商業用キッチン抽出器の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月29日2025年11月12日 staff

商業用キッチン抽出器は、飲食店や厨房に設置される重要な設備であり、料理中に発生する煙や蒸気、臭い、熱などを効率的に排出する役割を果たしています。これにより、厨房内の快適な作業環境が維持され、食品の品質向上や従業員の健康管理に寄与します。商業用キッチン抽出器の必要性は、特に高温や高湿度の調理が行われる環境において一層顕著です。

まず、商業用キッチン抽出器の主な機能としては、厨房内の空気を清浄化することが挙げられます。調理中に発生する煙や脂肪、匂いなどは、厨房の空気質を悪化させる要因になります。抽出器はこれらを効果的に除去し、厨房内の空気を新鮮に保つことで、快適に料理を行える環境を提供します。

商業用キッチン抽出器にはいくつかの種類があります。一般的なものとしては、フードタイプの抽出器、ピラー型（立型）抽出器、天井埋込型抽出器などがあります。フードタイプは、調理器具の上に設置され、直接的に煙や蒸気を吸引します。一方、ピラー型は厨房の中央に配置され、周囲から発生する煙を下から吸い上げることができます。天井埋込型は、天井に設置されるため、スペースを有効活用できます。それぞれのタイプには特徴があり、厨房のレイアウトや規模に応じて選択されることが一般的です。

さらに、商業用キッチン抽出器の用途は多岐にわたります。レストランやカフェ、ファーストフード店、ホテルの厨房など、多くの飲食業界で利用されています。また、調理方法によっても利用される抽出器は異なります。例えば、揚げ物や焼き物を行う厨房では、特に強力な吸引力をもつ抽出器が必要とされます。これに対し、蒸し料理などでは比較的軽量な抽出器で十分な場合もあります。

商業用キッチン抽出器は、関連技術の進化によってもその性能が向上しています。特に、脱臭機能やフィルタリング技術の進歩により、匂いや煙の軽減が図られています。近年では、油 mist（オイルミスト）を高効率で除去するためのフィルターシステムも注目されています。これにより、厨房の清掃作業が軽減され、維持管理のコストも抑えられます。また、エネルギー効率の良いモーターや自動制御システムを導入することで、運転コストの削減も実現されています。

加えて、商業用キッチン抽出器の設計においては、衛生面も重要な考慮事項です。食品業界では、衛生基準が厳しく定められており、抽出器は定期的な清掃や点検が必要です。そのため、クリーニングが容易な設計や、メンテナンス性の高い構造が求められています。これに対応するため、部品を簡単に取り外しできるように工夫された抽出器も増えています。

商業用キッチン抽出器の設置には、適切な位置や高さの選定、吸引力の確認、排気口の位置など、専門知識が必要です。また、配管や電力供給の計画も重要な要素であり、プロフェッショナルな施工が推奨されます。適切な設計と設置により、抽出器の性能を最大限に引き出し、安全で効率的な厨房環境を構築することができます。

最後に、商業用キッチン抽出器は、単なる装置ではなく、飲食業界において不可欠な要素であることを理解する必要があります。厨房内の空気を清浄に保つことで、従業員の健康を守り、料理の品質を高めるために欠かせない存在です。今後も、より一層進化した技術革新が期待される分野であり、店舗のニーズに応じた柔軟な対応が求められています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の商業用キッチン抽出器市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の商業用キッチン抽出器市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

商業用キッチン抽出器の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

商業用キッチン抽出器の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

商業用キッチン抽出器のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

商業用キッチン抽出器の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 商業用キッチン抽出器の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の商業用キッチン抽出器市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Lincat、 CaptiveAire、 Gaylord、 Greenheck、 Halton Group、 Systemair、 Unified Brands、 GIF ActiveVent、 FlaktGroup、 Munters、 Melink、 Nuventas、 Alco Engineering、 Extraction Canopy、 Novy、 Nuaireなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

商業用キッチン抽出器市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
下降気流、上昇気流

[用途別市場セグメント]
中型レストラン、大型レストラン

[主要プレーヤー]
Lincat、 CaptiveAire、 Gaylord、 Greenheck、 Halton Group、 Systemair、 Unified Brands、 GIF ActiveVent、 FlaktGroup、 Munters、 Melink、 Nuventas、 Alco Engineering、 Extraction Canopy、 Novy、 Nuaire

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、商業用キッチン抽出器の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの商業用キッチン抽出器の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、商業用キッチン抽出器のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、商業用キッチン抽出器の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、商業用キッチン抽出器の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの商業用キッチン抽出器の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、商業用キッチン抽出器の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、商業用キッチン抽出器の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の商業用キッチン抽出器のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
下降気流、上昇気流
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の商業用キッチン抽出器の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
中型レストラン、大型レストラン
1.5 世界の商業用キッチン抽出器市場規模と予測
1.5.1 世界の商業用キッチン抽出器消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の商業用キッチン抽出器販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の商業用キッチン抽出器の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Lincat、 CaptiveAire、 Gaylord、 Greenheck、 Halton Group、 Systemair、 Unified Brands、 GIF ActiveVent、 FlaktGroup、 Munters、 Melink、 Nuventas、 Alco Engineering、 Extraction Canopy、 Novy、 Nuaire
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの商業用キッチン抽出器製品およびサービス
Company Aの商業用キッチン抽出器の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの商業用キッチン抽出器製品およびサービス
Company Bの商業用キッチン抽出器の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別商業用キッチン抽出器市場分析
3.1 世界の商業用キッチン抽出器のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の商業用キッチン抽出器のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の商業用キッチン抽出器のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 商業用キッチン抽出器のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における商業用キッチン抽出器メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における商業用キッチン抽出器メーカー上位6社の市場シェア
3.5 商業用キッチン抽出器市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 商業用キッチン抽出器市場：地域別フットプリント
3.5.2 商業用キッチン抽出器市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 商業用キッチン抽出器市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の商業用キッチン抽出器の地域別市場規模
4.1.1 地域別商業用キッチン抽出器販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 商業用キッチン抽出器の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 商業用キッチン抽出器の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の商業用キッチン抽出器の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の商業用キッチン抽出器の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の商業用キッチン抽出器の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の商業用キッチン抽出器のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の商業用キッチン抽出器のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の商業用キッチン抽出器の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の商業用キッチン抽出器の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の商業用キッチン抽出器の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の商業用キッチン抽出器の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の商業用キッチン抽出器の国別市場規模
7.3.1 北米の商業用キッチン抽出器の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の商業用キッチン抽出器の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の商業用キッチン抽出器の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の商業用キッチン抽出器の国別市場規模
8.3.1 欧州の商業用キッチン抽出器の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の商業用キッチン抽出器の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の商業用キッチン抽出器の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の商業用キッチン抽出器の国別市場規模
10.3.1 南米の商業用キッチン抽出器の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の商業用キッチン抽出器の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの商業用キッチン抽出器のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 商業用キッチン抽出器の市場促進要因
12.2 商業用キッチン抽出器の市場抑制要因
12.3 商業用キッチン抽出器の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 商業用キッチン抽出器の原材料と主要メーカー
13.2 商業用キッチン抽出器の製造コスト比率
13.3 商業用キッチン抽出器の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 商業用キッチン抽出器の主な流通業者
14.3 商業用キッチン抽出器の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の商業用キッチン抽出器のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の商業用キッチン抽出器の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の商業用キッチン抽出器のメーカー別販売数量
・世界の商業用キッチン抽出器のメーカー別売上高
・世界の商業用キッチン抽出器のメーカー別平均価格
・商業用キッチン抽出器におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と商業用キッチン抽出器の生産拠点
・商業用キッチン抽出器市場:各社の製品タイプフットプリント
・商業用キッチン抽出器市場:各社の製品用途フットプリント
・商業用キッチン抽出器市場の新規参入企業と参入障壁
・商業用キッチン抽出器の合併、買収、契約、提携
・商業用キッチン抽出器の地域別販売量(2020-2031)
・商業用キッチン抽出器の地域別消費額(2020-2031)
・商業用キッチン抽出器の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の商業用キッチン抽出器のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の商業用キッチン抽出器のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の商業用キッチン抽出器の用途別販売量(2020-2031)
・世界の商業用キッチン抽出器の用途別消費額(2020-2031)
・世界の商業用キッチン抽出器の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の商業用キッチン抽出器の用途別販売量(2020-2031)
・北米の商業用キッチン抽出器の国別販売量(2020-2031)
・北米の商業用キッチン抽出器の国別消費額(2020-2031)
・欧州の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の商業用キッチン抽出器の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の商業用キッチン抽出器の国別販売量(2020-2031)
・欧州の商業用キッチン抽出器の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の国別消費額(2020-2031)
・南米の商業用キッチン抽出器のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の商業用キッチン抽出器の用途別販売量(2020-2031)
・南米の商業用キッチン抽出器の国別販売量(2020-2031)
・南米の商業用キッチン抽出器の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの商業用キッチン抽出器のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の国別消費額(2020-2031)
・商業用キッチン抽出器の原材料
・商業用キッチン抽出器原材料の主要メーカー
・商業用キッチン抽出器の主な販売業者
・商業用キッチン抽出器の主な顧客

*** 図一覧 ***

・商業用キッチン抽出器の写真
・グローバル商業用キッチン抽出器のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル商業用キッチン抽出器のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル商業用キッチン抽出器の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル商業用キッチン抽出器の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの商業用キッチン抽出器の消費額（百万米ドル）
・グローバル商業用キッチン抽出器の消費額と予測
・グローバル商業用キッチン抽出器の販売量
・グローバル商業用キッチン抽出器の価格推移
・グローバル商業用キッチン抽出器のメーカー別シェア、2024年
・商業用キッチン抽出器メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・商業用キッチン抽出器メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル商業用キッチン抽出器の地域別市場シェア
・北米の商業用キッチン抽出器の消費額
・欧州の商業用キッチン抽出器の消費額
・アジア太平洋の商業用キッチン抽出器の消費額
・南米の商業用キッチン抽出器の消費額
・中東・アフリカの商業用キッチン抽出器の消費額
・グローバル商業用キッチン抽出器のタイプ別市場シェア
・グローバル商業用キッチン抽出器のタイプ別平均価格
・グローバル商業用キッチン抽出器の用途別市場シェア
・グローバル商業用キッチン抽出器の用途別平均価格
・米国の商業用キッチン抽出器の消費額
・カナダの商業用キッチン抽出器の消費額
・メキシコの商業用キッチン抽出器の消費額
・ドイツの商業用キッチン抽出器の消費額
・フランスの商業用キッチン抽出器の消費額
・イギリスの商業用キッチン抽出器の消費額
・ロシアの商業用キッチン抽出器の消費額
・イタリアの商業用キッチン抽出器の消費額
・中国の商業用キッチン抽出器の消費額
・日本の商業用キッチン抽出器の消費額
・韓国の商業用キッチン抽出器の消費額
・インドの商業用キッチン抽出器の消費額
・東南アジアの商業用キッチン抽出器の消費額
・オーストラリアの商業用キッチン抽出器の消費額
・ブラジルの商業用キッチン抽出器の消費額
・アルゼンチンの商業用キッチン抽出器の消費額
・トルコの商業用キッチン抽出器の消費額
・エジプトの商業用キッチン抽出器の消費額
・サウジアラビアの商業用キッチン抽出器の消費額
・南アフリカの商業用キッチン抽出器の消費額
・商業用キッチン抽出器市場の促進要因
・商業用キッチン抽出器市場の阻害要因
・商業用キッチン抽出器市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・商業用キッチン抽出器の製造コスト構造分析
・商業用キッチン抽出器の製造工程分析
・商業用キッチン抽出器の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Commercial Kitchen Extraction System Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT427760
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact