業務用ガスコンロの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月30日2025年11月12日 staff

業務用ガスコンロは、主に飲食業界や調理業界で使用されるガスを燃料とする調理器具です。家庭用と比べて高い出力を持ち、大量の料理を短時間で効率的に行うことが可能です。業務用ガスコンロは、その強力な加熱能力により、専用の厨房環境で使用され、プロのシェフや料理人にとって必需品となっています。

業務用ガスコンロは、一般的に強力なバーナーを備えており、火力の調整が容易で、多様な調理方法に対応できます。直火の加熱により、鍋やフライパンの底を均一に加熱し、食材の風味を引き出しつつ短時間で調理することが可能です。また、高温での炒め物や煮込み料理、焼き物など、様々な調理スタイルに対応できるため、プロの厨房では欠かせない存在です。

このようなガスコンロは、いくつかの種類に分けられます。まず、スタンダードなタイプの「バーナーコンロ」があります。これは一般的に家庭用でも見られるタイプで、シンプルな構造と直感的な操作が特徴です。また、「中華鍋用コンロ」と呼ばれる、特に高火力が求められる調理に対応したコンロもあります。このタイプは、巨大なバーナーを持ち、大きな鍋や中華鍋を高速で加熱することができます。

さらに、より高度な機能を求める場合には、インダクションバーナーが搭載された業務用ガスコンロもあります。これは、ガスと電気の利点を組み合わせ、効率的かつ安全に使用することができるため、多くの厨房で導入が進んでいます。調理速度を上げ、エネルギー効率も改善するため、環境にも配慮した設計となっています。

業務用ガスコンロの用途は多岐にわたります。一般的な肉や魚の焼き物、野菜の炒め物、煮込み料理などのほか、スープやソース作り、デザートの調理にも使用されます。特に、飲食店のメニューに合わせた多様な調理スタイルが可能であるため、シェフの創造性を活かす工具としても重要です。また、大規模な宴会やイベントにおいても、大量の食材を一度に調理できるため、業務用ガスコンロは重宝されています。

関連技術としては、ガスの供給システムや安全装置が挙げられます。業務用ガスコンロは高火力で危険を伴うため、火炎検知センサーや過熱防止装置、ガス漏れ警報システムなどの安全技術が組み込まれています。これにより、厨房内の安全を確保しつつ、安定した調理環境を提供することができます。

さらに、業務用ガスコンロの選定において考慮すべき要素には、燃費効率やメンテナンスのしやすさも含まれます。エネルギーコストを抑えるために、効率的な熱伝導を持つコンロが推奨されることが一般的です。また、クリーニングが容易なデザインや構造を持つ製品は、厨房の衛生管理を維持する上でも重要です。

最近では、省エネルギーや環境への配慮から、より持続可能なガス技術の開発も進んでいます。バイオガスや再生可能エネルギーを利用したガスコンロの導入も期待されており、今後の業務用ガスコンロの進化が注目されています。これにより、飲食業界全体がより持続可能な形で発展していくことが期待されています。

業務用ガスコンロは、高い性能と多機能性を兼ね備えた調理器具で、飲食業界のコアとなる要素の一つです。効率的な調理を実現するだけでなく、老舗の伝統料理から現代的なアプローチまで、さまざまな料理スタイルを支える存在として、今後も重要な役割を果たし続けるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の業務用ガスコンロ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の業務用ガスコンロ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

業務用ガスコンロの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用ガスコンロの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用ガスコンロのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用ガスコンロの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 業務用ガスコンロの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の業務用ガスコンロ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Southbend、Vulcan Equipment、Garland、Wolf Equipment、Cooking Performance Group、Bakers Pride、BlueStar、Thermador、Electrolux Professional、Frigidaire、Mediaなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

業務用ガスコンロ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
LPGコンロ、石炭ガスコンロ、天然ガスコンロ、その他

[用途別市場セグメント]
ホテル、レストラン、食堂

[主要プレーヤー]
Southbend、Vulcan Equipment、Garland、Wolf Equipment、Cooking Performance Group、Bakers Pride、BlueStar、Thermador、Electrolux Professional、Frigidaire、Media

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、業務用ガスコンロの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの業務用ガスコンロの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、業務用ガスコンロのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、業務用ガスコンロの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、業務用ガスコンロの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの業務用ガスコンロの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、業務用ガスコンロの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、業務用ガスコンロの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用ガスコンロのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
LPGコンロ、石炭ガスコンロ、天然ガスコンロ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用ガスコンロの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
ホテル、レストラン、食堂
1.5 世界の業務用ガスコンロ市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用ガスコンロ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の業務用ガスコンロ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の業務用ガスコンロの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Southbend、Vulcan Equipment、Garland、Wolf Equipment、Cooking Performance Group、Bakers Pride、BlueStar、Thermador、Electrolux Professional、Frigidaire、Media
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用ガスコンロ製品およびサービス
Company Aの業務用ガスコンロの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用ガスコンロ製品およびサービス
Company Bの業務用ガスコンロの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別業務用ガスコンロ市場分析
3.1 世界の業務用ガスコンロのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の業務用ガスコンロのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の業務用ガスコンロのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 業務用ガスコンロのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における業務用ガスコンロメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における業務用ガスコンロメーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用ガスコンロ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用ガスコンロ市場：地域別フットプリント
3.5.2 業務用ガスコンロ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用ガスコンロ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用ガスコンロの地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用ガスコンロ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 業務用ガスコンロの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 業務用ガスコンロの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の業務用ガスコンロの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の業務用ガスコンロの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の業務用ガスコンロの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の業務用ガスコンロの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの業務用ガスコンロの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用ガスコンロのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の業務用ガスコンロのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の業務用ガスコンロのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用ガスコンロの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の業務用ガスコンロの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の業務用ガスコンロの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の業務用ガスコンロのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の業務用ガスコンロの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の業務用ガスコンロの国別市場規模
7.3.1 北米の業務用ガスコンロの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の業務用ガスコンロの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の業務用ガスコンロのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の業務用ガスコンロの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の業務用ガスコンロの国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用ガスコンロの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の業務用ガスコンロの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用ガスコンロのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の業務用ガスコンロの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の業務用ガスコンロの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用ガスコンロの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の業務用ガスコンロの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の業務用ガスコンロのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の業務用ガスコンロの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の業務用ガスコンロの国別市場規模
10.3.1 南米の業務用ガスコンロの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の業務用ガスコンロの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用ガスコンロのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの業務用ガスコンロの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの業務用ガスコンロの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用ガスコンロの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの業務用ガスコンロの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 業務用ガスコンロの市場促進要因
12.2 業務用ガスコンロの市場抑制要因
12.3 業務用ガスコンロの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用ガスコンロの原材料と主要メーカー
13.2 業務用ガスコンロの製造コスト比率
13.3 業務用ガスコンロの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用ガスコンロの主な流通業者
14.3 業務用ガスコンロの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の業務用ガスコンロのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の業務用ガスコンロの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の業務用ガスコンロのメーカー別販売数量
・世界の業務用ガスコンロのメーカー別売上高
・世界の業務用ガスコンロのメーカー別平均価格
・業務用ガスコンロにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と業務用ガスコンロの生産拠点
・業務用ガスコンロ市場:各社の製品タイプフットプリント
・業務用ガスコンロ市場:各社の製品用途フットプリント
・業務用ガスコンロ市場の新規参入企業と参入障壁
・業務用ガスコンロの合併、買収、契約、提携
・業務用ガスコンロの地域別販売量(2020-2031)
・業務用ガスコンロの地域別消費額(2020-2031)
・業務用ガスコンロの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の業務用ガスコンロのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の業務用ガスコンロのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の業務用ガスコンロのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の業務用ガスコンロの用途別販売量(2020-2031)
・世界の業務用ガスコンロの用途別消費額(2020-2031)
・世界の業務用ガスコンロの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の業務用ガスコンロのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の業務用ガスコンロの用途別販売量(2020-2031)
・北米の業務用ガスコンロの国別販売量(2020-2031)
・北米の業務用ガスコンロの国別消費額(2020-2031)
・欧州の業務用ガスコンロのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用ガスコンロの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用ガスコンロの国別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用ガスコンロの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用ガスコンロのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用ガスコンロの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用ガスコンロの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用ガスコンロの国別消費額(2020-2031)
・南米の業務用ガスコンロのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の業務用ガスコンロの用途別販売量(2020-2031)
・南米の業務用ガスコンロの国別販売量(2020-2031)
・南米の業務用ガスコンロの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用ガスコンロのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用ガスコンロの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用ガスコンロの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用ガスコンロの国別消費額(2020-2031)
・業務用ガスコンロの原材料
・業務用ガスコンロ原材料の主要メーカー
・業務用ガスコンロの主な販売業者
・業務用ガスコンロの主な顧客

*** 図一覧 ***

・業務用ガスコンロの写真
・グローバル業務用ガスコンロのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル業務用ガスコンロのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル業務用ガスコンロの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用ガスコンロの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの業務用ガスコンロの消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用ガスコンロの消費額と予測
・グローバル業務用ガスコンロの販売量
・グローバル業務用ガスコンロの価格推移
・グローバル業務用ガスコンロのメーカー別シェア、2024年
・業務用ガスコンロメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・業務用ガスコンロメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル業務用ガスコンロの地域別市場シェア
・北米の業務用ガスコンロの消費額
・欧州の業務用ガスコンロの消費額
・アジア太平洋の業務用ガスコンロの消費額
・南米の業務用ガスコンロの消費額
・中東・アフリカの業務用ガスコンロの消費額
・グローバル業務用ガスコンロのタイプ別市場シェア
・グローバル業務用ガスコンロのタイプ別平均価格
・グローバル業務用ガスコンロの用途別市場シェア
・グローバル業務用ガスコンロの用途別平均価格
・米国の業務用ガスコンロの消費額
・カナダの業務用ガスコンロの消費額
・メキシコの業務用ガスコンロの消費額
・ドイツの業務用ガスコンロの消費額
・フランスの業務用ガスコンロの消費額
・イギリスの業務用ガスコンロの消費額
・ロシアの業務用ガスコンロの消費額
・イタリアの業務用ガスコンロの消費額
・中国の業務用ガスコンロの消費額
・日本の業務用ガスコンロの消費額
・韓国の業務用ガスコンロの消費額
・インドの業務用ガスコンロの消費額
・東南アジアの業務用ガスコンロの消費額
・オーストラリアの業務用ガスコンロの消費額
・ブラジルの業務用ガスコンロの消費額
・アルゼンチンの業務用ガスコンロの消費額
・トルコの業務用ガスコンロの消費額
・エジプトの業務用ガスコンロの消費額
・サウジアラビアの業務用ガスコンロの消費額
・南アフリカの業務用ガスコンロの消費額
・業務用ガスコンロ市場の促進要因
・業務用ガスコンロ市場の阻害要因
・業務用ガスコンロ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・業務用ガスコンロの製造コスト構造分析
・業務用ガスコンロの製造工程分析
・業務用ガスコンロの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Commercial Gas Stove Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT414921
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact