脱脂大豆粉の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月29日2026年4月15日 staff

脱脂大豆粉は、大豆から脂肪分を取り除いた粉末状の食品素材です。大豆を加工する過程で、脱脂作業を行うことで、特にたんぱく質や食物繊維を豊富に含む粉が得られます。脱脂大豆粉は、健康志向が高まる現代において、栄養価が高い食材として注目されています。

脱脂大豆粉の製造プロセスは、まず大豆を洗浄し、殻を除去してから、油分を抽出します。この油分は食用油としての利用が可能であり、残った粉末が脱脂大豆粉となります。一般的に、脱脂大豆粉の脂肪分は1%以下に抑えられることが多く、そのため高たんぱく質で低カロリーの食品素材として非常に人気があります。

脱脂大豆粉の種類は、主にその加工方法や用途に応じたさまざまな形態が存在します。例えば、加熱処理されたものや、生の状態で粉砕されたものがあります。また、粒子のサイズによっても使い分けがされ、細挽きのものは滑らかな食感が得られるため、様々な料理に向いています。一方で、粗挽きのものは食感にアクセントを加えたり、特定の用途に適している場合があります。

脱脂大豆粉の主な用途としては、食品業界での利用が挙げられます。まず、ベーカリー製品には添加物として使われ、パンや菓子の風味や栄養価を向上させる役割を果たします。またスナックやシリアル、栄養補助食品などの製造にも広く使用されています。さらに、動物の飼料としても評価されており、タンパク源として家畜やペットフードに利用されることが多いです。

また、料理用途では、デザートやスムージー、ソースなどの製造にも用いられます。高たんぱく質、低炭水化物の特徴から、健康志向の食事やダイエット食材として重宝されています。さらに、ベジタリアンやヴィーガン向けの料理にもピッタリの素材であり、寄与する栄養素が他の食品に不足しがちな場合にも効果的です。

近年注目されている関連技術の一つに、栄養強化技術があります。脱脂大豆粉は、他の穀物や食材とブレンドすることで、より高い栄養価を持つ製品を作ることができます。また、発酵技術を活用した新たな食品開発も進んでおり、健康志向の消費者に向けた新しい製品やサービスの提案がなされています。

さらに、脱脂大豆粉はその性質上、グルテンフリーやアレルゲンフリーの食材としても重宝されています。小麦アレルギーを持つ人々や、グルテンを避けたい人々のための代替品としての役割が期待されており、これによりより多様な食文化への適応が進んでいます。

最後に、脱脂大豆粉は環境への配慮からも注目されています。大豆は比較的育成が容易であり、資源の効率的な利用が可能です。持続可能な食材としての側面が評価され、消費者の選択肢としてますます重要視されています。このように、脱脂大豆粉はその栄養価、用途の広さ、環境への配慮などから、今後も多様な分野で活用され続けることでしょう。健康志向の高まりとともに、割引されることが多い脱脂大豆粉は、さまざまな料理や製品への応用が期待される食材として、今後ますます注目を集めることでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の脱脂大豆粉市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の脱脂大豆粉市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

脱脂大豆粉の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

脱脂大豆粉の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

脱脂大豆粉のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

脱脂大豆粉の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 脱脂大豆粉の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の脱脂大豆粉市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Makendi、Cargill、CHS、Soy Austria、Tianwei Group、ZFS Creston、Sonisoyaなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

脱脂大豆粉市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
トーストタイプ、ノートーストタイプ

[用途別市場セグメント]
パン、パンミックス、低脂肪ベーカリーグッズ、その他

[主要プレーヤー]
Makendi、Cargill、CHS、Soy Austria、Tianwei Group、ZFS Creston、Sonisoya

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、脱脂大豆粉の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの脱脂大豆粉の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、脱脂大豆粉のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、脱脂大豆粉の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、脱脂大豆粉の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの脱脂大豆粉の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、脱脂大豆粉の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、脱脂大豆粉の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の脱脂大豆粉のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
トーストタイプ、ノートーストタイプ
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の脱脂大豆粉の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
パン、パンミックス、低脂肪ベーカリーグッズ、その他
1.5 世界の脱脂大豆粉市場規模と予測
1.5.1 世界の脱脂大豆粉消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の脱脂大豆粉販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の脱脂大豆粉の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Makendi、Cargill、CHS、Soy Austria、Tianwei Group、ZFS Creston、Sonisoya
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの脱脂大豆粉製品およびサービス
Company Aの脱脂大豆粉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの脱脂大豆粉製品およびサービス
Company Bの脱脂大豆粉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別脱脂大豆粉市場分析
3.1 世界の脱脂大豆粉のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の脱脂大豆粉のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の脱脂大豆粉のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 脱脂大豆粉のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における脱脂大豆粉メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における脱脂大豆粉メーカー上位6社の市場シェア
3.5 脱脂大豆粉市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 脱脂大豆粉市場：地域別フットプリント
3.5.2 脱脂大豆粉市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 脱脂大豆粉市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の脱脂大豆粉の地域別市場規模
4.1.1 地域別脱脂大豆粉販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 脱脂大豆粉の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 脱脂大豆粉の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の脱脂大豆粉の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の脱脂大豆粉の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の脱脂大豆粉の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の脱脂大豆粉の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの脱脂大豆粉の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の脱脂大豆粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の脱脂大豆粉のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の脱脂大豆粉のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の脱脂大豆粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の脱脂大豆粉の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の脱脂大豆粉の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の脱脂大豆粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の脱脂大豆粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の脱脂大豆粉の国別市場規模
7.3.1 北米の脱脂大豆粉の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の脱脂大豆粉の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の脱脂大豆粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の脱脂大豆粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の脱脂大豆粉の国別市場規模
8.3.1 欧州の脱脂大豆粉の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の脱脂大豆粉の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の脱脂大豆粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の脱脂大豆粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の脱脂大豆粉の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の脱脂大豆粉の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の脱脂大豆粉の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の脱脂大豆粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の脱脂大豆粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の脱脂大豆粉の国別市場規模
10.3.1 南米の脱脂大豆粉の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の脱脂大豆粉の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの脱脂大豆粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの脱脂大豆粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの脱脂大豆粉の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの脱脂大豆粉の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの脱脂大豆粉の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 脱脂大豆粉の市場促進要因
12.2 脱脂大豆粉の市場抑制要因
12.3 脱脂大豆粉の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 脱脂大豆粉の原材料と主要メーカー
13.2 脱脂大豆粉の製造コスト比率
13.3 脱脂大豆粉の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 脱脂大豆粉の主な流通業者
14.3 脱脂大豆粉の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の脱脂大豆粉のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の脱脂大豆粉の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の脱脂大豆粉のメーカー別販売数量
・世界の脱脂大豆粉のメーカー別売上高
・世界の脱脂大豆粉のメーカー別平均価格
・脱脂大豆粉におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と脱脂大豆粉の生産拠点
・脱脂大豆粉市場:各社の製品タイプフットプリント
・脱脂大豆粉市場:各社の製品用途フットプリント
・脱脂大豆粉市場の新規参入企業と参入障壁
・脱脂大豆粉の合併、買収、契約、提携
・脱脂大豆粉の地域別販売量(2020-2031)
・脱脂大豆粉の地域別消費額(2020-2031)
・脱脂大豆粉の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の脱脂大豆粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の脱脂大豆粉のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の脱脂大豆粉のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の脱脂大豆粉の用途別販売量(2020-2031)
・世界の脱脂大豆粉の用途別消費額(2020-2031)
・世界の脱脂大豆粉の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の脱脂大豆粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の脱脂大豆粉の用途別販売量(2020-2031)
・北米の脱脂大豆粉の国別販売量(2020-2031)
・北米の脱脂大豆粉の国別消費額(2020-2031)
・欧州の脱脂大豆粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の脱脂大豆粉の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の脱脂大豆粉の国別販売量(2020-2031)
・欧州の脱脂大豆粉の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の脱脂大豆粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の脱脂大豆粉の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の脱脂大豆粉の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の脱脂大豆粉の国別消費額(2020-2031)
・南米の脱脂大豆粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の脱脂大豆粉の用途別販売量(2020-2031)
・南米の脱脂大豆粉の国別販売量(2020-2031)
・南米の脱脂大豆粉の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの脱脂大豆粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの脱脂大豆粉の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの脱脂大豆粉の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの脱脂大豆粉の国別消費額(2020-2031)
・脱脂大豆粉の原材料
・脱脂大豆粉原材料の主要メーカー
・脱脂大豆粉の主な販売業者
・脱脂大豆粉の主な顧客

*** 図一覧 ***

・脱脂大豆粉の写真
・グローバル脱脂大豆粉のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル脱脂大豆粉のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル脱脂大豆粉の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル脱脂大豆粉の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの脱脂大豆粉の消費額（百万米ドル）
・グローバル脱脂大豆粉の消費額と予測
・グローバル脱脂大豆粉の販売量
・グローバル脱脂大豆粉の価格推移
・グローバル脱脂大豆粉のメーカー別シェア、2024年
・脱脂大豆粉メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・脱脂大豆粉メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル脱脂大豆粉の地域別市場シェア
・北米の脱脂大豆粉の消費額
・欧州の脱脂大豆粉の消費額
・アジア太平洋の脱脂大豆粉の消費額
・南米の脱脂大豆粉の消費額
・中東・アフリカの脱脂大豆粉の消費額
・グローバル脱脂大豆粉のタイプ別市場シェア
・グローバル脱脂大豆粉のタイプ別平均価格
・グローバル脱脂大豆粉の用途別市場シェア
・グローバル脱脂大豆粉の用途別平均価格
・米国の脱脂大豆粉の消費額
・カナダの脱脂大豆粉の消費額
・メキシコの脱脂大豆粉の消費額
・ドイツの脱脂大豆粉の消費額
・フランスの脱脂大豆粉の消費額
・イギリスの脱脂大豆粉の消費額
・ロシアの脱脂大豆粉の消費額
・イタリアの脱脂大豆粉の消費額
・中国の脱脂大豆粉の消費額
・日本の脱脂大豆粉の消費額
・韓国の脱脂大豆粉の消費額
・インドの脱脂大豆粉の消費額
・東南アジアの脱脂大豆粉の消費額
・オーストラリアの脱脂大豆粉の消費額
・ブラジルの脱脂大豆粉の消費額
・アルゼンチンの脱脂大豆粉の消費額
・トルコの脱脂大豆粉の消費額
・エジプトの脱脂大豆粉の消費額
・サウジアラビアの脱脂大豆粉の消費額
・南アフリカの脱脂大豆粉の消費額
・脱脂大豆粉市場の促進要因
・脱脂大豆粉市場の阻害要因
・脱脂大豆粉市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・脱脂大豆粉の製造コスト構造分析
・脱脂大豆粉の製造工程分析
・脱脂大豆粉の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Defatted Soy Flour Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT451964
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact