によく使われることがあります。また、加工肉製品の焼き具合や神経質な質感を促進するために、特定のタイプのケーシングが選ばれる場合もあります。さらに、ソーセージとともに冷凍食品や缶詰の加工にも利用されることがあり、これは製品の保護や保存に寄与する重要な要素です。

ソーセージケーシングに関連する技術も年々進化しています。例えば、製造過程での自動化技術や、ケーシングの充填技術の向上によって、牽引力や保持力の向上が図られています。これらの技術革新は、高品質なソーセージを短期間で大量生産する方向へと進んでいます。さらには、環境への配慮から、バイオマス素材を用いたエコフレンドリーなケーシングの開発も進められています。このように、持続可能な開発の視点からも、ソーセージケーシングの将来が注目されています。

また、消費者の健康志向の高まりに伴って、無添加やオーガニックのケーシングへの需要も増加しています。この動向は、製品の品質を向上させるだけでなく、消費者に対して安心感を提供することにもつながります。今後は、ますます多様化したニーズに応えるために、新しい素材や技術が必要とされるでしょう。

このように、ソーセージケーシングはその種類や用途、関連技術において非常に多様性があります。それによって肉製品のクオリティを高めるだけでなく、消費者の期待に応えるための重要な要素となっています。これからの時代においても、ソーセージケーシングの革新や進化がますます進んでいくことが期待されています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のソーセージケーシング市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のソーセージケーシング市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ソーセージケーシングの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソーセージケーシングの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソーセージケーシングのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ソーセージケーシングの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ソーセージケーシングの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のソーセージケーシング市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、LEM Products、Amjadi GmbH、World Casing、Viskase、Viscofan、Nitta Casings (Devro)、Combinatie Teijsen V.D. Hengel、Almol (Australia) Casing、Agrimares Group、Kalle、International Casings Group、Carl Lipmann、Fortis Srl、MCJ Casings、Oversea Casing、DAT-Schaub Group、Saria Se、Atlantis-Pak、Syracuse Casing、Shenguan、Rugao Qingfeng Casing、De Wied Internationalなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ソーセージケーシング市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
天然ソーセージケーシング、人工ソーセージケーシング

[用途別市場セグメント]
食肉加工、シーフード加工

[主要プレーヤー]
LEM Products、Amjadi GmbH、World Casing、Viskase、Viscofan、Nitta Casings (Devro)、Combinatie Teijsen V.D. Hengel、Almol (Australia) Casing、Agrimares Group、Kalle、International Casings Group、Carl Lipmann、Fortis Srl、MCJ Casings、Oversea Casing、DAT-Schaub Group、Saria Se、Atlantis-Pak、Syracuse Casing、Shenguan、Rugao Qingfeng Casing、De Wied International

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ソーセージケーシングの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのソーセージケーシングの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ソーセージケーシングのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ソーセージケーシングの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ソーセージケーシングの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのソーセージケーシングの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ソーセージケーシングの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ソーセージケーシングの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のソーセージケーシングのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
天然ソーセージケーシング、人工ソーセージケーシング
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のソーセージケーシングの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食肉加工、シーフード加工
1.5 世界のソーセージケーシング市場規模と予測
1.5.1 世界のソーセージケーシング消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のソーセージケーシング販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のソーセージケーシングの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：LEM Products、Amjadi GmbH、World Casing、Viskase、Viscofan、Nitta Casings (Devro)、Combinatie Teijsen V.D. Hengel、Almol (Australia) Casing、Agrimares Group、Kalle、International Casings Group、Carl Lipmann、Fortis Srl、MCJ Casings、Oversea Casing、DAT-Schaub Group、Saria Se、Atlantis-Pak、Syracuse Casing、Shenguan、Rugao Qingfeng Casing、De Wied International
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのソーセージケーシング製品およびサービス
Company Aのソーセージケーシングの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのソーセージケーシング製品およびサービス
Company Bのソーセージケーシングの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ソーセージケーシング市場分析
3.1 世界のソーセージケーシングのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のソーセージケーシングのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のソーセージケーシングのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ソーセージケーシングのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるソーセージケーシングメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるソーセージケーシングメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ソーセージケーシング市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ソーセージケーシング市場：地域別フットプリント
3.5.2 ソーセージケーシング市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ソーセージケーシング市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のソーセージケーシングの地域別市場規模
4.1.1 地域別ソーセージケーシング販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ソーセージケーシングの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ソーセージケーシングの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のソーセージケーシングの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のソーセージケーシングの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のソーセージケーシングの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のソーセージケーシングの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのソーセージケーシングの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のソーセージケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のソーセージケーシングのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のソーセージケーシングのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のソーセージケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のソーセージケーシングの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のソーセージケーシングの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のソーセージケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のソーセージケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のソーセージケーシングの国別市場規模
7.3.1 北米のソーセージケーシングの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のソーセージケーシングの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のソーセージケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のソーセージケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のソーセージケーシングの国別市場規模
8.3.1 欧州のソーセージケーシングの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のソーセージケーシングの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のソーセージケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のソーセージケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のソーセージケーシングの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のソーセージケーシングの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のソーセージケーシングの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のソーセージケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のソーセージケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のソーセージケーシングの国別市場規模
10.3.1 南米のソーセージケーシングの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のソーセージケーシングの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのソーセージケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのソーセージケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのソーセージケーシングの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのソーセージケーシングの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのソーセージケーシングの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ソーセージケーシングの市場促進要因
12.2 ソーセージケーシングの市場抑制要因
12.3 ソーセージケーシングの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ソーセージケーシングの原材料と主要メーカー
13.2 ソーセージケーシングの製造コスト比率
13.3 ソーセージケーシングの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ソーセージケーシングの主な流通業者
14.3 ソーセージケーシングの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のソーセージケーシングのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のソーセージケーシングの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のソーセージケーシングのメーカー別販売数量
・世界のソーセージケーシングのメーカー別売上高
・世界のソーセージケーシングのメーカー別平均価格
・ソーセージケーシングにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とソーセージケーシングの生産拠点
・ソーセージケーシング市場:各社の製品タイプフットプリント
・ソーセージケーシング市場:各社の製品用途フットプリント
・ソーセージケーシング市場の新規参入企業と参入障壁
・ソーセージケーシングの合併、買収、契約、提携
・ソーセージケーシングの地域別販売量(2020-2031)
・ソーセージケーシングの地域別消費額(2020-2031)
・ソーセージケーシングの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のソーセージケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のソーセージケーシングのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のソーセージケーシングのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のソーセージケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・世界のソーセージケーシングの用途別消費額(2020-2031)
・世界のソーセージケーシングの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のソーセージケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のソーセージケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・北米のソーセージケーシングの国別販売量(2020-2031)
・北米のソーセージケーシングの国別消費額(2020-2031)
・欧州のソーセージケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のソーセージケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のソーセージケーシングの国別販売量(2020-2031)
・欧州のソーセージケーシングの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のソーセージケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソーセージケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソーセージケーシングの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のソーセージケーシングの国別消費額(2020-2031)
・南米のソーセージケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のソーセージケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・南米のソーセージケーシングの国別販売量(2020-2031)
・南米のソーセージケーシングの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのソーセージケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソーセージケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソーセージケーシングの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのソーセージケーシングの国別消費額(2020-2031)
・ソーセージケーシングの原材料
・ソーセージケーシング原材料の主要メーカー
・ソーセージケーシングの主な販売業者
・ソーセージケーシングの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ソーセージケーシングの写真
・グローバルソーセージケーシングのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルソーセージケーシングのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルソーセージケーシングの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルソーセージケーシングの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのソーセージケーシングの消費額（百万米ドル）
・グローバルソーセージケーシングの消費額と予測
・グローバルソーセージケーシングの販売量
・グローバルソーセージケーシングの価格推移
・グローバルソーセージケーシングのメーカー別シェア、2024年
・ソーセージケーシングメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ソーセージケーシングメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルソーセージケーシングの地域別市場シェア
・北米のソーセージケーシングの消費額
・欧州のソーセージケーシングの消費額
・アジア太平洋のソーセージケーシングの消費額
・南米のソーセージケーシングの消費額
・中東・アフリカのソーセージケーシングの消費額
・グローバルソーセージケーシングのタイプ別市場シェア
・グローバルソーセージケーシングのタイプ別平均価格
・グローバルソーセージケーシングの用途別市場シェア
・グローバルソーセージケーシングの用途別平均価格
・米国のソーセージケーシングの消費額
・カナダのソーセージケーシングの消費額
・メキシコのソーセージケーシングの消費額
・ドイツのソーセージケーシングの消費額
・フランスのソーセージケーシングの消費額
・イギリスのソーセージケーシングの消費額
・ロシアのソーセージケーシングの消費額
・イタリアのソーセージケーシングの消費額
・中国のソーセージケーシングの消費額
・日本のソーセージケーシングの消費額
・韓国のソーセージケーシングの消費額
・インドのソーセージケーシングの消費額
・東南アジアのソーセージケーシングの消費額
・オーストラリアのソーセージケーシングの消費額
・ブラジルのソーセージケーシングの消費額
・アルゼンチンのソーセージケーシングの消費額
・トルコのソーセージケーシングの消費額
・エジプトのソーセージケーシングの消費額
・サウジアラビアのソーセージケーシングの消費額
・南アフリカのソーセージケーシングの消費額
・ソーセージケーシング市場の促進要因
・ソーセージケーシング市場の阻害要因
・ソーセージケーシング市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ソーセージケーシングの製造コスト構造分析
・ソーセージケーシングの製造工程分析
・ソーセージケーシングの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Sausage Casings Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT435698
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact